Pâine de grâu-porumb cu ceapă verde (la cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-porumb cu ceapă verde (la cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu (am 1c) 350g.
Faina de porumb 120g.
Drojdie proaspătă (uscată) 10g. (3d.)
Chefir 200g.
Apă 100g.
Sare 8 D.
Zahăr 10g.
Ceapa verde 30g.

Metoda de gătit

  • Măcinați drojdia cu mâinile cu făină de grâu (amestecați doar uscată), adăugați făină de porumb, sare, zahăr, amestecați.
  • Încălziți kefirul și apă la 37C. Adăugați un amestec uscat. Frământați într-o combina conform schemei:
  • 1 viteză - 2 minute.
  • A doua viteză - 5 minute,
  • se adauga ceapa tocata marunt
  • Viteza a 2-a - 2 minute
  • Framanta aluatul. Dacă este necesar, ștergeți praful de masă cu făină, formați o bilă, așezați într-un castron presărat cu făină și lăsați-l timp de 1 oră.
  • Apoi, frământați aluatul, formați un martor, puneți într-o matriță unsă, ungeți cu ulei deasupra, acoperiți cu un prosop și lăsați-l 45 de minute.
  • Se introduce într-un cuptor rece. Porniți la 200 ° C și coaceți timp de 45 de minute până se rumenesc.
  • Se răcește pe o grătar sub un prosop.
  • Pâine de grâu-porumb cu ceapă verde (la cuptor)
  • Pâine de grâu-porumb cu ceapă verde (la cuptor)
  • Pâine gustată foarte parfumată s-a dovedit !!!

Notă

rețetă de pe internet

SanechkaA
Ce farmec pentru pâine și ce firimitură de lux! Mâine cumpăr făină de porumb și coac! Oksana, nu mă obosesc niciodată să-ți mulțumesc - MULȚUMESC MULT pentru rețetă!
Omela
SanechkaA , Mulțumesc! Și nu știu unde să-l pun pe al meu .. Așa că trebuie să inventez.
MariS
Ksyusha, Hei! Pâine apetisantă. Pâinea are gust foarte mare de ceapă? Și ce fel de chefir ați luat - grăsime?
Aș dori să adaug undeva făină de hrișcă - poate în rețeta dvs. în loc de făină de porumb?
SanechkaA
Oksana, am tradus-o pe a mea în vafe, clătite, plăcinte, pâine cu briose acum vreau să cumpăr un pachet mare
Omela
Marish, mulțumesc!

Citat: MariS

Pâinea are gust foarte mare de ceapă? Și ce fel de chefir ați luat - grăsime?
Aș spune o bătaie de cap. Kefir 3,2%, dar atât de groasă. Și aș adăuga sare pe gustul meu.

Citat: MariS

Aș dori să adaug undeva făină de hrișcă - poate în rețeta dvs. în loc de făină de porumb?
Nu, nu aici. Are o umiditate complet diferită. Captură: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=96023.0
MariS
Mulțumesc, Ksyusha - am prins ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine