Tort de grâu hrișcă

Categorie: Pâine de drojdie
Tort de grâu hrișcă

Ingrediente

Făină de hrișcă 70 g
Făină de grâu 380 g
Fulgi de hrișcă 15 g
Ou
+ lapte până la semnul de 320 ml
1 BUC.
Sare 1 linguriță
zahar brun 2 linguri. l.
Unt 20 g
Ulei de nucă 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1 1/2 linguriță
Miere de hrișcă 2 linguri. l.
Nuci macinate 50 g
Stafide - (într-un dozator sau pe un semnal) 100 g

Metoda de gătit

  • Se sparge oul într-o ceașcă de măsurare și se adaugă lapte până la semnul de 320 ml. Adăugați la restul produselor din găleata mașinii de pâine. Pentru proprietarii de „Panasonic”, introduceți ingrediente conform rețetei. Iar restul astfel încât fulgii să fie acoperiți cu apă, iar făina de hrișcă, dimpotrivă, să nu intre în contact cu apa înainte de frământare.
  • Puneți programul „Diet (Whole Grain) Pâine”, dimensiunea L (mare).
  • 🔗

Program de gătit:

"Pâine integrală de grâu"

Notă

Sursa aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752
Fotografiile sunt ale mele
Minunat, aerisit, pufos și foarte, foarte gustos ... Ei bine, nu o cupcake, desigur, ci mai degrabă o pâine dulce,dar nu poți șterge cuvintele dintr-un cântec dar, din moment ce autorul „a numit-o”, atunci așa să fie ... Am făcut totul așa cum este indicat în rețetă. Coapte în KhP Mulinex, program „Pâine integrală”, crustă medie. Familiei i-a plăcut foarte mult pâinea, chiar și soțul, care nu este un fan al produselor de patiserie dulci, a venit pentru mai multe, iar asta deja spune multe!

bufniță neagră
Am decis să coc această pâine. Au apărut îndoieli cu privire la cantitatea de apă, deoarece făina de hrișcă absoarbe apa ca un burete. A trebuit să adaug aproape 60 ml. apă, deoarece cocul este uscat, atârnă pe găleată cu o lovitură. Acum mă uit la aluat și mă gândesc dacă să-l arunc imediat sau să mai încerc să-l coac. A mai copt cineva această pâine?
Croșetată
bufniță neagră
Am copt această pâine de trei ori și pentru mine nu Nu a trebuit să ajustez rețeta autorului ... Și la prima vedere, cantitatea de lichid din rețetă este în regulă (IMHO). Dezabonează-te, te rog, că până la urmă ai făcut-o, foarte interesant ...
bufniță neagră
A copt pâinea. Am crezut că va fi groază, dar nu.
Și-a dat seama că nu era suficientă apă când lotul era deja terminat. Am completat apa de mai multe ori, așa că nu voi spune acum cantitatea exactă de apă. Ultima dată am umplut din nou. Frământarea s-a oprit. Uită-te într-o găleată și acolo aluatul este separat, apa este separată. Nu știu ce să fac, sunt un brutar începător.
A oprit aparatul de fabricat pâinea, a scurs o parte din apă și a pus-o pe modul principal. A stat cu mine o oră și a început frământarea. Aluatul a fost moale, pentru că am adăugat aproximativ o lingură de făină de hrișcă. Apoi m-am gândit la asta și am adăugat aceeași cantitate de ulei vegetal.
După coacere, sa dovedit a fi o pâine grea. Pâinea este ușor umedă, dar coaptă și foarte gustoasă.
Deci, rețeta este normală, diferența în cantitatea de apă a fost atribuită făinii. Dar data viitoare o voi face doar cu nuci, deoarece stafidele întrerup gustul de hrișcă.
Croșetată
Citat: bufniță neagră

Pâinea este ușor umedă, dar coaptă și foarte gustoasă.
bufniță neagră
Ufff (expirat), Slavă Domnului că ai făcut-o! Și apoi m-am îngrijorat sincer de pâinea ta ...

Citat: bufniță neagră

Deci, rețeta este normală, diferența în cantitatea de apă a fost atribuită făinii.
Din anumite motive, m-am gândit imediat că problema este în făină, eu însămi m-am confruntat cu asta de mai multe ori ...

Vă mulțumesc foarte mult pentru raport!

Babovka
Nevoie urgentă. Cumpărați hrișcă. Cereale

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine