Pâine „Usturoi”

Categorie: Pâine de drojdie
Usturoi de pâine

Ingrediente

Făină de grâu 250 g
Apă 130 ml
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 0,5 linguri. l.
Unt 20 g
Drojdie uscata 1 linguriță
Usturoi uscat 0,5 lingurițe
Mărar uscat 0,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Pe o pâine mică sau pâine.

Notă

La cerere Cub mutat la un subiect separat.


ccesnokom392.jpg
Pâine „Usturoi”
Mruklik
Da, vreau să încerc și coacerea baghetelor în HP. Vă mulțumim pentru rețetă într-un subiect separat - puteți întreba în mod specific.
Îmi doresc foarte mult să înlocuiesc untul cu ulei de muștar (l-am cumpărat recent și ... „l-aș fi vărsat”). Ce crezi că 1 linguriță. suficient sau mai mult sau nu pentru a schimba? Și încă ceva: se toarnă usturoiul cu mărar imediat sau pe un semnal într-un lot?
Misha
Mruklik, dacă există dorința de a experimenta - nu vă opriți - aici se ține întregul nostru forum. Adăugați muștar și scrieți cum merge - ar trebui să fie bine.
Am adăugat usturoi cu mărar atât imediat, cât și pe semnal - și nu a fost prea mare diferență, teoretic este mai bine pe semnal - astfel încât usturoiul să nu interfereze cu drojdia în stadiul inițial.
Olaim
Și puteți oferi detalii pentru cei care nu au un aparat de pâine? Imi doresc foarte mult o bagheta de usturoi ...
rautacios
Olaim, frământați aluatul cu un mixer (accesorii pentru aluat) sau cu mâna. Lasati aluatul sa creasca, coborati-l, lasati-l sa creasca din nou, modelati baghetele asa cum se arata 🔗... Lăsați baghetele până se dublează, faceți tăieturi, presărați cu apă și coaceți la 180 ° până se rumenesc.
Și totuși încearcă să cumperi HP. Aceasta nu este doar o unitate de bucătărie - va începe noua viață!
mirara
s-a dovedit uimitor cu o firimitură pufoasă și o crustă crocantă! frumos si simplu !!! Mulțumesc mult!
maves
Din acest volum am făcut 4 baghete mici. Mi-a placut foarte mult. Multumesc pentru reteta.
elen13
Nu există usturoi uscat, pot adăuga usturoi proaspăt? Și cum va avea gust? Va avea un gust amar
Anna P
Am gătit această pâine astăzi, s-a dovedit delicioasă și a crescut bine! Multumesc pentru reteta
Robin Bobin
Și am copt. Trei chifle mici. Aceasta este a doua oară în viața mea când coac pâine și chiar faptul că s-a dovedit încă provoacă euforie în mine. S-a dovedit că nu am usturoi uscat, dar bug-urile s-au instalat în mărar. Am turnat o linguriță de plante de oregano în aluat, am crezut că o voi strica - au un gust intens. Nimic de acest fel, în pâine au dat un gust foarte moale, plăcut. Încă voi coace!
Robin Bobin
Spune-mi, cum faci tu tăieturile atât de evidente? s-au tras împreună, doar dungile au ieșit
Administrator
Citat: Robin Bobin

Spune-mi, cum faci tu tăieturile atât de evidente? s-au tras împreună, doar dungile au ieșit

Fii atent la modul în care sunt realizate în fotografie. Tăiați relativ adânc, aproximativ 1 cm, cu un cuțit ascuțit, lama de ras etc.
Tăiați bucata de aluat până la a 2-a corecție a aluatului, înainte de ao introduce în cuptor.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine