Larissa
Dacă aveți probleme la coacerea pâinii într-un aparat de fabricat pâine, consultați secțiunea
Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii.
Vă rog să studiați
Înțelegerea pâinii cu o pâine de casă, acordând o atenție deosebită Regula kolobokului

Dacă aveți întrebări sau probleme, bine ați venit la acest fir !!!

Amintiți-vă că TOATE REȚETELE pentru prepararea pâinii într-o mașină de pâine sunt potrivite pentru TOATE MODELURILE de mașini de pâine. Există o secțiune pentru începători „Cea mai simplă pâine albă”

Moderator


Salutare tuturor! Un vecin a cumpărat un Moulinex OW-2000 timp de două săptămâni, iar ieri mi-au dat un OW-3000. Vă invit să luați parte la discuția despre avantajele și dezavantajele aragazului, precum și să împărtășiți rețete. Ieri am copt pâine simplă (programul 1), iar astăzi bile de pâine - cum ar fi tortul de Paște cu stafide (programul 4). Bucuria mea este nelimitată! Un vis s-a împlinit - pâinea caldă, cea mai proaspătă, cu o crustă se topește în gură!
V-am citit rețetele - sunt gata să încerc totul. Vreau să stăpânesc pâinea de secară! Voi împărtăși rețetele.
Larissa

Câteva concluzii

Deci, programul „Pâine cu iaurt” 8 - pâinea s-a dovedit a fi densă, gri deschis, mirosul și gustul sunt foarte asemănătoare cu cele ale capitalei. Cred că în această rețetă ar trebui cel puțin să reduceți cantitatea de făină de grâu.


Mi-a plăcut a doua pâine, a fost un succes. Înalt, aproape până la înălțimea găleții, poros, delicat, de culoare maronie. După ce s-a răcit complet, este tăiat uniform și nu se sfărâmă. Cred că pot să dau rețeta mea. Programul 3 („pâine țărănească” - 3h43min), greutate - 750g, crustă medie.


Ulei de măsline 2/3 linguri l.
Apă 270 ml
Malț 2 linguri l.
Sare 1,5 cof. l.
Zahar 2 cafea. l.
Făină 300 g
Făină de secară "Mare" 150 g
Drojdie 1,5 cof. l.
Brutari cu experiență, vă rog să-mi spuneți! Au apărut întrebările: dacă panifirina este o pulbere de copt, atunci cum se schimbă pâinea? Și dacă adăugați aluat, care va fi efectul?

Gennadii
Citat: Larissa


Bucuria mea este nelimitată! Un vis s-a împlinit - pâinea caldă, cea mai proaspătă, cu o crustă se topește în gură!

- Prudență! Pâinea caldă și cea mai proaspătă este cu siguranță delicioasă, dar riscați să „plantați” pancreasul. Este mai bine să lăsați pâinea să se răcească complet, pentru a permite aburului să iasă complet din pâine - aceasta este de cel puțin 4 ore. Și dacă doriți pâine caldă - tăiați cât mâncați, înfășurați-o în folie și puneți-o în cuptor (min. ~ 15) sau în cuptorul cu microunde, deși nu veți putea „reîmprospăta” a doua oară, deci încălziți doar cantitatea pe care o puteți mânca.

panifirina este o praf de copt, cum schimbă pâinea?

PANIFARIN - aceasta nu este o praf de copt - este gluten (gluten), de exemplu, se adaugă la făina de secară - nu conține deloc gluten - altfel nu va fi potrivit.

Și dacă adăugați aluat, care va fi efectul?

- în funcție de ce fel de dosp, drojdia este cel mai inutilă.

În general, ei scriu despre acest lucru mai detaliat în secțiunea corespunzătoare.
Larissa
Citat: Gennadii

- Prudență! Pâinea caldă și cea mai proaspătă este cu siguranță delicioasă, dar riscați să „plantați” pancreasul. Este mai bine să lăsați pâinea să se răcească complet, pentru a permite aburului să iasă complet din pâine - aceasta este de cel puțin 4 ore. Și dacă doriți pâine caldă - tăiați cât mâncați, înfășurați-o în folie și puneți-o în cuptor (min. ~ 15) sau în cuptorul cu microunde, deși nu veți putea „reîmprospăta” a doua oară, deci încălziți doar cantitatea pe care o puteți mânca.

panifirina este o praf de copt, cum schimbă pâinea?

PANIFARIN - aceasta nu este o praf de copt - este gluten (gluten), de exemplu, se adaugă la făina de secară - nu conține deloc gluten - altfel nu va fi potrivit.

Și dacă adăugați aluat, care va fi efectul?

- în funcție de ce fel de dosp, drojdia este cel mai inutilă.

În general, ei scriu despre acest lucru mai detaliat în secțiunea corespunzătoare.
Multumesc Gennadii!
Sunt nou în ceea ce privește stăpânirea cuptorului, dar sunt prieten cu aluatul de drojdie de mult timp. Pot spune sincer că soba însăși m-a mituit cu diminuarea sa. Procesul tehnologic de fabricare a pâinii mă satisface. Sunt foarte mulțumit de cocul care se rostogolește cu pricepere cu o mică spatulă. Drojdia are suficient timp pentru a crește aluatul. Mai fac pâine pentru greutatea de 750g. Există îngrijorarea că aluatul de 1 kg poate fugi. Dar cred că sunt îngrijorat degeaba. Desigur, am lăsat pâinea să se răcească, așa cum a fost înțeles imediat. Chiar și în magazin, jumătate din pâinea neagră nu este tăiată dintr-o pâine fierbinte, ci se lipeste de cuțit.

Planurile includ pâine făcută din iaurt organic și sirop de gem.
Larissa
În cele din urmă am ajuns la Centrul de Expoziții All-Russian (House-Khleb), am cumpărat panirafin, Extra-R, malț și un mix de fitness. Un agent de vânzări din departament a declarat că firmelor lor li se cere să testeze un aparat de pâine Moulinex. În urmă cu aproximativ 5 ani, potrivit lui, acest aragaz dispăruse. Și acum designul ei este similar cu Binatone (el a lăudat-o) și a înțeles de unde bătea vântul. Timpul va spune.
Tan-yana
Ulei de măsline 2/3 linguri l.
Apă 270 ml
Malț 2 linguri l.
Sare 1,5 cof. l.
Zahar 2 cafea. l.
Făină 300 g
Făină de secară "Mare" 150 g
Drojdie 1,5 cof. l.
Și care sunt aceste măsurători ciudate, unde sunt, în ce aragaz? Nu există lingură de cafea în Panas 253. Câte sunt în cafenea?
Larissa
Moulinex vine cu o ceașcă de măsurare cu ml, o lingură dublă pe o parte măsurând = lingură, iar pe cealaltă parte = linguriță standard incompletă.
Tan-yana
Citat: Larissa

iar pe de altă parte = linguriță standard incompletă.
Puteți măsura câte grame se obțin în această lingură? Apoi, proprietarii altor x / n pot măsura cantitatea necesară pe cântare.
Larissa
;) Site-ul are o analiză a consumatorului Moulinex ABKE 41, se spune că este nevoie de un import. făină. eu am Moulinex OW 3000 Raportez că făina Starooskolskaya psh. și secara „Krupno” nu a dezamăgit nici măcar o dată. Și pâine albă după adăugarea de panifarină
doar un miracol: carne înaltă, uniformă, elastică.
Larissa
Există unii oameni a căror lăcomie sunt pur și simplu uimită. Vorbesc despre cineva. O persoană suferă atunci când frământă: uneori aluatul atârnă în fulgi și trebuie adăugată apă.
Pentru cuptorul nostru Moulinex, trebuie să cântăriți cu precizie făina în grame. Chiar și eu voi spune din propria experiență că nu adaug 20 de grame dacă o fac conform unei cărți la aragaz. Îi spun cuiva, cumpără un cântar, ușurează viața și totul se va rezolva.
DyuDyuka_Kiev
Larisa, solzi, din păcate, nu sunt un panaceu

chiar și cu greutăți există puncții ...
de exemplu, puteți cumpăra făină de proastă calitate sau prima dată pentru a coace o rețetă neconfirmată sau una dovedită, dar nu de dvs. ... sau drojdie expirată ...
și nici măcar prima clătită nu poate ieși cocoloasă ...
Zoychik
de fapt, cu umiditate diferită, greutatea aceluiași volum de făină poate varia foarte mult
iar pentru pâine este important volumul!
Larissa
Mulțumesc, cu siguranță voi lua în considerare sfatul tău.

Am început LJ (larisat.livejournal.com) și am promovat site-ul nostru acolo. Așteptați noi brutari.
Chef
Citat: Larissa

Am început LJ (larisat.livejournal.com) și am promovat site-ul nostru acolo. Așteptați noi brutari.

Mulțumesc, Larissa, este un lucru bun
Dar mai întâi trebuie să vă promovați LJ

Un mic offtopic pentru utilizatorii forumului: dacă doriți să postați pe un subiect, iar în acest subiect ultimul mesaj este al dvs. și nu a trecut prea mult timp, atunci în loc să creați un mesaj nou, ar trebui să faceți clic în postarea dvs. Editați | × și adăugați un text nou. Cei prezenți știu de ce am scris acest lucru aici
Larissa
Mulțumesc, Larissa, este un lucru bun
Dar mai întâi trebuie să vă promovați LJ
------------------------------------------------------------------------

Lucrăm la asta acum, și fiica mea ajută.
Are 230 de prieteni - o promovăm.
1962
Poate că nu sunt în subiect, dar la fel despre Moulinex. Ieri am cumpărat modelul AVKE 41 și nu înțeleg ceva. În primul rând, în carte există o rețetă pentru pâine - albă, țărănească, rurală, iar în tabelul pivot - tradițional, grâu, moale, alb (?) În al doilea rând, ce înseamnă rețeta instantanee - diferența este doar în alegere programului sau ce? În al treilea rând, ce înseamnă Programul 10 - Damper?
Larissa
Citat: leyli

Poate că nu sunt în subiect, dar la fel despre Moulinex. Ieri am cumpărat modelul AVKE 41 și nu înțeleg ceva.În primul rând, în carte există o rețetă pentru pâine - albă, țărănească, rurală, iar în tabelul pivot - tradițional, grâu, moale, alb (?) În al doilea rând, ce înseamnă rețeta instantanee - diferența este doar în alegere programului sau ce? În al treilea rând, ce înseamnă Programul 10 - Damper?
Pot spune că pentru programele 1-4.8, sunt date două rețete pentru cuptorul meu și timpul de coacere este peste tot mai mare de trei ore. Programul 5 - coacere rapidă a pâinii - timp 1h20min. Vecinul a copt și nu i-a plăcut, nu am încercat. Programul 10 - încălzire doar 1 oră.
Larissa
Am decis să fac o copie despre cafea. linguri.

M-am ocupat special de aceste linguri. Cartea spune kof. l. și pe o lingură de plastic, care este inclusă în setul de linguriță (ceai). Zahar masurat, sare = lingurita standard.

Bora Bora
Hei!
Luați un nou venit la clubul „Moulinex lovers”!
Am un Moulinex OW-3000 de o săptămână acum. A spune că o iubesc înseamnă a rămâne tăcut! Plăcere deplină, în ciuda faptului că am început să obțin pâine delicioasă de la doar 8 pâini!
Raport greșeli, astfel încât nimeni să nu le mai repete

1. Cumpără o cântare electronică! Serios!
2. Drojdia trebuie să fie uscată, să nu fie vie ... dacă nu mă înșel, instrucțiunile noastre spun: 5 gr. drojdie uscată = 15 gr. în viaţă?
Nimic de genul acesta! A trebuit să merg în altă țară pentru drojdie normală!
3. Făină ... un caz separat. Voi, moscoviți, vă simțiți bine ... Dar în țările baltice, se pare, nu există făină. (La fel și drojdie uscată, malț, panifarină, lapte praf etc.). Coac din ceea ce este. Abia găsit secară! Voi pune drojdia astăzi! Nu pot aștepta!
4. În mod clar este ceva în neregulă cu lichidul. Deși poate depinde de calitatea făinii și de vreme. Dar, am învățat deja să „controlez lotul”, așa că acum nu există probleme cu acest lucru.

Problemele au rămas:
1. Destul de ciudat cu gust... A redus cantitatea de sare la jumătate - altfel este prea sărată. Și apoi, iau sare de masă, dar dacă iei un plus, probabil că este imposibil să mănânci deloc?
Dar nu am redus cantitatea de drojdie și totul este în regulă. Dar sarea este folosită ca moderator sau nu?
Cine bagă câtă sare? Și cum afectează acest lucru alte ingrediente?

2. cu crustă în pâine albă. Nu mă pot abține. Gros și bine, nu ars, dar ... tare prăjit, deși moale.
Am pus 750g, crustă ușoară ... Adevărat, după terminarea programului nu scot pâinea imediat, ci aștept cele 60 de minute alocate. Sau nu? Poate este nepoliticoasă din cauza asta? Dar mă tem că atunci pâinea va fi „umedă” înăuntru!

3. Ce condiment poate fi pus în altă pâine decât cardamomul? Am pus semințe de chimion, dar le-am pus devreme și s-au măcinat în făină. Gustul este foarte ciudat.

Eh! Abia aștept până la sfârșitul zilei de lucru - trebuie să fug la cuptor, cuptor, cuptor ... Tocmai am devenit ca un maniac. Hurra pentru PANIFICATIE!
Elena Bo
Bora Bora, felicitări!
Foarte fericit de tine!
Sunt deosebit de mulțumit de abordarea corectă a coacerii.
Deși nu sunt proprietarul Moulinex, acest lucru nu este esențial. Am redus și cantitatea de sare fără să ating alte ingrediente, altfel este prea sărată pentru mine, deși iubesc sarea și nu sufer de diete. Și crusta este într-adevăr din ceea ce se află în modul de încălzire. Îndepărtați imediat și pe o grătar, răciți. Eu însumi am îmbrăcat o crustă ușoară în ultima vreme, se dovedește a fi mai subțire și, mi se pare, mai tandră și mai clară. Și dacă doriți să verificați dacă pâinea este sau nu coaptă încă (vă este teamă că pâinea va fi "umedă" în interior), imediat după coacere, străpungeți-o cu un băț lung subțire. Dacă a ieșit uscat, adică nimic nu s-a lipit de el, atunci sunt gata și nu există niciun motiv de îngrijorare. Simțiți-vă liber să o scoateți.
Mult succes și pâine delicioasă!
Lena
Citat: Bora Bora

1. Destul de ciudat cu gust... Am redus cantitatea de sare la jumătate - altfel este prea sărată. Și apoi, iau sare de masă, dar dacă iei un plus, probabil că este imposibil să mănânci deloc?
Dar nu am redus cantitatea de drojdie și totul este în regulă. Dar sarea este folosită ca moderator sau nu?
Cine bagă câtă sare? Și cum afectează acest lucru alte ingrediente?

2. cu crustă în pâine albă. Nu mă pot abține. Gros și bine, nu ars, dar ... tare prăjit, deși moale.
Am pus 750gr, crustă ușoară ... Adevărat, după terminarea programului nu scot pâinea imediat, ci aștept cele 60 de minute alocate.Sau nu? Poate este nepoliticoasă din cauza asta? Dar mă tem că atunci pâinea va fi „udă” înăuntru!
1. Folosesc sare de piatră - o cerne printr-o sită fină - pentru a o face fină. Voi turna cât este scris în rețetă.
2. 60 de minute de încălzire este o rezervă, pentru a nu vă grăbi să scoateți, dacă dintr-o dată ceva. Pâinea pur și simplu nu trebuie să înghețe sub formă - va fi umedă. Și îl puteți scoate imediat după semnal.
Iar culoarea crustei depinde și de cantitatea de zahăr. Este mai bine să puneți zdoba pe o crustă ușoară.
Larissa
Bora Bora, mă alătur felicitări!
Pâinea cu unt se dovedește cu adevărat prăjită. Pâinea albă crește ridicată și partea de sus va fi roșiatică, iar pâinea de secară este scăzută, iar partea superioară este mai ușoară, dar setarea crustei medii s-a potrivit gustului familiei mele.
Voi adăuga două cuvinte despre condimente. Eu folosesc chimenul polonez „Cykoria S.A.” (dacă îl aveți la vânzare), este greu și nu se rupe la frământare. Și mănânc cardamomul într-un mortar.
Coaceți și distrați-vă! Distribuiți rețete cu noi!
Larissa
Adaos mic. Dacă nu aveți malț, încercați să folosiți must de cvas - 2 linguri. pentru 750g. suficient, puteți adăuga coriandru tocat.
Bora Bora
DESPRE! Vă mulțumesc tuturor pentru amabilitate!
Și cum nu ar putea fi altfel - o persoană care coace pâinea nu poate fi supărată și lacomă! Nu este adevărat?

Ieri am copt pâine (ca alaltăieri, ca și postura de ieri, și cum, sper, va fi mâine!), Și am corectat ceva:

1. Am scos pâinea imediat - și cu siguranță, crusta nu este groasă și crocantă. Ura!
(Am pus o crustă medie, de când am copt secară)
2.
Chimen (dacă îl aveți la vânzare), folosesc poloneza „Cykoria S.A.”
Mulțumesc, voi lua în calcul, voi căuta un solid în bazar, dar nu și în magazine. Prin urmare, nu am pus chimenul.

3. Dar puneți prune uscate, caise uscate, stafide și semințe cu gr. nuci, la sfârșitul lotului. Se speria că va fi prea strâns și nu și-a raportat chinul. Degeaba.
4.
Dacă nu aveți malț, încercați must de cvas
Vei râde ... dar nici noi nu avem must
Am ordonat prietenilor-cunoscuți, să aducă de la Sankt Petersburg, dacă o găsesc, și făină „makfa” și drojdie „saf-moment” și must, și „extru-R” ...
Între timp, secara a fost coaptă pe bere, cu adăugarea de drojdie.

Iată rețeta mea pentru pâinea de ieri:
Să-i spunem "Lituanian"... S-a bazat pe al doilea program Moulinex OW 3000, greutate - 1 kg, crustă medie:

150 ml. bere neagră (apropo, „Baltika”. Avem tot felul de bere ...)
120 ml apă
1,5 lingurițe sare de masă
1 lingură. l. Sahara
1 linguriță Miere
1 ou (cred că poți face fără el)
1 lingură. Am răstit. uleiuri din gr. nuci
2 lingurițe de drojdie uscată (drojdia mea nu este foarte bună, deci puteți pune drojdie mai puțin bună)
Dar câtă făină - nu știu. Cam jumătate de kilogram. Aprind obositor aragazul, deschid capacul și (cu grijă ca să nu-l stropesc pe încălzitoare) adaug făină cernută, doar cât să facă un „coc” frumos. Oricum, pune
50:50 - secară: grâu (extra, de înaltă calitate)

După bip, adăugat al nostru pahar de măsurare dintr-un amestec de prune uscate, caise uscate, stafide, semințe de floarea soarelui., gr. nuci. Acum cred că ar fi trebuit să adaug și mai multe - 1,5 pahare!

Întrucât eram pe punctul de a adăuga amestecul, am „lăsat puțin spațiu” - nu am raportat făina. acum văd că degeaba a crescut pâinea, dar blatul nu a crescut - s-a dovedit a fi o cărămidă.
Gustul este o pâine delicioasă! Așa cum îmi place, întunecat, dolofan, acru, dulce. Nu miroase a bere!

Voi veni acasă, voi face o poză cu ce a mai rămas din el.

CIMG3995-2.jpg
Coacere în Moulinex OW-3000
Ludmila
O zi buna!
În cele din urmă, l-am implorat pe soțul meu să cumpere un filtru de pâine Moulinex OW-3000 de îndată ce nu s-a eschivat ... Și acum meșterul meu coace deja pâine conform primei pragrame. M-a speriat puțin: mirosea a plastic ars și am crezut că uitasem să scot niște ambalaje, dar apoi totul a dispărut.
Mă bucur foarte mult că am găsit acest site - există o mulțime de informații utile pe forum. Cine va putea răspunde, vă rog, la întrebările:
1.dacă înlocuiți sarea obișnuită cu sarea de mare, se schimbă proporțiile?
2.Moulinex OW-3000 are un mixer cu aspect atât de „inofensiv” și nu-mi vine să cred că va toca și măcina condimentele, stafidele, nucile adăugate ... Puteți să-mi spuneți cum merge totul?

Și pâinea s-a dovedit a fi excelentă !!! Am citit aici despre unele dintre primele greșeli și am crezut că nu va funcționa.Deci, brutarii începători, mergi! Vei reusi!!!
Larissa
: D Alăturați-vă comunității noastre! Experiment!

Moulinex OW-3000 are un mixer cu aspect atât de „inofensiv” și nu-mi vine să cred că va toca și măcina condimentele, stafidele, nucile adăugate ..
Nu se va toca sau măcina, dar se va amesteca uniform în aluat.

Am avut o experiență proastă. Am cumpărat stafide - degetele doamnelor - 3-4 cm lungime, le-am înmuiat, dar nu le-am tăiat în bucăți mai mici cu un cuțit și le-am pus în aragaz după semnal. Așa că a intervenit cu greu în aluat, s-au lăsat multe în jurul marginilor, desigur că a fost copt, așa cum au devenit caramelele.
Bora Bora
Felicitări pentru o achiziție excelentă!
Singurul lucru pe care acest "tocat"
aparent agitator „inofensiv”
deci este chimen moale (chimen). Am cumpărat unul greu la bazar - și nici o problemă.
Nu știu de sare de mare - nu am încercat-o.
Folosesc piatră, proporțiile de sare au fost reduse de o dată și jumătate.
Ludmila
Multumesc pentru sfat! Tocmai am citit undeva aici despre pâinea albastră (stafidele au fost măcinate în praf). Așa că mi-a fost frică să adaug, dar acum voi încerca cu siguranță.

Ieri am făcut pâine țărănească din instrucțiuni (programul 3). S-a schimbat doar ușor. S-a dovedit minunat! Rețeta a fost scrisă la subiect - HITACHI E-303 ...

Yorik
Citat: Larissa


Câteva concluzii

Deci, programul „Pâine cu iaurt” 8 - pâinea s-a dovedit a fi densă, gri deschis, mirosul și gustul sunt foarte asemănătoare cu cele ale capitalei. Cred că în această rețetă este necesar să se reducă cel puțin cantitatea de făină de grâu.

Căutam de mult timp o rețetă pentru „Stolichny” - și încă nimic
Am dat peste această postare, acum chiar vreau să o încerc. Împărtășește rețeta, te rog.
Fiul meu este foarte iubitor de Stolichny. Mi se pare că pâinea are un miros și un gust asemănător cu „Stolichny”, ar trebui să-i placă și el
Larissa
Rețeta este simplă, dar cu făină ca în rețetă, pâinea se dovedește a fi densă!

Pâine cu iaurt ca în cartea de instrucțiuni, aprox.8 (3h 55min inclusiv 30 min preîncălzire) 1 kg

Apă 200 ml
Naturile. iaurt 125 ml
Sare 2 lingurițe
Zahar 1 lingura. l.
Făină 480 g
Rzh. făină 70g
Drojdie 2,5 lingurițe
Dzintra73
OW3000 nu are un program pentru coacere fără gluten, cum vă puteți adapta și mânca o rețetă interesantă?
Ludmila
Nu știu rețeta, dar în ceea ce privește lipsa unui program, fac asta pe Mulieshka: de exemplu, pentru secară pornesc „aluat fără drojdie”, apoi „cereală integrală accelerată”. De asemenea, pentru pâinea fără gluten, puteți alterna mai multe programe ...
Dzintra73
Am cumpărat un amestec fără gluten, a fost scris pe pachet pentru a folosi un program scurt, dar kolobok nu se formează și Annette a adăugat făină pentru a mirosi Ce se va dovedi nu știu
Ludmila
Omul de turtă dulce nu se formează ... În sensul de prăbușire sau răspândire?
Dzintra73
De la început, s-a răspândit cumva în general, apoi am turnat puțin făină, părea să se formeze și apoi a început să se rupă în bucăți, apoi lama din el se învârtea ca într-o cupolă.
natalka
Probabil că ar fi trebuit să se răspândească, întrucât glutenul este gluten și tocmai acesta lipeste cocul. Nu a fost nevoie să adăugați făină ... cred că da ...
Dzintra73
Monster a ieșit !!!
Ludmila
poate trata un kolobok ca o secară? Deoarece este fără gluten ...
Dzintra73
1) nu exista deloc colobok
2) despre secară - mulțumesc. Nu am terminat de citit încă. Voi citi și voi afla cum îl vor trata.
Ludmila
Secara ar trebui să fie „ca o meduză” târându-se de-a lungul fundului ...
Dzintra73
așa că a fost așa și am adăugat făină, vor încerca din nou și din nou
maryana
Bună ziua, ieri am cumpărat o brutărie Moulinex OW-30001. Astăzi am început să studiez documentația mai detaliat și am constatat pe o bucată de hârtie că termenul de valabilitate al aragazului este de 2 ani, iar cardul de garanție spune că garanția este de 2 ani. AJUTOR, am cumpărat un lucru bun sau nu?
Viki
Ei bine, au scris ceva acolo undeva .... Cuptorul este bun! Foarte bun!
Felicitări, acceptă! Acum ești brutar, iar bucățile de hârtie ...
O garanție de 2 ani este principalul lucru și după 2 ani un HP poate să nu fie deja suficient ...
Aragaz rustic
Citat: maryana

Bună ziua, ieri am cumpărat o brutărie Moulinex OW-30001. Astăzi am început să studiez documentația mai detaliat și am constatat pe o bucată de hârtie că termenul de valabilitate al aragazului este de 2 ani, iar cardul de garanție spune că garanția este de 2 ani. AJUTOR, am cumpărat un lucru bun sau nu?

Nu iti face griji, maryana, Sunt sigur că aragazul tău va fi cel mai bun pentru tine !!
Aici, pe forum, există o bufniță, el are și o mulineshka, deși în opinia mea este un model diferit, așa că are chiar în semnătura sa că mulinexul este un Bentley în lumea producătorilor de pâine.
Desigur, termenul de valabilitate al aragazului nu este de 2 ani, probabil este vorba de costuri de traducere, aragazele trăiesc mult mai mult.
Bufniţă
Citat: aragaz rustic

Nu iti face griji, maryana, Sunt sigur că aragazul tău va fi cel mai bun pentru tine !!
Aici, pe forum, există o bufniță, el are și o mulineshka, deși în opinia mea este un model diferit, așa că are chiar în semnătura sa că mulinexul este un Bentley în lumea producătorilor de pâine.
Desigur, termenul de valabilitate al aragazului nu este de 2 ani, probabil este vorba de costuri de traducere, aragazele trăiesc mult mai mult.

Hehe ... Și sunt deja acolo. Vă mulțumim că nu ați uitat, dar serios, începând cu anul 2000, aproape toate aparatele de uz casnic atașează astfel de bucăți de hârtie „deranjante”. Cred că acest lucru se datorează actualizării constante a gamei. Și astfel încât în ​​5 sau 6 ani acolo (dacă mai sunt necesare reparații), producătorul ar putea spune: „Și nu mai producem piese de schimb pentru un astfel de model ... Și am pus o bucată de hârtie pentru dvs. aproximativ 2 ani - Ei bine, asta înseamnă că nu. Nu pot fi plângeri. Luați și cumpărați un produs nou, mai modern. "

Dar nu vă faceți griji, maryana - odată am cumpărat o cafetieră Rowenta ES 170 (gunoi rar), așa că avea și o astfel de bucată de hârtie cam 2 ani și a funcționat mai mult de 5 ani. Și apoi l-am aruncat singur ...
maryana
Vă mulțumim pentru răspunsuri! Adevărat, astăzi și acum a apărut o nouă preocupare - testăm cuptorul pe pâine simplă - totul a mers conform planului până la al treilea lot - s-a învârtit o dată - și totul - până a venit momentul ultimului lot - aceeași poveste - acum indicatorul arată că cuptorul este în repaus - ce se va întâmpla în continuare - nu știu - acum vom aștepta cel puțin un rezultat - mi-e teamă - se coace brusc cu căsătoria - nu vreau să stric starea de spirit înainte de Anul Nou.
Aragaz rustic
Citat: maryana

totul a mers conform planului până la cel de-al treilea lot - s-a învârtit o dată - și totul - până a venit momentul ultimului lot - aceeași poveste

Mi se pare că acest lucru încă nu este „frământat”, dar aluatul este mototolit. La urma urmei, aluatul (care se bazează pe făină de grâu) trebuie să crească și să frământe de mai multe ori.
Adică ai avut o frământare, după care a crescut aluatul. Apoi mixerul s-a rotit, aluatul a fost „suflat” și din nou tăcere - creșterea aluatului.

După părerea mea, totul merge conform planului.
Viki
Nu mai lua greutate ... Nu ar trebui să frământe tot timpul. Frământarea 1 și 2 este suficientă și de câteva ori a învârtit-o, este o dezosare a aluatului, astfel încât să crească bine și să-și cunoască locul. Așteptăm rezultatul.
Îmi țin pumnii pentru pâinea ta.
Bufniţă
Citat: maryana

... totul a mers conform planului până la cel de-al treilea lot - s-a învârtit o dată - și totul - până a sosit momentul ultimului lot - aceeași poveste

Liniștește-te, totul merge așa cum ar trebui - la sfârșitul cărții de instrucțiuni (nu a cărții de rețete!) Există un tabel care arată calendarul tuturor operațiilor în toate modurile în detaliu. Dacă coaceți în modul „de bază”, atunci tabelul indică clar: al treilea lot - 10 secunde, al patrulea lot - 15 secunde.

După cum scriu corect Soba Satului și Viki, acest lucru, strict vorbind, nu mai este frământat, ci prăbușit sau dezosat (eu însumi sunt un brutar amator și nici nu știam astfel de cuvinte). Dar a copt în mod repetat pâinea cu mult succes (vezi fotografia francezilor și a produselor lactate) în Moulinex (deși în modelul 5002).

Ce iti doresc din tot sufletul!

lapte_pâine.JPG
Coacere în Moulinex OW-3000
French_bread.JPG
Coacere în Moulinex OW-3000
maryana
Vă mulțumesc foarte mult, m-ați liniștit, dar totuși ceva m-a încurcat: înainte de cel de-al treilea lot, chifla era uniformă, dar pe măsură ce a fost eliminată, s-a deteriorat. Pâinea terminată s-a dovedit a fi ușor oblică. dar gustoase, coapte uniform, ca pâinea. pe care îl vindem ca „Skuratovsky”
Vă mulțumesc din nou pentru ajutor și sfaturi, acum voi încerca mai departe pentru moment conform rețetei.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine