Mikhaska
Coac astfel de chifle de multă vreme și întotdeauna cu Saf-moment de drojdie uscată. Procesul a funcționat deja până la automatism. Este adevărat, există două abateri: adaug în mod constant 50 de grame în aluat. smântână grasă și în loc de prune. Am pus uleiuri vegetale. Și coac cu 600 de grame de făină cu stafide.
Chifii sunt pur și simplu minunați! Înalt (de jos până în vârful capului 7,5 cm), aluat fibros, fraged! Și nu se usucă pentru o perioadă foarte lungă de timp, chiar și doar culcate în coșul de pâine.

9 rulouri copeck
9 rulouri copeck

Julia! Vă mulțumim pentru tema delicioasă!
julia_bb
Iraaa, aaaaa, klaaass! Ce chifle delicioase, dar acum aș vrea să iau ceai
Nu am copt niciodată astfel, trebuie să înveți, fiicei mele îi place așa
Mikhaska
Yulyasha! Mulțumesc pentru laudă! Peks sunt necesare! Superbe rulouri! Și, având în vedere că aluatul frământă și dezamorsează HP, în general, procesul de lăutare cu rulouri a fost simplificat la minimum.
Natalishka
Irina, ah-ah: wow: Acestea nu sunt role, acestea sunt ... (y) Dar nu pot face asta
Kirks
Mikhaska, Buns otpad! Şic!
Mikhaska
Natalishka, mulțumesc pentru laudă! Plec acum. Când mă întorc, vă voi scrie detaliile într-un mesaj personal. Și, crede-mă, vei reuși odată pentru totdeauna! Crede-mă, prietene!
Natalishka
Irina, chiar acum voi fugi să pun aluatul. Și ai pus aluatul, și câtă drojdie uscată?
Mikhaska
Kirks, Natasha! Mulțumesc! Mulțumesc! Mulțumesc!
===================
Natalishka, Natashik! Mă întorc curând și gata - vă spun totul! Nu fugi. Nu există aluat. Veți avea timp să faceți totul astăzi!
Natalishka
Irina,
Lёlik
Citat: Mikhaska
Vă voi scrie în detalii PM
Pot să-l spionez. De asemenea, vreau să învăț cum să coacem astfel de chifle, odată pentru totdeauna.
Mikhaska
Lёlik, scrie-mi un mesaj personal și îți voi trimite o scrisoare cu chifle.
lyudmia
Irlandez, și eu ???
Mikhaska
Chichas, șef!
Natalishka
Irina, Să prezentăm rețeta. Și numiți-l „chifle Irishkin”, Rețeta este diferită la fel.
Mikhaska
Da, pe forumul nostru există unul foarte asemănător ... Se pare .. Unele dintre fete mi-au spus, dar nu au spus ale cui. Prin urmare, probabil că nu îl voi răspândi pentru a evita fricțiunile.
Natalishka
Irina, Alerg să mă laud. Delicios de gustos (y) s-a dovedit: yahoo: Mulțumesc pentru master class. A făcut-o pe podea. porții. Totul este strict conform instrucțiunilor. Am luat imediat un gurgulit
9 rulouri copeck9 rulouri copeck9 rulouri copeck9 rulouri copeck
Mikhaska
Natasha !!! Superbe rulouri-și-și-și !!! A spus că nu funcționează! Totul funcționează dacă nu te îndepărtezi! Multumesc pentru frumusete !!!
Natalishka
Irina, Ei bine, înainte de frumusețe, mai trebuie să lucrez și să lucrez. Dar cu profesori de genul acesta, este ușor
Mikhaska
S-au lăudat reciproc și a devenit mult mai distractiv în inima mea! Bucurați-vă mai departe de brutărie, dragă!
Albina
Citat: Mikhaska

Lёlik, scrie-mi un mesaj personal și îți voi trimite o scrisoare cu chifle.
Irlandez, deci nu sincer Descrieți aici așa cum faceți fără aluat. De asemenea, folosesc doar drojdie uscată. Apoi am pus o fotografie atât de atractivă și am scris tuturor doar într-o persoană.
mașină de tort
Fetelor, puteți frământa aluatul și îl puteți pune la frigider peste noapte?
anna28
Mikhaska, spune-mi cum să obții o crustă atât de frumoasă pe chifle? Câți au arătat - nu s-au întâlnit nicăieri.
Jeny
Spune-mi cât să pun drojdie uscată în loc de 30 de grame de presat?
Helen
10gr
Jeny
Mulțumesc.
kolobashka
Acum există o astfel de agitație pe forum despre prăjiturile de Paște. Și ți-am luat sfatul și am copt această rețetă.
Delicios! Multumesc pentru reteta!
9 rulouri copeck 9 rulouri copeck
Albina
Barbara, este dintr-un lot de prăjituri? Și eu mă gândesc la aceste rulouri de ieri. Îmi amintesc că le-am discutat pentru coacere precum prăjituri de Paște. Bine făcut 🔗
kolobashka
Da. Bezoparny frământare, pentru 750 g de făină. S-au dovedit 10 mici, 120 de grame fiecare. și unul la 350. L-am mâncat deja. Foarte gustos!
Masinen
Barbara, Ti-am vazut prajiturile de Paste si vreau sa incerc sa coac dupa aceasta reteta.
Am nevoie de 1 mare)))
Și deja o distribui pe a mea pe furiș)
fffuntic
Citat: Masinen

Barbara, Ti-am vazut prajiturile de Paste si vreau sa incerc sa coac dupa aceasta reteta.
Am nevoie de 1 mare)))
Și deja o distribui pe a mea pe furiș)
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227946.0

Îmi place multă vreme această rețetă.
Când fac tort de Paște, tratez ingredientele ca tort de Paște. Schimbarea ceva
Am pus gălbenușuri în loc de ouă pentru tandrețe.
Îmi place încă prezența untului în kulich. În mod ideal, puteți amesteca margarină cremoasă + cremoasă (sau altele moi și de înaltă calitate), sau cremoasă + floarea soarelui.

Și, cel mai important, întotdeauna fac aluatul moale, vâscos, în prag. Frământ foarte, foarte bine. Pentru că îmi place firimitura moale și stratificată.
Dacă îl faceți mai dens, acesta va fi mai aproape de clasicul tort dens de Paște.
Am un pic mai mult lapte pentru tortul de Paște decât conform rețetei.
Albina
fffuntic, aveți o muncă foarte valoroasă cu privire la prăjiturile de Paște și avem un minunat Temka pe forumul nostru https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0 Acum, doar pentru a le plasa acolo și atunci nu va trebui să sari conform rețetelor pentru a ține cont de toate sfaturile tale la coacerea prăjiturilor
fffuntic
Albina, mulțumesc pentru cuvintele amabile. Dar nu am rețete proprii, le iau de pe forum și deja chiar puțin. Mi-e teamă să dau sfaturi generale pe subiecte în care nu am copt. Aceste chifle și tortul de Paște au fost testate personal, de aceea am scris.
Știu că în această rețetă anume preferințele mele nu o vor strica.
Puteți adăuga aluat subțire și zer, doar că va fi mai moale.
Nu strica sa amesteci foarte bine in aceasta reteta.

Dar mi-e frică să dau astfel de sfaturi, în principiu, pentru orice rețetă. Prăjiturile de Paște sunt grele, brioșe. Cred că este mai bine să nu mergi acolo cu astfel de sfaturi. În ceea ce mă privește, este de obicei cel mai bine să rămânem la rețetă fără sfaturi inutile, neverificate.
Albina
fffuntic, Am crezut că a apărut un alt profesionist pe forumul nostru 🔗
byklyasv
Mă bucur foarte mult că ți-am găsit rețeta. Chifele sunt doar superbe. Dacă te-am văzut m-am închinat de centură de 5 ori. O MULȚUMIRE imensă din partea casei mele. Să vă dea Dumnezeu sănătate!
ElenaMikh
julifera, o zi buna! Mulțumesc mult pentru rețeta de biscuiți! Cu siguranță voi încerca să o fac. Spune-mi te rog, ce dimensiune are forma ta, care este în fotografia de pe prima pagină a subiectului (pentru 11 chifle)?
barmila
O zi buna! Am copt chifle cu și fără aluat. Rezultatul este EXCELENT de ambele ori !!! : yahoo: Mulțumesc mult pentru rețetă! Acum vreau să coac cu stafide. Dar am o întrebare: Nu prea mult 150g? Va crește și aluatul și chiflele vor fi la fel de aerisite? Nu aș vrea să fiu dezamăgit de rezultat !!
ElenaMikh
Fetelor, bună ziua! Chiflele sunt grozave! Aluatul crește bine, totul se coace așa cum ar trebui. Folosesc o formă dreptunghiulară. Când le scot din cuptor, toate chiflele sunt la fel, înalte, deasupra laturilor formei. După 15 minute, acele chifle care se află în mijlocul formei încep să cadă (înălțimea lor este deja sub laturi). Cei din jurul perimetrului formei rămân la fel de mari. Mai mult, toate chiflele sunt coapte. Ce ar putea fi? (((Foto, din păcate, nu o pot face. Mulțumesc anticipat pentru sfaturi.)
barmila
Ceva fetele tac!
ElenaMikh
Le-a scos din matriță. Acele chifle care se aflau în centrul matriței nu aveau fundul complet copt. Poate că nu au avut suficient timp? Dar, cele care sunt pe marginile formularului sunt perfect coapte. Ciudat ... Toate aveau aceeași înălțime și erau roz. (
Mikhaska
ElenaMikhVă rugăm să notați dimensiunile matriței dvs., cantitatea de aluat înainte de tăierea chiflelor (sau cel puțin cantitatea de făină la frământarea aluatului), temperatura de coacere setată și timpul în care ați copt chiflele.
ElenaMikh
Mikhaska, seara buna Multumesc! Forma 36 x 29, făină 900g. Temperatura la început aproximativ 200, apoi redusă la aproximativ 170.


Adăugat vineri 07 octombrie 2016 20:03

La cuptor pentru 25 de minute.
Mikhaska
Elena! Aici, câteva minute mai târziu, vă voi trimite în PM o rețetă complet vopsită de chifle.Vă rugăm să faceți totul clar. Sunt sigur că veți reuși și nu vor mai exista puncții.
Singurul lucru despre care vă voi întreba este să povestesc rezultatele dvs. mai târziu în subiect sau într-un mesaj personal. Sper că așezați foaia de copt în mijlocul cuptorului?
ElenaMikh
Mikhaska, Mulțumesc! În cuptor sunt 5 nivele, pe al doilea de sus mă coc.
Mikhaska
Poate este mai bine pe al treilea, dacă este mai aproape de mijlocul geometric al cuptorului?
ElenaMikh
Irina, pe a treia, fundul arde.
Mikhaska
Ei bine, știi mai bine. Îți cunoști mai bine cuptorul.
Gayane Atabekova
Fetele au copt chifle ieri, s-au dovedit mai degrabă ca niște fursecuri, dar totuși delicioase. Se pare că drojdia uscată a expirat. Dar vorbesc despre prăjituri de Paște. Fiica mea coace în fiecare an de Paște. Ea adaugă cordamom, nucșoară și puțin ulei de lămâie (altfel va avea un gust amar) în aluat. Se dovedește a fi foarte aromat. Încercați, s-ar putea să vă placă.


Adăugat marți 25 octombrie 2016 21:57

MikhaskaIrina, dacă nu te deranjează, trimite-mi și mie rețeta, te rog. Nu există producător de pâine, dar există Kenwood.
Lika_n
Ale mele:))))
9 rulouri copeck
julia_bb
Am copt chifle, dar nu chiar conform rețetei originale, foarte gustoase, dar le-am supraexpus în cuptor, am un fel de termonucleare
9 rulouri copeck
Irene Malysheva
,, Fetelor, și am încercat un astfel de aluat, cântec de chifle !!!! Rețeta este corectă și corectă, drojdia a luat un moment sigur pentru coacere, există încă o idee de încercat cu semințe de mac și cireșe, în fotografia pe care o am cu cireșe)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine