Mila007
2. Cărămizi negre (gri). 16 copeici.

Probabil că acesta arată ca această pâine aici:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Mila007
4. Chifle ovale albe, de aproximativ 13x8 cm. 3 copeici. mai întâi, și apoi pare a fi 6 copeici (cele mai delicioase rulouri din copilărie ...)

Și iată chiflele:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7951.0
Kuklinar
Mila007, multe mulțumiri! O voi încerca în weekend. Sper că se va găsi ceva pentru restul opțiunilor.
Galinka-Malinka
Vă rog, băgați nasul în rețeta pentru pâinea de secară (astfel încât, fără aceste panifarine, musturi și aluaturi uscate și malțuri, nu le avem la vânzare.
Gin
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=61069.0
acesta este un cuprins general pentru pâinea de drojdie. există multe, multe, multe lucruri, cu și fără aditivi - deci alegeți
Tanyusha
Galinka Malinka, vindeți cvas uscat? Conține malț, deci iată soluția la problema malțului.
Mila007
Citat: GalinkaMalinka

Vă rog, băgați-mi nasul în rețeta pâinii de secară (astfel încât, fără aceste panifarine, musturi și soiuri uscate și malțuri, nu le avem la vânzare. Și pe aluatele preparate, nu reușesc

Pâine de bere

Pâine de bere neagră

Dar încearcă să le cauți după nume:

Grâu-secară regulat.
Pâine de secară la Karelian.
Pâine de grâu de secară în stil Auverne.
Pâine de grâu-secară „Capital”.
Pâine cremă de secară (puteți folosi miere în loc de melasă).
Pâine de grâu-secară cu brânză și ierburi provensale.

Noroc cu pâinea ta!
Galinka-Malinka
tanya1962 nu am văzut cvas

Mila007 Vă mulțumesc foarte mult, voi încerca
Mila007
GalinkaMalinka , malțul poate fi înlocuit cu încolțit și apoi măcinat pe un râșniță de cafea, bob de secară. Asta fac. Nici aici nu găsesc malț. Și am găsit secară. Germin și mănânc într-o râșniță de cafea.
Galinka-Malinka
Mila007 în piață și în supermarketuri nu au văzut
Mila007
GalinkaMalinka , Am cumpărat secară în magazinele fermierilor unde se vând cereale și semințe. Și în Ucraina, am cumpărat cvas uscat de pe piață, unde vând diferite condimente în pachete: există ardei, cuburi de bulion ...
lina
Citat: GalinkaMalinka

tanya1962 nu am văzut cvas
În piețe - în condimente, tot felul de maggi, uneori - în făină-cereale ambalate, în piețe - unde există ambalaje și din nou condimente, tot felul de doshiraki. acum este vară - de exemplu, ziomy kvass dispare în țara noastră. dar numai vara - deci toate diferite, în ambalaje diferite. Pe piață, are sens să întrebi în jur.
Galinka-Malinka
Nu am găsit cvas. Am găsit doar făină albă grosieră, dar ce fel de pâine să coaceți din această făină?
Croșetată
Citat: GalinkaMalinka

Am găsit doar făină albă grosieră, dar ce fel de pâine ai copt din această făină?
GalinkaMalinka
Acum încerc să coac aproape toată pâinea dintr-o astfel de făină, bine ... poate doar cu excepția coacerii, ei bine, deocamdată ... Înlocuiește făina premium cu făină grosieră și vei fi fericit! Și cât beneficiu!
Galinka-Malinka
Croșetată , mulțumesc. Și ce, nu trebuie inventat nimic? doar înlocuind făina într-o rețetă obișnuită?
Croșetată
GalinkaMalinka
Nu, nu, vino aici IN ACEASTA SECTIUNE și alege!
Galinka-Malinka
Croșetată Mulțumesc foarte mult, altfel înot foarte mult în asta
DonnaRosa
Cer ajutor. : - \ Caut un subiect: Rețete dovedite pentru coacerea pâinii în x / p Panasonic.
DonnaRosa
isidora
Gătesc pâine într-un filtru de pâine hitachi hb-c103 Am folosit până acum doar rețete din aplicație. Aș dori să gătesc altceva în el) Deosebit de interesante sunt rețetele pentru pâine de secară fără semințe de chimen sau pâine cu semințe întregi (floarea soarelui, dovleac, susan etc.) Și o altă rețetă pentru pâine slabă și kulich. Dacă există ceva, vă rog să împărtășiți, voi fi foarte recunoscător
Administrator

Am un Hitachi 303, iau rețetele mele și le folosesc începând cu cursuri de master pe colobok și nu numai.
Rețete de la Admin. Cuprins.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61568.0

Rețetele forumului sunt potrivite pentru toate modelele de producători de pâine - alegeți-vă!
isidora
oh ... mulțumesc, oriunde te uiți ...setați modul 3 sau setați modul pâine de secară... și nu am astfel de moduri ((aici îmi fac capul ...
Administrator

Coaceți pentru sănătate Dacă aveți întrebări - întrebați la subiectul „Ajutor ...”
demnitate
Sunt nou. ce poate face ea, cu excepția celor din instrucțiuni? împărtășiți rețete sau unde să le căutați? blogadar în avans.
Administrator

Alegeți orice rețetă și coaceți pentru sănătatea dumneavoastră! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61065.0

Dar mai întâi citiți secțiunea Bazele coacerii, altfel nu va funcționa! https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

Puneți întrebări în subiectele relevante
kalatch
Nicăieri în vânzare nu am întâlnit role reale de înaltă calitate. Există. Pot face o ruladă cu un filtru de pâine?
kava
kalatch Iată câteva rețete pentru tine:
Kalach "Rozhdestvensky"
Kalach Moskovsky
umbră
Pace cu voi, brutarii!
kalatch --- Nu am întâlnit niciodată kalatch real, de înaltă calitate, oriunde în vânzare

Ei bine, nu este al tău

iar în brutăria filipineză
Chiar trebuie să economisesc niște bani, dar există rulouri acolo
NIZA
Salutări, brutari! Mi-am prezentat bârfa cu HP, i-am dat niște rețete dovedite, ea coace pâine, nu va fi încântată de ajutorul ei fără marcă, dar numai rețetele mele sunt concepute pentru maximum 600 g de făină și judecând după rețetele care sunt atașate (destul de incomode) și puterea lui HP, ea este capabilă să coacă pâini mari. Aici fac apel la cei care au experiență în coacerea pâinii de dimensiuni mari, împărtășesc rețete dovedite sau indică calea corectă, voi fi foarte recunoscător
sazalexter
NIZA Și ce HP are ruda ta? A existat o formulă de conversie a dimensiunii pe forum, încercați să căutați prin căutare
NIZA
Făcătorul de pâine BILLEO, în ceea ce mă privește, folosesc formula de conversie destul de cu succes, dar mi-e teamă să i-o dau, pentru că în Panas-ul meu nu pot verifica ce va ieși, iar nașul meu este încă șeful de panică, cel mai mic eșec duce la isterie
23anita
dați un link către rețeta pentru proporțiile obișnuite de pâine makfa pentru a nu se destrăma x r Lg Voi fi foarte recunoscător cât de mult mă sfărâm!
Pogremushka
Nu-mi amintesc pâinea de la HP care nu s-ar sfărâma. Pot să vă sfătuiesc Pâine de grâu pe aluat copt (auto-dospit) de la Viki. Nu se sfărâmă, este foarte gustos și este foarte posibil să-l coaceți în HP.
Administrator
Citat: 23anita

dați un link către rețeta pentru proporțiile obișnuite de pâine makfa pentru a nu se sfărâma x. r Lg Voi fi foarte recunoscător cât de mult mă sfărâm!

Încercați să coaceți această pâine https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0, acordați atenție cantității de ingrediente și stării kolobok - acest lucru este clar văzut în fotografie.
Coacere în x \ n în modul de bază (de bază), dar în toate cazurile cocul este același în consistență
23anita
oh și fără aluat, ceva?
Administrator

Și de ce nu sunteți mulțumit de rețeta pentru pâinea simplă de grâu la linkul de mai sus - ceea ce este mai ușor
Pogremushka
Citat: 23anita

oh și fără aluat, ceva?
deci acesta nu este genul de dosp la care trebuie să lucrați o săptămână întreagă. Aici, participarea dvs. este minimă: ați amestecat ingredientele, l-ați lăsat peste noapte, dimineața ați amestecat totul în HP, ați dovedit, ați activat coacerea. Nu putea fi mai ușor. Iar gustul este decent.
Din câte știu, pâinea se sfărâmă mult mai puțin dacă există o cantitate suficientă de acid în aluat, care este dat de aluatul acru sau aluatul acru / vechi / copt. dacă într-adevăr nu doriți să vă deranjați deloc, încercați să înlocuiți 1 lingură de lichid în rețetă cu aceeași cantitate de oțet, cidru de mere, de exemplu. Ar trebui să ajute. Desigur, nu sunt un super brutar, așa că, dacă e ceva, primarii de panificație mă vor corecta.
23anita
Citat: Admin

Și de ce nu sunteți mulțumit de rețeta pentru pâinea simplă de grâu de la linkul de mai sus - ceea ce este mai ușor
Ei bine, în primul rând, am nevoie de pâine în fiecare zi din rețeta ta, ai nevoie de măr și zer, asta nu este o problemă, dar nu o găsești în fiecare zi! deși voi lua o notă! mulțumesc!
23anita
încercați să înlocuiți 1 lingură de lichid în rețetă cu aceeași cantitate de oțet, de exemplu, oțet de mere. Ar trebui să ajute.Eu, desigur, nu sunt un super brutar, așa că, dacă e ceva, primarii de panificație mă vor corecta.

acum va fi interesant să încerci!
Administrator

Acest subiect nu implică o discuție a complexităților coacerii.

Aici, alegeți - câte rețete demne de pâine cu grâu https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0, în același loc în fiecare subiect, specificați subtilitățile de coacere.

Succes
Tatiana_S
Bună ziua brutari experimentați și începători!
Învăț să coac pâine delicioasă și SĂNĂTOASĂ în filtru de pâine Panasonic SD-257. Vă cer sfaturi.
Am făină de grâu din cereale integrale (tapet) "Diamart", făină de porumb, hrișcă măcinată grosolan în limba rusă veche (fără tratament hidrotermal), ovăz în limba rusă veche, orz în limba rusă veche, făină de dovleac, făină de in și făină de copt secară măcinată grosier (decojit) și malț de secară roșie (fermentat).
Vă rog să-mi spuneți cum să combinați aceste tipuri de făină, în ce proporții, cât și ce produse (apă, lapte, sare, zahăr, unt etc.) să adăugați, în ce moduri să coaceți, adică pe care le cunoașteți VERIFICATE și rețete TESTATE pentru pâine dietetică delicioasă pentru un aparat de pâine.
Aștept cu nerăbdare sfatul tău.
Croșetată
Tatiana_S
Bine ați venit pe forumul nostru !!! Alăturați-ne!
Nu mă îndoiesc pentru un minut că tot ce aveți nevoie veți găsi vizitând BLOG „ALEXANDER”(mai exact REȚETE ȘI SECRETE ALIMENTARE SĂNĂTOASE și CATALOG DE REȚETE CU CALORIE SCĂZUTĂ DE LA ALEXANDRA). Avea Alexandra toate pâinile și produsele de patiserie sunt dietetice și îndeplinesc cererea dvs.!

Administrator
Vi s-a dat deja un link către pâinea de la Alexandra.

Iată câteva legături suplimentare - alegeți propria rețetă cu imagini și raportul corect dintre diferitele tipuri de făină:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Pâine pentru toate gusturile și cererile - trebuie doar să alegeți și să coaceți Suntem toți brutari amatori aici - și noi înșine experimentăm făină și alte ingrediente - și ceea ce se va întâmpla va funcționa - ceea ce ne dorim pentru dvs.
Tatiana_S
Administrator, vă mulțumesc pentru răspuns. Și îmi pare rău, am presupus din greșeală că nu toți utilizatorii citesc toate subiectele.
Rețetele de pâine de pe forum sunt foarte interesante, încep să încerc. Sper că totul va funcționa pentru mine.
Dacă coac pâinea multi-cereale într-un aparat de fabricat pâine (pe bază de făină integrală de grâu (integrală) și puțin alte tipuri de făină), ar trebui să aleg programul „Basic” sau „Diet”? O astfel de pâine poate fi coaptă în modul „Coacere rapidă”?
Mulțumesc.
Administrator

Făina din cereale integrale este mai grea decât grâul pur albit - prin urmare, este mai bine să alegeți pentru aceasta modul de pâine cu cereale la 4.20 ore, și puteți coace în modul principal (de bază) la 3.20-3.50
sazalexter
Tatiana_S La Panasonic acesta este modul „Diet”
Iată unde sunt multe dintre aceste rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0
Tatiana_S
Sazalexter, mulțumesc pentru lista de rețete interesante.
leon2205
Prima dată vreau să coc pâinea. Cât de înfricoșător. Prietenii buni v-au indicat forumul. Am un model Severin BM 3983. Nu exista o rețetă pentru aparat. Nu există măsurători și linguri de niciun fel, dar am cântare electronice foarte precise. Vă rugăm să ajutați cu rețete sau cel puțin indicați unde să le găsiți.
Mulțumim anticipat echipei tale.
P.S. Vă rog să mă scuzați pentru posibile greșeli gramaticale, pentru că nu sunt rus.
Cu stimă Leonardas.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine