Chifle dulci moi cu fructe uscate

Categorie: Pâine de drojdie
Chifle dulci moi cu fructe uscate

Ingrediente

Compoziția testului:
Făină 300 g
Apă 130 ml
Sare 0,25 lingurițe
Zahăr 2 linguri. l.
(este posibil mai mult)
Drojdie proaspătă 15 g
Maioneză 50 g
Măr ras 40 g
Umplere:
Măr ras 150 g
Amidon 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Datele 10 bucati.
Caise uscate 5 bucăți.

Metoda de gătit

  • Așezați toate ingredientele pentru aluat în găleata mașinii de pâine. Modul „aluat” (îl am: 30 de minute frământare și 1 oră de corecție). Când s-a terminat modul, frământați ușor aluatul cu mâinile (chiar în găleată) și lăsați încă 30-40 de minute.

  • În acest moment, pregătim umplutura:

  • Se rade mărul și se amestecă cu amidon și zahăr. Eliberați curmalele din piatră și tăiați-le în 4 bucăți. Se toarnă caisele uscate cu apă clocotită, apoi se scurge apa și se usucă caisele uscate cu un prosop și se taie.

  • Formarea chiflelor:

  • Scoateți aluatul din găleată și împărțiți-l în 8 părți. Rulați fiecare parte într-un oval (o fac cu mâinile mele). Apoi se întinde cu umplutura de mere și se presară cu fructe uscate. Rolați rulourile.

  • Ungeți o foaie de copt cu unt, puneți rulouri pe ea. Lăsați pentru verificare timp de 30-40 de minute. Apoi coaceți în cuptor pentru 30 de minute. Cu 5 minute înainte de gătit ungeți chiflele cu apă foarte dulce.

  • Totul poate fi simplificat. De exemplu, la semnalul mașinii de pâine, adăugați fructe uscate, apoi formați chifle rotunde. În general, după cum doriți.

Notă

Una dintre rețetele mele preferate de aluat. Cele mai moi produse fabricate din el nu se învechesc mult timp. Pe baza acestei rețete se obține o pâine delicioasă.
Bucura-te de masa ta

PS: Am rostogolit cocul care este în fisura din fotografie special pentru mine, rulat foarte subțire.


zagotovka.JPG
Chifle dulci moi cu fructe uscate
bulochki.JPG
Chifle dulci moi cu fructe uscate
Kitti
Spuneți-mi cum să măsoară 15g de drojdie cel puțin aproximativ
Croșetată
Kitti ,
Împărțiți greutatea pachetului de drojdie la 15, cifra rezultată va fi partea de care aveți nevoie pentru a face aluatul. Dacă este un pachet de 100 de grame, atunci aproximativ un șapte din pachet ...
Kitti
Croșetată , Ei bine, multumesc! Și mai întâi trebuie dizolvate sau altceva, încă nu am făcut nimic, dar găsirea celor uscate a devenit o problemă
Croșetată
Kitti ,
Și dimpotrivă, mă ocup doar de drojdie uscată, deoarece nu veți găsi locuința cu noi în timpul zilei cu foc, prin urmare vă pot recomanda doar să citiți acest Temka, acolo veți găsi cu siguranță răspunsul la întrebarea dumneavoastră:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0
Qween
Croșetată , vă mulțumesc că mi-ați salvat Temka. Au existat unele dificultăți cu internetul.

Kitti, dacă aveți întrebări despre drojdie proaspătă - scrieți, vă voi răspunde cu plăcere.
kt1889
Am copt chifle cu drojdie uscată, am pus 1,5 lingurițe.
Chifele sunt doar super, nici nu am avut timp să fotografiez: un vecin a intrat și a luat 3 din 8.
Data viitoare voi face o dublă. În loc de curmale și caise uscate, umplutura a fost umplută cu mere paradis și banane uscate.
Foarte gustos! Multumesc mult pentru reteta.
Qween
kt1889 , cu plăcere !
Uneori pun mai puțin zahăr în aluat și coc aceste chifle fără să le umplu, dar presară doar semințe de mac sau semințe de susan. Este foarte bine să prepari sandvișuri din astfel de chifle.
Puteți pune imediat umplutură neîndulcită, de exemplu, brânză.
Darina82
Rețeta este super !!! Am făcut o porție dublă deodată. Umplutura a fost făcută din mere, caise uscate și prune uscate. Nu sunt prea mult pentru curmale. Adevărat, în loc de maioneză, merg acolo 2 ouă și 50 g de margarină (aceasta este pentru dubla mea). Adevărat, le-am uns cu un ou și le-am presărat cu semințe de susan. Mă doare, copilul meu respectă un astfel de pansament, dar data viitoare voi încerca sirop de zahăr conform versiunii tale.
Chifle dulci moi cu fructe uscate
Vitamina
L-am copt ieri. S-a dovedit a fi fad. Cred că trebuie să puneți mai mult zahăr în aluat.Și o altă întrebare despre „apa foarte dulce” cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii. Ce dragut? În fotografia autorului, pe chifle există un capac complet de zahăr.
DJ
Am o MULȚUMIRE uriașă !!! Buni, ai grijă să o poți mânca !!!! Nu am rezistat și am mâncat imediat două bomboane
Am făcut o porție dublă deodată și am crescut zahărul (îmi plac dulciurile)

Chifle dulci moi cu fructe uscate

Citat: Vitamina

Și o altă întrebare despre „apa foarte dulce” cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii. Ce dragut? În fotografia autorului, pe chifle există un capac complet de zahăr.
Am făcut puțină apă, aproximativ 100 ml și linguri de 5-6 lingurițe (sau chiar mai multe) de zahăr, astfel încât să nu se dizolve totul în apă, am făcut prima și singura apă pe ultima, am presărat-o deasupra, deși a trebuit să adaug zahăr în apă, astfel încât să nu cadă de pe chifle.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine