Marysya
Bună tuturor!
Am ajuns aici între timp malț de orz de grâu în cantitate de 1 kilogram
Spune-mi rețeta
Ei bine, nu mă pot gândi deloc la nimic ...

Se pare că m-am împrietenit deja cu pâinea albă ... dar încă nu cu malțul ...

AUV
Dacă cineva cunoaște rețeta pentru pâinea plată uzbeka sau turcomană, vă rog să o împărtășiți ... cu adevărat necesar!
Alim

Pot sugera o rețetă pentru Puri flatbread (pâine indiană)
de pe site -

Compoziţie:
- 250 de grame de făină grosieră
- 100 de grame de făină de grâu măcinată fin
- 1/2 linguriță sare
- 1 lingură unt
- 175 ml apă caldă
- ulei pentru prăjit.

Pregătire:
Puneți toată făina și sarea într-un castron, amestecați. Adăugați 1 lingură de unt la acesta și frecați-l în făină cu mâinile. Apoi adăugați apă puțin câte puțin și amestecați până când toată făina se lipeste. Frământați aluatul aproximativ 5-8 minute, până când este neted și ferm.
Apoi împărțiți aluatul în 16 bucăți și rotiți-le în bile. Apoi, rotiți bilele în prăjituri subțiri (2-3 mm grosime)

Punem o cratiță cu unt pe foc. Când untul fierbe (ca să spunem așa), înmuiați tortul în el și țineți-l în partea de jos, astfel încât să se umfle. Când tortul este umflat, întoarceți-l și apoi, după prăjire, scoateți-l pe un vas.
Foarte ușor și delicios. Serviți la masă prăjituri calde sau calde.

Pâine cu sodă irlandeză (din instrucțiunile pentru X \ P)

Lapte (îl puteți înlocui cu apă sau cu diferite bulionuri de legume cu o ușoară deteriorare a calității) 120 ml
Ou 3 buc
Sl. unt (margarină) 85g
Zahar 60 gr
Sare 1 linguriță
Făină 350 gr
Porumb (Făină de ovăz) 140 gr
Pudră de copt 25 ml
Adăugați semințe de chimen, stafide și alte arome, dacă doriți

Frământarea trebuie făcută cât mai repede posibil, altfel pâinea va fi densă și aspră. Untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal.

Într-un castron mare, combinați ingredientele uscate (de la făină la sare). Adăugați bucăți reci de unt și tăiați cu un cuțit în firimituri mici de mazăre (sau macinați cu degetele untul și făina).
Adăugați stafide și semințe de chimion dacă doriți și amestecați. Adăugați lichid în făină, amestecați cu o furculiță (aluatul va fi ușor lipicios).
Așezați aluatul pe o masă cu făină, frământați puțin până dispare făina uscată și formați o pâine rotundă de 15 cm în diametru; pune pâinea pe o foaie de copt.
Folosind o strecurătoare, presărați pâinea cu făină (1 linguriță). Faceți tăieturi superficiale în pâine cu un cuțit (2 cm adâncime, 10 cm lungime) în formă de cruce.

Coaceți timp de 50-60 de minute, sau până se înmoaie (crusta pâinii ar trebui să fie uscată și tare, dar se va înmuia când se răcește).
Răciți pâinea pe grătar, acoperind cu un șervețel.
marţian
lovituri!
Imi place:
coaja de lamaie
suc de lămâie
maro zahăr
sos de soia
usturoi
OM
ulei de susan
ghimbir proaspăt
ardei iuti
degetul mic
Citat: marțian

lovituri!
Imi place:
coaja de lamaie
suc de lămâie
maro zahăr
sos de soia
usturoi
OM
ulei de susan
ghimbir proaspăt
ardei iuti

marţian Înțeleg că rețeta mi se adresează. Doar asta este o rețetă pentru ce? Se pare că nu se aplică pâinii de malț și nu căutam o rețetă de pâine? La ce întrebare răspundeți? Amintește-mi, poate am uitat deja ce căutam?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine