Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie

Ingrediente

Sfecla medie fiarta (am copt in micra) 0,5 buc.
Pere fermă mică 1 BUC.
Salată verde (am rucola) o jumătate de grămadă
Brânză Adyghe (am o grăsime tare, 15%.) 50 g
Petale de migdale (am nuci de pin) mână
Realimentare:
Ulei de măsline (am ulei de muștar) 1 linguriță
Oțet balsamic 1 linguriță
Sos de soia 1 linguriță
mustar Dijon 1/3 linguriță
Sare gust

Metoda de gătit

  • Astăzi vă propun o salată foarte simplă, dar nebunește delicioasă. Gătit.
  • Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie
  • Tăiați sfecla în felii subțiri (nu mari). Am tăiat jumătate din sfeclă roșie în jumătate și am feliat aceste sferturi.
  • Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie
  • Tăiați pere în felii de sus (după ce ați decojit-o de pe piele, tăiați-o în 4 părți și tăiați mijlocul).
  • Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie
  • Tăiați brânza felii subțiri.
  • Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie
  • Rupem rucola în bucăți mici cu mâinile noastre (o puteți tăia dacă vă place).
  • Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie
  • Se amestecă componentele de umplere.
  • Colectăm și umplem salata.
  • Presărați nuci deasupra, amestecați.
  • Terminat!
  • Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie

Vasul este conceput pentru

1 portie

Timp pentru pregătire:

30 min (cu prăjire de sfeclă roșie)

Program de gătit:

Mânerele, cuptorul cu microunde

Notă

De ce se numește salata așa? Nu stiu. Acest nume era în versiunea autorului. Dar mi-a plăcut și l-am lăsat.
Salata s-a dovedit a fi nebunie de gustoasă (repet)! Rafinat și sofisticat în franceză! Duritatea și astringența perei se împleteau cu picătura și salinitatea abia vizibile a brânzei, au adăugat dulceața sfeclei, au alunecat picantul de rucola, au adăugat rafinamentul pinilor și toate acestea au fost umbrite de acidul ușor al pansamentului. . Doar o fântână de gusturi !!! Și nu se umbresc reciproc, nu se întrerup, ci se completează reciproc! o combinație foarte subtilă și bine aleasă de componente.
Sunt nou în bucătăria franceză, dar o asociez cu această salată specială. Rafinament, ușurință, rafinament, frumusețe, strălucire a culorilor și a ingredientelor, gust și ușurință în preparare. Poate mă înșel cu privire la bucătăria franceză ...
Salata este foarte ușoară și arată strălucitoare pe masă.
Dar vreau să vă atrag atenția asupra faptului că foarte mult în gustul său depinde de tăiere !!! Nu aș sfătui să îl tăiați în bucăți mici, cu „cuburile” obișnuite sau, Doamne ferește, să-l răciți. Tot rafinamentul gustului și frumuseții se va pierde. Vor exista obișnuitele „terci de salată” din produse slab combinate. Și aici, fiecare piesă, care cade pe limbă, își aduce propriul gust și numai împletirea lor oferă adevărata sofisticare a felului de mâncare.
Nucile pot fi înlocuite și cu altele, va fi bine, cred. Doar nu exagerați! Pentru ca gustul nucilor să nu domine!
Rucola poate fi înlocuită cu orice altă salată cu frunze. Dar gustul deosebit al ruculei de aici dă o notă specială salatei.
În general, încearcă să o faci și cred că nu vei regreta! Sau poate vă veți imagina Franța, franțuzești zvelte, un mic bistro pe o stradă confortabilă pariziană și un proprietar de cafenea zâmbitoare care vă servește această salată ...

Fac completări. Am făcut din nou această salată astăzi. Nu a mai existat rucola, am pus în salata obișnuită de Oakolistny. Destul de ... dar totuși mai rafinat și mai gustos cu rucola.
Am decis să mai fac pansamente (bine, ca să fie mai bine saturat cu sos!). Nu repetati greseala mea in niciun fel !!!! Sau reduceți oțetul (restul poate fi lăsat. Deși nu aveți nevoie de mulți dintre ei).

Am scos chiar 1 linguriță de oțet din ingrediente



acidul otet a stricat toata poza gustului !!
S-a pierdut rafinamentul și izvorul gustului de salată. Acidul a dominat. A mâncat, desigur, dar asta încântă ...a fost plecat! T h - nu creșteți pansamentul (doar umeziți ușor salata cu ea) și nu o umpleți în avans! Chiar înainte de a servi!
Aceasta este părerea și dorințele mele.

Pian
Guzelka, mărturisește! Ați absolvit simultan colegiul culinar și filologie sau ați luat rândul?
Rețeta este delicioasă de citit! Nu știu dacă îl voi găti, dar cu siguranță îl voi citi))
Guzel62
Pian, Lena. Am într-adevăr o calificare de bucătar (deși doar 4 categorii) ..., dar universitatea mea este una tehnică (inginer electric. Specialitate „Mașini CNC”)
Și este „îngrijit” să scrii? Se întâmplă doar așa ... și îmi place, de asemenea, să mă „joc” ...

Dar încearcă să faci o salată. Pentru mine, cea mai bună notă este „dacă este fiica mea”. Hrănirea legumelor ei este o ispravă! Așa că nu numai că a mâncat această salată cu plăcere, dar a cerut să o repete și astăzi !!!
Radushka
Guzelchik, salata este făcută din produsele mele preferate! Cu siguranță o voi face! În timp ce încă mai aveți perele, așa este. Adevărat, perele mele nu sunt atât de tarte, dar cred că acest lucru nu va afecta salata!
Vă mulțumim pentru noua dvs. artă culinară!
Valyushechka_ya
Ce salată !!! ... aș mânca .... am nevoie de o pere ...
Bul
Guzelce salata !!!!
Cu siguranță voi găti.
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit astfel de rețete simple și delicioase.
Guzel62
Fetelor! Mulțumesc că ai trecut pe aici. Salata este simplă, dar delicioasă! Încearcă să faci.
Tatka1
Aș călca și eu o astfel de salată acum!) Delicios!
Luna Nord
O voi găti azi. Am toate alimentele, deci de ce să trag?
Guzel62
Luna Nord, Lyudochka. Fă-o! Uită-te doar la suplimentele pe bază de rețetă. Nu exagerați cu realimentarea. Atunci spune-mi părerea ta? Sunt interesat!
Alena Yurievna
Mmm ... ce deliciu delicios, l-am dus la semne de carte și am fugit după rucola. Multumesc pentru reteta.




Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie Sunt cu un raport
Guzel62
Citat: Alena Yurievna






Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie Sunt cu un raport
Oh! Grozav! Frumos! Vă mulțumim că ați adus raportul. Ți-a plăcut? Sau doar pentru mine este „pe sufletul meu”?
Alena Yurievna
Nu mi-a plăcut doar, este chiar așa de gustos. Cu siguranță voi face mai multe. Iar Dotsya, cea mai tânără, a apreciat-o, până acum, însă, vizual. Dar ingredientele sunt pe gustul ei, așa că asigurați-vă că faceți o salată și ea o va găti.
Guzel62
Alena Yurievna, Multumesc pentru sfat. Mă bucur foarte mult că salata a venit pe gustul meu!
Și atunci îmi fac griji mereu .... că laud rețeta și apoi mă gândesc: „Poate sunt doar eu cu un gust atât de ambiguu? Altora nu le place deloc? " Deci nu sunt singurul!
Pian
Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie
Nu a trebuit să încerc niciodată așa ceva, dar am cumpărat rucola pentru prima dată în viața mea ... Ce pot să spun? Încântă, încântă și încântă din nou! Și o notă de indignare: ce este această porțiune? Eu însumi am condamnat două treimi!

Desigur, salata nu a fost originală: brânză afumată, nuci, niciodată ulei de măsline, dar este foarte gustoasă, plus că a existat o idee de a îngheța perele în cuburi pentru a face o salată iarna.

Cine altcineva se îndoiește - încearcă imediat.
Guzel62
Pian, Helena. Vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de recenzie! după astfel de cuvinte vreau să creez și să creez! Foarte vesel și plăcut!
Mă bucur că ți-a plăcut și acest „gust rafinat al Franței”.
Ёlenka
Guzel, a făcut această salată astăzi, este foarte gustoasă. Din schimbări: brânză, resturile de parmezan, nuci - caju, unt - porumb mixt și dovleac. Făcut din sfeclă și pere întregi și a diminuat aproape tot ce-i în față)))
Guzel62
Ёlenka, Helena! Ei bine, am spus că a fost o salată foarte ușoară, dar foarte sofisticată !!! Mă bucur că și ție îți place. Simplu, dar delicios. Gătește pentru sănătate.
formochka
Delicios! Guzel, multumesc frumos!
s-a dovedit o salată atât de delicată și ușoară și interesantă.
Nu am găsit rucola, am luat o salată cu frunze rotunde, neutre la gust. Și încă nu am îndrăznit să cumpăr rucola - este scump.
dar, pentru prima dată, am cumpărat oțet balsamic și l-am încercat. Această salată m-a provocat să cumpăr.
mulțumesc. și apoi sfecla a fost în principal asociată cu sfecla cu usturoi și hering sub o blană ...
Guzel62
formochka, Veronica.Cât mă bucur că am îndrăznit să încerc o nouă rețetă pentru mine! Sunt fericit că nu ți-a dezamăgit așteptările. Și mă bucur că rețeta mea te-a încurajat să cumperi și să încerci produse necunoscute pentru tine. De dragul unor astfel de rezultate, vreau să fac rețete și să le împărtășesc cu alții.
Și folosesc oțet balsamic mult și des.
IvaNova
Salată armonioasă! Proaspăt, crocant, luminos) Ne-a plăcut)) Vă mulțumesc foarte mult!
Salată „capriciul meu” cu pere și sfeclă roșie
Guzel62
IvaNova, Irina. Multumesc pentru incredere. Mă bucur că am riscat și că ți-a plăcut. Frumos.
Volgas
Oh, ce salată. Nu o voi face singur, comand într-o cafenea imediat ce sunt acolo. De asemenea, adaugă sau mai degrabă ung o farfurie sub salată cu sos Teriyaki. Foarte gustos. Multumesc pentru reteta.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine