Salată aperitiv de varză cu sfeclă

Categorie: Blanks
Salată aperitiv de varză cu sfeclă

Ingrediente

Varză 2 Kg
sfecla medie 1 BUC.
morcovi mari 2 buc.
ardei gras roșu 2 buc.
usturoi 2-3 ore.
PENTRU MARINADE
apă 800 ml
9% oțet 150 ml
sare 2 linguri. l.
zahăr 3-4 linguri. l
rast. unt 100 ml
piper negru 10 mazăre
frunza de dafin 2-3 buc.
miez de coriandru 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pregătiți legumele... Tăiați varza în fâșii, nu puteți subțire, tăiați morcovii și sfecla în fâșii sau radeți morcovii coreeni, tăiați ardeiul bulgar în fâșii. Se toacă usturoiul.
  • Pentru marinată fierbe apa, adauga sare, zahar, condimente, nu in ultimul rand otet si ulei. Lăsați-l să fiarbă 2 minute.
  • Încercați marinada, o fac puțin dulce pe gustul meu, așa că dau o cantitate aproximativă de zahăr.
  • „Asamblând” salata. Am pus varza în straturi într-un borcan (strat mare), apoi un strat dintr-un amestec de sfeclă, morcovi, ardei grași și usturoi. Și încerc să mă condensez bine în bancă. Puteți amesteca totul și vă potriviți bine. Acest lucru nu va schimba gustul, dar în etapa inițială, prima opțiune se dovedește a fi mai frumoasă.
  • Turnați marinada fierbinte pregătită într-un borcan cu legume. Se lasă să se răcească și se pune la frigider.
  • De obicei pregătesc o salată seara, iar dimineața poți mânca. Și dacă nu puteți aștepta, atunci după 5 ore puteți încerca.

Notă

Acum a început sezonul de varză, nu fac această salată foarte utilă. Mâncăm până se termină, o depozităm în frigider într-un borcan. Varza este suculentă, crocantă, dar nu fermă. Și ce este minunat - frumos!

celfh
Salata este doar minunată! Cu siguranță o fac în fiecare an
Elenka
De acord, Tanechka, și uneori „uit” de el nemeritat.
solmazalla
O poți face iarna? Cum va rezista? Sau schimbați ceva în rețetă? Iată o nevoie directă de a face în borcane mici și de a o obține în orice moment
Elenka
Această salată este delicioasă proaspătă, în afară de iarnă, toate legumele sunt acolo iarna. În ultimă instanță, ardeiul gras poate fi uscat.
Încercați să gătiți, să mâncați proaspete și să sterilizați borcanul pentru testare.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine