Gutuie coaptă în sos de smântână (+ video)

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Gutuie coaptă în sos de smântână (+ video)

Ingrediente

Gutui 3 buc
Curățați dintr-o portocală
Zahăr 1 stivă.
Smântână 250g
Făină 1h l.
Ou 2 buc
Zahar vanilat gust

Metoda de gătit

Tăiați fin coaja de portocală și puneți-o în congelator peste noapte pentru a îndepărta amărăciunea. Acoperiți cu zahăr și apă și gătiți până se înmoaie.
Curățați gutuiul și tăiați-l în bucăți. Acoperiți cu apă și fierbeți până se înmoaie. Scurgeți apa.
Pentru sos, amestecați oul, zahărul, făina, vanilia, smântâna într-un castron.
Se pune gutuiul și fructele confiate într-o matriță, se toarnă peste umplutura de smântână și se coace la cuptor 180 de grade până se rumenesc, aproximativ 40 de minute.
Se servește rece în aceeași formă. Se poate face imediat în matrițe porționate.

Notă

Un alt desert din cartea Masă festivă, din secțiunea Ce să gătești într-un weekend. Oferit în meniul de prânz de toamnă, după hering cu legume și maioneză, ciorbă de gâscă și stroganoff de vită cu cartofi „găleți”.
Desert ușor, delicat, gustos, aromat. Gutuia se coace împreună cu fructe de portocale confiate cu sos de smântână. Caserola delicioasă, aromată. Alte fructe tari pot fi gătite în acest fel.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine