Pâine cu smântână făcută din trei tipuri de făină + tărâțe

Categorie: Pâine cu maia
Pâine cu smântână făcută din trei tipuri de făină + tărâțe

Ingrediente

Ferment 9 linguri. l
Făină de tapet cu cereale integrale 200 g
făină de secară 50 g
Făină de grâu 250 g
Tărâțe de secară 4 linguri. l
Sare de mare 1,5 lingurițe
Zahăr 1,5 linguri. l
Ulei de măsline nerafinat 1,5 linguri. l
Apă 250ml

Metoda de gătit

  • Puneți tărâțe în fundul găleatei, apoi jumătate din orice făină, apoi aluat, făină din nou deasupra ...
  • Mai departe, în diferite colțuri, sare, zahăr, unt ... Totul este umplut cu grijă cu apă (sau zer, apă + lapte).
  • Setăm modul Pizza, după ce frământăm aluatul, oprim HP și lăsăm 3 ore să crească.
  • După ce ați dovedit aluatul, setați modul de coacere, setați ora:
  • Am pus 1h10min.
  • Vârful pâinii a fost uns cu apă și presărat cu semințe de susan.
  • Baza este preluată din rețeta Valeriei Vorobeva, site-ul proprietarului terenului. RU.

Vasul este conceput pentru

700gr

Timp pentru pregătire:

aproximativ 5 ore

Program de gătit:

Pizza, coacere

Notă

Omul de turtă dulce a format unul bun, nu a adăugat nimic: fără apă, fără făină.
Crusta este crocantă, firimea este elastică.
Pâinea era delicioasă, nu era aciditate.
Iată un decupaj:
Pâine cu smântână făcută din trei tipuri de făină + tărâțe

Ludmila P.
Îmi puteți spune, vă rog, ce fel de aluat este folosit?
Melisa72ru
Aluat de secară folosit
CBETA
Și ce fel de făină integrală - secară sau grâu?
Melisa72ru
SVETA, tapet de grâu integral s-a folosit făină de grâu
Angela Leonidovna
pâinea este bună, dar spune-mi te rog, pot să turn mai întâi lichidul?
Melisa72ru
Angela Leonidovna
consultați instrucțiunile conform HP-ului dvs. în primele componente uscate ale mele (Panasonic) ...
Angela Leonidovna
Citat: Melisa72ru

Angela Leonidovna
consultați instrucțiunile conform HP-ului dvs., în primele componente uscate ale mele (Panasonic) ...
Clar. Mai întâi am un mijloc de trai. Făcut conform rețetei dvs., acum cuptorul meu frământă aluatul, sper că va funcționa.
Angela Leonidovna
Multumesc pentru reteta!
Pâinea a crescut bine. Delicios, dar totuși există aciditate. Și o poți face astfel încât să nu fie așa?
Melisa72ru
Angela Leonidovna
Cred că este vorba despre aluat ... nu era aciditate în pâinea mea)) deși era aluat de secară, era proaspăt ...
Angela Leonidovna
De asemenea, cred că este din cauza aluatului. E încă tânără.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine