Anason
Mailgorîn timp ce producătorul dvs. de pâine este pe „tratament”, veți fi atenți și la această pâine, fără a frământa.
Nu are nevoie de un mixer, doar de o lingură, un recipient pentru amestecare și suficient timp pentru fermentare. Poate cumva te va ajuta să aștepți întoarcerea mașinii de pâine. Iată subiectul:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

Și iată un altul pe același principiu cu fulgi de ovăz. Dacă vă place să coaceți cu fulgi de ovăz, atunci ar trebui să vă placă, se pare că firimitul este chiar mai moale decât cel din New York fără frământare:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new
Svetkin_spb
Și o altă întrebare pentru dvs., proprietarii Muli 5004, ați cumpărat recent ingrediente pentru pâine de secară - Extra-R, Agram, Malt. Am încercat să-l coc pe Borodinsky la programul 9, s-a dovedit delicios, dar acoperișul pâinii era puțin ciudat, de parcă nu ar exista deloc - crusta. Din păcate, nu am făcut o fotografie cu pâinea.

Întrebarea este dacă coaceți pâine de secară - ce program este mai bine să alegeți?
Svetkin_spb
Citat: umbră

Pace cu voi, brutarii!
găleata va fi înlocuită - este reală
dar la început pot lua pentru examinare, dar va dura o singură dată
DUMNEZEU știe că va dura ceva timp fără coacere de casă
se înțelege

Spune-mi. și poți cumpăra singur găleata separat, ți-ai căutat garanția - ei bine, pur și simplu nu o găsesc
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Svetkin_spb scrie în profilul tău ce fel de sobă ai și de unde provii va fi mult mai ușor să oferi tot ajutorul posibil
dacă de la Moscova puteți cumpăra fără tensiune aici în acest loc
🔗
Atelierul se adresează modului de operare a telefonului „Alfa Service”
Serviciul Alfa
Moscova, Botanichesky per., 7
Afișați pe hartă (495) 231-3142
mailgor
Mi-am dus aragazul la magazin, l-am dus pentru examinare, nu se știe când se va întoarce. Am cumpărat pâine în magazin, dar nimeni nu o mănâncă acasă. În general, am simțit deja diferența.
Soția lui Seryozha
Astăzi am devenit și proprietarul acestei sobe. Ieri au adus tot ce era zgâriat, eu am refuzat. Astăzi au adus altul. Corpul este normal. Am decis să coac pâinea albă în modul 2, dar oricât am încercat, nu am putut trece de la baza 1, nici crusta și nici greutatea nu au putut fi schimbate. Acesta este un înlocuitor, nu? Se coace în primul set cu crustă medie și greutate medie. Să vedem ce se întâmplă.
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Soția lui Seryozha - ai scrie ce fel de companie îți trimite astfel de cadouri - de 2 ori căsătoria te face să te gândești
schimbare în căutarea fierbinte, așa cum se spune
dar în detrimentul greutății medii și al crustei medii, acest lucru este normal, eu proctically un altul și nu expun bine, poate cu excepția unui tort
Soția lui Seryozha
Cu programele, eu însumi m-am dovedit a fi o „pălărie”. Soțul și-a dat seama, a explicat. Astăzi aluatul a fost frământat pe găluște. S-a dovedit destul de cool. În timp ce rostogoleam, brațele mi-au căzut. Și primul aragaz a fost adus totul în zgârieturi și au încercat să mi-l lase la o reducere de 300 de ruble. Am vrut-o 2 ani, așa că am decis să aștept schimbul. L-au adus a doua zi. Adevărat cu un cec și o garanție din ziua precedentă. Dar am pus încă data și ora în actul de acceptare după fapt. Magazin pe internet „Technozona” din Sankt Petersburg. Costul sobei pe 2 martie a fost de 6.390 ruble. și livrarea a 250 de ruble. Un prieten din Moscova mi-a adus aditivi pentru pâinea neagră acum un an. Deci visul s-a împlinit. Pâinea italiană de la Admin a ieșit ieri. Rămâne să-l finalizezi pe cel cumpărat și să mergi. De curând ne-am agățat de cremă de secară vieneză din bucătăria Karusel. Nu sunteți sigur unde puteți găsi o astfel de rețetă pentru Muli?
Alexander K
Bună ziua tuturor!
Am nevoie de sfaturi. După ce a făcut pâinea, care a fost arsă, plasticul producătorului de pâine s-a îngălbenit.Cum să restabiliți plasticul la albul său original? Recomandat cu oțet sau acid citric. Va ajuta? Vă rog spuneți-mi. Mulțumesc.
Panevg1943
Citat: Alexander K

Bună ziua tuturor!
Ai nevoie de sfaturi. După prepararea pâinii, care a fost arsă, plasticul mașinii de pâine s-a îngălbenit. Cum să restabiliți plasticul la albul său original? Recomandat cu oțet sau acid citric. Va ajuta? Vă rog spuneți-mi. Mulțumesc.
Alexander K, din păcate, acesta este un fenomen ireversibil (temperatura în exces). Probabil că aveți ceva cu automatizarea (electronica) sa întâmplat, deoarece pâinea, dintr-un motiv oarecare, a ars. În HP, pâinea nu a ars niciodată, chiar dacă nu am oprit HP imediat după coacere. Sfaturi, desigur, le puteți folosi, nu va fi mai rău, dar HP va deveni mai curat cu siguranță.
Alexander K
Multumesc pentru sfat. Doar partea superioară a pâinii a fost arsă. Pâinea a crescut mult, apoi a căzut și aluatul în exces de la marginile matriței a atârnat și a ars. Cred că au pus prea multă drojdie (încă nu există experiență, iar în cartea cu rețete nu este întotdeauna clar că cantitatea corectă este indicată corect).
Alexander K
Citat: Alexander K

Bună ziua tuturor!
Ai nevoie de sfaturi. După prepararea pâinii, care a fost arsă, plasticul mașinii de pâine s-a îngălbenit. Cum să restabiliți plasticul la albul său original? Recomandat cu oțet sau acid citric. Va ajuta? Vă rog spuneți-mi. Mulțumesc.
Este acesta un motiv pentru a contacta magazinul cu o cerere de returnare a bunurilor? Plastic de calitate slabă?
Panevg1943
Citat: Alexander K

Este acesta un motiv pentru a contacta magazinul cu o cerere de returnare a bunurilor? Plastic de calitate slabă?
Unde s-a „bronzat” plasticul? Dacă marginile sunt sub capac, atunci acest lucru nu este critic (ele devin deja puțin galbene în timp). Cred că acesta nu este un caz de garanție.
sazalexter
Alexander K În orice CP, se va întuneca părțile, mai ales dacă sunt coapte cu adaos de bere neagră, malț sau extract de cvas
Alexander K
Citat: sazalexter

Alexander K În orice CP, se va întuneca părțile, mai ales dacă sunt coapte cu adaos de bere neagră, malț sau extract de cvas
Nu credeam că se va întâmpla atât de curând. Abia cumparat. Am copt chifle cu brânză de vaci. Nu am avut încă timp cu bere.
sazalexter
Alexander K Nu iti face griji. doar că produsele de patiserie sunt ușor arse, deci HP este colorat. Dar mai departe "viteză" calitatea nu afectează dacă ați vedea HP-ul meu
julifera
Este nevoie de un ajutor urgent, nu este suficient timp pentru a căuta întreaga sucursală

Un prieten de-al meu nu poate găsi cel mai simplu program în mule 5004 - frământarea aluatului pentru tăiței sau găluște.
Descarc instrucțiunile - mă uit la carte și văd că nici nu văd un astfel de program.
Pot să arăt rău, o mai poate avea?
mailgor
Nu există un astfel de program în Mula 5004, ci doar aluat de drojdie, lăsați-l să frământe.
umbră
Pace cu voi, brutarii!
: julifera - descarc instrucțiunile - mă uit în carte și văd că nu văd nici un astfel de program.
da totul este acolo

din cartea de rețete pentru 5004
Pastele de casă
gătit /
Greutate: 1250 gr
Timp: 1 oră 25 min.
INGREDIENTE
• Făină de grâu: 830 gr
(4 cani de măsurare + 4 linguri. L.)
• Apă caldă: 130 ml
• Ouă: 5 bucăți
• Sare: 1,5 lingurițe.
Așezați ingredientele într-un recipient în următoarea ordine:
făină, apă caldă, ouă și sare.
Așezați recipientul în filtru.
Selectați programul 13.
Faceți clic pe butonul „Start”.
La sfârșitul programului, opriți filtru și scoateți recipientul.
Aluatul este gata de utilizare.
/ Vrei să prepari paste acasă? Iată componentele pentru
preparați un aluat bun pentru paste: făină, ouă, apă caldă
și un fabricant de pâine! Ea îți va face un aluat fără bulgări, neted și elastic,
și după aceea - cărțile sunt în mâinile tale!
julifera
Citat: umbră

Selectați programul 13.
Faceți clic pe butonul „Start”.
La sfârșitul programului, opriți filtru și scoateți recipientul.
Aluatul este gata de utilizare.

Acest lucru este cu siguranță minunat, dacă nu pentru încălzirea aluatului la al 13-lea program, dacă nu ați avut timp să alergați și să-l scoateți la timp, merge ca „aluat de drojdie”.
Deci va fi de gardă.
umbră
Pace cu voi, brutarii!
în principiu, puteți frământa aluatul folosind orice program
opriți după frământare și totul pentru o perioadă scurtă de timp
în program, aluatul frământat după părerea mea durează 25 de minute, deci cum să-l răsuciți terminat și să-l scoateți și în grabă nu este necesar mai ales pentru 5 minute dincolo de normă, puțin se va schimba
Kuryanochka
Am acoperit inscripțiile de pe carcasă cu un film pentru a proteja ecranele telefoanelor mobile. Vândut în seturi în magazinele de comunicații.
Nattsy
Bună ziua proprietarii acestui minunat producător de pâine!

Vă rog să-mi spuneți cuiva care a copt pâine darnytsky dintr-o fugasca, dacă da, în ce program ați făcut-o? Poate că ați făcut câteva modificări la rețetă, vă rog să împărtășiți!
Croșetată
Nattsy
Simțiți-vă liber să coaceți această pâine în modul „Principal”. Am cântat de atâtea ori "Darnitsky din Fugasca", Coac conform rețetei recalculate pentru o pâine mai mare și reduc semnificativ cantitatea de lichid, altfel acoperișul pâinii a căzut prin ... AICI PENTRU ACESTA RECALCULARE, rezultat AICI și AICI ...
Nattsy
Croșetată, Multumesc mult pentru ajutorul tau!

Ai copt exact această cantitate de ingrediente?
Rezultatele dvs. sunt minunate!
Nattsy
L-am copt pe Darnitsky de la Fugaski, delicios, trandafir superb, dar acoperișul este strâmb
Marilyn
Momente bune tuturor)) Sunt nou la panificație și pe acest forum. a avea o intrebare! crusta pâinii este prea uscată, pâinea în sine este bine coaptă și are o structură poroasă. și mai mult .... rețeta spune, de exemplu, "280gr (1 1/2 căni de măsurare), de fapt, cântăresc volumul de făină pe o cântare verificată! cântarele se dovedesc a fi de aproximativ 200g. prin urmare, concentrându-se despre experiența patului de făină „cu ochiul”.?
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Marilyn
încercați să schimbați dimensiunea pâinii și culoarea crustei

---- de fapt, cantaresc volumul de faina pe cele bifate! solzi
---- de aceea, concentrandu-ne pe experienta patului de faina "cu ochiul".

pentru ce, cu ochiul - ce deja am mai văzut?
raport normal făină-apă, unde coeficientul este de 1,75
adică pentru 600 de grame de făină 350 de grame de apă
DAR nu uitați de kolobok

Marilyn
umbra)) mulțumesc că vă faceți griji cu privire la ochiul meu, vă rog să clarificați pzhalsta ... 350 grame de apă sau 350 ml?
Rina
ce predau la școală? apa este standardul masei. 1 litru de apă = 1 kg, 1 ml de apă = 1 g.
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Rina -
știi, întotdeauna coac pâinea standard după aceeași rețetă
570 făină 325 apă 25 margarină 2 săruri de ceai și zahăr de masă
și înainte de asta mi-am umplut deja mâna că am tăiat o bucată de margarină dintr-un pachet de margarină pe cântare și am pus 25gr acolo, bine, plus sau minus 2 grame, se toarnă apă în același pahar, prin urmare, de asemenea, plus sau minus cateva grame, desi nu va rog cu faina in functie de umiditate si greutatea este diferita, dar nu ma insel cu mai mult de 50 de grame
tatalija
întrebarea poate fi off topic?

Voi cumpăra un cuptor Mulenex 5020 sau 5002 (nu voi spune cu siguranță, întrucât site-ul scrie Moulenex Home Bread XXL), în descriere se spune tipul de pâine și greutatea sa este de 1,5 kg. Se va încadra un suport pentru baghete în acesta dacă este comandat separat? Poate cineva are două și îmi poate răspunde
yuliya_k
În plus față de absența matrițelor pentru baghete, Moulinex 5002 are o tena (așa cum mi-a spus o gazdă din 5002), iar 5004 are două tenn, în special pentru coacerea baghetelor pe două etaje. Deci, dacă este 5002, atunci focalizarea va eșua
tatalija
yuliya_k mulțumesc pentru informații. Astăzi voi fi în acel magazin, mă voi urca și voi arunca o privire. Omul - la urma urmei, o astfel de natură, servește-l la o reducere, așa că pune-l și la culcare cu brulenți. Am avut HP și mai multe, pentru că era o găleată și asta era suficient. Și din moment ce Mulenex dă-mi formularele. Eh-h, eu sunt pe mine
Masharella
Vă mulțumesc tuturor pentru forum! Folosesc aragazul de un an deja. La început totul era în regulă, acum problemele sunt mici și încă nu pot obține o pâine miraculoasă ca înainte. Și iată o mulțime de sfaturi pe care ar trebui să le acordați atenție, așa că cred că va funcționa
GoldPuma
O zi buna. ajutorul membrilor forumului este foarte necesar. Aproape un an nu mi-am putut folosi aragazul (rasa acasă moulinex), a fost o reparație. și a pierdut instrucțiunea undeva.
Și în cele din urmă vreau să coac niște pâine (cu ciocolată)
Nu-mi amintesc și nu înțeleg cum să setez modul DOAR PENTRU ALUAT DE DRUM, fără coacere
>_<
Eram epuizat, iar timpul trece!
umbră
Pace cu voi, brutarii!
GoldPuma -
Poate că nu înțeleg ce
Aluatul de drojdie STE un astfel de program13 - pus / pornit și după 1h25m aluatul este gata
și nu este nevoie să configurați tama, este pe aparat

GoldPuma

Nu am acea încălcare a casei, care are 13 funcții.

Am doar 10

Am căutat instrucțiuni pe Internet, care din 10 este aluat de drojdie. niciodată găsit

dar totuși, vă mulțumesc foarte mult.

pysy: încă am copt pâine. Dar gândul la cât de ușor este să frămânți aluatul (fără coacere, dar încălzit pentru a „apropia”) în cuptorul meu nu mă lasă
Belorusska
Citat: mailgor

De asemenea, mi-a plăcut să curăț agitatorii, tipul de pâine este mult mai bun, dar nu este întotdeauna timp să o urmez.
Este posibil să pătrundeți în program pentru a scoate aluatul, scoateți agitatorii? Aluatul se va așeza probabil și va fi suficient timp pentru ca aluatul să se ridice din nou înainte de coacere? Sunt începător, vă rog să-mi spuneți.
Belorusska
Citat: Shepherd

Buna tuturor. Dau o reteta de paine alba FOARTE gustoasa. Crusta este moale (cele cu probleme de crustă) și se rumenesc după cum doriți. Această rețetă a fost adaptată pentru un aparat de pâine, astfel de pâine se coace în satele din cuptor.

- 1 ou
- 1,5 linguri. l. ulei rafinat
- 20 g unt
- 1 lingură. l. Sahara
- 1,5 lingurițe. sare
- 300 g de chefir
- 550 g făină
- 1,5 lingurițe. drojdie uscata
Încălziți chefirul și oul în apă până când este cald. Alegem 1 kg. și programează 1 timp de 3 ore și 20 de minute. Coac de o lună întreagă, moale și gustoasă.
Ați încercat să coaceți cu drojdie proaspătă? Drojdia uscată cu acțiune rapidă este indicată peste tot în rețete. Înainte de HP, am copt pâine de secară pe aluatul meu fără drojdie din făină de secară decojită (cumva nu vreau să folosesc drojdie). Se poate adăuga acest dosp unui fabricant de pâine? Poate știi cine ar putea sugera?
Lala
Sunt coapte în KhP și pe drojdie și aluat viu, există o mulțime de informații și rețete pe site. Nu vă place cu drojdia, coaceți cu îndrăzneală pe aluatul propriu. Cel mai adesea, acesta este aluatul, crește de 2 ori și modul de coacere.
Belorusska
Citat: Lala

Sunt coapte în KhP și pe drojdie și aluat viu, există o mulțime de informații și rețete pe site. Nu vă place cu drojdia, coaceți cu îndrăzneală pe aluatul propriu. Cel mai adesea, acesta este aluatul, crește de 2 ori și modul de coacere.
Multumesc pentru raspuns. Dar n-am găsit nicio rețetă cu aluat. Cât să-l adăugați?
Lala
Pe pagina principală există o secțiune a culturilor Starter și tot felul de rețete pentru diferite pâini.
Tati_ru
Timp de 5 ani, întregul meniu a fost complet șters, pentru o vreme a ajutat un autocolant în limba ucraineană, acum panoul nostru este curat, fără informații :-) dar ar trebui să fie, nu-mi amintesc totul.

Cine a rezolvat problema?
Lagri
Am, totuși, aproximativ trei ani, dar nimic nu este șters deloc. Dar am Moulinex 5024, aproape la fel.
Croșetată
Citat: Lagri

Am, totuși, aproximativ trei ani, dar nimic nu este șters deloc.
Marele meu (mai vechi) este și mai vechi, toate inscripțiile sunt la locul lor !!!

Asta și cea mai tânără identitate, totul este la locul ei !!!
Lagri
Pekar
Toți utilizatorii forumului Bună ziua!
Timp de patru ani și jumătate de utilizare (nemiloasă) pe vas, garniturile de ulei de pe unitatea de lamă din vas au devenit inutilizabile. De câteva ori am cumpărat sigilii similare, lipite pe etanșant. Dar nu stau acolo mult timp. Concluzie: trebuie să schimbați cupa. Spune-mi, este cu adevărat posibil să cumperi o găleată pentru aragazul nostru din serviciu?
Croșetată
Citat: Pekar

Spune-mi, este cu adevărat posibil să cumperi o găleată pentru aragazul nostru din serviciu?

Sergey, De ce nu ? Ce real! De unde ești / din ce oraș vei fi?

De exemplu, aici puteți: 🔗
Pekar
Citat: Krosh

Sergey, De ce nu ? Ce real! De unde ești / din ce oraș vei fi?

De exemplu, aici puteți: 🔗

Mulțumesc, Inna!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine