OlgaYUB
Varza mea nu a stat mult timp în congelator, poate de aceea, sau poate depinde de tipul de varză?
OlgaYUB
Am avut și varză de magazin. Trebuie să repetăm ​​experimentul!
Urs mare
Îmi voi permite experiența mea umilă și experiența prietenilor mei. Nu pretind că sunt adevărat. Un congelator ca unitate separată este necesar numai pentru sarcini specifice.
1. Achiziționarea unei cantități mari de carne la un moment dat, de exemplu, am cumpărat un porc cu un vecin pentru doi. Cine nu știe - raportez - aceasta este o sarcină! Chiar și al vecinului și al prietenului meu, unde trei dintre noi ne repezim la ea, nu se poate suprasolicita rapid. Îmi iau două zile. Acest lucru se întâmplă în ciuda faptului că în casa mea am dispozitive inaccesibile pentru utilizarea apartamentelor - o autoclavă, un afumător, o pivniță etc. Congelatorul este indispensabil aici. De asemenea, se răcește mai repede, există mai multă putere și există volum.
2. Recoltarea peștelui. La fel este totul.
3. Congelarea sezonieră a legumelor - rapid, în cantități mari.

După prelucrarea cărnii / peștelui / legumelor, congelatorul și nu am în casă, intenționat, îl opresc. Ceea ce ar trebui transferat într-o stare înghețată la congelatorul frigiderului principal este foarte mare, dar acum toate frigiderele, care au o înălțime de doi metri, au congelatoare mari. Pentru alte sarcini, nu văd nici o utilizare, cu excepția cazului în care vara pentru a răci rapid sticlele. Și cumpărând nu un lucru ieftin care mănâncă energie electrică spre deosebire de un frigider pentru a îngheța câteva kilograme de ceva cumpărat de pe piață - fi, este mai bine să aveți un frigider modern cu opțiunile necesare. Adevărul este că acum merită totul ... așa ceva, mai moale ...
OlgaYUB
Și vreau să îngheț și ceapa verde pentru umplerea plăcintelor cu ceapă și ouă. dar se spune că ceapa verde are rău la îngheț, așa că m-am gândit la asta!
Bast1nda
Citat: OlgaYUB

Am gheață și lămâia. Strâng sucul, îl turn în forme de gheață și în congelator. Este foarte convenabil pentru ceai și cafea și pentru pește.Ghețez și ceea ce a rămas din lămâie (coajă). poate fi adăugat la compot, coajă rasă pentru coacere etc.
Am întotdeauna o lămâie în congelator în întregime, se uzează în timp))))) Scoat una întreagă congelată și direct pe o răzătoare fină în ceai, jeleu sau într-un vas preparat. Frecați-l cât am nevoie și aruncați lămâia înapoi. Foarte economic și întotdeauna disponibil.
Mulțumiri speciale pentru usturoi! Și apoi eu, așa de ușor sărat ca să fac la începutul verii, așa că usturoiul, ca în conformitate cu legea răutății de acasă, nu funcționează sau se usucă. M-am dus și am aruncat câteva capete chiar acum!))))
OlgaYUB
Așa că am aceeași poveste cu usturoiul! Sare, dar nu este! : girl_haha: acum mereu în congelator. iarna, puteți morcovi cu usturoi sau sfeclă!
Olima
Citat: OlgaYUB

Și vreau să îngheț și ceapa verde pentru umplerea plăcintelor cu ceapă și ouă. dar se spune că ceapa verde are rău la îngheț, așa că m-am gândit la asta!

De ce te gandesti? În mod normal, ceapa se comportă la îngheț, iar în plăcinte cu un ou este excelentă și în okroshka. Deja am folosit-o pe a mea anul acesta.
Doar trebuie pliat într-un recipient etanș, altfel la început există un miros puternic de ceapă în congelator, dacă nu într-un vas etanș.
OlgaYUB
Mulțumesc! Atunci voi încerca anul acesta! Îmi plac scallions și plăcinte cu ouă
OlgaYUB
Da, dar au scris că se transformă într-o cârpă. Deși ... încă o voi stinge
Loksa
Se transformă într-o cârpă dacă stă puțin. Mama a înghețat și a adăugat chiar și un vârf de porții tocate la salată. Priveliștea este normală, având în vedere că în timpul sezonului nu ai timp să o mănânci, iar iarna costă un catâr. Umplutura pentru plăcintă mi se pare potrivită.Mai păstrez câteva gemuri în recipientele din congelator!
OlgaYUB
Toate! Cu siguranță o voi face! Mulțumesc!
caramel
Confirm. Primăvara, o ceapă verde de la congelator în okroshechka, mmmm, delicioasă.
OlgaYUB
trebuie să vă gândiți la ambalaj. ceva plin de care ai nevoie
Scară
Și să o îngheți într-o stare mărunțită?
Olima
Marina, ceapa trebuie spălată, uscată (o derulez în carusel) și tăiată.
Mătușa Besya
Și sub ce formă congelați usturoiul? Întotdeauna am crezut că acest produs nu este destinat congelării, cumva am stricat varza cu usturoi pe balcon - a devenit un postgust atât de neplăcut tocmai din cauza usturoiului
OlgaYUB
Pur și simplu dezasamblez usturoiul în cuișoare, nu îl curăț într-o pungă sau într-un borcan sau în congelator. și apoi în salată printr-o răzătoare, în supă - arunc un cuișor etc.
Irgata
Citat: Mătușa Besya
Și sub ce formă congelați usturoiul?
în teren fin - sunt pe Congelator la domiciliu - ce poate fi stocat în el și cum să-l utilizați și cu sare = delicios
Taia
Zilele trecute făceam clătite cu cireșe și astfel de gânduri au început să mă copleșească din nou.
Care este mai bun, cireșele congelate (fără sâmburi) sau cireșele rulate în propriul suc? În ceea ce privește calitatea cireșelor în cele din urmă, nu costurile forței de muncă și altele asemenea.
Cine a avut ocazia să compare aceste două metode, vă rugăm să vă dezabonați
Administrator

Pot compara, pentru că fac în mod constant compoturi concentrate pentru fiecare zi.
Și apoi, în funcție de ce și cu ce să comparăm și în ce cazuri. Dacă pentru plăcinte, siropuri, gemuri - cireșele proaspete de la congelator sunt mult mai bune. Puteți chiar să adăugați sau să completați carne cu ea în timpul fierberii.
Cireșul din compot este deja fiert, fără gust și nu își păstrează forma, iar culoarea nu este strălucitoare. Depinde ce scop să folosiți.
Taia
Am nevoie de cireșe pentru găluște, clătite și plăcinte.
Rulez cireșe fără sâmburi în borcane în propriul suc. Dar se dovedește cumva prea gătit, nu-mi place.
Am încercat să sterilizez borcane de cireșe în mai puțin timp, astfel încât să nu existe gătit excesiv, dar m-au împușcat. Mi-a părut atât de rău, a fost nevoie de mult timp, mâncare și tot ce a fost la gunoi și am rămas fără a culege cireșe.
celfh
Fetelor, poate cineva nu știe, pinul este cel mai bine cumpărat într-un pachet de vid și păstrat la congelator. Nucile nu își pierd gustul mult timp, nu adună mirosuri. Unchiul meu a făcut comerț cu nuci, m-a învățat)) Și totul este cu adevărat așa.
În general, încerc să pliez totul, astfel încât geanta să fie plată. Ei bine, dacă este necesar, semnez ceva greu de recunoscut în viitor: pește tocat fără aditivi sau cotlet tocat gata preparat.
Congelator la domiciliu - ce poate fi stocat în el și cum să-l utilizați
Administrator
Citat: Taia

Am nevoie de cireșe pentru găluște, clătite și plăcinte.

Asta doar pentru găluște, iar cireșele vor ieși din congelator. Decongelați, scoateți oasele, zdrobiți, puțin zahăr, strecurați sucul - și umplutura este gata
Yulia Antipova
Citat: Admin
Asta doar pentru găluște, iar cireșele vor ieși din congelator. Decongelați, scoateți oasele, zdrobiți, puțin zahăr, strecurați sucul - și umplutura este gata

Administrator, Tatyana, dar eu, dimpotrivă, gheață după scoaterea oaselor. Am crezut că atunci nu le voi scoate. Împărtășiți-vă experiența când este mai ușor să eliminați kostomakhi? Înainte sau după îngheț?
Administrator
Citat: celfh

Fetelor, poate cineva nu știe, pinul este cel mai bine cumpărat într-un pachet de vid și păstrat la congelator.

Cumpăr întotdeauna în greutate, poți arăta și mirosi
Și, în general, păstrez nuci, prune uscate, caise uscate și alte fructe uscate (dacă sunt umede) în pungi plate în congelator, cum ar fi Tatyana
Administrator
Citat: Yulia Antipova

Administrator, Tatyana, dar eu, dimpotrivă, gheață după scoaterea oaselor. Am crezut că atunci nu le voi scoate. Împărtășiți-vă experiența când este mai ușor să eliminați kostomakhi? Înainte sau după îngheț?

Pentru mine, după îngheț, deoarece consumul de cireșe este mic aici și nu se întrerupe în timpul depozitării
OlgaYUB
După înghețare este cu siguranță mai bine! Dar eu însumi, dintr-un anumit motiv, înainte de a îngheța
OlgaYUB
Și în borcane în suc propriu, o fac pentru plăcinte, dar ȘI! afacerea nu le ajunge. Doar că totul se mănâncă înainte de plăcinte!
OlgaYUB
totuși, fetelor, am făcut altceva. erau rămășițe de ciuperci murate, le-am spălat puțin și le-am lăsat să se scurgă în congelator. Am adăugat la borș și murat.a făcut-o pentru prima dată. poate cineva a congelat deja ciuperci murate?
Taia
OlgaYUBÎnghețam. Mi se prezintă periodic ciuperci murate. Nu există nicio modalitate de a le refuza, iar marinada nu este deloc pe gustul meu, iar borcanele sunt mari. Spăl ciupercile, le folosesc pe unele și restul le îngheț.
OlgaYUB
iar în plăcinte poți?
Taia
Citat: OlgaYUB

iar în plăcinte poți?

De ce nu? Dacă îți place gustul ciupercilor.
Jenealis
Fuuuh, am citit întregul fir al forumului, am petrecut două zile mai întâi, mulțumesc tuturor pentru sfaturi, este relevant pentru mine, zilele trecute vor aduce un nou cot la cot, va fi ceva de descărcat acum și, în al doilea rând, eu vreau să împărtășesc, fiica mea are un an și nu am suficient timp pentru gătit, am găsit această ieșire, cumpăr roșii, ardei, ceapă, morcovi, usturoi, țelină (nu întotdeauna), verde pe piață, Procesez toate acestea cu o combina, fără a o împărți complet, schimb doar dimensiunea răzătoarei, mai puțini morcovi, mai mult piper, o pun într-un desen animat, pun lavrushka acolo și, timp de 40 de minute, am carcasa, nu turn ulei, il amestec o data la mijloc. Când s-a răcit, în congelator, în pungi de sandwich. Când gătesc supă, tocănim carne, spre final arunc exact o astfel de porție, se dovedește MARE! Șah este un cuvânt, care nu se distinge de prăjirea proaspătă și un mare plus, nu există ulei în el! Vă recomand.
Angel Tim
Dragi fete! Dă sfaturi, te rog! Vreau să fac ciuperci umplute și să le trimit pe cele deja gătite la congelator. Crezi că este posibil? Și care rețetă este mai potrivită pentru această idee?
Taia
Multă vreme m-a interesat o întrebare - usturoiul va mai sta la congelator sau nu. Pentru că aici citesc păreri contradictorii.
Pentru experiment, am înghețat un cap mare de usturoi, caz în care - astfel încât să nu fie păcat să-l arunc.
Nu am înghețat un cap întreg, ci l-am împărțit în dinți.
Timp de două luni, acest caz a rămas în congelatorul meu.
Am scos din congelator numărul necesar de cuișoare, fără a dezgheța, și m-am prăbușit în gătit. Rezultatul este minunat! Usturoiul din acest lot a fost depozitat în cămara mea, exterior nu s-a schimbat, nu a încolțit. Dar atunci când feliați, era net inferior celui înghețat.
Kokoschka
Ce subiect interesant, îmi place să îngheț totul singur!
Va fi necesar să studiezi!
Taia, ce zice de usturoi este o idee foarte bună, altfel chinul începe până primăvara !!!!!
Taia
Citat: Kokoschka
Taia, este o idee foarte bună despre usturoi, altfel chinul începe până la primăvară !!!!!

Exact.
Am propriul meu usturoi, de la dacha. Nu există nici o modalitate de a salva recolta.
Principalul lucru pentru mine este să demont usturoiul în cuișoare și într-o pungă. Și apoi, după cum este necesar, obțineți suma corectă. Și fără dezghețare utilizați imediat.
Și mai departe. Mi-a fost frică de mirosul din congelator, dar este în regulă
Kokoschka
Taia, grozav, dar m-am gândit că o va strica, o iau la bord!
mowgli
și am înghețat ceapa verde!
Kokoschka
Citat: mowgli
Am înghețat ceapa verde!

Am gheață și verdeață tot timpul .....
mowgli
verde este de înțeles, dar ceapa verde, tocmai am încercat
Kokoschka
Da, îmi place și să îngheț ceapa verde, doar că o turn imediat fără a dezgheța ...
OlgaYUB
Fetelor, congelați usturoiul decojit și NU decojit. Mi-a plăcut să nu se mai dezlipească. De ce, nu-mi amintesc exact, a fost cu mult timp în urmă. Poate că există un miros în congelator sau un fel de miros la gătit. Nu-ți voi spune exact. Este mai bine să ne împărțim doar în cuișoare, asta este pentru mine, cu siguranță!
Bucurie
Fetelor, tăiați ceapă verde înainte de a îngheța? Îngheț constant verdeața, dar nu m-am gândit să îngheț ceapa.
mowgli
am tăiat
Bucurie
mowgli, mulțumesc
Zeamays
Am încercat să congelez ceapa verde și arpagic obișnuit. Cu acesta din urmă, rezultatul este cu siguranță mai bun.
Și pentru prima dată, am turnat naiv ceapa tocată într-un recipient și le-am pus pur și simplu în congelator.
Oh oh oh! Mirosul a umplut întreaga cameră
Acum învelesc suplimentar fiecare recipient într-o pungă.
Taia
Îmi spuneți că ați început deja să înghețați?
Am înghețat căpșunile. Sorrel a înghețat puțin, nu știu cum se va comporta. Zucchini este următorul rând.
Mi-am amintit, cireșul fără sâmburi a început deja, pe măsură ce se coace în țară.
Și tu?
caramel
Ceapa verde ar trebui să fie congelată. Mâinile nu ajung. Mărarul este, de asemenea, timpul, nu cumva este suficient astăzi.
Yulia Antipova
Citat: Taia
Îmi spuneți că ați început deja să înghețați?
Am înghețat căpșunile.
Nimic ... Căpșunile au degenerat ... Am strâns în total un coș în 2 săptămâni ... Așa că am mâncat ...
Nu există cireșe, cumpărate - aur ...
În așteptarea cireșelor ... Dacă ploile nu se revarsă, există șansa de a obține o cireșă ... Și dacă plouă cel puțin 3 zile, atunci toți viermii din interior sunt consumați mai întâi dintr-o dată ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine