Pilaf într-un multicooker Panasonic

Categorie: Rețete culinare
Pilaf într-un multicooker Panasonic

Ingrediente

Carne (miel sau vițel) 750 g
Orez (preferabil aburit) 4-5 cani
(pentru multicooker)
Morcov 5 - 7 buc.
Ceapă 5 - 7 buc.
Usturoi 1 cap
Năut (o varietate de mazăre),
înmuiați timp de 10-12 ore
3/4
până la 1 cană
Zira
Condiment
Sare
Ulei vegetal
Apă
(2 măsuri în legătură cu orezul)

Metoda de gătit

  • Turnați ulei într-o cratiță și activați modul de coacere timp de 40 de minute.
  • Așezați constant în timp ce tăiați, fără a întrerupe modul de coacere:
  • - ceapă,
  • -morcov,
  • -usturoi,
  • - carne + naut pre-înmuiat (mazăre pilaf, am cumpărat un pachet german numit naut),
  • Apoi gătiți totul împreună în modul de coacere până la sfârșitul timpului stabilit, amestecând de mai multe ori.
  • Apoi adăugați orez cu condimente, spălat și absorbit în apă,
  • apă clocotită 2: 1,
  • treceți în modul pilaf și gătiți fără a deschide capacul până când este oprit.
  • NOTĂ: Iau soiul de orez „Mistral” „Indica Gold” sau Krasnodar „Golden” sau italian cu un bucătar pe un pachet roșu. Dintre acestea, indica pare a fi cu bob lung, restul sunt rotunde.
  • Principalul lucru este că nu este orez subțire cu cereale lungi și este mai bine aburit.
  • IMPORTANT:
  • - Proporții exacte de 2 până la 1 fierbere de apă la orez
  • - Orezul trebuie spălat în prealabil și înmuiat în apă
  • - Este mai bine să-l amestecați cu condimente și sare înainte de a pune
  • - Așezați când toată apa din carne s-a evaporat complet și rămâne doar ulei
  • - Înainte de a turna apă - prăjiți orezul uscat împreună cu zirvak (carne și morcovi cu ceapă) până când devin transparente, și mai bine până la un aspect opac suplimentar
  • - Nu amestecați după turnarea apei până la sfârșitul gătitului, îl puteți colecta doar într-un tobogan, dar într-un multicooker este mai bine să nu îl atingeți deloc

Notă

DIN NOU, datorită transferului subiectului original către o altă rubrică
Rețetă Pilaf adaptată pentru un multicooker.

DISCUȚIE CONTINUĂ DE GĂTIT Plov într-un multicooker


Plov_from_multicooker.jpg
Pilaf într-un multicooker Panasonic
mmmkinu
Bună Alexandra.
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, chiar vreau să încerc să fac pilaf folosindu-l.
Doar că am un desen animat doar o zi și doar învăț, de aceea nu sunt prea familiarizat cu complexitățile, de exemplu, scrieți:
"...Așezați constant în timp ce tăiați, fără a întrerupe modul de coacere:
- ceapă,
-morcov,
-usturoi,
- carne + naut pre-înmuiat (mazăre pilaf, am cumpărat un pachet german numit naut) ... "

Ca aceasta? Există o astfel de posibilitate? Cum se face? Doar deschideți capacul? Deci, ce urmează?
Alexandra
mmmkinu
da, doar deschide.

Ce urmeaza? Vrei să închizi, vrei să prăjești cu capacul deschis ca într-o tigaie

Există o întreagă secțiune pe forum pentru cei care stăpânesc multicookerul, un ajutor foarte bun la instrucțiunile standard
mmmkinu
Alexandra, mulțumesc foarte mult.
M-am dus să studiez

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine