Chifle "Inele" (covrigi)
Categorie: Brutărie
Ingrediente
1 cană de apă
ou 1 buc.
făină de grâu 4 căni
sare 1,5 lingurițe
zahăr 4 linguri. l.
unt (temperatura camerei) 8 linguri. l.
lapte praf 4 linguri. l.
drojdie uscată 1,5 lingurițe.
1 ou mare, bătut, pentru a acoperi covrigi
Metoda de gătit

1 cană = 240 ml
Pregătiți aluatul într-un filtru de pâine,
pune aluatul pe o scândură și frământă-l uniform pentru a îndepărta gazul,
Pe o suprafață făinoasă, împărțiți aluatul în 18 bile,
Acoperiți bilele cu un prosop umed și lăsați-le 20 de minute,
Rulați fiecare bilă într-o formă de cârnați, lungă de 25 cm.
Conectați capetele cârnaților de aluat în așa fel încât să obțineți un inel cu o gaură în centrul de 5 cm,
Așezați inelele pe o foaie de copt unsă, presărați-le cu apă, lăsați-le 30-40 de minute, până când inelele sunt aproape duble.
Se unge suprafața inelelor cu un ou bătut, se presară cu diferite semințe, se coace în cuptor la 200 de grade. 10-15 minute, până se rumenesc
Tan-yana
Citat: Admin

Pregătiți aluatul într-o mașină de fabricat pâinea, așezați aluatul pe o scândură și frământați-l uniform pentru a îndepărta gazul
Administrator, nu există suficient gaz în aluat în pâine? Acum fac orice aluat în bumbac. Se dovedește a fi mai tandru, mai elastic. Vreau să încerc rețeta ta, dar fără frământare manuală. Apoi voi împărtăși ceea ce am primit.
Administrator
Citat: Tan-yana

Administrator, nu există suficient gaz în aluat în pâine? Acum fac orice aluat în bumbac. Se dovedește a fi mai tandru, mai elastic. Vreau să încerc rețeta ta, dar fără frământare manuală. Apoi voi împărtăși ceea ce am primit.
Aceasta nu este rețeta mea, ci de la Hitachi. În general, aluatul este bine zdrobit înainte de creșterea ulterioară, iar gazele naturale ies în același timp.
Mate
Și cineva i-a copt? Arată ca niște covrele moi care au fost vândute în magazine mult timp?
Capriciu
Și am citit că franzelele trebuie fierte înainte de coacere.
Viki
L-am scufundat în apă clocotită un minut. Apoi l-am rulat în susan. Și au luat-o și au crescut astfel încât găurile să fie închise.
Buns Ringlets (covrigi)
Dar o gogoasă fără gaură este mai bună decât o gaură fără gogoasă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine