Irisik
Citat: firuza83
aici este fata mea # 2)))
Uau, ce prăjituri plinute, clasă! Și ceva nu funcționează pentru mine, probabil o fată. A pus 18gr de praf de copt (tot ce era în pachet), 2 ouă (poate mici? Deși pare normal din ochi) Adevărat, nu a lăsat aluatul să stea, l-am citit târziu)) Linia de fund: NU Scoateți hârtia, aproape jumătate din tort se desprinde, dar se ridică remarcabil!) Torturile mele sunt probabil prea poroase, gustul abia se simte din praful de copt. În general, pentru un diametru de 21 s-au dovedit 6 prăjituri, dar foarte subțiri și dacă considerați că jumătate din prăjitură a rămas pe hârtie, atunci înțelegeți că, în general, prăjituri subțiri am vrut ca mama mea să facă un coș cu flori pe a 8-a, acum nu știu ce să fac, pregătesc un alt lot sau ... Fetelor, ce fac greșit? Spune-mi, dragilor!
Sedne
Raisa, și îndepărtați imediat din hârtie? Este necesar să îndepărtați imediat prăjiturile fierbinți.
Irisik
Citat: Sedne
Este necesar să îndepărtați imediat prăjiturile calde
Ei bine, da, imediat. Încă e cald în mâinile tale. Am udat deja hârtia, încă pleacă prost ((
kirpochka
Raisa, Ți-am răspuns personal) Aveam și un diametru de 22 cm și aveam 7 prăjituri (deși 2 dintre ele erau de ciocolată)
Irisik
Citat: kirpochka
Ti-am raspuns personal)
Da, Natasha, mulțumesc, am văzut-o. Ti-am raspuns deja))
zvonok
Iată prima mea „Milk Girl”
Blatul acoperit cu glazură de ciocolată albă + smântână + amidon
Tortul trebuie infuzat cel puțin 18 ore
Fata de ziua ei a lăudat-o foarte mult)))

Tort cu lapte
Fox Alice
NatalyaN, s-a dovedit un tort foarte bun! Mulțumesc autorului! O parte din făina din aluat a fost înlocuită cu cacao. Nu-mi place crema cremoasă, așa că am adăugat brânză de vaci. Crema mea pentru 2 părți de aluat: 1 litru de smântână 33%, brânză de vaci 0% 2 ambalaje (360 gr), 1 ciocolată amară + 1 lapte (doar 2 * 100 gr), zahăr pentru smântână (80-100 grame) .
Glaze "Glaze de ciocolată pe gelatină".
Prajitura delicioasa! Am multiplicat ingredientele cu 2. Total, 11 prăjituri 26cm. S-a dovedit 1 prăjitură într-o formă divizată din 7 prăjituri. Celelalte 4 au fost îndoite într-o grămadă și tăiate în jumătate. Am colectat o jumătate de tort din cele 8 jumătăți primite. Fără o formă, tortul a ținut perfect, nu a plutit. Acoperit cu glazură, puneți-l la frigider timp de 10 minute. Apoi a acoperit-o cu folie alimentară. Poate fi îndepărtat perfect în viitor, fără a strica vârful tortului.Tort cu lapte
Tort cu lapteTort cu lapte
Albina
Fox Alicece tort delicios 🔗
Fox Alice
Albina, a fost atât de fraged, moale ... Coac o mulțime de prăjituri diferite, dar acum vreau să mă joc cu această rețetă - adăugați nuci la cremă, de exemplu.
Innokenty
fetelor, cuptorul meu este vechi de capete ..... vreo 20 de ani (((este timpul să mă schimb ... dar asta am copt atât de mult ... prăjiturile mele sunt foarte subțiri)Tort cu lapte
taneskaa
Așa cum am scris mai sus, prăjiturile subțiri sunt acrobatice!
Ludochek86
Fetelor, cine a făcut acest tort cu cremă Sundae? Este în mod normal înmuiat? Ei scriu că tortul este foarte delicat și vreau să fac un minion în picioare, adică va fi suficient de înalt. La mijloc, intenționez să pun un substrat cu frigarui pentru a-l întări? „Nivelul” inferior nu se va strecura de greutate?
zarema84
Buna fetelor. Am vrut să știu dacă cineva a înghețat deja acest tort, cum tolerează înghețarea? Dacă cineva are experiență în această chestiune, vă rugăm să împărtășiți, este foarte necesar


Adăugat joi, 31 martie 2016 11:49

Ludochek86, prajitura se potriveste bine cu crema, este necesar sa o intaresti, deoarece tortul este delicat. Am tolerat bine „încărcătura de sus”, cu condiția să fie bine întărită
Leobella
M-am uitat mult timp la rețetă. Am citit toate paginile comentariilor și am decis să coac !!!! Mi-a fost teamă că va veni peste lapte condensat rău, că se vor lipi de hârtie, dar degeaba !!! Totul a funcționat !!! Coapte pe două foi, prăjiturile s-au desprins perfect. Supara doar mirosul de sifon din prajituri, dar aici este vina praful de copt, pe traseu. Voi încerca altă dată. Crema cu frisca, stratificata cu bucati de conserva.piersica, inmuiat cateva prajituri cu suc din piersici, asa ca cred ca degeaba, tortul nu va fi prea ud? Soacra coaptă pe DR, merită să se înmoaie, mâine voi acoperi cu mastic, voi raporta mai târziu despre impresiile gustative)))) Vă mulțumesc pentru rețetă și explicații la ea !!!!
Aici merită să vă înmuiați. Torturi 5 bucăți s-au dovedit groase, pe traseu. Voi păta de mai puține ori.

Tort cu lapte
Innokenty
Citat: Leobella
înmuiat câteva prăjituri cu suc de piersici
Leobella, Mi se pare că nu este necesar să le înmuiați. Din anumite motive, prăjiturile mele sunt foarte subțiri) Și fac smântână smântână) Prin urmare, impregnarea nu este clar necesară pentru aceste prăjituri. În caz contrar, vor fi foarte umede.
Am făcut-o recent.Tort cu lapteTort cu lapte
Leobella
Ceea ce este făcut este făcut, voi vedea ce se întâmplă în cele din urmă.
Așa că experții spun că este bine când prăjiturile sunt subțiri. Iată tortul de top pe care îl am din 2 linguri, este mai subțire decât restul de 3 linguri.
Nevinovat
Leobella, totul se învață în experiență))) este încă gustos)))
kirpochka
InnaCe tort frumos multicolor !!! Și ce vopsele au luat? Și câți au cazat ??
Innokenty
kirpochka,
Citat: kirpochka
Și ce vopsele au luat? Și câți au cazat ??
mulțumesc))) mi-a plăcut și)) atât de pozitiv)))) Am coloranți cu gel. picură literalmente picătură cu picătură)
kirpochka
Citat: Inocent
Am coloranți cu gel. picurând literalmente picătură cu picătură
Inna, mulțumesc)
Leobella
Așa că am gustat tortul. Gustos. L-am înmuiat cu sirop degeaba, era prea umed, delicios desigur, dar mi-aș dori mai puțină flegmă. Nu voi mai satura. Toată lumea a menționat că tortul este ușor și nu prea dulce. Gustos!!!
lenchikh
Fetelor, spuneți-mi care ar putea fi problema, a doua oară clienții îmi spun că tortul este stratificat la tăiere, într-una era înghețată, în a doua era impregnare cu cremă (de casă) cu sirop. Când am făcut-o pentru mine, nu a existat o astfel de problemă
kirpochka
lenchikh, Poate din impregnare ?? Nu înmuiez această prăjitură, o fac cu smântână și smântână.
lenchikh
kirpochka, Am citit puțin și cred că probabil că prea usuc prăjiturile ...
kirpochka
lenchikh, Da, totul poate fi ... nu trebuie prăjite, la urma urmei, devin palide, apăs cu degetul, nu se lipeste, înseamnă gata)
ircina
Și iată tortul meu „Milk Girl” cu ananas conservat de ziua lui pentru un tânăr. Am făcut o înghețată.
Tort cu lapte
ochi
ircina, Irina, foarte apetisant și elegant, martirul își va linge nu numai degetele)))
ircina
ochi, Tatiana, mulțumesc. Sunt recent pe site și acesta este primul tort pe care am decis să îl afișez. Am fost ingrijorat. Toată lumea are astfel de mmmm ... prăjituri. Știu să coac, dar întotdeauna numai pentru casă și niciodată decorat, dar aici am decis să coac la comandă.
Leobella
ircina,
Foarte frumos tort !!!! Cum se fac picături de ciocolată atât de frumoase?
kirpochka
ircinaCe tort frumos !!! Și cum au fost făcute picăturile de ciocolată de jos ???
ircina
kirpochka, Natasha, a făcut mai întâi pete doar de-a lungul marginii, apoi a pus substratul deasupra și a întors prăjitura cu susul în jos și a făcut din nou pete, dar a turnat deja partea superioară. Explicat clar?
Leobella
Fetelor, spune-mi te rog !!! A comandat o fată cu cremă, acest tort cu o astfel de cremă este în termeni prietenoși sau este mai bine să-i convingi cu smântână? Primul tort personalizat, atât de îngrijorat, atât de îngrijorat))))
taneskaa
Spune-mi te rog, crema elvețiană de la Natapit este potrivită pentru tort?
ElenaS
Fetelor toată ziua bună! Coac de multe ori acest tort. Pt îi place, în special simplitatea rețetei. din observații personale, voi spune că cea mai bună combinație este o prăjitură cu cremă pe cremă de casă, cremă de cremă ... chiar zilele trecute am făcut-o cu cremă de smântână. în general, o cremă pe bază de ulei, acest lucru nu este pentru el. nu este impregnat cu ess-dar. gustos, dar totuși nu asta și totuși am obținut un aluat rece, am pus multă făină. Trebuie să mă îmbunătățesc ...
NerOlli
O zi buna! Nu există o mulțime de praf de copt pentru această cantitate de făină? Am o praf de copt de 10 g și scrie pe ambalaj că este conceput pentru 500 g de făină.
Ai nevoie de un tort de 1,5-2 kg, care este cel mai bun diametru pentru a face tortul înalt? Pentru decorarea cu trandafiri folosind duza 1M
Talie
Citat: NerOlli
Ai nevoie de un tort de 1,5-2 kg, care este cel mai bun diametru pentru a face tortul înalt? Pentru decorarea cu trandafiri folosind duza 1M
Probabil este mai bine să discutați acest subiect

Secretele de cofetărie: numărăm împreună.

Oricum, primiți răspunsul / sfatul mai repede

NerOlli
Talie, Mulțumesc! Scriu tot timpul în locul greșit, încă nu am stăpânit-o.
ElenaS
ircina, Buna dimineata. Spune-mi, ce fel de cremă ai nivelat acest tort? De asemenea, vreau să coac cu o înghețată astăzi, dar pentru nivelare cu greu se va potrivi, este apos ... o faci pe gelatină?
Mama_Zhenya
Buna fetelor. Spune-mi, ai copt prăjiturile, iar clientul a schimbat compoziția prăjiturii în ultimul moment. Se pot congela? Cât poți păstra în congelator?
Le-am luat dintr-o porție de până la 13 bucăți cu un diametru de 15 cm. Păcat.
gattta
Zhen, am înghețat tortul terminat - mi-a plăcut. Dar doar tortul mai târziu, după dezghețare, nu este așa. Nu am înțeles ce nu era în regulă. Dar proaspătul este mai bun.
Mama_Zhenya
Citat: gattta
Zhen, am înghețat tortul terminat - mi-a plăcut. Dar doar tortul mai târziu, după dezghețare, nu este așa. Nu am înțeles ce nu era în regulă. Dar proaspătul este mai bun.
Natasha, mulțumesc. Așa că o voi mânca eu însumi)
das4a
Fetelor. Salutare tuturor! Intenționez să încerc acest tort cu smântână. Întrebarea este, mai trebuie să înmuiați tortul?
MonaMur
Mulțumesc pentru rețetă, Milk Girl este preferata mea.
Iată ultima - vară, opțiune. (Cremă de la Natapit, dar în loc să scurg untul, combin baza de cremă cu frisca. Se impregnează perfect!)
Tort cu lapte
alenkasawa
Oksana, frumusețe! și cu ce fel de cremă albă se acoperă tortul?
MonaMur
alenkasawa, Mulțumesc! Deasupra, crema este la fel ca în interior. De fapt, nu este atât de lucios, este un truc fotografic. Iată câteva opțiuni:
Tort cu lapte Tort cu lapte
Tort cu lapte
firuza83
Citat: das4a

Fetelor. Salutare tuturor! Intenționez să încerc acest tort cu smântână. Întrebarea este, mai trebuie să înmuiați tortul?
mi se pare că aceste prăjituri nu trebuie deloc impregnate. Mai ales cu smântână) Am făcut-o cu înghețată - sunt foarte fragede și fără impregnare ..
kirpochka
De asemenea, nu înmuiez aceste prăjituri, am făcut o cremă cu cremă, s-au înmuiat remarcabil)
das4a
Citat: kirpochka

De asemenea, nu înmuiez aceste prăjituri, am făcut o cremă cu cremă, s-au înmuiat remarcabil)
multumesc pentru raspuns. deși până atunci am avut timp să încerc cu impregnarea! clienții au fost mulțumiți, ceea ce este cel mai important lucru!
Chertovka
Fetelor, puteți face aceste prăjituri cu semințe de mac sau nuci?
Yu
Citat: Chertovka
Fetelor, puteți face aceste prăjituri cu semințe de mac sau nuci?
Cred ca poti) Am facut-o cu nuca de cocos, a iesit foarte gustoasa !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine