Elena_Kamch
Dar ulei din Stiria, ca și cum am avea zăpadă!
Și este puțină zăpadă (sau deloc?) Dreamaa!
gawala
Citat: Elena_Kamch
Dar uleiul din Stiria,
Și da .. această rețetă tocmai a devenit preferata soțului meu ..
Elena_Kamch
Citat: gawala
doar iubit de soțul meu ..
Oh, ce grozav! Și interesant!
Adu-mi toate variantele Poate mă voi coace și la copt
gawala
Citat: Elena_Kamch
Adu-mi toate variantele
Care, Styrian sau 23 februarie?
Elena_Kamch
Și poartă totul! Mă interesează orice
gawala
Citat: Elena_Kamch
Și poartă totul! Mă interesează orice
Clar. Îl voi trage așa cum o fac ..
Shtiiyskiy ultima fotografie din subiectul tău. Strat de prune în sirop, smântână și iaurt de prune. Foarte gustos.
leoalla
Citat: Elena_Kamch
Alla, l-ai lăsat la temperatura camerei sau imediat în frigider?
Foarte corect observat! Puneți-l imediat în frigider. A scos-o și a construit-o: uscată, tare. Lăsat într-o cutie din cameră. temperatura și iată! Înmuiat, a devenit moale, dar nu s-a „topit”
Sperietoare
Citat: gawala

O, ce ești tu ... soțul miroase imediat smântâna. Și tot ceea ce nu este frișcă, înseamnă că provoacă ... ei bine, scrofula în plus .. așa că trebuie să te gândești și să inventezi .. Sunt conservatori îngrozitori în alimente ..

Cremă de brânză, smântână și zahăr. pudra. Dacă este necesar, voi scrie raportul.
gawala
Citat: sperietoare
Dacă este necesar, voi scrie raportul.
Scrie. Cunoașterea superfluă nu a împiedicat încă pe nimeni.
Sperietoare
gawala,

450g crema de branza
140g smântână (nu mai puțin de 30%)
100-120g zahăr glazură
Extract de vanilie (sau portocală etc.) 2 lingurițe.

Crema nu trebuie să fie biciuită sau chinuită în alt mod. Este necesar să turnați cremă în brânză, să adăugați pulbere și extracte, amestecați ușor pe un castron mic până când se omogenizează, apoi creșteți viteza și bateți până este fermă și pufoasă (acest lucru se întâmplă destul de repede).

Crema este densă, gustoasă, potrivită pentru acoperire.
gawala
Mulțumesc.
klavick
Am venit cu recunoștință. Am făcut mini torturi 8ki. Au existat greșeli la desfășurarea aluatului - Am încercat să rostogolesc o bucată separat pentru fiecare număr, iar numerele sunt mici (15 cm), incomod. Dar a stăpânit-o. Crema de ganache si ricotta 250g. A scos lămâile din gem și le-a băgat puțin. Se înmoaie 4 ore la temperatura camerei, nu rece?

Număr tort 23 februarie

Număr tort 23 februarie

Număr tort 23 februarie
Elena_Kamch
klavick, Olga ce repede esti! Este doar minunat! Ai făcut trei prăjituri!
M-am înmuiat la temperatura camerei
leoalla
Fetelor, un client îmi cere o cremă de caș. Mi-am amintit că făceam cașcavaluri pentru copii. Spune-mi cum?
Elena_Kamch
Toate, Nu sunt puternic în cremele de caș Probabil că este mai bine să întrebați despre creme.
Am făcut o cremă de caș cremos, dar s-a dovedit a fi lichidă, cu siguranță nu va funcționa pentru acest tort.
Există și unul, dar nu l-am încercat încă, nu-mi dau seama
Număr tort 23 februarieCrema de caș cu unt
(firuza83)
klavick
Helena, da, din trei prăjituri, să fie mai mare. Jumătate nu este, fiicele erau delicioase. Înmuiat la temperatura camerei.
Elena_Kamch
Citat: klavick
Jumătate dintr-un 8 nu este, fiicele erau delicioase
cel mai important lucru!
Umed bine? Ai făcut doar cremă de ganache?
klavick
Helena, o prăjitură puțin inferioară crăpată ieri la tăiere. Dimineața era deja complet saturat. Crema de ganache, smântâna nu.




Ce altceva am uitat să spun - a existat aluat suplimentar și am făcut din el prăjituri de inimă. Au fost delicioase! Fiicei mai mici nu-i plac foarte mult prăjiturile, dar a mâncat aceste prăjituri cu plăcere. Și dacă faceți doar fursecuri din jumătate de aluat, atunci vor fi multe, delicioase pentru copii.
leoalla
Da. Fursecurile sunt delicioase din resturile.

Poate va veni cineva la îndemână. Am venit să împărtășesc. Am pus untură în prăjituri de turtă dulce cu miere. Am decis să încerc și această rețetă. Fetelor, acesta este un basm. Untura a mers foarte bine aici. Nu a afectat deloc gustul. Voi coace pe untură. Am multe din stoc.




Am înlocuit întreaga greutate a uleiului cu untură.
Elena_Kamch
Citat: klavick
era un aluat suplimentar și făcea din el prăjituri de inimă.
Olya, da, am uitat să adaug Biscuiții buni se obțin din resturile, cu care poți decora (am făcut stele)
mulțumesc




Citat: leoalla
Fetelor, acesta este un basm. Untură foarte bună a mers aici
Toatemai moale decât oțelul? Ce efect a avut?
Nu am, dar oricum această experiență este utilă
mulțumesc
leoalla
Citat: Elena_Kamch
Alla, mai moale decât oțelul? Ce efect a avut?
Mai moale, mai plastic și mai aerisit. Prăjiturile cu unt sunt mai aspre
Elena_Kamch
Ce interesant!
Dar nici măcar nu-mi pot imagina de unde pot obține untura asta.
leoalla
Citat: Elena_Kamch
Aveți de vânzare?
Soacra noastră ține porci. Untura este înecată din untura interioară și ni se dă împreună cu alte programe. Am adunat deja aceste borcane într-un vagon. Nu mâncăm atât de multe grăsimi și atât de multe grăsimi. Și apoi aleluia! Eliminare! 😊
Elena_Kamch
Citat: leoalla
Și apoi aleluia! Eliminare!
Grozav! Și, cel mai important, toată lumea este bună!
Tyetyort
Și mai coac prăjituri cu turtă dulce pe untură. Toamna negociez cu măcelarul, el îmi aduce zece kg de untură interioară, se reîncălzește, în borcane și în frigider. Gătesc mult pe el. Rezerv pentru un an.
Lena, dacă comandă, nu este potrivită pentru toată lumea, pentru musulmanii cu unt peki.
Larisa M
Elena_Kamch, despre untură - recomand cu tărie grăsimea de gâscă topită. Este doar un basm, coacerea este cea mai delicată și încearcă cu toată lumea
nu este potrivit pentru toată lumea, pentru musulmanii în unt
Elena_Kamch
Citat: Larisa M
grăsime de gâscă topită
Ei bine, acest lucru este complet nerealist pentru mine. Avem pe piață pui de casă care costă 1.500 de ruble. Și gâsca ...
De asta mă interesează în general, astfel încât alții să folosească toate evoluțiile
Tyetyort
Pe piața noastră untura se vinde la prețul de aproape unt. Și untura interioară în sezon, în noiembrie și într-un astfel de volum, este inferioară celor 50 de ruble. Este benefic pentru mine.
Sperietoare
Trebuie să vedem ce avem. Untura se vinde deja topită, albă ca zăpada, de la ferma locală de porci. A devenit chiar interesant. Am aruncat cumva o privire - nimic nu părea să mă lovească de preț. Azi voi căuta cu siguranță.
CatNat
aici este creația mea. mi-a făcut fiica de ziua ei. Totul conform rețetei Julia Small. confiture de căpșuni. crema pe ganache. crema s-a dovedit foarte mult. gustos, dar prea dulce după părerea mea. trebuie fie să faceți cremă de brânză plus smântână cu un minim de zahăr, fie să reduceți zahărul din prăjituri.
Număr tort 23 februarie

Număr tort 23 februarie
Elena_Kamch
CatNat, Natasha, ce frumusete!!! Un tort luminos și pozitiv!
CatNat
Mulțumesc, Elena!
Elena_Kamch
Și ce tăietor salivar!
Are gust și culori ... Am un dinte dulce și mi-a plăcut foarte mult gustul
CatNat
Citat: Elena_Kamch
Are gust și culori ... Am un dinte dulce și mi-a plăcut foarte mult gustul
aici sunt de acord. gust și culoare, după cum știți
mIRCa
fotoreporter Număr tort 23 februarie vom încerca mâine dimineață. Nu aveam destule prăjituri, m-am gândit că voi face 2 opt, dar crema, dimpotrivă, era suficientă.
Elena_Kamch
mIRCa, Kate, ce frumusete!
Ai primit trei prăjituri dintr-o porție completă? Care este înălțimea numerelor?
mIRCa
Citat: Elena_Kamch

mIRCa, Kate, ce frumusete!
Ai primit trei prăjituri dintr-o porție completă? Care este înălțimea numerelor?
ei, doi biscuiți s-au dovedit - fotografia a fost reflectată din lateral. Și în interior puteți vedea că există două prăjituri. Nu este suficient pentru al treilea, dar cookie-ul a ieșit decent. Înălțimea tortului este de aproximativ 26 cm. poate l-am rostogolit mai gros .. nu stiu ..
Marusya
Elena_Kamch, Lena, felicitări pentru premiu! Tortul arată uimitor! Vă mulțumim pentru idee, cu siguranță vă va fi de folos!
Anatolievna
Elena_Kamch, Lenochka cu o victorie în competiție!
Foarte frumos, neobișnuit!
Elena_Kamch
Marusya, Antonina, mulțumesc fetelor pentru cuvintele amabile!
Vreau să fac opt până pe 8 martie Astăzi mi-am cumpărat un nou atașament
Marusya
Citat: Elena_Kamch
Mi-am cumpărat o duză
Elena_Kamch, Helen, cu un lucru nou)
O să aștept opt
Rituslya
Lenochka, cu Victoria!
Tort superb!
Multumesc pentru reteta si frumusete !!!
Foarte frumos! Foarte!!!
klavick
Helena, Ura! Ura! Ura! Felicitări!
Trishka
Elena_Kamch, Helen, cu o binemeritată Victorie !!!
Elena_Kamch
Citat: Rituslya
Tort superb!
Rituslya, Ritochka, mulțumesc! Îmi place și aspectul lui




klavick, Olga, mulțumesc!

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, multumesc draga! am încercat să
Marika33
Elena_Kamch, Lena, felicitări! tort foarte original!
Elena_Kamch
marika33, Marina, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
marusya057
Mulțumesc foarte mult autorului rețetei. Realizat cu cremă de smântână - foarte ușor.
Am înlocuit untul din aluat cu ghee (în loc de 100 de grame am pus 90)
Elena_Kamch
marusya057, Maria, bucuros că ți-a plăcut!
Combinația cu crema de smântână, după părerea mea, este foarte interesantă și gustoasă
marusya057
Nu judecați strict, învăț doar)
Număr tort 23 februarie

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine