Gem de caise cu coniac

Categorie: Blanks
Gem de caise cu coniac

Ingrediente

Caise 1 kg
Suc de 2 lămâi mari
(Am 175 ml)
Coniac 150 ml
Zahăr 1 kg

Metoda de gătit

  • Eliberăm abricoski (de fapt am luat stâlpii) din semințe, îl punem într-o cratiță în care vom găti acest delicios, îl turnăm cu suc de lămâie, coniac și adăugăm 100 gr. Sahara. O lăsăm câteva ore (am lăsat-o toată noaptea să meargă așa). Apoi, fierbeți caisele la foc mic timp de 5-10 minute, până se înmoaie. Mi-au trebuit 15 minute. Se toarnă restul de zahăr (900 gr.) Și se lasă să se dizolve complet, se fierbe și se fierbe la foc mare până la grosimea dorită. Din acest loc mai detaliat ... După ce zahărul s-a dizolvat, fac cel mai mare foc posibil (în mod rezonabil, bineînțeles, astfel încât să nu curgă peste margine) și amestecând constant gătesc 20 de minute, nu mai mult. Dar 20 de minute, acest lucru este prevăzut pentru ca focul să fie cu adevărat maxim și nu mediu (în medie, apropo, este posibil și, dar, în consecință, va fi nevoie de mai mult timp). Toate. Gătit. Am turnat această frumusețe într-un borcan și, înainte de dop, am păstrat-o la rece, acoperind-o pur și simplu cu un șervețel deasupra. În gemul rezultat, caisele ar trebui să plutească în sirop, dar siropul nu trebuie să fie prea curgător.

Notă

La sfatul Pisicii, mutat de la subiectul „Căpșuni în coniac”, „și apoi brusc cineva trece și nu observă o astfel de delicioare, pur și simplu pentru că nu-i plac căpșunile în coniac” ... - a citat cuvintele pisica ...

Caisele în sine, în timpul procesului de gătit, capătă o culoare de chihlimbar extrem de frumoasă, în general păstrez tăcerea despre gust ... ar trebui încercat, cuvintele nu pot transmite ... Ar trebui să pun o fotografie pentru claritate? Chiar ieri am pregătit ... Deliciul de nedescris! ...
ZY: După răcire, confitura a căpătat o consistență ușor gelificată.

Fotografie luchok

Pisică
Fărâmă, am făcut ASTA (deși cu un prost, doar jumătate din doză) !!!!! dar din scurgere !!! Nu a fost nimic de rostogolit în borcane, deoarece au început să încerce acest delicios în timp ce erau încă calzi! Gustat, gustat, gustat ........... ... și lingurile au răzuit de-a lungul fundului cratiței (nici nu am avut timp să le pun în prize)
Nici nu-ți voi spune CUM ESTE GUSTOS! Încearcă-l și vezi singur!
Croșetată
Pisică, sunt atât de bucuroasă că ești bucuroasă (ei bine, în sensul că ți-a plăcut confitura) încât ai vrut doar să împărtășești ceva mai interesant ...
Mamka
Croșetată
Mamka
Și ce delicios !!! Crede-mă pe cuvânt ...
Pisică
Krosh, am făcut ieri coacăze negre conform acestei rețete (foarte, foarte)! Delicios! A trebuit să-l rostogolesc fierbinte și să nu aștept să se răcească, pentru că altfel nu putea fi salvat de tot felul de tipuri gălăgioase!
Mamka
Citat: Krosh

Mamka
Și ce delicios !!! Crede-mă pe cuvânt ...

Totul s-a dus la bucătărie ............ seara mă voi dezabona

recenzie intermediară coniac + lămâie este deja foarte bun în sine și cu caise - mirosul
Mamka
Scuze pentru lunga tăcere! Totul a funcționat, doar caisele au fost inițial foarte moi - doar s-au destrămat când s-au amestecat. Dar confirm mirosul confiturei - minunat. Am furat reteta;)
luchok
Multumesc frumos pentru reteta !!!
Minunat Îmi place foarte mult caisele ... gem, confiture, compot ... în general, totul este caisul
Cu coniac - SUPER Și ce frumusețe

Gem de caise cu coniac

este mai bine să iau caise mai greu, eu am avut absolut „stejar” și au încercat să se târâie.
Croșetată
luchok
Arata bine !!! Sunt atât de bucuros că ți-a plăcut 🔗!!! Vă mulțumim pentru evaluare "! Îmi place foarte mult și acest confiture, dar voi aștepta doar sezonul caiselor și îl voi huidui!

P.S.luchok, Îmi cer scuze pentru că sunt prea curios, dar care este prețul tău pentru caise acum?
luchok
RUB 100 obișnuit, aici sunt ananas 140 fiecare, erau frumoase, dar s-au dovedit a fi complet „stejar”, ​​este imposibil să mănânci, de aceea au ajuns în confiturie.
Și în iulie vom merge în Ucraina să ne odihnim, intenționez să cumpăr și compoturi, deși prețul este uneori mai scump decât al nostru, dar calitatea este mult mai bună. În general, am iubit întotdeauna foarte mult piersicile, dar ceea ce le vând noi nu le pot vinde
I-ri-sha
Krosh, spune-mi, te rog, ai încercat să reduci cantitatea de zahăr? Încerc să fac asta cu toate rețetele, pentru că nu sunt prieten cu gemuri și dulciuri puternic dulci. Dar poate că în această rețetă acest lucru nu este necesar, deoarece există 2 lămâi? Se da la cuptor inca 5-10 minute.
Croșetată
I-ri-sha
Simțiți-vă liber să reduceți cantitatea de zahăr la 500-750 de grame. , Tocmai am gătit cu 1 kg pentru prima dată, dar este atât de dulce pentru mine (chiar și în ciuda sucului a două lămâi uriașe), așa că cantitatea de zahăr a trebuit să fie redusă. Adevărat cu 500 gr. zahăr, am fiert într-o confiture, iar în ea confiture este fierte în jos - mami nu vă faceți griji, dar puteți doar să o fierbeți câteva minute mai mult până când obțineți consistența dorită, apropo, puneți-o în cuptor de asemenea, o ieșire / opțiune!
Irina_hel
Krosh, ia notă de rețetă. Nu am gătit încă cu coniac. Trebuie doar să așteptați ca prețul caiselor să scadă ușor.
Și ați încercat să adăugați zhelfix pentru densitate?
prascovia
Salutare tuturor! Vreau să întreb - cum și unde să păstrez, dacă reduceți zahărul - în frigider?
Croșetată
Citat: Irina_hel

Și ați încercat să adăugați zhelfix pentru densitate?
Irina_hel
Nu am gătit această confitura cu adăugarea „Zhelfix”, dar este potrivită și ca opțiune! Dar, în ceea ce mă privește, este totuși mai bine să-l fierbeți mai mult, „Zhelfix” își dă propria sa aromă, cel puțin o simt în produsul finit ...

Citat: prascovia

Vreau să întreb - cum și unde se păstrează, dacă reduceți zahărul - în frigider?
prascovia
Depozitez gemuri cu o cantitate redusă de zahăr în frigider sau le înfășur sub un capac de tablă și le depozit în pivniță.
prascovia
Micut! Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul rapid. Voi fugi după caise mâine. Și o altă întrebare - se simte puternic coniacul? Știu că în timpul tratamentului termic, acogolul se evaporă. Se poate da această bombonă copiilor?
Croșetată
prascovia
Coniacul este recunoscut ca gust și aromă, dar există o notă de coniac foarte ușoară și discretă, alcoolul, după cum ați observat corect, se evaporă, astfel încât acest produs este destul de potrivit pentru „mâncarea pentru bebeluși”!
Husky
Croșetată, Deja am făcut-o. Am făcut puțin să încerc, deoarece nimeni nu mănâncă gem cu noi. Mai degrabă mănâncă, dar foarte puțin. Dar mi s-a părut atât de frumos încât nu am putut rezista.
Îmi dau seama acum. că nu este doar frumos, ci și atât de delicios. Există ceva în gust care face ca această gem să fie unică !!

Gem de caise cu coniac

Mulțumesc foarte mult!!!
Croșetată
husky
Mă bucur atât de mult că ți-a plăcut acest decor, pentru că eu însumi îl ador, iar animalele mele de companie adoră! Probabil că este timpul să aruncăm rețete „neobișnuite” pentru gemuri, pentru tentația „nu a iubitorilor de gem” ...

P.S.Mi-a plăcut foarte mult fotografia, suculentă ... cais! Și îmi plac și borcanele-puzastiki, colectez constant pentru uz viitor ...
prascovia
Micut! Am făcut gem! Este ceva incredibil - gust, miros, iar culoarea este toate nuanțe de chihlimbar! Mi-au rămas 150 de grame, așa că am adăugat o mână de nuci tocate grosier - a fost, de asemenea, delicios.
După părerea mea, Krosh merită o medalie pentru această rețetă! Sau nu mai sunt premiate cu distincții?
Gem de caise cu coniac
luchok
Citat: Krosh

Probabil că este timpul să aruncăm mai multe rețete „neobișnuite” pentru gemuri, pentru tentația „nu a iubitorilor de gem” ...
este timpul, este timpul
Krosh, ceva interesant de la piersică?
luchok
prascovia, confiture
și jar apoi jar
sweetka
prascovia, dragă mamă, dar ce este asta pentru o minune argintie?!
prascovia
Ei bine, a fost un păcat să pui o bomboană atât de nobilă într-un borcan
Am două dintre acestea - cealaltă cu capac de pere. Odată ce mergeam într-un oraș vechi din sud, ei bine, am găsit fie un magazin de antichități, fie un magazin de junk, am intrat și am văzut acest miracol! cum nu cumperi?
Acum, când trec, merg cu siguranță la magazinul respectiv, vânzătorul a spus că, în general, există o serie întreagă de aceste borcane, cu „capace” diferite
Croșetată
prascovia
Sunt atât de bucuros că ți-a plăcut dulceața !!! Un borcan de vis, dar cu un astfel de gem, un vis pătrat! Fotografie foarte eficientă! Vă mulțumim pentru rating!

Citat: luchok

este timpul, este timpul
Krosh, ceva interesant de la piersică?
luchok
Tu intrebi! Desigur că ai! Alege:
Gem de piersici cu mere și lămâi

Gem de piersici cu flori de soc

Gem de piersici și litchi

Gem de piersici / nectarine și coacăze


... și mult mai multe lucruri interesante ... De unde începem? Și din caise există și un paste sandwich ... cu coniac! Există o mulțime de prune ...
luchok
Tati .... ce se face ..
Ei bine, conform listei, primul și al patrulea sunt interesanți ..... și din prune sunt interesante și "o mulțime de lucruri", dar asta mai târziu, vor exista prune proprii
Husky
A, când am gătit acest confiture, m-am gândit și la nuci. Dar mi-a fost frică să nu stric gustul. Deși mi s-a părut că nucile păreau să se potrivească gustului pentru caise și ar trebui să iasă delicioase. Dar când să adăugăm - nu știam? Spune-mi: flori: mai am totul înainte !!!

prascovia Iar borcanul și conținutul său arată 100%.
Irina_hel
Citat: Krosh

[

DA din caise mai există un pastă sandwich ... cu coniac !: - \ ...
dar din acest loc poate fi mai detaliat?
Husky
Da, da, și eu despre pastele cu coniac, atât de interesant !!
prascovia
Citat: husky

Deși mi s-a părut că nucile păreau să se potrivească gustului pentru caise și ar trebui să iasă delicioase. Dar când să adăugăm - nu știam? Spune-mi: flori: mai am totul înainte !!!
[/ citat
Am adăugat nucile când am oprit gazul de sub bomboane, adică chiar înainte de ao pune în borcan.

R, C. Astăzi bomboanele au devenit și mai gustoase, a apărut o notă de nucă, foarte bine combinată cu spiritul coniac!
prascovia
Votez și eu pentru! Rețetă pastă de caise! Probabil delicios!
Nata333
Și eu niște paste! Altfel, mă voi îneca la tine, uitându-te la tine. Mai am caisul ras și înghețat de anul trecut. Poate o să-ți vină la îndemână. Ei bine, iubesc totul caisul
Croșetată
Fetelor, calm, doar calm! Totul va fi acum!
sweetka
și de despre paste?!
Croșetată
sweetka
AICI ... Tastez încet ...

P.S. Fetelor, cu siguranță vă voi împărtăși o rețetă pentru o pastă de sandwich cu prune-rom, asta nu este nimic!
luchok
Citat: Krosh

P.S. Fetelor, cu siguranță vă voi împărtăși o rețetă pentru o pastă de sandwich cu prune-rom, asta nu este nimic!
asteptam
și am comandat și:
Gem de piersici / nectarine și coacăze
Gem de piersici cu mere și lămâi
luchok
În! Krosh,
Mi-am amintit că voiam să întreb - eu FOARTE Îmi place pepenele galben, spune-mi, ai gătit niște confiture din el și astfel încât să fie delicios ?? și astfel încât gustul de pepene galben ...
Dacă aveți astfel de repertorii, vă voi fi foarte recunoscător
Croșetată
Citat: luchok

și am comandat și:
Gem de piersici / nectarine și coacăze
Gem de piersici cu mere și lămâi
luchok
Totul va fi acolo, promit! În timp, de îndată ce voi găsi puțin timp, așa că imediat voi completa rețetele.

Citat: luchok

În! Krosh,
Mi-am amintit că voiam să întreb - eu FOARTE Îmi place pepenele galben, spune-mi, ai gătit niște confiture din el și astfel încât să fie delicios ?? și astfel încât gustul de pepene galben ...
Dacă aveți astfel de repertorii, vă voi fi foarte recunoscător
luchok
Dar ai văzut această rețetă DULCĂ DE PEPENI ȘI FAGOI ?
În ceea ce privește preferințele personale de gust, preferatul meu este gemul de pepene galben cu banane și lămâie! Din anumite motive, eram sigur că îi ofeream rețeta lui aici ... Am căutat, nu, nu ... Astăzi voi căuta în notițe cum o pot găsi, fluier ... Ei bine, în același timp Voi vedea ce mai este interesant din pepene galben ...
luchok
Înțeles! - Fii răbdător
Croșetată
Citat: luchok

Înțeles! - Fii răbdător
luchok
Dacă răbdarea nu s-a epuizat încă, atunci prindeți:

Dulciuri de piersici / nectarine și coacăze

CONFITURA DE PEACH CU MERE ȘI LAME
luchok
Oh, multumesc Gem de caise cu coniac
Irina_hel
Micuță, am făcut acest delicios! Singurul negativ - cojile au căzut din caisele coapte, a trebuit să le prind. Și, dintr-un anumit motiv, am avut multă spumă Sau așa ar trebui să fie?
Husky
Irina_hel, când am făcut și eu, pe măsură ce caisele erau fierte, pielea lor a început să se separe. Dimpotrivă, l-am considerat un plus (nu a trebuit să-l curăț cu mâna) Și, de asemenea, am îndepărtat toate piei.
Era și multă spumă. L-am scos puțin, l-am adăugat la piei, am adăugat zahăr de lămâie și compot gătit din toate acestea.
Care, după ce s-a răcit, a fost băut rapid, deoarece acum este foarte cald aici.
Restul spumei, care a rămas în cofetărie, nu părea să se "dizolve" când s-a răcit. Siropul a devenit transparent, ca chihlimbar !!! Și delicios !!!
nuca
Ei bine, micuță, mulțumesc, prietene pentru bomboanele cu caise: flori: De câte ori am gătit gem de caise, nimeni nu o mănâncă, întotdeauna devine maro, deși a respectat cu strictețe rețeta. Ieri am fost la "Pyaterochka" - sunt caise pentru 74 de ruble. - Mi-am amintit de rețeta ta și am cumpărat 3 kg și sticlă. rachiu, turnat seara și gătit 1 kg dimineața. pentru un test, astăzi voi face restul - atât de gustos, este imposibil să te rupi, am pus zahăr în cantitate de 750 de grame. S-a dovedit a fi dulce-acrișor, fructele de pădure sunt intacte, de culoare chihlimbar și am venit cu un coniac excelent. Doar inteligent
Nata333
Iubito, în sfârșit am niște caise proaspete. Întreaga densitate verzuie s-a dovedit a fi de 1.650 kg și am început dimineața. Bine că sunt la serviciu acum - mirosul de coniac cu lămâie și cu un indiciu de caisă ... nu mă pot desprinde. Vino acasă de la serviciu, voi găti. Multumesc pentru reteta
Vitalinka
Croșetată, multumesc mult pentru reteta. Gemul este minunat ca culoare, miros și gust.
RybkA
Aici mă uit deja la caisele fierte cu mare putere, dar încă nu le avem cu adevărat. Am văzut doar cele importate, arată frumos, dar au gust ... nu dau pastile ...
Voi da rețeta în funcțiune, iar cei opt vor da peste caise normale locale.
Croșetată
nuca
Nata333
vitalinka 2

Fetelor, dragii mei, sunt foarte, foarte bucuroasă că v-a plăcut gemul! Multe mulțumiri tuturor pentru că ați avut încredere în rețetele mele !!!
Nata333
Micut, Raportez. Adevărat, fără fotografii, pentru că am reușit să digerez puțin și culoarea s-a dovedit a fi chihlimbar și nu la fel de însorită ca cea a Husky... Dar mirosul / gustul fără un indiciu de caramel - deci aceasta este o opțiune normală.
Și, în general, pentru fotografiile lui Haskina și luchok, buzoanele ar trebui să fie oferite mătușilor adulte
Așadar, degeaba am ignorat afirmațiile că există „multă spumă” în timpul gătitului. Nu a fost multă spumă, ci faptul că soropul care fierbe la foc mare este doar bule și, în consecință, volumul a crescut ... în general, după o creștere de 3 ori a volumului de sirop ... Am reușit să-l prind, și apoi nu toți. Ei bine, încă nu am gătit așa. (Recent, am făcut-o doar în conformitate cu Pokhlebkin, când boabele nu sunt fierte. Total în fructele de piatră, chiar și cojile își păstrează claritatea)
În general, s-a dovedit FOARTE gustos și cu un gust atât de neobișnuit. Siropul a fost gelificat cu pectină naturală MULȚUMIM
Adevărat, mai există un lucru, dar ... mai mult decât acest dulceață mi-a plăcut ... pregătirea pentru el
Când am pus un lighean pe foc (piesa de prelucrat a fost înmuiată timp de 12 ore, s-a întâmplat) și am gustat lichidul, doar din curiozitate (ei bine, un lichid făcut din produse naturale care are o astfel de aromă nu poate fi deloc gustos). Krosh, habar nu ai cât de mult a fost nevoie pentru a păstra dulceața în acest sens, în ciuda faptului că am o atitudine rece față de băuturile alcoolice (mai ales așa și nu sub ceva). Este atât de gustoasă. S-a oprit doar că nu mai aveam încă 2 lămâi mari să repet umplutura
Croșetată,

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine