Sufle de ficat de pui

Categorie: Mâncări reci și gustări
Sufle de ficat de pui

Ingrediente

Ficat de pui
(Cumpăr un ficat cu inimă)
500 g
Ouă 2 buc.
Smântână sau lapte 100 ml
Morcov (mare) 1 BUC.
Bec (mare) 1 BUC.
Făină de grâu 3-5 linguri. l.
Sare
Piper

Metoda de gătit

  • Pregătirea este foarte simplă. Derulați ficatul, ceapa, morcovii și ouăle (separat) într-un blender. Adăugați restul ingredientelor, amestecați totul bine și turnați într-o matriță unsă. Am copt într-o matriță din silicon - s-a dovedit un sufle foarte frumos. Se coace la T 180 grade timp de 40-45 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare. Asta e tot.

Notă

Buna tuturor! Azi am gătit încă o dată sufleul de ficat de pui. Cât de delicios este, îți spun. Am decis să vă împărtășesc pe forum. O rețetă minunată, mai ales în ajunul sărbătorilor de Anul Nou. O sursă 🔗 - minunatul site al Anastasia Skripkina. Îl am împreună cu - cel mai de bază!

Iar rezultatul este minunat!

Kosha
Foarte frumos!
Multumesc pentru reteta!
Și ce este acest alb mic în jurul marginilor? Curios, dar fotografia mea nu mărește
Iriska
De-a lungul marginilor este maioneza (deci, pentru decorare).
Și fotografia mea, de asemenea, nu a crescut astăzi - au existat unele probleme, acum totul este în ordine. Uite.
Apropo, acest sufle poate fi servit întreg pe masă, apoi tăiat și pus pe pâine - primiți beterbrods. Am o matriță din silicon cu o gaură în interior - o piesă foarte convenabilă. Sufleul este apoi tăiat ca o sul.
Lydia
Nu ați făcut-o în modul „coacere”? De fiecare dată, ca un sălbatic în fața unui gramofon, îngheț, rezolvând problema „lumii”: cât crește timpul de coacere (în comparație cu cuptorul)?
kava
Citat: Iriska link = topic = 7776.0 data = 1227998972


500 g ficat de pui (cumpăr ficat cu inimă)

Precizați, vă rog, macinați și inima cu ficatul?

Ideea - super Îmi place și ficatul în aproape toate formele! Cu siguranță voi încerca rețeta ta!
Iriska
Cumpăr un ficat cu inimă la supermarketul O'KEY. Doar că un ficat dintr-un pachet nu este de vânzare. Într-un blender (puteți folosi o mașină de tocat carne) derulez totul împreună. ...
Mai întâi, am răsucit ficatul, l-am turnat într-un castron, apoi am aruncat morcovii și ceapa în blender - tot în castron, apoi am introdus 4 ouă în blender și le-am bătut puțin (puțin, astfel încât gălbenușurile și proteinele sunt bine amestecate), turnate într-un castron, sărate, piperate, în matriță și în cuptor.

Am uitat să scriu despre smântână (sau lapte) și făină - totul este tot într-un castron. Ei bine ai ideea
Celestine
Citat: Lydia

Nu ai făcut-o în modul de coacere? De fiecare dată, ca un sălbatic în fața unui gramofon, îngheț, rezolvând problema „lumii”: cât crește timpul de coacere (în comparație cu cuptorul)?

Există o rețetă pentru un astfel de sufleu pe site (o rețetă ușor diferită) Admin a dat-o să fie gătită la un cazan, iar eu am făcut-o sub desen animat, super-65 minute și ... o cheie aurie în buzunar
Cred că și acesta va funcționa)
Iriska
În ceea ce privește consistența - nu vă faceți griji - totul se va coace perfect. Cel mai important, verificați cu o scobitoare la sfârșit.
(y) Se face foarte repede și va decora masa pentru orice ocazie.
De multe ori o fac în weekend, când vin prieteni la noi și trebuie să hrănim oamenii delicios. Merge cu o explozie!
Sveta
Și răsuciți ficatul, morcovii și ceapa crude într-o mașină de tocat carne sau prima tocană?
Iriska
Derulați toate brute într-un blender. Se coace bine la cuptor. Îmi place foarte mult că totul se face foarte repede fără probleme.
Lydia
Citat: Celestine

Există o rețetă pentru un astfel de sufleu pe site (o rețetă ușor diferită) Admin a dat-o să fie gătită la un cazan dublu, iar eu am făcut-o sub desen animat, super-65 de minute și ... o cheie aurie în buzunar
Cred că și acesta va funcționa)

Mulțumesc! Ei bine, puteți cumpăra un ficat și puteți începe.
Cub
Uau, ce rețetă minunată !!! Excelent: simplu și de bun gust, l-am dus în caietul meu, voi încerca.
Lydia
Citat: Celestine

Există o rețetă pentru un astfel de sufleu pe site (o rețetă ușor diferită) Admin a dat-o să fie gătită la un cazan dublu, iar eu am făcut-o sub desen animat, super-65 de minute și ... o cheie aurie în buzunar
Cred că și acesta va funcționa)
Azi am făcut un sufle din ficat. Ei bine, încă nu am o formă atât de frumoasă, așa că sunt simplu, într-un multicooker. Timp de 65 de minute s-a dovedit cel mai mult! Fiica, care la cuvintele „ficat de pui” se încruntă și frunze, a mâncat acest sufle cu plăcere, deși a luat cina cu puțin timp înainte. Da, iar metoda de gătit este visul unei persoane leneșe: măcinați, amestecați, coaceți. Multumesc pentru reteta!

Spune-mi, poate, cine știe, dar așa ceva se poate face din pui tocat? În teorie, da, dar dacă cineva a făcut-o deja? Aș fi la fel de detaliat ca despre sufleul de ficat, altfel nu voi înțelege!
Tort
MULTUMESC !!!! MULTUMESC !!!!! MULTUMESC !!!!

Am cumpărat un ficat de pui „pentru schimbare” (l-am văzut ieftin la vânzare). Familia a salutat dezamăgită „uuuuuu ..... coace. .."
Și așa, după mai mult de o lună de așteptare la congelator pentru rândul meu, am dat peste o rețetă de Toffee
Am frecat totul într-un robot de bucătărie în 3 minute. Combinați piese de schimb - o mașină de spălat vase, nămolul rezultat - într-un desen animat, scoateți-l timp de 65 de minute, ștergeți masa - lucrarea este gata
Rezultatul este minunat! Mic dejun complet pentru 3 zile! Consistența este fragedă, dar este tăiată bine în felii. Pentru pâine și cafea Darnitsky !!!
Toffee, BRAVISSIMO !!!! O combinație uimitoare de viteză, bunătate și utilitate !!!!
Z. Y. Odihneste-te de la carnati! torturat deja!
Cub
Crezi că ficatul de vită va funcționa? Sunt îngrijorat de consecvență. Pur și simplu nu sunt foarte pui, are un gust amar
Iriska
Cred că va funcționa. Cui ii pasa? Ciudat, dar ficatul nostru de pui nu este deloc amar. Știu că ficatul găinilor domestice este amar. Și acesta este de la incubatoare. Apropo, m-am gândit și la puiul tocat. Trebuie să încerc să gătesc
Sveta
Ne-a plăcut atât de mult sufleul, încât am încercat deja să îl fac din piept de pui (de asemenea, foarte bun) și voi face mai multe din fileuri de pește.
Multumesc pentru reteta!
mish
L-am gătit și eu! Adevărat, mie personal, sufleul mi s-a părut fad din cauza lipsei de ulei și a prăjirii (ca într-o tigaie când faci un pateu), dar soțul meu a mâncat cu plăcere. Copiii nu l-au încercat încă - s-au dus la bunica lor.
Capriciu
Citat: mish

L-am gătit și eu! Adevărat, pentru mine personal, sufleul mi s-a părut fad din cauza lipsei de ulei și a prăjirii (ca într-o tigaie când faci un pateu), dar soțul meu a mâncat cu plăcere. Copiii nu l-au încercat încă - s-au dus la bunica lor.
Și încercați să prăjiți ceapa în ulei, apoi prăjirea nu va fi prea blândă. Cu toate acestea, din cauza cremei din rețetă, sufleul în sine nu ar trebui să fie fad ...
Svetl @ nka
Și iată sufleul meu. căruia nu îi place ficatul, merită să încercați acest suflet.
Shurshun
Vă mulțumim pentru rețetă Aveți cea mai ușoară rețetă de tort de ficat și, fără îndoială, o idee originală. Mulțumesc. Plus tu și mulțumesc

Sufle de ficat de pui
Vitalinka
Iriska, poți să-mi spui dacă această porție de mâncare este suficientă pentru o tigaie standard sau ai nevoie de o porție dublă? Și matrița din silicon trebuie lubrifiată și pentru coacerea sufleurilor?
Teen_tinka
Coac plăcile similare cu sufle mai des în cutii mici. Imi place sa adaug marar, patrunjel, putin usturoi tocat (cand vreau boabe in interior). Când au apărut matrițele din silicon, am început să gătesc în ele ... mulțumesc din nou lui Gaby pentru ele. De data aceasta ea a copt pentru un kilogram întreg de pahare - jumătate de forme mici, jumătate într-o sul mare.
Aici ... ajută-te ... produse de patiserie de dimineață ...
Sufle de ficat de pui

vitalinka 2... Nu sunt Toffee, dar îmi dau seama. O porție de 500 g de linguri este suficientă pentru a forma o rolă de silicon până la refuz. Mi-au luat încă 500 g în 6 inimi și 2 pasochki (a doua mi-a fost luată în timp ce alergam după cameră).
Vitalinka
Adolescent adolescent, mulțumesc pentru răspuns. Vreau să încerc să coac mâine. Și ungeți matrițele din silicon înainte de coacere.
Teen_tink
Am pătat ușor matrițele cu o pensulă cu ulei de floarea-soarelui ... un obicei ... poate nu este nevoie ... dar mă ung ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine