Plăcinte "Delicate"

Rețeta este minunată, am făcut-o pe apă, ulei de floarea soarelui și fără ou în timpul postării - sunt la fel de gustoase ca în original. Rețeta ta este doar un cadou pentru gospodine, am înmânat-o tuturor prietenilor mei, tuturor le place, Mulțumesc de la toți cei care mănâncă!

Ieri am copt plăcinte entikh - am zburat! Soțul meu intră în bucătărie, își mângâie burtica, se uită la mine și îmi spune: "Ei bine, ce să fac cu tine? Din cauza plăcintelor tale uluitoare, voi deveni în curând un coc!" Am ascultat, am ascultat și astăzi am făcut din nou niște plăcinte, ei bine, ieri nu am ajuns ...

Vă mulțumesc foarte mult pentru minunata rețetă de aluat!
din păcate, nu pot insera o fotografie (am făcut o fotografie special astăzi)

Vă rog să-mi spuneți, am frământat aluatul în HP și am uitat să-l las acolo pentru detunare și l-am pus imediat în frigider, a fost acolo de 2 ore, pot să mulez plăcinte sau să-l țin la rece.

Inna2011! După frământare, fac două cicluri în modul „aluat pentru găluște” (14 min. X2), IMEDIAT, adică fără corecție în bumbac, îl bag la frigider timp de 1 oră! După 1 oră (ar fi trebuit să vezi că a crescut în volum!), Sculptează imediat plăcintele! Acest aluat este convenabil pentru că se potrivește rapid, 2 ore sunt multe pentru el, cred că l-ați oprit ... Totul este rapid, convenabil și plăcintele sunt atât de gustoase, faceți-l exact conform rețetei! Mult noroc!

Nu voi înceta să cânt laude la acest test! Pe 17 februarie, soțul meu a zburat în Turcia timp de 3 luni, i-am pregătit tot felul de mâncare cu mine (pentru ca cel puțin primele două zile să pot mânca acasă), așa că ieri a menționat doar ACESTE plăcinte! Încă o dată vreau să mulțumesc Dentistului pentru această rețetă!

Si eu iti multumesc!
Primele plăcinte au fost cu ceapă și ouă. După ce l-a încercat, soțul meu a emis un verdict - acesta este un aluat pentru plăcinte cu ficat! Stomacele și inimile de pui s-au dovedit a fi exact ceea ce iubea atât de mult. Și acum timp de două săptămâni în weekend avem plăcinte delicioase cu ficat. Foarte gustos.
mulțumesc

[Plăcintă divină de mere]

Deci ... îți spun ... vizitam un prieten și ea m-a tratat cu plăcintă cu mere ooooooo ... Plăcintă divină de mere, aerisit, fraged, nu am mâncat prea mult din ele, ci am mâncat excesiv, mormăi acolo și mi-am fluturat mâna, astfel încât să-mi arunce o bucată în farfurie. Apoi am cerut o rețetă și mai mult imediat! iar Lenusya este așa pentru mine - „Deci, asta e de pe forumul tău .. de la Breadmaker. ru, voi arunca acei exilați”. Și iată-mă! Aduc un plus, mulțumesc și o grămadă de sărutări pentru rețetă

[Suslya]

Da, Suslya, ai un drum lung până la acest test ...

Multe mulțumiri autorului rețetei !!!! Aluatul este grozav, rapid și delicios. :
nyam:

Salutare tuturor.
Așa că am venit cu o bufniță MULTUMESC !!!!! Aluatul este doar super!

Și, deși primele mele plăcinte la cuptor din viața mea s-au dovedit a nu fi la fel de frumoase ca cele ale altor membri ai forumului, dar au fost și foarte, foarte gustoase. Soțul chiar s-a ridicat mai devreme decât de obicei pentru a ajunge mai repede la masă cu plăcinte

Făcut cu ficat și cartofi

Spune-mi din nou: 1. Este posibil să introduci aluatul în frigider imediat după frământare? Și apoi în HP Kenwood modul „aluat” este de 30 de minute. frământare și 1 oră de corecție.
2. Este mai bine să topiți sau să risipiți untul pe o răzătoare?
3. Dacă faci plăcinte cu mere proaspete - nu vor da suc?

Mulțumesc autorului pentru rețeta mișto: ieri am copt plăcinte pentru prima dată în viața mea, păreau imposibile, dar gustul este doaroooooooo yum-yum, acum vine al doilea lot de aluat, mă tem de Khan la figura mea)))))))))))

Am un program de aluat 1.30, apoi îl bag la frigider pentru o oră.Am tăiat untul în bucăți mici, acum o fac pe legume, nu există unt, dar nu vreau să merg la magazin, am făcut-o cu pere, sucul a picurat, dar după ce s-a răcit, plăcintele s-au desprins de pe hârtie. ea a acoperit plăcintele cu 2 prosoape, după cum s-a recomandat mai sus pe temka, mai întâi uscate, apoi umede, într-adevăr sunt fragede

Mulțumesc mult pentru plăcinte. Acestea sunt primele mele plăcinte din viața mea. Anterior, bunica mea făcea plăcinte, dar eu și mama nu eram cumva demni de învățat. Și în această dimineață a venit peste mine Vreau o plăcintă cu umplutură de varză „bunicii” și gata. Mi-am dorit atât de mult încât, de îndată ce magazinul s-a deschis, am condus după varză, margarină și drojdie. Am scos rețetele bunicii din sertarul îndepărtat, am început să citesc și mi-am dat seama ... că cu „experiența” mea nu pot face plăcinta cu varză a bunicii. Dar pentru plăcintă totul a fost deja cumpărat + bine, chiar îmi doresc o plăcintă. Am început să scotocesc pe internet și am dat peste această rețetă. A făcut totul 1-2 și a compotat conform rețetei de la prima postare, nu a dat un pas înapoi. Când soțul meu a sunat de la serviciu și i-am spus că sunt ocupat cu plăcinte, ar fi trebuit să aud ce am auzit despre abilitatea mea de plăcinte. În general, cred că pentru prima dată în viața mea, plăcintele au fost doar atât de mult. Am citit toate sfaturile mai târziu, în timp ce aluatul era în frigider și lăsat să stea. Când soțul meu a venit acasă de la serviciu, primul lucru pe care l-am făcut a fost să-l împing cu o plăcintă (doar că nu aveam plăcinte mici drăguțe, ci „pantofi bast” uriași, poate cei mici nu s-au lipit de mine). În general, înainte de cină a mâncat un cuplu, la cină în loc de pâine încă una, apoi a băut ceai și plăcinte. Am decis să fac o fotografie abia acum (resturile din plăcinte), când am început să-i spun prietenului meu cât de gustoase și ușor de pregătit plăcintele am primit

numai că nu aveam plăcinte mici drăguțe, ci „pantofi bast” uriași

Și de ce este „pantofi bast”? Mi se par destul de decente. Și bunica mea a plăcut să repete: "Gura este fericită cu o bucată mare!"

(doar că nu aveam mici plăcinte frumoase, ci „pantofi de bast” uriași, poate cei mici nu s-au lipit de mine).

Ai placinte grozave! Și dacă pentru prima dată ești în general un talent!

Vă mulțumesc foarte mult pentru că ați evaluat tortele mele. Doar că m-am obișnuit cu faptul că, atunci când bunica mea coacea plăcinte, erau atât de mici, drăguțe, poți să o mănânci în 2 mușcături și să o iei imediat pe a doua. Și acestea s-au dovedit a fi de o asemenea dimensiune încât 1 plăcintă = 1 cană de ceai))). Astăzi am fost deja de acord cu un vecin (care este un guru în gătit) că la următoarea mea încercare ea va veni la mine și vom sculpta împreună cu ea. Așadar, sper că voi arăta în continuare o fotografie frumoasă și frumoase plăcinte „exterioare”

La fel ca mulți dintre cei care s-au dezabonat aici, aceste plăcinte au fost prima mea experiență. Aluatul este super-duper, a fost o plăcere să sculptez. Au rezultat 24 de plăcinte (jumătate cu gem, jumătate cu ou + orez + verde). După părerea mea erau mici, credeam că vor crește mai mult. Soțului meu i-a plăcut că voi face mai mult! Acum cu carne.
Există un forum MK despre sculptarea plăcintelor? În caz contrar, unii dintre ei nu erau foarte frumoși, unii dintre ei se deschideau la coacere.

Câte rețete TEST par a fi aceleași: apă, făină, zahăr, sare Și rezultatul este diferit pentru fiecare

Fetelor, încercați un alt aluat de patiserie dulce de la Sweetheart (minunat) tocmai copt prea super-drăguț

Cu siguranță o voi încerca săptămâna viitoare și o voi scrie pe tema plăcintelor dulci. Mâine urmează să ne vizităm soacra, așa că am comandat deja plăcinte cu varză și cartofi cu ciuperci. Și dacă soțul meu mi-a cerut să coacem plăcinte pentru masa soacrei mele, atunci nu există nicio îndoială că primele mele plăcinte au avut un milion de procente de succes

Coac această rețetă tot timpul!

Corect cu mere și scorțișoară. În stânga - cu morcovi și ouă.



Și mere din nou.



Și chiflele cu zahăr sunt excelente, iar nucile și mierea. Și orice plăcinte cu bubuitură. Chiar și prăjit cu carne. )))

Și încă o dată plăcinte cu Antonovka și scorțișoară.

Va multumesc mult pentru reteta - totul a iesit !!!

Mulțumiri speciale pentru a 12-a pagină cu chintesența tuturor discuțiilor !!!

Mulțumiri uriașe pentru rețetă! E chiar frumos! Plăcintele sunt delicioase!





Am făcut un test și jumătate. Am 56 de chiftele de dimensiuni medii, cu patru umpluturi diferite - cartofi, varză, dovleac și măr. Aluatul este surprinzător de docil și ușor. Singura modificare a rețetei este înlocuirea untului cu ulei vegetal.

Mulțumesc!

după părerea mea, acest test este prea puțin zahăr! ca rezultat, produsul finit are gust de pâine obișnuită.
dacă o voi repeta, cu siguranță voi crește cantitatea de zahăr, literalmente de 2 ori. și mai pun puțină sare.

autorului - merci!

Plăcinte "Delicate"

Categorie:
Produse de patiserie
Ingrediente
Făină de grâu

3 linguri.
Lapte

1 lingură.
Sare

1 linguriță
Zahăr

1 lingură. l.
Margarina cremoasa

100 g
Drojdie uscata
(Îl folosesc pe Dr. Oetker
au 1 plic pentru 500 g de făină,
în linguri este de 2,25 lingurițe.)

1 plic
Ou

1 BUC.
Metoda de gătit
cana 200 ml
Se rade margarina sau se taie bucati mici. Așezați ingredientele în găleată în ordinea recomandată de producătorul fabricantului dvs. de pâine. Drojdie uscata
(Folosesc Dr. Oetker În Panasonic l-am setat la modul „pizza aluat”, iar în LG este doar „aluat”.

Înfășurați aluatul finit într-o pungă de plastic și puneți-l la frigider timp de 1 oră.

Luați aluatul pentru fiecare plăcintă puțin mai mare decât o nucă, frământați-l cu mâinile (nu este nevoie de un sucitor) deoarece este foarte fraged. Puneți umplutura pe seridina unui tort subțire rotund, uniți marginile și ciupiți-le. Puneți plăcintele pe o foaie de copt unsă, sau mai bine acoperită cu hârtie de pergament. Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească. Se unge cu ou bătut și se coace la cuptor la 230-240 * C.


Timp pentru pregătire:

15 minute
Program de gătit:

230-240 * C.
Notă

Anterior, făceam întotdeauna acest aluat manual, și după ce a apărut producătorul de pâine - numai în el. Orice umplutură este potrivită: dulce, carne, pește, varză etc.

Am o intrebare:
în instrucțiunile pentru drojdia uscată
Dr. Oetker spune că trebuie amestecate cu făină. Și aici scrie: Așezați ingredientele în găleată în ordinea recomandată de producătorul fabricantului dvs. de pâine. (с) În modelul PANASONIK 2502, conform instrucțiunilor, drojdia trebuie introdusă în dozator și nu altfel. Drojdia activă, uscată, Yuva, s-a dovedit foarte bine, o folosesc întotdeauna, o pun în dozator și aluatul crește cu o explozie. Sfătuiți cine a frământat în Panas 2502, ce drojdie au folosit și cât au luat special pentru această rețetă. Aș vrea să încerc să coac.

a doua oară mă coc și nu iese nimic bun, abia termin să mănânc singur ... ciudat.

Multumesc mult pentru reteta !!
Am făcut-o de trei ori deja cu carne, varză și dulce (cu gem de mere) - rezultatul este același - minunat! Și nu ar putea fi mai ușor !!
Coac în aerul uscat, deoarece cuptorul s-a spart. Există 2 marcaje a 8 mari sau 12 mai mici.
Multumesc !!!

MULTUMESC PENTRU RETETA.

placintele sunt rapide, nu complicate si foarte gustoase. L-am copt de multe ori cu tot felul de umpluturi - rezultatul este excelent.

Nu-mi amintesc a unsprezecea oară, coc aceste plăcinte și nu mă bucur. Atât mărimea cât și gustul aluatului sunt impecabile. La cuptor cu drojdie presată, 10 gr. Rețeta este excelentă pentru umpluturile sărate. De data aceasta - cartofi cu ficat și ceapă verde + ou + unt. Dimensiunea plăcintelor terminate este dintr-o cutie de chibrituri. Această dimensiune s-a dovedit a fi cea mai delicioasă pentru noi. Au fost 42. Pentru autor

Fetelor, de câte ouă aveți nevoie pentru umplutura pentru un lot?

[simfira]

simfira, Cred că va depinde de câtă umplutură intenționați să împachetați în plăcinte.

De exemplu, întotdeauna am toppingurișiXșichu împingând, ei bine, le plac pe ale mele, când sunt multe, umpluturi !!!

Multumesc mult pentru reteta! Plăcintele sunt uimitoare! Realizat cu diferite umpluturi de fructe. Chiar și fiica mea a încercat și a spus că este delicios

Drojdie uscata
(Îl folosesc pe Dr. Oetker
au 1 plic pentru 500 g de făină,
în linguri este de 2,25 lingurițe.)

Spune-mi te rog! Este în rețetă. Și câte lingurițe vor exista pentru această rețetă dacă drojdia este un moment de saff?

[Frosya]

Frosya Am copt cu un moment sigur - 2 lingurițe.

iată ce s-a întâmplat, în interiorul unei prune cu o bucată de zahăr de trestie

[SanechkaA]

SanechkaAmulțumesc pentru indiciu!

Delicios!

[Frosya cu gal]

Frosya cu gal

Lena, frumoasă! Și cu ce sunt?

[Frosya cu gal]

Frosya cu gal

Lena, frumoasă! Și cu ce sunt?

Jumătate cu unt, cealaltă jumătate cu varză și smântână.

Hostess, spune-mi te rog, cât de multă drojdie trebuie pusă Saf-moment de acțiune rapidă uscată? Ați văzut răspunsul în Temka-2 lingurițe, nu puțin? Aluatul crește bine?

[Frosya]

Frosya Am copt cu un moment sigur - 2 lingurițe.

tarasolca Deci vezi?

[tarasolca]

tarasolca Deci vezi?

Aparent, ea a clarificat întrebarea ...

Rețetă grozavă. Ieri am făcut aluatul, dar nu am calculat cu timpul - în timp ce găteam supa, copilul l-a culcat pe copil, erau deja 12 noaptea. Dar apoi a venit aluatul, a trebuit să sculptez. Și la ora 2 am stat și am mâncat aceste plăcinte, s-a dovedit delicios. Doar probabil am băgat puțină drojdie și plăcintele mele sunt deloc subțiri, dar acest lucru nu a afectat gustul.
Dar ceea ce am făcut - erau 2 astfel de farfurii. Am cu gem de caise, gem de mere și mere proaspete cu zahăr.
Data viitoare o voi face cu ceapă și ouă, ieri mi-am dorit cumva spontan plăcinte și doar gemul este la îndemână.



P.S. Stau, iau micul dejun și înghit plăcinte cu ceai.

Am copt chifle, presărate cu scorțișoară și zahăr deasupra. Vkusnotischaaa ...)))

Fetelor, încercați un alt aluat de patiserie dulce de la Sweetheart (minunat) tocmai copt prea super-drăguț

Da, aluatul de la Slastona este excelent. Ce este acolo, super! L-am copt de două ori conform rețetei Sweet și coacerea a fost excelentă. O recomand celor care nu au încercat-o.
Acum voi stăpâni „plăcintele tandre”. Luptată pe toată tema, toată lumea este fericită. Vreau și eu!
Mulțumim tuturor celor care împărtășesc experiența și observațiile lor! Întregul proces este descris în detaliu în special la pagina 12, pentru care mulțumiri speciale!

Buna!

Am copt plăcinte - aluatul este foarte convenabil pentru a lucra, ceva care nu trebuie să fie lansat pentru mine este un basm S-a dovedit frumos, dar din anumite motive aluatul a ieșit destul de uscat, vreau să nu fie la fel de uscat și mai moale ca să o faci?

Multumesc frumos pentru reteta! Am „prins” toată familia de plăcintele tale. Acum bucătarii noștri concurează de câte ori au gătit conform acestei rețete și cu ce umpluturi. Și plăcintele chiar se „topesc” în gură! Da, atât de repede încât nu pot să fac o fotografie!