Drojdie de caș-pere

Categorie: Cofetărie
Drojdie de caș-pere

Ingrediente

făină de grâu premium 400-425 grame
lapte 200 ml
drojdie uscata 8 grame
ou c-0 1 bucata
zahăr 100g
sare 1 linguriță nu plină
ulei vegetal inodor 50 de grame
Pentru umplere
brânză de vaci moale 400 de grame
ouă c-0 2 bucăți
amidon 2 linguri
zahăr 3 linguri
coaja de la o lămâie
2-3 pere mari dure
matriță cu un diametru de cel puțin 30 cm

Metoda de gătit

  • Se amestecă laptele, untul și oul, se adaugă zahăr și sare, se amestecă până se dizolvă.
  • Puneți drojdia în făină, amestecați. Apoi adăugați treptat la amestecul de lapte. Aluatul trebuie să fie moale, ușor lipicios. Vă sfătuiesc să nu ciocăniți cu făină.
  • Acoperiți recipientul cu aluatul cu o folie și puneți-l într-un loc cald pentru abordare. Permiteți să veniți cel puțin de două ori. Înainte de a vă așeza, ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal.
  • Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci și ouăle. Se adauga zaharul, coaja si amidonul, se amesteca.
  • Rulați aluatul finit într-un cerc, puneți-l într-o matriță cu o margine.
  • Puneți marginea aluatului cu un flagel.
  • Drojdie de caș-pere
  • Așezați umplutura, distribuiți uniform.
  • Drojdie de caș-pere
  • Intinde felii subtiri de pere decojite peste umplutura.
  • Drojdie de caș-pere
  • Lăsați tigaia de tort 30 de minute pentru a vă apropia.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
  • Disponibilitatea de a testa cu un băț.
  • Răciți plăcinta coaptă complet sub formă.
  • Conform unei rețete ușor modificate din carte Produse de patiserie festive

Vasul este conceput pentru

pentru o companie mare

Timp pentru pregătire:

câteva ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

O plăcintă atât de mișto s-a dovedit
Familia a verificat
Drojdie de caș-pere

Merele acre sunt de asemenea potrivite în loc de pere.

Nu sfătuiesc să o faceți într-un cuptor pentru pizza, plăcinta crește puternic.

Alena Besha
Oh, ce drăguță drăguță! : girl_claping: Helen, a ieșit foarte tare! Cu siguranță voi încerca mâine! Ce credeți - puteți combina 200 g brânză de vaci + 200 g brânză cremă? Cred că va fi delicios! Și - merge bine doar cu pere sau merele sunt și ele delicioase? Totul este acolo, trebuie să coaceți .... Interesant este că din această porțiune din Tortilka 2 se va dovedi probabil ... Nu-mi pot da seama în ce să se coacă. : girl-th: Glisat!
Podmosvichka
Alyonushka, mulțumesc foarte mult
Puteți face brânză de vaci + brânză, va fi fragedă.
Încercați să faceți două mici în Tortika. Dacă faceți cu mere, cu acri dulci, scoateți coaja din umplutură. Dacă îți place scorțișoară, presară puțin deasupra. Și a doua o faci cu pere.
Alena Besha
Lenochka, mulțumesc pentru explicație! : a-kiss: Pentru mine pe „tu”, te rog
Podmosvichka
De acord
Rituslya
Lenus, ce placinta frumoasa! Roscata!
De neegalat!
Lenus, ce dimensiune are uniforma ta?
Mulțumesc!

Și astăzi am mângâiat brânză de vaci, a trebuit să o atașez undeva, da ... Și așa am lăsat-o până mâine.
Podmosvichka
Ritusik te rog
Matrita din silicon, 30 cm.
Aluatul este foarte gustos, se poate face cu orice umplutură

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine