Biscuiti "Spirale de ciocolata"

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiti spiralati de ciocolata

Ingrediente

Făină 270g
Cacao 2 lingurițe
Zahăr 85g
Unt sau margarină 200g
Proteină 2 buc
Zahăr 85g

Metoda de gătit

  • Amestecați totul împreună: făină, cacao, zahăr și adăugați unt, tăiat în bucăți mici. Framanta aluatul.
  • Înfășurați-l într-o minge și la rece timp de 20 de minute.

  • Biscuiti spiralati de ciocolata

  • Bateți albul, adăugați zahăr și bateți din nou.

  • Scoatem aluatul. Îl împărțim în jumătate.
  • Rulați fiecare jumătate într-un dreptunghi de 16 pe 30.
  • Am decupat o bucată de dimensiunea dorită din hârtie de copt și am întins-o pe ea.
  • Deasupra aluatului, aplicați un strat de proteine ​​bătute.

  • Biscuiti spiralati de ciocolata

  • Și îl înfășurăm într-o rolă, folosind hârtie de copt, pe care a fost rulată.

  • Biscuiti spiralati de ciocolata

  • Trimitem ruloul la congelator 40 de minute.

  • Biscuiti spiralati de ciocolata

  • În timp, scoțându-l din frig, veți simți și aprecia duritatea plăcută a ruloului dvs. ...

  • Desfășurăm și tăiem cu un cuțit ascuțit în bucăți rotunde de 2-3 cm.
  • Puneți pe o foaie de copt și coaceți la 170 g, 20 de minute.

  • Biscuiti spiralati de ciocolata Biscuiti spiralati de ciocolata Biscuiți în spirală de ciocolată

Vasul este conceput pentru

piese 25

Timp pentru pregătire:

1,5 ore

Notă

Când tăiați o ruladă frumos tare, se va rupe.
Dar acest lucru nu este înfricoșător, proteina nu va lăsa aluatul să se rupă.
Cu un cuțit, tăiați carnea rotundă, transferați-o pe o foaie de copt.

Biscuitii sunt uscați cu o bezea ușor firinoasă ... știm cu voi ce combinație delicioasă de patiserie cu coajă scurtă și bezea ... și nu prea bună. dulce.
Familia a cerut o mai dulce, cred că în următoarea. doar creșteți zahărul la 100 g.
Pentru aceasta toată fericirea!

RaisaSolo
Pregătit! Dar s-a dovedit nu atât de frumos! Albii după cuptor au căzut și ficatul s-a aplatizat! Dar totuși, huligash-ului meu i-a plăcut!
Aprelevna
RaisaSolo
Mulțumesc pentru coacere!
Încercați din nou, totul este exact conform rețetei, întotdeauna obțin același lucru,
de fapt delicios și bezea elastică ... super!
Merri
Îmi pot imagina cât de delicios este! Marcaj, marcaj!
Aprelevna
Irina, încearcă să faci cookie-uri. Sunt atât de foșnite de uscate.
Adevărat sushki (în cehă), o rețetă, de altfel, dintr-o revistă cehă.
Merri
Citat: Aprelevna

Irina, încearcă să faci cookie-uri. Sunt atât de foșnite de uscate.
Adevărat sushki (în cehă), o rețetă, de altfel, dintr-o revistă cehă.
Ei bine, da, Aprelevna, M-am gândit eu. Am văzut unul similar. O voi coace cândva pentru vacanță!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine