Cartofi umpluti

Categorie: Mâncăruri din carne
Cartofi umpluti

Ingrediente

Cartofi medii 10 bucati
Ciuperci mari champignon 5 piese
Ceapa de nap 1 buc
Branza procesata 50g
Verdeaţă Mic
Carne (carne de porc / carne de vită / pui) 200g
Sare piper gust
Fărâmițele de pâine cu usturoi pentru stropire
Ulei de masline Al 2-lea. linguri
S / k piept 100g

Metoda de gătit

  • Fierbeți cartofii în uniforme. Răcoros, curat. Tăiați în jumătăți. Selectați mijlocul și tăiați fundul, astfel încât să stea bine la coacere. Frământați carnea cartofilor cu o furculiță.
  • Tocam marunt ciupercile, ceapa. Prăji.
  • Fie se prăjește carnea sau se fierbe până se înmoaie.
  • Adăugați pulpe de cartofi, verdeață tocată mărunt, piept tocată mărunt, brânză topită, carne tocată mărunt la ciuperci. Adăugați condimente. Amestecați totul și umpleți cartofii.
  • Cartofi umpluti Cartofi umpluti
  • Într-un castron cu pâine, întorcând cartofii tocați cu capul în jos, i-a scufundat în biscuiți. Am aplicat ulei de măsline cu o perie deasupra panificării.
  • Cartofi umpluti
  • Am copt într-o friteuză cu aer timp de 7 minute la 200 de grade.
  • Cartofi umpluti Cartofi umpluti

Program de gătit:

friteuza cu aer

Notă

Mai am pulpă de cartofi și am decis să fac cartofi nebuni din ea, umplându-i cu carne și ceapă prăjită și crescându-i în pesmet. Acestea sunt cotletele pe care le-am primit.
Cartofi umpluti
Mi-a plăcut foarte mult crusta pe care am obținut-o pe jumătățile cartofilor. Și principalul lucru este că cartofii, după ce au primit o crustă atât de apetisantă, au rămas moi și nu prea uscați în interior.

Cealaltă jumătate din aceiași cartofi au fost coapte în aerul uscat. Rezultat. Nu există o crustă atât de frumoasă, doar deasupra. Și din moment ce a durat mai mult timp, cartofii s-au dovedit a fi destul de uscați.
Cartofi umpluti Cartofi umpluti

artizan
M-am uitat .... nu există friteuză ... așa că m-am dus să prăjesc un cartof ... altfel aș muri de un exces de suc gastric, după astfel de fotografii !!!
ksy
Și dacă în cuptor?
Husky
ksy, Nici o problemă!! Desigur, puteți face acest lucru la cuptor. Timpul va dura puțin mai mult, dar poate că nu va exista o astfel de crustă din toate părțile. Deși m-am gândit. că, dacă aș pune cartofii în uscătorul de aer nu în formă, ci pe grătar (cred că în cuptor se poate pune și pe grătar), atunci o astfel de crustă ar fi putut ieși bine acolo.
Singurul lucru bun despre friteuza cu aer în acest caz este că cartofii obțin o crustă frumoasă într-un timp scurt de gătit, dar în același timp rămân nu prea uscați în interior.
nuca
Husky , unde există un amestec de ciuperci, piept etc. - nu este nevoie de carne?
Husky
nuca, Ei bine, multumesc!! Bineînțeles că da! Am retușat deja rețeta.
Kamusik
Husky, Vreau să clarific, umplutura ar trebui să fie gata, deoarece timpul de gătit este scurt?
nuca
Și am uitat să întreb - carne crudă sau carne fiartă? Am carne tocată în stoc
Husky
Da, totul este gata. În rețetă, am modificat-o și am adăugat-o.
Oca
Ce fotografii delicioase !!! Și am doar câțiva cartofi mici și 2 kg de șampanie.Nici un gram de carne. Ați tras o rețetă marcată cu „gătește mai întâi”. O voi face în aerul uscat, sper că o va face bine. Dezabonați-vă când sunt gata.
Husky
Viespe, și ceea ce te împiedică să faci la fel, dar fără carne. Ciuperci asta este !! Ceapa, un pic de brânză și nu neapărat topită, oricare. Și vei fi fericit !! În aer condiționat se dovedește prea bine.
Oca
Citat: husky

Viespe, și ce te împiedică să faci la fel, dar fără carne.
Mie? Nimic, dar soțul meu cere carne și multe altele! Ieri au terminat de mâncat brânză și ciuperci - era o pizza cu cârnați. Nu văd cartofi normali pe piață. Dacă îl cumpărați, îl tăiați - există ceva gri înăuntru. Aștept până când cartofii tineri devin mai mari decât un ou de prepeliță. Până atunci, voi visa

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine