Laptele condensat într-un aragaz lent

Categorie: Cofetărie
Laptele condensat într-un aragaz lent

Ingrediente

Lapte ultra-pasteurizat 3,2% 1 l
Zahăr 300 g
Sifon ciupi

Metoda de gătit

  • Puneți totul într-o tigaie lentă (am un Sybarizka de 3,5 L), activați modul HI cu capacul deschis. Am amestecat-o de mai multe ori.
  • Timp - 12 ore.
  • Apoi opriți MDV, acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească încă 12 ore.
  • Se toarnă într-un borcan (350ml), se dă la frigider.
  • Nu a fost timp să fotografiez. Așa cum este.
  • După frigider:
  • Laptele condensat într-un aragaz lent
  • Laptele condensat într-un aragaz lent

Vasul este conceput pentru

aproximativ 400 g

Timp pentru pregătire:

12 ore

Melanyushka
Vâsc, mulțumesc pentru rețetă! Pare atât de simplu. Se pare că producția produsului finit dintr-un litru de lapte este de 400 gr., Înțeles corect?
ElenaMart
Și o cratiță de 1,5 litri?
Melanyushka
Citat: ElenaMart

Și o cratiță de 1,5 litri?
Oops, o cratiță de 1,5 litri - se cam prăjește mai mult, dar în Keshik-707 se va dovedi, ce crezi?
Omela
Citat: Melanyushka

Se pare că producția produsului finit dintr-un litru de lapte este de 400 gr., Înțeles corect?
Melanyushka , mulțumesc. : trandafir: Aproximativ 400-450 g. Nu l-am cântărit imediat, dar l-am mâncat.

Citat: ElenaMart

Și o cratiță de 1,5 litri?
Helena, Am turnat mai întâi în 1,5 litri. Dar acolo s-a dovedit aproape sub jantă, mi-era teamă că se va stropi, pentru că chiar prăjește mai mult. Puteți încerca nu pentru 1 litru de lapte, ci pentru 800 g, de exemplu.

Citat: Melanyushka

dar în Keshik-707, ce crezi?
Va funcționa în orice DVA. Doar ora va fi diferită. Trebuie să ne uităm la stat. De îndată ce se rumeneste plăcut și, în timp ce amestecați, ajungeți la o lingură, atunci este gata.
Mană
Vasc, multumesc pentru reteta! Am înțeles corect că s-au obținut 350 ml de lapte condensat dintr-un litru de lapte?
Sneg6
Mulțumesc pentru rețetă, am dus-o la marcaje.
Omela
Citat: mana

Am înțeles corect că s-au obținut 350 ml de lapte condensat dintr-un litru de lapte?
mană , despre.

Sneg6 ,
Svetlana62
L-am luat și eu. Mulțumesc!
Omela
Svetlana,
Chef
Mulțumesc! Și dacă, de exemplu, în Cook, unde există un mod „Dolgovarka”, gătești și acolo cu capacul deschis?
Omela
BrutarDa, este necesar să gătești peste tot cu capacul deschis, astfel încât să existe o evaporare. În ceea ce privește cucul, am folosit modul Dolgovarka o singură dată și nu mi-a plăcut. Mi se pare că în acest mod, în general, ziua va fi pregătită.
Lyi
Citat: Omela

BrutarDa, este necesar să gătești peste tot cu capacul deschis, astfel încât să existe o evaporare. În ceea ce privește cucul, am folosit modul Dolgovarka o singură dată și nu mi-a plăcut. Mi se pare că în acest mod, în general, ziua va fi pregătită.
Am gătit în Panasonic în modul de gătit timp de 6-8 ore cu capacul deschis. Din anumite motive, a doua oară a durat mai mult. Dar apoi laptele condensat după frigider putea fi tăiat cu un cuțit, culoarea era maro închis.
Mistletok, mulțumesc pentru rețeta din aragazul lent, îmi place să gătesc în ea mai mult decât în ​​toate celelalte cratițe. : DNo acum voi găti în el.
Omela
Lyi , Dar nu am reușit la Panasonic (mic).
Lyi
Citat: Omela

Lyi , Dar nu am reușit la Panasonic (mic).
Am gătit într-un Panasik mare. Apoi mi se pare că depinde mult de tensiunea din rețea, de ce am o diferență de timp atât de mare și s-a dovedit a doua oară. M-am adaptat deja și la comutator de joasă tensiune la coacere sau gătit cu abur.
fronya40
Pot avea lapte de casă? Vreau să livrez SCH.
Omela
Tanya, Nu am lapte de casă. Principalul lucru aici este că laptele nu se coagulează. Adăugați mai mult bicarbonat de sodiu.
fronya40
Înțeleg .... dar o am doar .. Mă aprovizionez cu vyrdnym pentru o săptămână, dar nu beau magazin. Trebuie să încerc, pom, mă voi dezabona.rețetă grozavă-în sfârșit nici o problemă de efort :-) de asta ai nevoie.
Lyuba 1955
O rețetă atât de necesară Vasc, mulțumesc foarte mult!!!
Omela
Citat: fronya40

dar nu beau magazin.
Nu avem de ales. Un lucru face plăcere că încă se înrăutățește și unde îl bea.

Lyuba,
prascovia
Intestnenko! Trebuie să încercăm!
Omela
Alenka, incearca-l.
GenyaF
Ce se face !!! În timp ce ajungeam acasă, Oksana reușise deja să folosească o cratiță nouă atât de delicios!

Tanya - Fronya! Vă rugăm să scrieți cum va rezulta din laptele de casă laptele meu va fi doar marți
Omela
Zhenya, mulțumesc!
fronya40
mâine Zhenya îți va spune totul. Am uitat să adaug sifon, tocmai l-am condus la bucătărie :-) Oksan, deschideți imediat capacul? sau cand va fierbe?
Omela
Tan, Am stat imediat cu capacul deschis. Deși, probabil că este mai corect să îl eliminați după fierbere.
fronya40
bine, până mâine, altfel am citit o mulțime de rețete și totuși nu am rezistat, am mâncat o felie de pizza cu kefir, opresc și aștept lapte condensat mâine :-) imediat și îți îndeplinesc obiectivul :-)
Omela
Mult noroc!
Sonadora
Ksyusha, și dacă îl gătești și mai mult, nu vei primi lapte condensat fiert?
Omela
Manyash, atât de fiert și dovedit. Maro. Soțul meu a spus să gust - vacă de bomboane. Sau vrei să spui că era mai gros? Puteți încerca dacă îl setați noaptea și îl urmăriți în timpul zilei. Am gătit ziua, mi-a fost frică să o las peste noapte.
fronya40
Au trecut 11 ore, în timp ce încă este ca apa .... dar a scăzut foarte mult în dimensiune .... Încă aștept .. dacă e ceva, îl conduc la magazin pentru lapte ultra-pasteurizat.
gustul laptelui condensat, gustos. lasa-l sa fiarba mai departe :-)
până când nimeni nu a răspuns, voi adăuga, începe să se îngroașe, un lapte condensat atât de subțire.

Asa de! s-a dovedit laptele condensat! Vâsc, mulțumesc!
mi-a trebuit 13 ore să gătesc! pentru micul dejun cheesecakes cu lapte condensat!
s-au obținut aproximativ 350 ml de lapte condensat dintr-un litru de lapte. acum o voi pune din nou! Am comandat astăzi 6 litri de lapte pentru aftă, acum o să fac o plimbare!
fronya40
când laptele condensat a stat, s-a îngroșat bine, deci a fost ușor să stea timp de 12 ore, este suficient timp.
ElenaMart
Citat: fronya40


s-au obținut aproximativ 350 ml de lapte condensat dintr-un litru de lapte. acum o voi pune din nou! Am comandat astăzi 6 litri de lapte pentru aftă, acum o să fac o plimbare!
Din 1 litru de lapte de casă? Și am comandat doar 3L
Omela
Tanya, Ura !!! Rezultatul este același cu al meu.
sima12
Fetelor, și dacă o faceți cu capacul deschis, nu formează o folie deasupra laptelui?
Omela
Sima, la inceput. Tocmai l-am amestecat și nu m-am mai format. Dacă te deranjează, îl poți arunca.
SchuMakher
O bucată de cretă. iar în Panasik cu capac deschis să facă toate cele 12 ore sau este posibil fără o supapă? Evaporarea va fi ...
Omela
Om, Aici Lyi a scris cum a gătit în Panasonic: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&temid=126&topic=304847.0... Nu va funcționa cu o supapă deschisă.
SchuMakher
L-am vazut! De ce să nu mergeți cu o supapă deschisă? Din ea, varul dă jos mamane-foc!
Omela
Deoarece zona este mică .. va dura mai mult timp pentru a se evapora.
SchuMakher
aaaaaa
Omela
Vei
Ksyusha, dar acesta este deja lapte condensat fiert, dar este posibil să faci ceva simplu, nu fiert acasă?
Omela
Liza, fiartă, da ... nu aș putea să o fac altfel.
Vei
Poate e în bine, voi mânca mai puțin dulce)))
Am lăsat-o să fiarbă doar în cremă, acum crema va fi naturală și aș putea înfășura una simplă cu pâine. Voi fi mai slab)))
Omela
Liz, o faci, o încerci și apoi vei decide de unde să o pornești.
Gaby
Lizok, gătește douăsprezece ore și vei obține laptele condensat lichid obișnuit.
Omela, ai vrut și s-a dovedit ce se intenționa, felicitări.
Omela
Gaby, mulțumesc.

Citat: Gabi

Lizok, gătește douăsprezece ore și vei obține laptele condensat lichid obișnuit.
bine, atât de mult.
Masinen
Ksyusha, ai pus zahărul alb? Mă gândesc, dacă puneți maro, care este aceeași cantitate sau mai mult?
Vreau să gătesc în albastru. Cred că poate să scadă?
Omela
Mash, am zahăr alb și tu îl gusti, când zahărul se dizolvă ar trebui să fie dulce. Puteți adăuga oricând. În albastru pe jos, așa cred.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine