rautacios
Caviar de vinete "Miracolul naturii"

3 vinete mijlocii-mici
3 ardei roșii dulci
4 roșii
1 măr
3 cepe medii
1 morcov mediu
1 lingură ketchup sau adjika
2-3 catei de usturoi

Pătrundeți vinetele în mai multe locuri cu o scobitoare. Scoateți pielea de la roșii, tăiați în 4 bucăți, îndepărtați sucul și semințele. Curățați mărul, treceți-l, tăiați-l în 4 bucăți. Spălați și uscați numai ardeiul. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, puneți totul dintr-o dată și coaceți la cuptor la 200 °.
Puneți vinetele și ardeii fini în pungi de plastic, legați pungile și lăsați legumele să „transpire”.
În timp ce legumele se coc, tăiați ceapa în cubulețe, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și prăjiți în cantitatea minimă posibilă de ulei vegetal până la o culoare aurie frumoasă.
Scoateți pielea din vinete și ardei, tocați toate legumele, tocați-le împreună cu morcovii și ceapa până când lichidul se evaporă, adăugați adjika sau ketchup, aduceți după gust (sare, piper, zahăr). Adăugați usturoi tocat la final. Puneți totul într-un castron, bateți cu un blender și răciți.
S-a dovedit atât de delicios încât cuvintele nu pot trăda! Dar ... caviarul gata făcut mi-a amintit de acel caviar stagnant de dovleac din cutii.

Caviar de vinete Miracolul naturii
nelya

Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs. și pentru rețetele dvs. minunate. Iar ficatul nu mai este delicios

Citat: Stеrn

Caviar de vinete "Miracolul naturii"

fetelor, vă puteți întreba dacă acest caviar poate fi preparat definitiv, în bănci, și cât de mult iese din această cantitate de produse din caviar. Și apoi soacra a predat toate produsele, totul este stricat pe balcon, aș vrea foarte mult să pregătesc ceva pentru iarnă. Vă mulțumesc anticipat
rautacios
Citat: nelya

Este posibil să pregătiți acest caviar pentru utilizare, în borcane și cât din această cantitate de produse din caviar iese.

Puteți pregăti caviar. Din acest număr de produse se obține aproximativ un borcan de litru.
După ce bateți cu blenderul, aduceți caviarul la fierbere cu agitare constantă, puneți în borcane sterilizate fierbinți și sterilizați timp de 20-30 de minute. Apoi rulați-l.
nelya
Ei bine, ce pot să spun ... caviarul este pur și simplu delicios: nyam: este sigur chiar ieri că m-am confruntat cu lipsa de conserve gratuite din casa mea. Crezi că acest caviar poate fi înghețat sau am pus o întrebare prea stupidă
rautacios
Nelya, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut caviarul.
Din păcate, nu sunt special în îngheț. Încearcă să întrebi AICI.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine