Supa de legume cu vinete

Categorie: Prima masă
Supa de legume cu vinete

Ingrediente

mediu de vinete 1 buc
țelină pândită 1 pețiol
rădăcină păstârnac 1 buc
morcovi medii 1 buc
ardei dulce 1/2 buc
arc 1 buc
griş 1 lingură. l.
apă 1 litru
sare piper
ulei pentru prăjit

Metoda de gătit

  • Curățați vinetele, tăiați-le felii și rotiți-le într-un amestec de făină și sare (nu aveți nevoie de multă făină, scuturați excesul).
  • Prăjiți ușor feliile de vinete pe ambele părți. Am făcut acest lucru într-o tigaie pentru a accelera procesul, în timp ce toate celelalte legume tocate au fost prăjite într-un aragaz lent.
  • Supa de legume cu vinete
  • De îndată ce legumele sunt prăjite, se toarnă apă fierbinte în MV, se condimentează cu sare, se adaugă o lingură de gri și se fierbe aproximativ 10-15 minute.
  • Adăugați vinetele prăjite și condimentele 5 minute până se înmoaie.
  • Lasă supa să se absoarbă.

Notă

Supă dietetică foarte delicată.
Pentru prima dată, vă recomand să gătiți exact urmând rețeta și fără a schimba nimic, atunci va fi exact supa pe care o iubesc și a cărei rețetă vreau să o împărtășesc cu voi.

Elena Tim
Așa că am spus mereu că supele de vinete sunt cele mai delicioase! Și chiar și cu prăjit! Super, Gal. Vă confirm, este pur și simplu imposibil de gustat!
Gală
Da Lenjerie Multumesc draga
Pulisyan
Galinochka, interesant supik, marcaj! Multumesc !!! Am vrut să vă clarific, ați încercat cubulete de vinete? Sau se va pierde tot farmecul dacă tăiați vinetele în bucăți mai mici?
lu_estrada
Galina, minunat de mușcat cu prăjituri de caș!
Elena Tim
San, Duc este mai convenabil să le prăjești așa! Și în supă, semicercurile arată frumos!
Gală
Citat: Pulisyan

Ați încercat cubulete de vinete? Sau se va pierde tot farmecul dacă tăiați vinetele în bucăți mai mici?
Alexandra, puteți, desigur, să tăiați cuburi și să radeți. Am astfel de supe, dar va fi o ciorbă diferită și un gust diferit. Prăjirea vinetelor în bucăți mari în făină și apoi, atunci când a dispărut în supă, conferă exact gustului pe care vreau să-l transmit „ascultătorului”. Există rădăcină de păstârnac, care adaugă o dulceață supei și, fără ea, gustul va fi, de asemenea, diferit.

Citat: Elena Tim

.... deci este mai convenabil să le prăjești! Și în supă, semicercurile arată frumos!
adevărul tău, Lenok

Citat: lu_estrada

grozav într-o mușcătură cu prăjituri de caș!
Lyudmila, cu prăjituri de secară Vasc?
Pulisyan
Citat: + Gala +
Prăjirea vinetelor în bucăți mari în făină ... dă exact gustului pe care vreau să-l transmit „ascultătorului”
Ei bine, FSE! M-am convins pe mine și pe Lena dintr-o singură voce! Fiti cercuri de vinete !!!
Zvetok
Galya, MULTUMESC! Este asemănător cu zeul! Încă o dată, o salvare uriașă de la soțul meu și de la mine! Aromatic, gustos și, cel mai important, satisfăcător. Am fost foarte surprins! Mi-ai dat peste cap impresia mea de legume. Mi-au placut pastarnacul si telina !!!!
Iată raportul. Da!
Supa de legume cu vinete
Gală
Citat: Zvetok

MULTUMESC! Este asemănător cu zeul! .....
Svetlana, oh ce cuvinte! Vorbește și vorbește ...
Citat: Zvetok

.... Mi-ai dat peste cap impresia mea de legume. Mi-au placut pastarnacul si telina !!!!
Svetlana, este minunat că nu ți-a fost frică să încerci și chiar mai bine că ți-a plăcut acest experiment și ai descoperit un gust nou pentru tine.
Mă bucur foarte mult că și soțul meu a apreciat-o.
Elena Tim
Citat: + Gala +
Svetlana, oh ce cuvinte! Vorbește și vorbește ...
Da, dacă nu pentru mine!
Ei bine, eu sunt așa, Gal ... curat ... bagă-ți nasul!
Gală
Dar cum poate fi fără tine!
Lenjerieși ce a venit? Du-te să gătești supă.
Elena Tim
Citat: + Gala +
Du-te să gătești supă
Nu, habar n-am să gătesc supe, compun poezie!
Irishk @
iar mama mea din copilărie a gătit un astfel de delicios, doar fără păstârnac, mulțumesc pentru amintire, acum îl voi găti și eu
Crin
Foarte interesant, nu am gătit niciodată supă de vinete. Deși l-am auzit de multe ori, cu siguranță îl voi încerca, mulțumesc, l-am dus la marcajele voastre

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine