Dulceață de păpădie

Categorie: Blanks

Ingrediente

Petale de păpădie
Apă
Lămâie
Zahăr

Metoda de gătit

Petalele de păpădie, separate de recipient (ar trebui să existe o mulțime de ele, astfel încât să se umple un borcan strâns de 3 litri), sunt transferate într-un alt vas și turnate cu 1 litru de apă clocotită. Acolo se adaugă și lămâie rasă cu coajă (am tocat-o într-un blender). Se insistă o zi. Apoi stoarceți petalele, strecurați infuzia, adăugați 3 kg. zahăr (voi explica puțin aici, deoarece am luat jumătate dintr-un borcan de 3 litri cu pălării cu flori, am redus în consecință zahărul la jumătate, adică am luat 1,5 kg) și gătesc, amestecând constant, timp de aproximativ 10 minute. Când zahărul este complet dizolvat, gemul este gata.

Notă

Explicațiile mele sunt în verde între paranteze.

Drept urmare, obținem o gem nu foarte supărătoare și foarte gustoasă! Am „depășit” acest gem acum câțiva ani ... ar trebui să-l repet înainte ca papadia să dispară ...

Dulceață de păpădieSalată de frunze de păpădie
(Lisichkalal)
Lyulek
A scris totul. Boom pentru a încerca!
Este util? si ce?
nordic
Și am folosit această gem de păpădie (o numesc miere de păpădie) pentru a face turtă dulce.
tatulja12
Citat: Lyulёk

A scris totul. Boom pentru a încerca!
Este util? si ce?
Păpădie, se dovedește a fi foarte util pentru toate bolile.
tatulja12
Păcat că trăiesc departe, nu ajung la întâlnirea ta! Deci, nu ne lăsați în urmă la bord, vă rugăm să ne raportați.
artizan
Citat: Krosh


Petale de păpădie separate de recipient

Se pare că este timpul să ne pregătim din nou!
Mă duc la dacha, și sunt galbenele acelea, minunate !!!! întuneric! Și așa vreau să am un beneficiu, nu numai contemplativ, al acestora.
Prin urmare, vreau să clarific. Se folosesc doar petale galbene?
Și mai departe. Întrebarea este cum să faci un moderator.
Așa că vreau să fiu la timp pentru toate. Poate puteți, în partea de sus a paginii, unde avem acum linkuri
Oferim ... REȚETE NOI DE SĂPTĂMÂNĂ și pâine proaspătă

Să ne închinăm în fața acelor ani grozavi .... ZIUA FERICIREA VICTORIEI !!!

Adăugați, de asemenea, memento-uri la rețetele de sezon, cum ar fi gemul de păpădie sau gemul de con de pin. ?
LenaV07
Zilele trecute am pus o tinctură pe alcoolul din păpădie, așa că pe un borcan de 3 litri, strâns bătut, mama lor a mers, nu vă faceți griji ... Aveți nevoie de petale pentru același recipient? Multe...
artizan
LenaV07Vreau doar să clarific? altfel nu vrei să primești amărăciune dulce.
Deci, ce este corect? Nu înțeleg

LenaV07, și cum este tinctura? si pentru ce?
LenaV07
Citat: Maestră

altfel nu vrei să primești amărăciune dulce.
Ei bine, a spus ea
Cred că vorbim cu adevărat despre petale, pur și simplu simpatizez în prealabil cu cel care le va colecta ... Le-am valorificat pe soțul și pe fiul meu, așa că nu au fost foarte fericiți mai târziu că au fost de acord
Și am făcut o tinctură pentru articulațiile radiculitei
artizan
Citat: LenaV07


Și am făcut o tinctură pentru articulațiile radiculitei

Deci, mi-am dat seama de gem, voi bate petalele.
Dar cu tinctura ... cum? cum se face? cum să insist? și mai departe? Avem aceste articulații !!! Ce radiculită!
Fărâmă
Citat: Maestră

Deci, mi-am dat seama de gem, voi bate petalele.
artizan
Pentru a nu scoate petalele, prinde altul Păpădie GUST ... Deși nu m-am deranjat cu această rețetă, în prima postare pe acest subiect am scris deja:
Voi explica puțin aici, din moment ce floral pălării Am luat ...)
Am tăiat pălăriile și este bine, a fost groaznic pentru prima dată să rup rupturile petalelor ...
LenaV07
artizan
Ți-am răspuns în PM, altfel vor fi certate brusc ...
Ac de păr
Ei bine, am nevoie și de ... Deși nu am văzut încă păpădia ... Ei bine, cel puțin i-au avertizat la timp !!!
Fărâmă
Citat: LenaV07

artizan
Ți-am răspuns în PM, altfel vor fi certate brusc ...
LenaV07
Dar noi? Ei bine, toți ceilalți care au și ei nevoie?
artizan
Ei bine, omului îi era atât de frică să încalce regulile forumului !!!
Restabilesc dreptatea! Cred că LenaV07 nu se va supăra.

Citat: LenaV07

Scriu într-un document personal, în caz contrar mi se pare o mizerie să răspund la subiectul despre gem ... Este foarte simplu să faci o tinctură ... Umple ferm capetele de păpădie (gălbui, deschise) într-un borcan și toarnă fie triplă colonie sau vodcă, sau chiar mai bine cu alcool în farmacie ... Insistați într-un loc întunecat cel puțin 2-3 săptămâni și undeva am întâlnit că tinctura ar trebui să stea timp de un an. Frecați împreună cu mușchiul de flori sau frecați lichidul și aplicați florile sub formă de compresă. Am îndeplinit recomandările în acest fel și că ... Nu vă îmbolnăviți!
Krosh, mulțumesc! Voi continua să-mi șoc vecinii de la dacha prin colectarea păpădiei!
Fărâmă
artizan
Mulțumesc !
Astăzi am sortat eu păpădia, draga mea mamă, bine, și gândacii din ei ... Dar seara o să fac mead!
Ikra
Ei bine, voi insera cei 5 copeici ai mei în subiect
Sub sloganul "Accelerare" (care s-a născut în URSS, își amintește)
Dulceață de păpădie conform rețetei pe care am primit-o de la un prieten al prietenului meu:
400 de capete de păpădie cu receptacule verzi (nu ne deranjăm să scoatem petalele, așa că primăvara la dacha contează fiecare oră!)
1 litru de apă
2 lămâi mici
1 kg zahăr granulat

Fierbeți florile și tăiați mărunt lămâile cu apă la foc mic timp de 20 de minute. Lăsați-l să se răcească ușor (pentru a nu vă arde mâinile), filtrați prin mai multe straturi de tifon și strângeți bine. Se dizolvă 1 kg zahăr granulat în bulion și se gătește, amestecând ocazional, timp de 15 minute. Se toarnă în borcane, se acoperă cu capace, se răcește. Lăsați-l la infuzat cel puțin peste noapte. Dimineața bem ceai cu jeleu cu aromă de chihlimbar
Nu știu câte proprietăți medicinale are un astfel de dulceață, dar un lucru pot spune sigur: foarte gustos! Și, cel mai important, rapid
Kitty
Oh, într-adevăr, nu știu cât de delicios este - urăsc păpădia - cu o ură pasională ...
Nu, ei bine, crezi, peste primăvară, 15 găleți dezgropate și realizate, aceste păpădie
Doroteika
Vreau să îi avertizez pe cei cărora le place să bea un ceai cu gem de păpădie. Îndepărtează calciul din oase și duce la osteoporoză. Deci, există ceva ce puteți și foarte gustos, dar puțin și rar.
Ikra
Nu știam ce calciu se spală. Dar am ghicit: pentru că astăzi am turnat totul gătit în borcane mici: mâine voi încerca oamenii la locul de muncă. Ei bine, mă las 200 g. A doua oară pentru a colecta păpădia, cu siguranță nu voi merge, abia m-am spălat pe mâini
Kitty, Simpatizez, dar au făcut o treabă bună! Adevărat, lăsat fără blocaj
yara
Am decis să vă reamintesc despre această rețetă, deoarece păpădia deja trece.
Personal, fac asta:
Alegeți 400 de flori de păpădie (numai capete), turnați 1 litru de apă, fierbeți timp de 15 minute și lăsați-o să fiarbă timp de 6-10 ore (puteți face peste noapte). Se strecoară, se scurge apa (va exista puțin sediment în partea de jos). Măsurați cantitatea de apă și adăugați 2 părți zahăr (adică 1 parte apă + 2 părți zahăr). Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1,5 - 2 ore. Adăugați puțin acid citric cu 15 minute înainte de final. După 15 minute, opriți focul, turnați masa într-un borcan. Se va dovedi a fi aproximativ un litru. Se poate face cu până la 200 de flori mai puțin.
Din punct de vedere al densității, masa se obține sub formă de miere artificială, de o frumoasă culoare chihlimbar.
Doroteika a scris că acest gem este dăunător, dar nu este.
De pe internet:
Beneficiile gemului de păpădie
Deoarece gemul de păpădie conține substanțele benefice ale florilor de păpădie, putem spune în siguranță:
- utilizarea gemului de păpădie va aduce beneficii neîndoielnice oaselor;
- gemul de flori de păpădie va avea cu siguranță un efect benefic asupra stării ficatului;
- Dulceața de păpădie, datorită beneficiilor păpădiei, ajută la tratarea tulburărilor tractului urinar;
- puțini oameni știu că consumul de gem de păpădie poate fi benefic pentru pierderea în greutate;
- dulceața de păpădie conține antioxidanți benefici care elimină toxinele din organism;
- Dulceața de păpădie este utilă pentru anemie, icter, hipertensiune arterială, precum și pentru prevenirea cancerului.
euge
Cei 5 copeici ai mei într-o pușculiță. Iată textul literal al rețetei din URSS din anii 70: înmuiați 400 de flori în apă rece pentru o zi, scurgeți apa, clătiți florile, adăugați 2 lămâi, tăiate cu coaja, la ele sau 1 oră. l acid citric, se toarnă 0,5 l apă clocotită peste masă și se fierbe timp de 15 minute, se scurge bulionul și se răcește, se adaugă 1 kg zahăr și se fierbe până la consistența mierii. Acum este momentul: tot binele din păpădia de mai. Am gătit gem acum 25 de ani, îmi amintesc: mi-a plăcut. Am și o rețetă de vin de păpădie de la N.N.Drozdov. Nu am făcut vin: nu am vrut să mă deranjez separând florile de recipient.
Ikra
Gătesc aproape la fel, pur și simplu nu mă înmoaie. Nu văd niciun sens în înmuiere. Cine știe de ce li sa recomandat apoi să se înmoaie? Amărăciunea, chiar și din florile smulse împreună cu sepale, nu se simte deloc. Este necesar să le colectați (aceasta este o axiomă) departe de drumuri și alte zone contaminate. Deci, ce este acolo de îmbibat?
euge
După părerea mea, la înmuiere, clorofila parțial spălată, care afectează culoarea produsului finit. Și înmuierea nu reprezintă niciun fel de muncă. Aici, în general, în subiectul "Miere de păpădie" există borcane cu miere verde. Și autorul însuși indică culoarea de smarald a bulionului.
euge
După părerea mea, la înmuiere, clorofila parțial spălată, care afectează culoarea produsului finit. Și înmuierea nu reprezintă niciun fel de muncă. Aici, în general, în subiectul "Miere de păpădie" există borcane cu miere verde. Chiar și pentru salate, frunzele de păpădie sunt recomandate să fie înmuiate în apă rece timp de 12 ore.
Ikra
hmm ... aveam o culoare normală, gălbuie. La gătit, toată amărăciunea dispare instantaneu, nu degeaba este recomandat ca unele tipuri de salate amare să fie umezite cu apă clocotită.
În general, desigur, puteți folosi orice rețetă doriți. Nu am răbdare să mă uit atât de mult timp, mai ales când sunt doar 2 zile de vară, cel mult 3. În prima zi când gătim repede, noaptea stă în frigider, iar dimineața bem deja ceai cu jeleu, parfumat gem de chihlimbar.
euge
Desigur, proprietarul este un maestru. Și pentru mine borcanul de 800 ml cu capete de păpădie înmuiate nu a fost încordat să aducă în oraș.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine