Luke

Pâine cu măsline și boia de ardei


Categorie: Pâine de drojdie











Ingrediente


Drojdie uscata2 lingurițe
Făină de grâu600 g
Sare1,5 lingurițe
Lapte praf2 linguri. linguri
Oregano uscat1,5 linguri. linguri
Unt (am pus ulei de măsline. Dumnezeu însuși l-a comandat în pâinea italiană ... Și, în general, toarnă aproape întotdeauna ulei de măsline în pâine ...)2 linguri. linguri (aproximativ 30 g)
Apă350 ml
Măsline sau măsline fără sâmburi (tăiate în jumătăți)20 buc.
Ardei gras rosii conservati (tocati in fasii)3 lingurițe

Metoda de gătit


  • Ei bine, totul este ca de obicei în gătit. Adormim. Program BASIC (pe HP diferit) sau BASIC BAKE RAIISIN (produse de patiserie cu stafide) la 253 Panas. Dimensiune - XL, crustă - medie. Aditivi - prin semnal sau în dozator.
  • Important! Atât măslinele, cât și ardeii trebuie uscați foarte bine cu un prosop de hârtie înainte de a introduce în HP (sau dozator). (În general, m-am obișnuit să le scot din saramură în prealabil, astfel încât să se usuce și să devină mai dure. Și excesul de umiditate a dispărut.)



Program de gătit:


BASIC (cu HP diferit) sau RAIISIN DE BAKE BASIC (produse coapte cu stafide)

Notă


Băieți, pâine pentru iubitorii de gust italian în mâncare ... Se dovedește o pâine foarte gustoasă. L-am tuns în revista Domashny Ochag, nu-mi amintesc când! Pâine cu măsline și ardei roșu (pâine) A fost dat special în publicitatea Panasonic 253 și cu fotografii. Voi face imediat o rezervare că pâinea din fotografie era diferită de cea originală. Cumva au reușit să-l coacă, că firimiturile erau albe și în ea erau stropi de piper stacojiu și măsline negre. În viața reală, nu am făcut-o niciodată așa, deoarece măslinele se macină invariabil în timpul frământării, dând pâinii o nuanță cenușie. Dar nu afectează gustul.
Se face pâine foarte bună. Nu pentru consumul zilnic, ci pentru ocazie .... Super vin!

REȚETE SIMILARE



Pâine cu parmezan, ierburi uscate și tărâțe (Olga Mikhailyuk)

Pâine cu măsline și ardei roșu (pâine)

Paine italiana cu ceapa si oregano cu rosii (filtru de paine) (Alexandra)

Pâine cu măsline și ardei roșu (pâine)

Pâine italiană de grâu (pâine) (Lola)

Pâine cu măsline și ardei roșu (pâine)
Luke
Mi-a plăcut foarte mult pâinea în sine. Și am decis să o coc fără aditivi. M-am gândit, ce se întâmplă dacă se dovedește a fi pâinea principală perfectă pentru consumul zilnic. Nu, s-a dovedit că nu este foarte delicioasă pâinea nedospită. Deci așa ... Ei bine, IMHO, esențial ...

Și este, de asemenea, mort, dacă nu sunteți prea leneși, să mergeți la Azbuka Vkusa, rupeți-vă puțin și cumpărați roșii italiene uscate (aveți nevoie de ceva - 50 g) și măsline mari largi (sunt foarte dure și nu macinați când frământați, spre deosebire de cele conservate ...)

În rețetă, respectiv, schimbăm ardeii pentru roșii, iar conservele de măsline pentru măsline de butoi ... Se dovedește bine, foarte gustos Paine cu masline si rosii italiene uscate
Luke
Un mic adaos la ultima rețetă: puteți adăuga ulei din roșii uscate (în loc de ulei de măsline). Este de culoare roșie și infuzat cu roșii și ierburi. Se pare foarte frumos ...
Zoychik
iar măslinele se macină, chiar dacă sunt introduse într-un dozator?

și dacă le înlocuiți cu măsline, mă întreb cum va ieși? altfel nu-mi plac măslinele
Luke
Zoichik, nicio diferenta. Rețeta spune așa: măsline sau măsline. Puteți face ambele. Trebuie doar să găsești mai greu. L-am luat pe domnul Oliver. S-au dovedit a fi moi. Trebuie să iei ceva mai ferm.

Cu toate acestea, am copt-o în Hitachi, deși rețeta este specifică pentru Panasonic 253. M. b. Panas o amestecă într-un mod special? Sincer să fiu, încă nu am încercat-o, deși o să ...
Tanyusha
Tăi și stoarce măslinele, altfel le poți tăia în bucăți și le poți usca pe un șervețel de hârtie, dar tot nu le usuci complet.
Elenushka
dar dacă aproape că prăjești? La urma urmei, puteți, de exemplu, să le sfărâmați (astfel încât să nu existe apă înăuntru) și să le prăjiți cu sau fără ulei? atunci ar trebui să ajungă la starea aproape uscată la soare și poate că va fi mai bine în aluat?
Tanyusha
Încercați, dar mi se pare că i-am văzut pe cei ofiliți. Adevărat, nu am o astfel de problemă, nu simt că pâinea mea cu măsline este umedă, deși adaug și brânză feta.
Elenushka
Citat: tanya1962

Încercați, dar mi se pare că i-am văzut pe cei ofiliți. Adevărat, nu am o astfel de problemă, nu simt că pâinea cu măsline este umedă, deși adaug și brânză feta.

și cum se comportă brânza feta în aluat? rămâne cuburi? sau se va risipi? și ce soiuri și câtă brânză folosiți
Tanyusha
Rețeta acestei pâini participă la concurs. Puteți vedea rețeta numită pâine în stil grecesc. Brânza se întinde complet în aluat. A luat brânză franceză și obișnuită, nu există nicio diferență.
Olga A.
Și nimeni nu a încercat să pună măsline într-un dozator? pentru a împiedica mașina să le macine?
Cub
Am incercat ..
Și nu doar așa, ci puțin „uscat” la cuptorul cu microunde. Măcinați, bucăți mici se întâlnesc în pâine, dar culoarea firimiturilor este încă cenușie.
Sofim
Am copt o pâine similară conform rețetei, principala albă de la Panasonic 255, dar am adăugat 100 grame de măsline în dozator, 1 lingură de oregano, 2 linguri. linguri de brânză feliată într-un dozator, 10 UAH de făină înlocuite cu 10 UAH de tărâțe de secară (prăjite).
Oregano nu s-a simțit deloc, măslinele au fost măcinate în bucăți, dar, în general, mi-a plăcut pâinea, nu a devenit mai umedă din măsline, aerisită și gustoasă.
Khoma
Într-adevăr, foarte gustos. Multumesc pentru reteta
Khoma
Am uitat să scriu că am luat un ardei roșu proaspăt, l-am tăiat cubulețe și am adăugat oregano proaspăt. Parfumul era, îți spun ...
Luptător
Citat: Luca

Băieți, pâine pentru iubitorii de gust italian în mâncare ... Se dovedește o pâine foarte gustoasă. L-am tuns în revista Domashny Ochag, nu-mi amintesc când! A fost dat special în publicitatea Panasonic 253 și cu fotografii. Voi face imediat o rezervare că pâinea din fotografie era diferită de cea originală. Cumva au reușit să-l coacă, că firimiturile erau albe și în ea erau stropi de piper stacojiu și măsline negre. În viața reală, nu am făcut-o niciodată așa, deoarece măslinele se macină invariabil în timpul frământării, dând pâinii o nuanță cenușie. Dar nu afectează gustul.
Cel mai interesant lucru este că am făcut exact asta: firimitul este alb, cu stropi de ardei roșu și măsline. Pâine delicioasă. L-a pătat cu gălbenuș deasupra și a presărat cu parmezan ras O-B-b-E-D-E-N-I-E !! Și parfumul? netransferabil
Khoma
Citat: Wrestler

Cel mai interesant lucru este că am făcut exact asta: firimitul este alb, cu stropi de piper roșu și măsline. Pâine delicioasă. L-a pătat cu gălbenuș deasupra și a presărat cu parmezan ras O-B-b-E-D-E-N-I-E !! Și parfumul? netransferabil

Nu numai pentru tine, am copt pâinea soacrei în weekend. Nu a dezamăgit, nu și-a lovit fața în noroi Pâine albă cu stropi. Măsline (fără sâmburi, secară pentru 4 sasti) și ardei dulci proaspăt (în cuburi mari) le arunc prin dozator, se usucă cu o oră înainte
Pogremushka
Spune-mi, simți GUSTUL măslinelor în pâinea finită? Credeți că înlocuirea ardeiului roșu cu boia măcinată va afecta foarte mult gustul?
Agnes
Măslinele se simt, dar odată cu ele firimiturile au un gust acru. Boiaua nu va înlocui piperul.

Dacă doriți măslinele-măsline în aluat întregi, și nu măcinate, înseamnă că așteptați frământarea manuală și o puteți coace atât în ​​mezeluri, cât și în cuptor.
Marisha Aleksevna
Vreau să încerc această rețetă, dar am o întrebare. Pot lua ardei proaspeți în loc de ardei gras roșu conservat?
Administrator

Poate sa! Numai că va fi fad. Este indicat să pre-marinati ardeiul (sare, oțet, zahăr) și să-l lăsați să se odihnească aproximativ 20-30 de minute. Scoateți ardeiul și uscați-l cu un șervețel. Un astfel de ardei va fi mai gustos decât unul simplu.
Marisha Aleksevna
Mulțumesc mult, cu siguranță voi încerca

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine