Administrator
Limbă de vită înăbușită cu ciuperci
Categorie: Rețete
Ingrediente
Limbă de vită fiartă
(Calculez pentru o astfel de sumă,
apoi ridică-l singur) 400 g
Slănină crudă afumată cu conținut scăzut de grăsimi 100 g
Usturoi 1 cuișoare
Ceapa 1 mediu
Ciuperci champignon
(Am luat cele albe fierte din congelator) 200 g
Ciuperci porcini uscate
(poate fi înlocuit cu un cub de ciuperci,
sau faceți fără ele) 1 linguriță.
Cremă 100 ml
Vin roșu uscat 1/2 cană
Condimente 1 linguriță
Sare, piper după gust
Metoda de gătit

- Se toarnă 1 lingură în tigaie. l de ulei vegetal, încălziți, puneți slănina, usturoiul zdrobit, ceapa, condimentele - fierbeți până la transparență.
- se adaugă ciupercile tocate, limba tăiată în cuburi mari - se fierbe, amestecând continuu până când ciupercile sunt prăjite.
- adăugați smântână proaspătă, pudră de ciuperci, sare, piper după gust - fierbeți sub capac la foc mic timp de 7-10 minute până când crema se evaporă ușor.
- adăugați vin roșu uscat - fierbeți la foc mic, amestecând din când în când până se evaporă vinul timp de 10 minute, sub capac - gustați, reglați pentru sare.

Totul este gata! O puteți servi la masă!

P.S. Există două opțiuni pentru gătit.
1. Adăugați doar smântână și fierbeți până se înmoaie. Rezultatul este un gust ușor cremos.
2. Cremă și vin uscat. Se dovedește un gust picant picant.

Notă
Luați singur garnitura, garniturile neutre sunt potrivite - paste, orez, cartofi.
Se dovedește un fel de mâncare foarte fragedă și gustoasă, limba are un gust foarte moale
Poftă bună, tuturor!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine