Lichior „Lămâie beată”

Categorie: Bauturile
Lichie beată lămâie

Ingrediente

* Lamaie (mare) 1 BUC.
* Boabe de cafea neagră 33 buc.
* Zahar rafinat instant 16 bucăți
* Vodcă 0,5 l.

Metoda de gătit

  • Facem mici bucăți de lămâie și o umplem cu boabe de cafea.
  • Punem 16 bucăți de zahăr, lămâie pregătită într-un castron în care vom infuza băutura și vom turna vodcă.
  • Închidem borcanul cu capac și îl punem într-un loc întunecat timp de 1 lună.
  • Băutura are o aromă și un gust uimitor. La început, note pronunțate de lămâie, iar în postgust un prag de cafea.
  • Încercați, cred că vă va plăcea.

Notă

Această rețetă provine din anii 90, secolul trecut (cel puțin ne-a ajuns atunci) Și în perioade de lipsă totală, această băutură părea pur și simplu divină)) Dar pentru noi nu și-a pierdut relevanța până acum - este întotdeauna în bara.

Mintea generală, bazată pe rezultatele cântăririi și gândirii, a ajuns la concluzia că cantitatea de zahăr, dacă ar fi convertită în greutate, ar fi de 75-88 g.

Răspândirea de la diferența de greutate a unei bucăți de zahăr rafinat în epoca sovietică și cea care se produce acum.


Trishka
Gustos, mulțumesc, o iau!
ang-kay
Nu beau alcool, dar cred că va fi delicios pentru aromă de cremă sau impregnare. Natasha, mulțumesc. O să-l iau)
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: ang-kay
Nu beau alcool, dar cred că va fi delicios să aromezi niște cremă sau impregnare
În orice caz, el va găsi întotdeauna un folos, Angel.




Ksyusha, Angela, mulțumesc că ai trecut pe aici.
Trishka
Citat: ang-kay
Nu beau alcool
Cum anume?
baba nata
Natasha, foarte interesantă și nu dificilă, cu siguranță o voi face!
Gnu
Ce rețetă simplă, o băutură de chihlimbar. Trebuie să o fac, doar să cumpăr cafea.
Câte grade obții?
ang-kay
Citat: Trishka
Cum anume?
Se întâmplă foarte, foarte rar 20 de grame de ceva.
Trishka
Citat: ang-kay
gram 20 ceva
Ei bine, acolo, atunci sunt 20 de grame, apoi sunt 20 de grame ...
Venera007
Citat: ang-kay

Nu beau alcool, dar cred că va fi delicios pentru aromă de cremă sau impregnare. Natasha, mulțumesc. O să-l iau)
Am fost interesat de rețetă în aceleași scopuri.))
Trebuie să încerc.




După o lună scoatem lămâia sau o putem lăsa? 0,5 litri îmi sunt suficienți ani de zile ... tsat))
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Gnu
Câte grade obții?
Nu am măsurat ... dar cred că sunt 30 de grade sau cam așa ceva.
Citat: Venera007
După o lună, scoateți lămâia sau o puteți lăsa?
Eu, după expirarea timpului, arunc lămâia. Dacă este nevoie să încep o porție nouă, atunci perfuzez și o lămâie nouă.
Gnu
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Nu am măsurat ... dar cred că sunt 30 de grade sau cam așa ceva.
30 de grade este normal.
Valyushechka_ya
Lichia asta este delicioasă, am făcut-o foarte des de ziua mea în decembrie și de Anul Nou, Natasha vă mulțumesc că mi-ați reamintit.
Ilmirushka
Natasha, m-am dus să iau ingredientele 👣 👣 👣! În curând zilele vor stropi!
ANGELINA BLACKmai mult
Valyushechka, Mă bucur că rețeta nu este sălbatică, ci destul de familiară și de recunoscut.





Ilmirochka, asigurați-vă că o faceți. Și apoi nu uitați să spuneți dacă v-a plăcut lichiorul sau nu.
helenanik
Natasha, super reteta, trebuie sa facem, ne place asta. Am facut una asemanatoare cu o portocala, nu m-a impresionat. Cu lămâie, cred că va avea un gust mai strălucitor. mulțumesc
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: elenanik
cu o portocală, neimpresionată. Cu lămâie, cred că va avea un gust mai strălucitor
Acest lucru nici măcar nu se discută. Lămâia, ca agent aromatizant, lasă portocala mult în urmă. Chiar și banala coajă de lămâie depășește în aromă coaja de portocală.
Trebuie să încerc. Totul este relativ.
zvezda
Natasha, întrebare mută, dar zahărul rafinat este unul care se dizolvă rapid sau nu? În ultima săptămână a lunii decembrie, am dat peste această întrebare în magazin, pe care mi s-a spus să nu o dau .. de aceea o întreb. Voi face același lucru în aceleași scopuri ca Angela!
Ksyushasi ce? dacă nu beau, asta e tot ... sunt beat, poate violent
Ilmirushka
DESPRE! Natasha, Eu am la fel
Citat: zvezda
intrebare stupida
despre rafinat. Un nisip simplu nu poate fi înlocuit, respectiv, în lingurițe? Altfel, nu mănânc zahăr, soțul meu cumpără uneori nisip pentru el, iar zahărul rafinat ... va atârna în jurul dulapului.
zvezda
Ilmira, iată-mă, pe lângă ...
OgneLo
Citat: zvezda
zahărul rafinat este unul care se dizolvă rapid
da, îl puteți înlocui cu zahăr granulat rafinat (alb, nu smântână).
Pentru trimitere:
rafinat, rafinat - purificat de impurități.
zvezda
Marina,: a-kiss: pentru asta te iubesc .. rapid, clar, informativ! Mulțumesc!
moleka
Și dacă îl traduceți în zahăr granulat, cât va fi în grame? Sau zahărul rafinat este întotdeauna în aceleași bucăți, mi se pare că s-au întâlnit în diferite dimensiuni.
Ilmirushka
Citat: moleka
Zaharul rafinat este intotdeauna in aceleasi bucati, mi se pare ca am intalnit dimensiuni diferite.
deci asta este întreaga întrebare! Piesele arată exact diferit, poate aceeași greutate - cine a cântărit ceva! Și cum să legați toate aceste piese cu lingurițe
ang-kay
El și zahărul rafinat de diferite dimensiuni pot fi. Încă mai bine în grame
ANGELINA BLACKmai mult
Nu eram prea leneș, îmi cântăream zahărul rafinat. Fiecare piesă cântărește 4,7 g. +/- 1 g.
Cred că acuratețea la un miligram, în această rețetă, nu este importantă - nu suntem într-o farmacie.
Ilmirushka
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Fiecare piesă cântărește 4,7 g.
pe scurt, trebuie să cântăriți volumul unei lingurițe, cred că greutatea va coincide aproximativ.
ANGELINA BLACKmai mult
Ilmir, într-o linguriță 5 g.
Puteți calcula pur matematic - 16 * 4,7 = 75,2 - rotunjiți până la 75)) Probabil că așa ceva. Și dacă cu lingurițe, atunci vor fi 80 ... de ce avem nevoie de zahăr în plus și de consumul său)) Vom găsi unde să atașăm această lingură de zahăr Nu mă considera ha curkul ...
Ilmirushka
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Nu mă considera ha curkula ...
Ei bine, nu adăugați o lingură în plus!
ang-kay
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Fiecare piesă cântărește 4,7 g. +/- 1 g.
Scrieți, plisați în rețetă, pentru a nu căuta mai târziu. Altfel, vom uita)
OgneLo
în pachetul de kilograme sovietic de zahăr rafinat erau 180 de bucăți, adică greutatea unei bucăți era de 5,5 (5) g
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: OgneLo

în pachetul de kilograme sovietic de zahăr rafinat erau 180 de bucăți, adică greutatea unei bucăți era de 5,5 (5) g
Fac din modern. Greutatea pieselor nu este în mod clar „sovietică”, dar lichiorul nu suferă de lipsa de dulceață. Ei bine, nu voi contesta cât de mult zahăr pe cine să pun. Nu știi niciodată cine iubește mai dulce))

Îmi amintesc că în pachetele sovietice piesele erau dreptunghiulare, dar acum sunt cuburi.

Pian
Te referi la cafea prăjită?
OgneLo
Citat: Pian
prăjit?
da, crudul nu are aroma dorită
ang-kay
Natasha, Vă rog insistent să scrieți greutatea zahărului în ingrediente, pliz. Poate cineva vrea doar să arunce zahăr obișnuit dacă nu există zahăr rafinat sau nu dintr-un anumit motiv? Tot zahărul rafinat este acum instantaneu, nu la fel ca pe vremuri.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: ang-kay
Tot zahărul rafinat este acum instantaneu
Acest lucru este adăugat acolo și nu cel solid. Prin urmare, vom lăsa rețeta în pace așa cum mi-a fost adusă.





Citat: Pian
Ne referim la cafea prăjită
În vremurile sovietice, nici măcar nu auzeam de crude))) În magazine era doar prăjit (cel puțin în al nostru)
Irishk @
Cândva, făceam un astfel de lichior, nu adăugam decât zahăr rafinat, ci zahăr granulat obișnuit. Nu-mi amintesc cantitatea, dar greutatea a fost de aproximativ 800 de grame, a fost mult, lichiorul s-a dovedit a fi foarte gros, dulce și aromat. Rețeta se pierde undeva, așa că nu mă pot uita.
Valyushechka_ya
Irisha Am avut o astfel de rețetă-lămâie cu 41buc. boabe de cafea, 0,5 litri de vodcă și 1 kg. zahărul într-un loc cald costă 31 de zile, se agită în fiecare zi, apoi se adaugă încă 0,5 litri. vodca (am făcut-o într-o casă foarte bună. bea moonshine.) a fost delicioasă.Am un nume în înregistrările mele pentru lichiorul Yubileiny. Natasha îmi pare rău pentru că și-a scris rețeta, dar aceasta este într-adevăr o lichioră grozavă.
OgneLo
Citat: ang-kay
Tot zahărul rafinat este acum instantaneu
în acel moment
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Această rețetă provine din anii 90, secolul trecut (cel puțin a ajuns la noi atunci)
la vânzare era zahărul fabricat pe același echipament cu zahărul sovietic.
Mai mult, în pachetul de kilograme sovietice de zahăr rafinat zdrobit presat, existau și 180 de bucăți.
ang-kay,

apropo, se mai produce zahăr tare, de exemplu,


Adică, ținând cont de faptul că o bucată de zahăr rafinat din acel pachet de kilograme sovietic avea dimensiunile 11,1 × 17,4 × 27,33 mm, volumul 5,28 cm3, iar masa este de 5,5 (5) g, iar volumul unei lingurițe standard este de 5 ml, atunci putem presupune că:
o bucată de zahăr rafinat este egală cu o linguriță de zahăr granulat rafinat fără diapozitiv
și corespunzător,
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Zahăr rafinat 16 bucăți
poate fi înlocuit cu voluminos 80-85 ml sau greutate 88,8(8 ) —90 g zahăr granulat rafinat
Irishk @
Valyushechka_yade parcă el
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: OgneLo
poate fi înlocuit cu 80-85 ml volumetric sau cu greutate 88,8 (8) -90 g zahăr granulat rafinat
Și ce este nou în acest calcul - am dat seama ...




Acest lichior nu este unul în care lingura să stea în poziție verticală. E dragut dulce, băutură alcoolică aromată. Nu are nimic de-a face cu lichiorul de tip sirop.
Accept și alte opțiuni de gătit.
ang-kay
Nu înțeleg încăpățânarea ta, Natasha? De ce să nu-l adaug în grame, chiar dacă nu înțeleg? De ce să nu faci o rețetă convenabilă pentru toată lumea?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: ang-kay

Nu înțeleg încăpățânarea ta, Natasha? De ce să nu-l adaug în grame, chiar dacă nu înțeleg? De ce să nu faci o rețetă convenabilă pentru toată lumea?
Îmi place rețeta așa cum este. Am avut-o mereu și mi-a făcut plăcere să folosesc piesele pe rând.
Dacă nu am dreptul la o astfel de interpretare a rețetei, atunci trebuie să-i cer mental șefului să înlăture această rușine.
ang-kay
Natasha, Nu vreau să intru în polemici cu tine. Dar dacă ai postat o rețetă, atunci nu mai este doar pentru plăcerea ta, ci și pentru altcineva. Acasă îl puteți folosi după cum doriți, dar este deja afișat public. Se va agrava cu adevărat dacă scrieți grame între paranteze? Și „plăcerea” ta se va pierde din asta?
Vindem zahăr rafinat de diferite dimensiuni. Există jumătate din cât suntem obișnuiți, este mai mult. GOST-urile sovietice au dispărut. De ce ar trebui ca o persoană care dorește să facă acest lichior să fie într-o stupoare cu cantitatea de ingrediente și numai pentru că o astfel de interpretare îți oferă plăcere?! Incapatanare si lipsa de respect fata de ceilalti!
Ukka
ang-kay, Înger, Natasha a făcut o notă 75-88 gr ... De ce să pompezi?
ang-kay
OlyaEi bine, ai găsit un supraîncărcător! Tocmai am răspuns la postarea Natasha.
ANGELINA BLACKmai mult
Respectând profund forumul, am cântărit bucățile și am indicat greutatea în „Notă”, ceea ce nu contrazice regulile de realizare a rețetei. în plus, secțiunea „Note” este o parte integrantă a câmpului rețetei și nu o parte a discuției care se poate pierde.
anatolic
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Nu am măsurat ...
Nu va funcționa pentru a măsura puterea lichiorului acasă. Aproape toată lumea folosește un hidrometru în viața de zi cu zi. Și funcționează numai în lichid pur care conține alcool (alcool, vodcă, lună).
Gnu
Citat: Anatolian
Aproape toată lumea folosește un hidrometru în viața de zi cu zi. Și funcționează numai în lichid pur care conține alcool (alcool, vodcă, lună).
Se pare că nu este nimic cu care să măsoare vinul?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Nu am măsurat ... dar cred că sunt 30 de grade sau cam așa ceva.
Citat: Anatolian
Nu va funcționa pentru a măsura puterea lichiorului acasă. Aproape toată lumea folosește un hidrometru în viața de zi cu zi. Și funcționează numai în lichid pur care conține alcool (alcool, vodcă, lună).
Apoi am presupus pur teoretic că zahărul va fura puterea de grade până la 30 de grade sau puțin mai puțin. Și, desigur, este inutil să măsoară cu un hidrometru.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine