Al lui Lisss
m-a tachinat cu astfel de poze delicioase și am doar coniac și zahăr! ce ar trebui să alerg acum pentru caise?
Croșetată
Alerga Lola Al lui Lissspunct, fugi! Nu vei regreta, sincer !!!
Al lui Lisss
Micut, merită, se udă! cât timp este necesar, două ore sunt suficiente? Vreau să gătesc seara, va veni un prieten, el cere o delicatese

în timp ce curățați caisele, am constatat că este mai convenabil să le curățați, ca piersicile: tăiați „la talie”, și apoi, ca un plută dintr-o sticlă, răsuciți jumătatea superioară de jos

iată un reportaj foto:

Gem de caise cu coniac Gem de caise cu coniac
nuca
Confiture este ceea ce medicul a comandat, aproape că am convins cutii de 2 litri, oh, îmi pare rău că nu mai vindem caise
RybkA
Și astăzi am fost la bazar ... ei bine, încă nu avem caise acasă
Croșetată
Citat: Lisss

Micut, merită, se udă! cât timp este necesar, două ore sunt suficiente? Vreau să gătesc seara, va veni un prieten, el cere o delicatese
Al lui Lisss
Două ore vor fi destul, mai ales dacă vine un prieten!
Al lui Lisss
Micut, așa cum spunem noi, „uklinno dyakuyu” (mulțumesc mult) pentru o rețetă atât de delicioasă !!! minunat delicios!

doar eu am gătit la căldură maximă și s-a sfărâmat aproape în zdrențe, doar că în unele mai poți ghici fostii caise ... în următorul. doar gătește în medie

dar nici acest lucru nu i-a umbrit toată deliciul! multumesc!
Omela
Croșetată ,
Acesta este un fel de misticism. Soțul meu tocmai a sunat și mi-a spus că transportă caise din regiunea Volgograd. Și iată-te! În timp ce citeam recenziile, am salivat. Și am o întrebare - și pentru a păstra (dacă nu rămâne bineînțeles ceva) de care are nevoie o astfel de frumusețe? in frigider cam asa ceva?
Croșetată
Al lui Lisss
Cât mă bucur că ți-a plăcut dulceața! Ei bine, cuvântul de onoare, este frumos la fel de groaznic! Spre sănătatea ta, dragă!

Citat: Omela

Croșetată ,
Acesta este un fel de misticism. Soțul meu tocmai a sunat și mi-a spus că transportă caise din regiunea Volgograd. Și iată-te!
Omela
Soțul este de-a dreptul telepatic ...

Citat: Omela

Croșetată ,
Și am o întrebare - și pentru a păstra (dacă nu rămâne bineînțeles ceva) de care are nevoie o astfel de frumusețe? in frigider cam asa ceva?
Îl țin în dulapul meu de bucătărie, verificat - fără mine! Se pastreaza perfect la temperatura camerei!

Al lui Lisss
Citat: Krosh

Se pastreaza perfect la temperatura camerei!

oh, acesta este un alt merit al său fără îndoială !!!
Omela
M-am dus după lămâi!
Al lui Lisss
Micut, aveți configurație CEREZĂ în cutiile dvs. de rezervă?
Croșetată
Al lui Lissspunct, prinde: CONFITURA DE CIRINEA PICANTĂ

Există, de asemenea, confiture de cireșe cu fistic, deja în două versiuni, dacă va fi necesar, va fi! Ei bine, în sensul că voi scrie ...
Acum îmi amintesc că mai am cireșe acolo ... se pare că a fost ceva în combinație cu coacăze negre ... Mă duc să arunc o privire ...
nuca
Să privim, să privim - așteptăm Cireș cu fistic și, pe scurt, totul este necesar
Al lui Lisss
Croșetatăpicant prins

Citat: nuci

Cireșul cu fistic este necesar și pe scurt totul este necesar

+1
Omela
Krosh, ei bine, ai venit cu un delicios gust! Fara cuvinte! Mai exact, dimpotrivă - câteva cuvinte de admirație adresate mie de la soțul meu - ce amantă de aur sunt, și în a ta - recunoștință de la mine! Cu siguranță voi repeta caise.

Gem de caise cu coniac
Suslya
Micut Vă aduc, de la mama, un imens mulțumire pentru confiture. De vreme ce locuiește într-un paradis de caise, i-am dictat o rețetă, zic, vin într-una din aceste zile, să fac o pzhalusta, chiar vreau să încerc, toată lumea laudă. Ei bine, mama a cumpărat imediat 3 kg de caise, o sticlă de coniac ... în general, tocmai am sunat, am scârțâit în telefon, ceea ce este atât de delicios și mă gândesc, dacă aș avea puțin
Alexandra
Micut, fete,

Spune-mi, cum pot să gătesc o confecție groasă de caise fără zahăr? Și apoi broasca strangulează în ABC-ul gustului gata de cumpărat. Merge așa de bine cu tortul de morcovi ... Este real fără îngroșători? Sau să nu aburiți și să adăugați un pic de agar în etapa finală?
RybkA
Alexandra , Cred că nu poți face fără agar. Caisele fierb întotdeauna mult suc și, deoarece nu există zahăr, cel mai probabil va fi dificil să obțineți sirop.
Alexandra
RybkA, Am nevoie de o masă densă, non-fluidă ...
Ajută lămâia să se îngroașe?
prascovia
Va ajuta pectina aici?
Croșetată
Alexandra
După părerea mea, este destul de realist să gătești gem de caise groase fără zahăr prin fierbere mai lungă și, prin urmare, prin evaporarea excesului de lichid (IMHO). Deși îmi place și versiunea de agar, de ce nu? Eu însumi îmi doresc mult timp să experimentez adăugarea de agar la confiture, dar cumva totul nu se adaugă ... când am nevoie „rapid și gros” adaug „Zhelfix 2: 1”, dar această opțiune nu va funcționa pentru tine, există și zahăr pudră ...
Alexandra
Micut, mulțumesc. Voi lăsa experimentul până în weekend.

prascovia, Nu am pectină, dar am pudră de cidru de mere pentru coacere chiar din magazinul Peki.
Nu știu cum va avea gust. Se potrivește bine în produsele coapte pentru creșterea aluatului de cereale integrale.
Qween
Citat: husky

nucile par a fi potrivite pentru gustul caiselor și ar trebui să fie delicioase.

Aș dori să fac o propunere de raționalizare în legătură cu acest citat.
Când gătiți gem / confiture de caise, rupeți gropile de caise și puneți boabele în gem și gătiți așa. Este foarte gustos, mai gustos decât cu nucile. Mama face asta mereu.

Apropo, acești nucleoli nu schimbă culoarea gemului, ceea ce este foarte bun, cred că da.
Micut, Am să-ți gătesc și confitura astăzi.
Abricoski sunt în drum spre casă.
Mă tot gândesc la cât zahăr să pun. Acum am decis să gătesc o porție conform rețetei. Și atunci voi decide.

Croșetată
Citat: Qween

Când gătiți gem / confiture de caise, rupeți gropile de caise și puneți boabele în gem și gătiți așa. Este foarte gustos, mai gustos decât cu nucile. Mama face asta mereu.
Qween
Și eu fac asta - este minunat!

Citat: Qween

Mă tot gândesc la cât zahăr să pun. Acum am decis să gătesc o porție conform rețetei. Și atunci voi decide.
Oricum, am făcut și asta și mi-am dat seama că era dulce pentru mine, dar tolerant și toți ceilalți păreau în regulă. Acum pun mai puțin zahăr.
Suslya
fetelor, vreau să avertizez, miezurile din oasele sălbaticului vor fi amare, așa că fii atent.
Al lui Lisss
Cred că migdalele se potrivesc bine cu caisele, puteți, navrenoe, petale de migdale ..
Qween
Al lui Lisss, astfel încât boabele de caise sunt foarte dulci și delicioase, chiar pentru dvs. - migdale. Avem migdale scumpe, iar semințele sunt „gratuite”.
himichka
Doamnelor, boabele de caise trebuie curățate de coaja maro, nu vor avea un gust amar.
RybkA
Fetelor, ei bine, mi-am înmuiat caisele. Miroase a coniac Caise Am cumpărat ceea ce erau, nu foarte frumoase, tot felul de pete, bine, bine ... Nu avem prea multe alegeri anul acesta.
Acum o întrebare din alt subiect - CE se poate face cu coaja de lămâie? Îmi pare rău să-l arunc ...
nuca
Se taie și se usucă, apoi se prepară cu frunze de ceai și se bea ceai, este deosebit de bun pe o căldură atât de infernală - potolește setea și alimentează vitaminele din organism.
I-ri-sha
Inna, iti multumesc pentru reteta minunata, foarte gustoasa si aromata.
prascovia
Salutare tuturor! Eu folosesc coaja de la jumătăți de lămâi ca o cană pentru sorbet de lămâie și ceai.
Qween
Citat: RybkA

Am cumpărat caise care erau, nu foarte frumoase, tot felul de pete

RybkA, ei bine, cam despre caisele mele. Deci ce, dar parfumat și de casă!

Mâine voi găti confiture, dar astăzi am spălat borcanele și le-am pus să se usuce.

Am măcinat coaja cu zahăr și am pus-o la frigider, o voi pune la copt. A scos-o înainte de a stoarce sucul.
himichka
Și l-am gătit deja. Am adăugat sucul unei lămâi mari și s-a acidulat ...

De asemenea, caisele nu sunt foarte bune, dar sunt cumpărate la jumătate din prețul celor de pe piața noastră. Arborele propriu a dat o duzină de fructe și au căzut la pământ.
Croșetată
Citat: himichka

Am adăugat sucul unei lămâi mari și mi s-a acrit ...
Și acum gătesc într-un aragaz lent, apropo, este atât de comod, fierbe, nu fug, nu arde - frumusețe! Am adăugat sucul a două lămâi uriașe și 0,5 kg. zahăr, pentru mine asemenea proporții sunt pe măsură! Gata, m-am dus să turn conservele ...

P.S... De la 1 kg. caise, suc de 2 lămâi mari și 0,5 kg. Am un borcan de zahăr de un litru și mai am încă puțin de încercat.
Gătit în MT. Mod de stingere, după ce amestecul a fiert timp de 10 minute. Apoi a adăugat zahăr, l-a dizolvat ușor în masa de caise scuturând ușor cratița (pentru a nu rupe integritatea caiselor), a pus cratița la loc, a pus MV în modul „Coacere” (nu inchide capacul !!!), de îndată ce (și acest lucru este aproape imediat) a început fierberea violentă, detectăm 20 de minute și după acest timp, oprim MV. Consistența siropului este ceea ce medicul a comandat!
Nata333
Croșetatăși cum se păstrează cu 0,5 kg zahăr? Puteți avea și un capac din plastic / hârtie sau va trebui să îl înfășurați? Și apoi și eu sunt prea mult zahăr, dar am câștigat ceea ce ar putea fi stocat așa
RybkA
Am MULȚUMIRI Este într-adevăr foarte gustos și nimic nu este dulce sau acru pentru mine, deși am obținut aproape 200 ml de suc de la două lămâi! Siropul s-a îngroșat, culoarea este uimitoare.
Se spumă foarte puternic în timpul gătitului.
Am încercat să împart câteva oase. S-au sfărâmat în bucăți, nucile au fost zdrobite. Am aruncat câteva jumătăți în dulceață și am încetat să mă mai încurc cu aceste prostii.
Am ieșit din porțiunea standard - trei 0,5 l și una 0,25 l. Ultimul a fost lăsat să fie sfâșiat
Croșetată
Citat: Nata333

Croșetatăși cum se păstrează cu 0,5 kg zahăr? Puteți avea și un capac din plastic / hârtie sau va trebui să îl înfășurați? Și apoi și eu sunt prea mult zahăr, dar am câștigat ceea ce ar putea fi stocat așa
Nata333
Îl rostogolesc sub tablă, îl păstrez în dulapul din bucătărie. Poate fi răsucit, dar apoi păstrați-l doar în frigider și îl am deja să explodeze la cusături ...

Citat: RybkA

Am încercat să împart câteva oase. S-au sfărâmat în bucăți, nucile au fost zdrobite. Am aruncat câteva jumătăți în dulceață și am încetat să mă mai încurc cu aceste prostii.
Am ieșit din porțiunea standard - trei 0,5 l și una 0,25 l. Ultimul a fost lăsat să fie sfâșiat
RybkA
În ultimele zile am tocat deja o pungă de oase, este foarte convenabil să fac asta cu o presă obișnuită de usturoi, ciupesc și alune și migdale cu ea! Încercați-l cândva - vă recomandăm!

P.S. Confitura mi s-a răcit, am încercat-o cu ceai, este dulce pentru mine și atât ... și caisele erau acre, și era mult suc de lămâie ...

Fetelor, practic nu exista spumă la gătit în MV, sau mai bine zis, era la început și apoi s-a evaporat undeva ... Nici măcar nu a trebuit să scot arpagic azi)
Elena63
Fetelor, siropul meu miroase foarte puternic a alcool. Ați putea să-mi spuneți cum va afecta acest lucru gustul gemului?
RybkA
Reflectă numai pozitiv!
nelya
Oh, fetelor, ceea ce am învățat, am pus dulceața într-un aragaz lent, totul așa cum am sfătuit Croșetată... când l-am pus în modul „coacere”, nu a vrut să fiarbă mult timp, am închis capacul (prostul) și m-am gândit să fac un duș rapid ... chiar l-am luat repede, pentru că Îmi simțeam mirosul de gem! pe scurt, acum îl voi spăla jumătate din noapte oriunde tocmai a înotat ... și între noptiere, și sub coșul de pâine, iar din supapă a fost presărat peste toate plăcile, dulapuri suspendate etc. etc., pe scurt, groaza multicookerului a început să clipească alternativ „timer” și „start”, afișajul s-a aburit ... dar gemul este cu adevărat gustos într-un borcan cu lichid este puțin probabil să fie suficient, dar am lins Destul de mâine voi merge pentru a doua porție de mâncare
Omela
Nelya
Ei bine, s-au făcut de râs că se uită noaptea !!!!! „I-am lins plinul” - îmi imaginez cum arăta! ... Noroc cu al doilea episod!
nelya
Citat: Omela


... Noroc cu al doilea episod!

Mulțumesc doar că am spălat totul ... Am primit 2 borcane de câte 480 ... Am înțeles că nu o voi considera ca fiind un „preparat pentru iarnă”, doar confitura este cu adevărat delicioasă. Cu siguranță o voi face pentru uz viitor (y) datorită lui Innochka pentru rețetă !!! SMART, ești al nostru
Elena63
Fetelor, sunt din nou pentru sfaturi. Spune-mi, siropul se va îngroșa mai târziu sau nu? Am mult lichid și nu sunt suficiente fructe de pădure, deși am turnat și o pungă de confiture. Gătesc și într-un aragaz lent.
Croșetată
Nelechka
Dragul meu, mă simt vinovat că nu am scris despre copertă ... Nu te supăra pe mine, bine? Doar că gătesc deseori gemuri în MV și, dintr-un anumit motiv, am crezut că toată lumea știa deja despre capacul deschis ...
Dar cu toate acestea mă bucur foarte mult că ți-a plăcut gustul !!!

Citat: nelya

cand l-am pus in modul "copt", nu a vrut sa fiarba mult timp, am inchis capacul (prostule)
Nelechka, este ciudat, totuși, eu fierbeam pe „Stew”, mama nu a plâns, iar după ce a fost transferată în „Patiserie” a fiert aproape imediat.

Elena63
Ei bine, acum cu confiture-ul este cu siguranță mai gros! În general, în prima postare am scris:
Citat: Krosh

În gemul rezultat, caisele ar trebui să plutească în sirop, dar siropul nu trebuie să fie prea curgător.

Ieri am gătit cu o cantitate redusă de zahăr (doar 500 de grame la 1 kg de caise), siropul s-a dovedit a fi minunat, nu gros, dar nu lichid, doar ceea ce ai nevoie!

P.S. Apropo, în ceea ce privește spuma atunci când gătești în MT, iată:

🔗

După părerea mea, este destul de puțin ... În fotografie există un maxim de spumă, până la sfârșitul gătitului s-a evaporat complet!
Elena63
Fetelor, am probleme. În loc de sirop, am ajuns cu caramel, am turnat caise pe el (nu am înțeles la început), am decis să mai fac un sirop, iar apoi zahărul a luat bucăți și nu a vrut să se transforme în sirop. Un fel de necaz. Ieri am făcut atât pe aragaz, cât și în MV. Și astăzi ... Acum am pornit MV-ul pentru coacere și acolo sunt caisele mele cu caramel, parcă ar fierbe. A da sfaturi. Este păcat de 2 kg de caise excelente (scumpe).
Elena63
Dacă nu sunteți încă obosit, dați ultimul sfat Turnați dulceața fierbinte în borcane sau așteptați să se răcească complet și apoi o înfășurați? Mulțumesc tuturor celor care îmi dau răspunsurile, sunt atât de bucuros că există unde și cu cine să mă consult.
Nata333
Citat: Krosh

Toate. Gătit. Am turnat această frumusețe într-un borcan și, înainte de dop, am păstrat-o la rece, acoperind-o pur și simplu cu un șervețel deasupra.
Croșetată
Elena63
Ai gatit siropul separat? Din cuvintele tale:
Citat: Elena63

in loc de sirop s-a dovedit a fi caramel, am turnat caise pe el
Mi-am dat seama că da ...

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine