Hummus „Orientul Mijlociu” (+ video)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Bucătărie: arabic
Hummus Orientul Mijlociu (+ video)

Ingrediente

năut Năut, fiert 500gr.
ulei de măsline extra virgin A 4-a. l.
pastă tahini concentrată A 4-a. l.
suc de lămâie 1/2 lămâie
chimen proaspăt măcinat 1h l.
boia dulce sau afumată 1h l. fără diapozitiv
sare gust
decoct de năut 150 ml.
usturoi 5dinte

Metoda de gătit

Hummus Orientul Mijlociu (+ video)
Înmoaie nautul timp de 12 ore. Și este mai bine pentru 24, schimbând apa în timpul procesului de înmuiere, fierbeți-o până se înmoaie, uneori durează mai mult de o oră, clătiți pentru a se răci
Hummus Orientul Mijlociu (+ video)
trimiteți naut, ulei de măsline, condimente, sare, suc de lămâie într-un blender și tocați bine, apoi adăugați pastă de susan tahini, usturoi stors și amestecați bine, adăugând un decoct de naut, obținând consistența dorită!Hummus Orientul Mijlociu (+ video)
Puneți pe un vas, adăugați naut întreg, presărați boia afumată și turnați cu ulei de măsline. În Liban, bogat în cedri, humusul este presărat cu nuci de pin!
Bucura-te de masa ta!


Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine