Carne de porc cu bere

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc cu bere

Ingrediente

Porc 500 g
Unt sau untură 2 linguri. l.
Morcov 1 buc
Ceapă 1 buc
Radacina de patrunjel 1/2 rădăcină
Piper negru 4 mazăre
Iarnă 2 mazăre
frunza de dafin 1 buc
Mentă 1 linguriță
Bere 500 ml

Metoda de gătit

  • Legume pre-tăiate. Se curăță o bucată mare de șuncă de porc din vene și filme, se clătește, se sare. Porniți „Master-pilaf” la începutul „prăjirii”, puneți pruna. ungeți și prăjiți carnea de porc pe toate părțile. Aceasta va dura aproximativ 5-10 minute. Apoi adăugați morcovi, pătrunjel, ceapă, iute și ienibahar, foi de dafin, menta uscată în cratiță și turnați cu bere. Treceți la modul de fierbere și gătiți timp de aproximativ 1 oră.
  • Puteți servi porc fiert imediat după gătit.
  • Rețeta este preluată din cartea „Bucătăria modernă ucraineană”.


Tanyusha
Yana este un porc fiart grozav! Ea a luat act de rețetă.
Yana
Administrator, tanya1962, mulțumesc! Vă spun un secret, mai am în stoc o rețetă de carne de porc fiartă din această carte. Preparatul este complet diferit de cel din această rețetă. Doar eu o voi încerca mai aproape de vară, unde este nevoie de cvas.
Yana
Citat: tanya1962

Yana ai făcut carne de porc într-o bere întunecată sau deschisă?

tanya1962, Am făcut carne de porc fiartă în bere „Fazan de aur”. Nu am acordat atenție a ceea ce era - deschis sau întunecat, aparent luminos. Dacă luați mai mult porc, atunci nu uitați să măriți cantitatea de bere. La fel ca și alte produse. Ei bine, timpul de gătit, respectiv. În loc de menta uscată, puteți pune „ierburi provensale”, există menta. Îl fac și mai gustos și mai aromat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine