Tort cu ciocolată „Kusi sau Hormonul fericirii” (cuptor, aragaz lent)

Categorie: Cofetărie
Tort de ciocolată Kusi sau Hormonul fericirii (cuptor, aragaz lent)

Ingrediente

Pentru test:
5 ouă mari
3/4 Art. sahara (maro)
1/2 lingură. ulei vegetal (se poate folosi 1/2 cana unt topit)
1 linguriță sol. cafea
1 lingură. pudra
1 + 1/2 st. făină
1 + 1/2 (15 g) ambalaj deschizator
2 pachete zahăr vanilat
1 pahar de apă, sau vin sau lapte (am avut un pachet deschis de smântână (3/4 cană) adăugat cu apă într-un pahar)
Fudge:
4 linguri. linguri de cacao (fără vârf)
6 linguri. linguri de zahăr
6 linguri. linguri de apă (am luat 5 litri de apă + 1 lingură de rom)
50 g unt sau margarină

Metoda de gătit

  • Forma 26 cm sau 20 * 30. Pahar 250 ml.
  • Cuptor 170 g Timp de coacere 35 min.
  • 1. Într-un castron, amestecați toate produsele pentru a obține un aluat omogen ... Puteți manual sau puteți utiliza un mixer
  • 2. Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace ... Așchia ar trebui să iasă din crustă aproape uscată.
  • 3. În timp ce tortul se coace ... puneți toate produsele pentru fudge într-o cratiță și, amestecând ocazional, aduceți la o masă omogenă la foc mic.
  • 4. Scoateți tortul din cuptor și umpleți-l cu fondant cald fierbinte.
  • Teckelii ... Ouăle erau obișnuite ... Nu mari, nu mici ... Ei bine, nu aveam ciocolată ... Am turnat trei linguri în aluat. l. cacao. Coacere în multiple 65 min. Am tăiat un biscuit cald în trei prăjituri.
  • Biscuitul s-a dovedit a fi foarte pufos și poros. dar spre deosebire de ciocolata pe apă clocotită, nu este atât de umedă ... Și se face cu ușurință ... Așa că vă recomand ...
  • Cremă:
  • Bateți 400 de grame de smântână cu 2/3 cană de zahăr până la vârfuri. A rupt o bucată de ciocolată amară Babaevsky în bucăți, a umplut-o cu două linguri. linguri de lapte și topite într-o baie de apă. Am lăsat ciocolata să se răcească două minute și am bătut-o împreună cu smântâna ... Nu aveam smântână grea - 20%, așa că am adăugat 90 de grame de cl înmuiat. uleiuri. Dar, în principiu, smântâna și orice altă cremă care vă place sunt potrivite și aici ... Pentru culoare, am adăugat încă două linguri. linguri de cacao, iar pentru gust 2 lingurițe. cafea instant.
  • Impregnare:
  • Aveam o cutie deschisă de conserve de piersici. Am turnat o jumătate de ceașcă de acest sirop și am adăugat două linguri. linguri de coniac. Am turnat toate cele trei prăjituri din abundență. Mi-a fost dor de cremă. Deasupra cremei - în straturi - nuci tocate. Nucile nu trebuie tăiate mărunt, astfel încât bucățile să fie o jumătate de unghie.
  • Fudge - prescripție medicală. Doar în loc de apă a fost sirop dintr-o cutie - 5 linguri. linguri + 1 lingură. o lingură de coniac.
  • Tort de ciocolată Kusi sau Hormonul fericirii (cuptor, aragaz lent)

Notă

Se bazează pe biscuiții Kushi de la Sonechka-Contabil.

Autorul rețetei, Sonechka, a asigurat că hormonul fericirii este prezent în exces în ciocolată ... Așa că ajută-te și fii fericit !!!

Svetl @ nka
Oh, deja babe. M-am dus să fac un tort. Spune-mi doar ce pahar pentru măsurare ai luat de la MV sau altul?
Gasha
Întotdeauna folosesc doar un pahar cu fațete - 250 ml când fac prăjituri. MULT NOROC !!!
Freken Bock
Gasha, doar un aspect uimitor pentru tortul tău. Aș vrea să fac imediat același lucru. Ești cireșe gata preparate sau creezi tu asta?
Gasha
Mulțumesc ... Cireșe gata preparate ... Vândute în supermarketuri mari. Am cumpărat în Metro. Dar chiar dacă sunt fără butași, totuși se dovedește foarte frumos ... obișnuiam să decorez doar cu cireșe de compot conservate. Și tortul de făcut este foarte ușor ... Deci, faceți-o și totul va funcționa ...
Svetl @ nka
Iată tortul meu KUSI. Gustul este minunat, am adăugat vin roșu de desert în aluat în loc de apă. timpul de coacere am primit 65 + 25 de minute, ceva mai mult. Crema a fost făcută din budincă de caramel, care se prepară.
Gasha
Ușor, ce frumos! Culoarea cremei este doar un basm ...
Svetl @ nka
Citat: Gasha

Ușor, ce frumos! Culoarea cremei este doar un basm ...

Culoarea provine din budinca de caramel. Vă mulțumim pentru evaluare
Gasha
Tort Smiley.


Tort de ciocolată Kusi sau Hormonul fericirii (cuptor, aragaz lent)

Biscuit Kushi

Pentru test:

5 ouă mari
3/4 Art. sahara
1/2 cană unt, topit
2 lingurite sol. cafea
2 linguri. linguri de pulbere "Chocolite" (cacao instantanee cu zahăr, care se diluează atât cu lapte rece / cald, cât și cu apă)
2 linguri. linguri cu un tobogan de cacao
1 + 1/2 st. făină
1 + 1/2 (15 g) ambalaj deschizator
2 pachete zahăr vanilat
1 pahar de lapte

Coacerea într-un desen animat cu un covor de la Zharptitsa 65 de minute. Se lasă să se răcească, tăiate în trei prăjituri. Umeziți toate prăjiturile cu lichior.

Cremă:

300 ml smântână (nu mai puțin de 30% grăsime)
2/3 cutii de lapte condensat
4 linguri. l. cu un tobogan de cacao

Bate totul. Unge prăjiturile. Strângeți bucăți de ananas conservate și nuci tocate.

Glazură
:

ciocolata (70% cacao) 100g
smantana lichida 80ml
scurgere moale. ulei 20g

Se încălzește smântâna (smântână) aproape la fierbere, se toarnă ciocolată tocată mărunt, se amestecă ușor când amestecul devine 60 ° (am făcut totul cu ochiul), se adaugă untul tocat mărunt, se amestecă. Acoperiți tortul cu glazură răcită la 35 ° - 40 °.
Judi
Prajitura delicioasa! O facem pentru a doua oară cu propriile noastre variante! Multumesc frumos pentru reteta!

P. s. in loc de ciocolata folosesc Nesquik :)
Gasha
Judi, pentru sănătatea ta! Folosesc și Nesquik, iar când nu este, atunci cacao, abia apoi adaug zahăr.
Pupa
stând în cuptor, mă voi dezabona de rezultat
Pupa
Coapte 40 de minute la 160 g. convecție, ca blatul copt, parfumat, plat. Nu o pot încerca încă, o fac la comandă, dar rezultatul vizual a plăcut.
Gasha
Citat: Pupa

dar rezultatul vizual a plăcut.

Ura! O fotografie ar ...
Pupa
Voi încerca să nu uit de fotografie, dar coacerea acestei prăjituri este o plăcere astăzi, mai sunt încă 2 astfel de zababahala
Gasha
Citat: Pupa

coacerea acestui tort este o plăcere astăzi încă 2 astfel de zababahala

Simt o senzație tandră înflorind în mine !!!

Fată deșteaptă !!! O fotografie, nu?
Pupa
Tort de ciocolată Kusi sau Hormonul fericirii (cuptor, aragaz lent) Aceasta este o secțiune transversală
Tort de ciocolată Kusi sau Hormonul fericirii (cuptor, aragaz lent)ȘI ACEASTA ESTE ÎNTREGUT D = 20cm H = 5cm
Gasha
Aaaaaa !!! Ce frumusete!
Rezident de vară
Tăietură, ingredientele conțin 1 lingură de pulbere. Ce este asta?
Gasha
Tanya, un pahar de Nesquik sau ciocolată Dar asta este conform rețetei originale, întotdeauna am pus mai puțin ... Uită-te în ambele rețete date, am un înlocuitor diferit ...
Rezident de vară
Acum totul este clar. Nu sunt un fan al prăjiturilor de ciocolată, dar nora mea iubită nu numai că îmi va vinde patria pentru ei, ci și pe mine și pe mama mea. Iată pentru ea și colecționează rețete
Pupa
Am pus 3 linguri. l. cu un tobogan de cacao obișnuit

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine