|
Caracteristici tehnice ale aparatului de pâine Vitesse VS-428
Articolul - VS-428
Putere, W - 600
Începere cu întârziere - 13 ore
Afișaj - LCD
Parametrii de putere, V / Hz - 220-240 ~ 50
Material carcasă - oțel inoxidabil
Greutatea maximă de coacere, g - 675
Greutate de coacere, g - 450g / 675g
Păstrarea pâinii calde, min - 60
Numărul de programe de gătit - 12
Echipament
lingură de măsurat
ceașcă de măsurare
cârlig de extracție a lamei
vas de copt detașabil, cu acoperire antiaderentă și paletă de frământat
carte de rețete cadou!
caracteristici suplimentare
12 programe de gătit: de bază, franceză, aspră, pâine rapidă, dulce, super rapidă (1), super rapidă (2), aluat, gem, cupcake, sandviș, coacere
Setarea gradului de rumenire a pâinii (crustă deschisă, medie și întunecată)
Capac detașabil
Picioare cauciucate pentru o mai bună stabilitate
Fereastra convenabilă pentru observarea procesului de gătit
Greutate - 5400 grame
Descrierea producătorului de pâine Vitesse VS-428
Produs popular cu o istorie bogată și interesantă, pâinea este un oaspete binevenit în orice țară, pe fiecare masă! Prima pâine a apărut în neolitic, unde a fost coaptă din făină și apă simplă. Aceste pâini plate simple au devenit baza pentru tortilla mexicană, chapatis indian și pâine de ovăz scoțiană. Fiecare națiune a adus ceva propriu pâinii, adăugând ingrediente noi. Deci, grecii antici și romanii făceau pâine cu coriandru, anason și usturoi, în Asia au copt pâine cu soia, burgundienii au mâncat-o împreună cu miere de salcâm.
Modelul VS-428 cu o putere de 600 W, fabricat din oțel inoxidabil durabil și igienic, este echipat cu 12 programe de gătit; va frământa aluatul în sine, se va asigura că stă până când aluatul crește și îl va coace la programul dorit!
Modul principal este potrivit pentru iubitorii de pâine tradițională, ale căror gust moale și aromă sunt familiare fiecăruia dintre noi din copilărie!
Producătorul de pâine VS-428 are un program pentru prepararea unei pâini franceze rafinate. Acasă, în Franța, pâinea franceză este servită în aproape toate restaurantele și cafenelele, iar drumeția de dimineață pentru pâine pentru francezi este un adevărat ritual. Ei cred, pe bună dreptate, că pâinea trebuie să fie proaspăt coaptă, roșiatică și parfumată! Cu filtru de pâine ViTESSE, pâinea dvs. franceză se va dovedi a fi de culoare aurie-chihlimbar, incredibil de aerisită, cu o firimitură care se topește în gură și o crustă dură și crocantă!
Aparatul de fabricat pâine ViTESSE vă va permite să coaceți pâini delicioase în modul rapid sau super rapid, măcinare grosieră, pâine dulce, pâine sandwich delicioasă și brioșe!
Dacă trebuie doar să frământați aluatul pentru pizza sau chifle - acest lucru este ușor de făcut cu programul „Frământarea aluatului”. Sau, dacă doriți, puteți pune aluat gata în aparatul de fabricat pâine VS-428 și pur și simplu îl coaceți în programul „Coacere”.
Dar asta nu este tot! Inovatorul filtru de pâine ViTESSE este capabil să pregătească cu ușurință gemuri de fructe de padure și fructe sau marmeladă!
Datorită reglării gradului de rumenire a pâinii, puteți alege o crustă deschisă, medie sau întunecată pentru produs, iar afișajul LCD convenabil vă va ajuta să monitorizați procesul de gătit.
Utilizați funcția „Început întârziat” și alegeți momentul optim pentru a începe gătitul, iar făcătorul de pâine vă va încânta cu o pâine caldă pentru micul dejun și prânz, precum și produse de patiserie originale pentru sosirea oaspeților. După ce a pregătit o pâine aromată, VS-428 va trece la modul automat de menținere a temperaturii și o va menține caldă timp de o oră!
VS-428 include o lingură de măsurare și o ceașcă, un cârlig pentru palete, un vas de coacere detașabil antiaderent cu o paletă de frământat, o broșură de instrucțiuni și o carte de rețete!
În Rusia, ei spuneau întotdeauna: „Pâinea este tată, apa este mamă” și „Pâinea este capul tuturor”. Până în prezent, pâinea rămâne alimentul de bază care face ca masa să fie completă, satisfăcătoare și satisfăcătoare.
Mașină de pâine Vitesse VS-428
Operațiunea de fabricare a pâinii
După ce ați conectat dispozitivul la rețea, se va auzi un semnal sonor, iar după un timp afișajul va afișa „3:00”. Coloanele dintre „3” și „00” nu vor clipi continuu. Săgețile vor indica „450” și „Mediu”. Acestea sunt setările implicite.
Start Stop
Pentru a porni programul, apăsați butonul „Start / Stop” o dată. După aceea, se va auzi un semnal sonor și două puncte vor clipi pe afișaj și va începe programul selectat. După ce programul a început, toate butoanele, cu excepția butonului „Start / Stop”, sunt inactive.
Pentru a opri programul, țineți apăsat butonul START / STOP timp de cel puțin 3 secunde! Eliberați butonul după un semnal sonor.
Meniul
Folosit pentru a selecta programe. De fiecare dată când apăsați butonul, schimbați programul. Apăsând butonul de 12 ori, selectați programul de care aveți nevoie, care este afișat pe ecran. Vedeți mai jos semnificația fiecărui program.
1. De bază: amestecarea, ridicarea aluatului și coacerea pâinii obișnuite. De asemenea, puteți adăuga ingrediente pentru aromă și miros.
2. Franceză: amestecarea, creșterea și coacerea aluatului cu un timp mai lung de dovedire. Pâinea coaptă folosind această funcție este de obicei clară și de culoare deschisă.
3. Grâu integral: amestecarea, creșterea și coacerea aluatului de grâu integral. Această funcție are un proces de preîncălzire mai lung, care permite bobului să absoarbă apa și să se umfle.
4. Pâine rapidă: Se amestecă, se ridică și se coace pâinea folosind bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Pâinea făcută folosind această funcție este de obicei mică și densă.
5. Pâine dulce: amestecarea, creșterea și coacerea pâinii dulci. Pentru pâine crocantă și dulce.
6. Ultra rapid-1 (Ultra rapid I): amestecarea, ridicarea și coacerea pâinii, cântărind 450 de grame într-un timp scurt. De obicei pâinea este mai mică și mai tare decât cea pregătită cu programul Quick Pâine
7. Ultra rapid-II: amestecarea, ridicarea și coacerea a 675 grame de pâine într-un timp scurt.
8. Frământarea aluatului (aluat): amestecând, ridicând aluatul, fără gătit. Cu această funcție, puteți face aluat pentru pizza sau chifle.
9. Gem: pentru prepararea gemurilor și marmeladei.
10. Cupcake (Sake): amestecând, ridicând și coacând aluatul cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
11. Sandwich: amestecând, ridicând și coacând aluatul sandwich. Pâine cu o textură ușoară și o crustă subțire.
12. Coaceți (Vake): numai produse coapte fără gătit și ridicând aluatul. De asemenea, este utilizat pentru a prelungi timpul de coacere al modului selectat.
Culoarea coacerii
Cu acest buton puteți selecta culoarea LUMINOS, MEDIU SAU ÎNCHIS a crustei. Cu acest buton alegeți culoarea pâinii care vi se potrivește.
Dimensiunea coacerii
Faceți clic pe acest buton pentru a selecta dimensiunea dorită a pâinii. Vă rugăm să rețineți că durata de funcționare a aparatului depinde de mărimea articolului copt.
Întârziere (timp + sau timp -)
Dacă nu doriți ca aparatul să înceapă să funcționeze imediat după pornire, puteți apăsa acest buton și puteți selecta ora pentru prepararea întârziată.
Trebuie să decideți cât timp va dura până când pâinea dvs. va fi gătită apăsând butoanele „Timp +” și „Timp -”. Vă rugăm să rețineți că timpul de întârziere trebuie să ia în considerare timpul de gătire al programului selectat. După ce a trecut timpul de întârziere, puteți servi pâine proaspătă și caldă. Mai întâi, trebuie să selectați programul de gătit și culoarea. Apoi, apăsând butoanele „Time +” și „Time”, selectați timpul de gătire întârziat. Nivelul maxim de amânare este de 13 ore. Exemplu: Să presupunem că este ora 20:30 dacă doriți ca pâinea dvs. să fie gata la 7 dimineața, adică 10 ore și 30 de minute mai târziu. Selectați modul de gătit, culoarea și dimensiunea de coacere și adăugați timp până la afișarea 10.30.Apoi, apăsați butonul „Start / Stop” pentru a activa modul de întârziere. Veți putea vedea un punct intermitent pe ecran și veți vedea cât timp mai rămâne până la sfârșitul gătitului. Veți primi pâine proaspătă exact la 7 a.m. Dacă nu scoateți pâinea imediat, pâinea va rămâne caldă timp de 1 oră.
Incalzi
Aparatul menține automat produsele coapte calde timp de 60 de minute după terminarea gătitului. Dacă doriți să scoateți pâinea imediat după gătit, dezactivați programul apăsând butonul Start / Stop.
Memorie
Dacă sursa de alimentare a fost întreruptă în timpul gătitului, aparatul va relua funcționarea în decurs de 15 minute automat, fără a apăsa butonul „Start / Stop”. Dacă sursa de alimentare nu se reia în 15 minute, va trebui să reporniți dispozitivul. Dar dacă aluatul era în proces de amestecare, atunci când sursa de alimentare a fost întreruptă, puteți apăsa butonul „Start / Stop” și procesul de gătit va începe de la început.
Mediu inconjurator
Aparatul poate funcționa la temperaturi diferite, dar pot exista diferențe în mărimea produselor coapte datorită temperaturii din cameră. Vă recomandăm ca temperatura camerei să fie cuprinsă între 15 - 34 ° C.
Afișaj de avertizare
1. Dacă pe afișaj apare „H: HH” după ce programul a început, înseamnă că temperatura din interiorul aparatului este foarte ridicată. Prin urmare, programul pe care l-ați selectat ar trebui să fie oprit. Deschideți capacul și lăsați dispozitivul să se răcească timp de 10-20 de minute.
2. Dacă pe afișaj apare „E: EE”, după ce ați apăsat butonul „Start / Stop”, înseamnă că senzorul de temperatură este deconectat, duceți dispozitivul la un atelier de service pentru inspecție sau reparații.
Înainte de prima utilizare
1. Asigurați-vă că toate piesele și accesoriile aparatului sunt instalate corect și nu prezintă semne de deteriorare.
2. Curățați toate părțile aparatului așa cum este descris în secțiunea „Îngrijire și curățare”.
3. Porniți aparatul în modul „Coacere” și lăsați-l să funcționeze timp de 10 minute, fără ca ingredientele să fie încărcate în el. După ce s-a răcit, curățați-l din nou.
4. Ștergeți toate părțile aparatului cu o cârpă moale.
Cum se face pâine
1. Așezați vasul pentru pâine în aparat și rotiți-l în sensul acelor de ceasornic până când acesta este în poziția corectă. Instalați lama de amestecare a aluatului în arborele de antrenare. Rotiți lamele de amestecare în sensul acelor de ceasornic până se blochează. De asemenea, se recomandă ungerea găurilor pentru lame cu margarină, astfel încât aluatul să nu se lipească de lame în timpul gătitului și să poată fi ușor atins.
2. Așezați ingredientele într-un bol de copt. Vă rugăm să respectați ordinea și proporțiile indicate în rețetă. Se toarnă mai întâi apă sau alt lichid, apoi se adaugă zahărul, sarea și făina, drojdia sau praful de copt.
3. Folosește degetul pentru a face o depresiune în făină pe o parte. Adăugați drojdie în fântână, asigurându-vă că drojdia nu intră în contact cu lichid sau sare.
4. Închideți capacul cu atenție și introduceți fișa în priză.
5. Apăsați butonul Meniu pentru a selecta programul dorit.
6. Apăsați butonul „Culoare” pentru a selecta culoarea pâinii.
7. Apăsați butonul „Dimensiune” pentru a selecta mărimea produselor de panificație (450g sau 675g)
8. Selectați timpul de gătire întârziat folosind butoanele Timp + sau Timp -. Puteți sări peste această funcție dacă doriți ca dispozitivul să înceapă să funcționeze imediat.
9. Apăsați butonul „Start / Stop” pentru a începe lucrul.
10. După selectarea programului „Basic”, „French”, „Gros”, „Sweet bread”, ar trebui să sune un beep lung. Deschideți capacul și adăugați ingredientele. Există posibilitatea ca aburul să scape din aparat, acest lucru este normal.
11. După terminarea procesului de gătit, se vor auzi 10 bipuri. Puteți apăsa butonul „Start / Stop” pentru a opri procesul și a scoate pâinea finită. Deschideți capacul folosind mănușile cuptorului și apucați mânerul de pe vas.Întoarceți vasul în sens invers acelor de ceasornic și ridicați ușor bolul în sus.
12. Folosind o spatulă, separați pâinea de pe laturile vasului.
Notă: Castronul pentru pâine și pâinea în sine pot fi foarte fierbinți, așa că folosiți întotdeauna mănuși sau mănuși pentru cuptor.
13. Întoarceți vasul pentru pâine și agitați ușor până când iese.
14. Scoateți pâinea din vas și lăsați-o să se răcească timp de 20 de minute înainte de a o tăia.
15. Dacă vă aflați în afara camerei sau nu ați apăsat butonul „Start / Stop” la sfârșitul procesului de gătit, temperatura pâinii va fi menținută automat caldă timp de 1 oră.
16. Dacă nu utilizați dispozitivul, scoateți ștecherul din priză.
Notă: Utilizați un cârlig pentru a îndepărta lamele de amestecare înainte de a tăia pâinea. Nu folosiți niciodată mâinile pentru a ajunge la ele.
Introducere specială
Pâine instantanee (rapidă)
Pâinea instantanee se face cu praf de copt și bicarbonat de sodiu, care este activat de umiditate și căldură. Pentru cele mai bune rezultate la coacere, vă recomandăm să puneți ingredientele lichide pe fundul vasului și ingredientele uscate deasupra. În timpul primei amestecări, ingredientele uscate se pot colecta în colțurile recipientului. Pentru a evita bulgări în aluat, amestecați-l cu o spatulă de cauciuc.
Prepararea rapidă a pâinii (program ultra rapid)
Cu acest program, puteți găti pâine timp de 1 oră. Aceste două moduri pot găti pâine timp de 1 oră, dar pâinea va fi mai densă. „Superfast-1” Acest program este destinat gătitului 450g. pâine și „Superfast-ll” pentru 675g. de pâine. Temperatura apei afectează și gătitul, de aceea este recomandabil ca temperatura apei să fie între 48 - 50 ° C. Dacă temperatura apei este scăzută, pâinea nu se va ridica la înălțimea corectă. Și dacă temperatura apei este ridicată, acest lucru va afecta și procesul de gătit.
Îngrijire și curățare
Scoateți ștecherul din priză. Asigurați-vă că aparatul este complet rece înainte de curățare.
Nu introduceți niciodată cablul, mufa și baza în apă.
1. Vas pentru aluat: ștergeți vasul în interior și în exterior cu o cârpă moale. Nu folosiți detergenți abrazivi. Asigurați-vă că vasul este uscat înainte de al înlocui.
2. Lamele de amestecare: Dacă lamele de amestecare sunt dificil de atins, turnăm apă caldă în recipient și așteptați 30 de minute. După aceea, puteți scoate cu ușurință lamele de amestecare. Ștergeți-le apoi cu o cârpă moale. Vasul de amestecare și lamele de amestecare sunt sigure pentru mașina de spălat vase.
3. Capac și fereastră: Curățați capacul și fereastra cu o cârpă umedă.
4. Carcasă: Ștergeți carcasa cu o cârpă umedă. Nu utilizați detergenți abrazivi, deoarece acest lucru poate deteriora suprafața aparatului. Nu scufundați niciodată dispozitivul în apă sau alt lichid.
5. Înainte de depozitare, asigurați-vă că toate componentele sunt curate și la locul lor și că capacul este închis.
Componente de gătit
1. Făină de pâine
Are un conținut ridicat de gluten (de aici poate fi numit o făină bogată în proteine) are o elasticitate bună și poate menține dimensiunea pâinii după ce este făcută. Deoarece conținutul de gluten este mai mare decât în făina obișnuită, este utilizat pentru prepararea pâinilor mari. Făina de pâine, un ingredient foarte important în fabricarea pâinii.
2. Făină simplă
Făina obișnuită este un amestec de grâu moale și dur bine selectat pentru prepararea rapidă a pâinii.
3. Făină integrală
Făina integrală se face prin măcinarea grâului integral și conține tărâțe de grâu și, prin urmare, are o glutenă mai grea decât făina obișnuită. Pâinea făcută cu acest tip de făină nu este mare. Prin urmare, acest tip de făină este uneori amestecat cu făină de pâine pentru rezultate excelente.
4. Făină de grâu negru.
De asemenea, numită „făină grosieră” este un fel de făină bogată în fibre, care seamănă cu făina integrală. Pentru a obține pâine mare, trebuie să o amestecați cu multă făină de pâine.
5. Pulbere pentru plăcinte.
Se face prin măcinarea grâului moale sau a grâului cu conținut scăzut de proteine, care este folosit pentru a face plăcinte. La prima vedere, toată făina pare a fi aceeași, dar nu este așa și, prin urmare, efectul drojdiei este diferit.
6. Zaharul
Zaharul este un ingredient important in fabricarea painii, adaugand culoare si gust dulce.
Deoarece zahărul acționează ca hrană pentru drojdie.
7. Sare
Sarea este esențială pentru a spori aroma și culoarea pâinii, nu folosiți niciodată multă sare, dacă nu doriți să folosiți sare, nu o includeți.
8. Ouă
Ouăle pot îmbunătăți textura pâinii, o pot face mai mare, pot adăuga aromă.
9. Grăsime, ulei și legume puțin.
Grăsimea face pâinea mai moale și crește durata de valabilitate. Untul trebuie topit sau tăiat în bucăți mici înainte de adăugare.
10. Pulbere pentru coacere.
Folosit pentru a face pâine rapidă. Deoarece nu este nevoie de timp pentru a ridica aluatul și se eliberează gaz, ceea ce face bule sau înmoaie structura pâinii.
11. Sifon
Același principiu de acțiune ca praful de copt. Poate fi folosit cu praf de copt.
12. Apă și alte lichide.
Apa este un ingredient esențial în prepararea pâinii. Cea mai potrivită temperatură pentru apă este în jur de 20 ° C - 25 ° C. Dar pentru gătit rapid, temperatura apei ar trebui să fie în jur de 45 ° C - 50 ° C. Apa poate fi înlocuită cu lapte sau se poate adăuga lapte praf 2%. Unele rețete sugerează adăugarea de suc pentru aromă.
Măsurarea componentelor
Cantitatea potrivită de ingrediente joacă un rol foarte important în prepararea pâinii. Prin urmare, utilizați întotdeauna o ceașcă de măsurare, o lingură de măsurare pentru a obține cantitatea corectă.
1. Măsurarea componentelor lichide
Utilizați o ceașcă de măsurare pentru a măsura cantitatea corectă de apă, lapte sau alt lichid. Înainte de a măsura uleiul, spălați bine paharul de măsurare.
2. Măsurarea pulberilor
Pulberile uscate trebuie păstrate în mediul lor natural. Folosiți o ceașcă de măsurare pentru a măsura.
3. Secvența componentelor.
Trebuie urmată secvența componentelor de plasare, secvența este următoarea: componente lichide, ouă, sare și lapte praf etc. Când plasați ingredientele, făina nu trebuie udată. Drojdia trebuie pusă numai pe făină uscată. Nu trebuie să intre în contact cu sarea. După ce făina s-a amestecat, puteți adăuga fructe după bip.
Producători de pâini similari
|
