principalul Pâine coaptă Pâine națională Pâine de noapte suedeză "Lenivka" (fără frământare)

Pâine de noapte suedeză "Lenivka" (fără frământare) (pagina 11)

Yuri75
Citat: Arka
Mi se par doar gânduri despre sosul de caramel din capul meu ...
Pentru că „sosul de caramel” nu este să-l uit, dar am vrut pâine!
Ilmirushka
Ksenia, bine FSE, și eu am fost onorat! Am pus-o la frigider. Vreau să încerc să-l coc în Element.
Te-ai copt în el? Sau este mai bine la cuptor?
Svetlucha

Și astăzi am copt cu amestec uscat de măr-ceapă din EK, semințe de susan și brânză. Mirosul de ceapă era prezent în tot apartamentul. Deoarece nu am o tigaie, o coac într-o tigaie nordică.
Tancha
Citat: Ilmirushka
Sau este mai bine la cuptor?
Ilmira, mai bine începe cu cuptorul. Există, de asemenea, un lucru amuzant despre punerea acestuia într-un cuptor rece.
Trishka
Citat: Arka
Club de noapte?.
, nu ai stat mult timp în hangout?
Ilmirushka
Citat: Tancha
mai bine începeți cu cuptorul.
TanchaEi bine, dacă este mai bine, atunci bineînțeles că voi aprinde cuptorul și, cu atât mai rău în Element, spune-mi, dacă există secrete? Îl voi băga și într-un castron rece, sau ce-i cu el?
Trishka
Citat: Ilmirushka
copt în el? Sau este mai bine la cuptor?
Nu-l am.
Nu am copt niciodată într-un desen animat, curentul este un cuptor !!!
Si rece.





Citat: Ilmirushka
Și eu am fost onorat!
Se așteaptă verdiHt ...
Tancha
Citat: Ilmirushka
cu atât mai rău în Element
Ilmir, nu coc în el, îl am pentru carne. Deși fiica mea și tortul cu miere, și ciocolata pe apă clocotită se coc numai în el.
Ilmirushka
Citat: Trishka
Se așteaptă verdiHt
deci aici din nou blinn, o problemă: ce este cuptorul
Am pus aluatul special în vasul Elvis
Da, mâine mă ridic, arunc o privire și mă gândesc.
Tancha
Citat: Ilmirushka
Mă voi ridica mâine, arunc o privire și mă gândesc la asta.
În subiectul despre Elik, întrebați în jurul fetelor, au copt pâine în el.
Ilmirushka
Citat: Tancha
O am pentru carne
AAA, acolo câinele a scotocit! Ei bine, am mormăit deja câteva mannici în el - totul este grozav!
Mai scurt, dimineața este mai înțeleaptă decât seara
Ușoară
Citat: Ilmirushka
Delemă:
Ilmira,
Citat: Ilmirushka
în vasul de la Elvis
Atunci vom vedea ce s-a întâmplat.
Ilmirushka
Citat: Glow
Atunci vom vedea ce s-a întâmplat.
S-a rezolvat! Mâine dimineață voi experimenta
Așteptați cu victorie!
Ușoară
Citat: Ilmirushka
urmând să experimentez
Ilmirushka, mult noroc!
Yuri75
Citat: Ilmirushka
Așteptați cu victorie!
Totul se va rezolva
Trishka
Citat: Ilmirushka
cu o victorie
Ilmirushka
Uraaaa! Elvis mi-a copt pâinea !!!
M-am ridicat la opt, fără să-mi rup ochii, și am fugit la frigider, am scos castronul și la Elvis, am pornit cuptorul. Nu știu temperatura, timpul implicit este de 50 de minute ... Se răcește. Nu o voi tăia încă
Masha Ivanova
În general, este mai bine să nu tăiați această pâine până nu se răcește bine. Deoarece este ud în interior, cel cald va rămâne împreună.
Ilmirushka
Citat: Masha Ivanova
până se răcește bine. Deoarece este ud în interior, cel cald va rămâne împreună.
Prin urmare, aștept!
Ieri am copt mannikul - un prieten cu această „turtă dulce” a vrut să aștepte, astfel încât să nu aibă timp să se răcească, ei bine ... o astfel de byakushka s-a dovedit a fi înăuntru. Au mâncat, desigur, dar




Triumful nu a funcționat, după tăiere am înțeles de ce.
Totul a fost copt lin și chiar frumos. Topul, desigur, a fost ușor, ca de obicei de la multicooker. La sfârșitul coacerii, am întors pâinea și Elvis a rumenit blatul în modul de încălzire.
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)
Fotografia arată foarte clar că mijlocul nu a avut timp să se ridice și asta pentru că am pus imediat castronul din frigider în Elvis și ar trebui lăsat să stea 15-20 de minute cel puțin pe masă.
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)
Marginea pâinii în jurul întregii circumferințe nu este puternică, dar tot a crescut.
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)
DAR uite, ce SCURT!
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)
Exprimarea finalizată. Concluzie: corectați greșelile și continuați!




KsyushaVă mulțumim din nou pentru o rețetă atât de ușoară și rapidă!
Meniul este inclus!
Trishka
Ilmirushka, Ilmirchik, pâinea roșcată a ieșit!
De ce nu a fost coaptă înăuntru?
Și cum are gust?
Ilmirushka
Citat: Trishka
De ce nu a fost coaptă înăuntru?
Da, puțin. Se pare că nu a avut suficient timp pentru care Elvis a încălzit castronul cu aluat. Data viitoare voi ține cont de acest punct. Are un gust grozav, mâncat cu aspic de pui
Trishka
Nuslvatiagospidya, încă un adept al vieții de noapte suedeze!
ladnomarina
Ilmira, Într-o coacere de 1 oră 10 min
Yuri75
Citat: ladnomarina

Ilmira, Într-o coacere de 1 oră 10 min
Am copt în cuptor pentru ultima oară. Ora totală: 15 min -220, 15 min-200, 30 min-180. 250, după cum se recomandă, exclus Data viitoare, voi încerca să îndepărtez 220, (crusta este aspră și groasă)
celfh
Delicios!

Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)
ladnomarina
Tatyana, Pâine critică!
Yuri75
Tatyana, Clasa! Și ce este această formă mișto?
ladnomarina
Yuri, În cuptor pentru 45 de minute, acoperiți ultimele 25 de minute cu folie, iar blatul nu va arde
Yuri75
Citat: Ilmirushka
Fotografia arată foarte clar că mijlocul nu a avut timp să se ridice
Dar încă mi se pare că, cu tine și cu mine, mijlocul cade, pentru că în bolurile de la MV coacem ... pentru un astfel de aluat, este nevoie de o formă îngustă lungă ... bine, sau coaceți pe partea opusă, astfel încât aluatul să-și ia forma ... Aluatul este lichid!




Citat: ladnomarina
acoperiți cu folie și partea de sus nu va arde
Și vârful meu și nu arde, mi-e mai frică de fund, am cel mai simplu cuptor, așa că trebuie să mă prăbușesc. Am întotdeauna o foaie de copt chiar în partea de jos și pun întotdeauna formele pe grătar (mai mare )
Trishka
Citat: celfh
Delicios
Tanya, frumoasă!
Ilmirushka
Citat: celfh
Delicios!
O, ce bărbat frumos!

Citat: ladnomarina
Coaceți în 1 oră 10 minute
Am pus programul automat fără să schimb nimic.
Trebuie să aflu capacitățile lui Elvis și să înțeleg procesul.

Mi-a devenit clar că Elvis se încălzește mult mai repede decât cuptorul, iar acest lucru nu a permis aluatului să ajungă complet la forma dorită. Deci, în cazul meu, orice experiență a fost utilă
Citat: Yuri75
Dar mi se pare totuși că, cu tine și cu mine, mijlocul cade,
nu, eșuați și NU RIDICAȚI - povești diferite
Yuri75
Citat: Ilmirushka
nu, eșuați și NU RIDICAȚI - povești diferite
Ei bine, Taddy oh! Crește pentru mine, dar se prăbușește la coacere ...
Ilmirushka
Citat: Yuri75
crește, dar cade la coacere ...
dacă mergem pe calea logică, ar trebui să fie clar că dacă aluatul a crescut, atunci drojdia funcționează. Și dacă acoperișul s-a prăbușit în timpul coacerii ... cred că temperatura nu a fost suficientă pentru a înregistra rezultatul drojdiei.
Sau mă gândesc greșit? Brutari cu experiență, corect!
Yuri75
Citat: Ilmirushka
Cred că temperatura nu a fost suficientă pentru a stabili rezultatul drojdiei.
Ei bine, nu mă pot considera ca fiind unul cu experiență, dar am încercat totul ... și temperatura maximă, și cu abur, și într-un cuptor preîncălzit, și într-unul rece, și mai mult drojdie și mai puțin Ksyusha, ce încercare Am acolo? Probabil că numele meu de familie este Khlyuzdin

- Dă-mi mâna ... Da, acesta este Khlyuzdin.
-Cum ai ghicit asta?
-Mâinile din fund cresc.
Comedie „Căruia îi trimite Dumnezeu”

Trishka
Citat: Yuri75
Am o încercare
Yuri75
Nu, ei bine, așa eu, de 6-7 ani deja nu cumpăr pâine din magazin Și, înainte de a cumpăra primul HP, totul cu pixuri, mânere
Ușoară
Citat: Yuri75
Mai mult, înainte de a cumpăra primul HP, toate cu pixuri, mânere
Și eu după.
Yuri75
Citat: Glow
Și eu după.
Așa că m-am îmbătat deja, am început să coac în cuptor ...
Ilmirushka
Puneți o a doua doză
celfh
Citat: Yuri75
Și ce este această formă mișto?
Silicon într-un suport metalic. Am încercat cuptorul în forma sa obișnuită - nu a funcționat. dar acesta este normal.
Trishka
Citat: Ilmirushka
a doua doză
Eck, ești prins!
Aşteptare
căpșună
Tanya, arată-ți formularul, te rog! Și vârful, atât de prăjit, frumusețe!
Ilmirushka
Citat: Trishka

Eck, ești prins!
Aşteptare
nu spune! De asemenea, uneori neplăcut Sunt persistent, ca STARUL nostru. Cel mai interesant este ceea ce pot face astăzi
celfh
Citat: căpșuni
Și vârful, atât de prăjit, frumusețe!
Natasha, partea de sus este prăjită, pentru că am setat temperatura mai mare, cel puțin două sute de grade, poate ceva mai mult.Cuptorul este vechi, dar se coace ușor, maestrul nu a sfătuit să-l schimbe, așa că nu pot spune cu siguranță temperatura.

Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)

Masha Ivanova
celfh, Tanya! Pare o matriță cu aspect simplu, dar ce coc frumos se dovedește! Miracol!
Nu vă amintiți ce fel de firmă are matrița? Și de unde ai luat-o? Se comportă bine, se lipeste etc.?
celfh
Citat: Masha Ivanova
Nu vă amintiți ce fel de firmă are matrița?
Sveta, acest lucru este puțin probabil pentru Formochka de mulți ani. Și înainte de a întinde aluatul, îl ung cu grijă cu ulei vegetal
Ilmirushka
Trishka, Ksyushaaaaa, ești HDEEE? Vino aici, am nevoie de tine !!!
Uite ce om frumos am primit azi!
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)

Dar aici s-a încheiat euforia mea, care a durat literalmente o vreme în timp ce pâinea se răcea.
Îți voi spune totul în ordine. Frământați-l, puneți-l în frigider, scoateți-l dimineața. Ea a menționat că, în această a doua versiune, aluatul a crescut mult mai mult decât ieri. Cred că acest lucru se datorează faptului că apa s-a încălzit. După frigider, forma a rămas pe masă timp de 20-25 de minute. Coapte în PanASONYUSHKA 180 gr timp de 55 de minute.
Dar pâinea din interior nu este doar umedă și gustoasă, ci pur și simplu umedă și lipicioasă!
Acest lucru este evident mai ales din cuțit.
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)

Spune-mi ce fac greșit? La ce, uite, după plantarea în cuptor, aluatul a căzut și a fost copt.
Aștept verdictul și te avertizez imediat - nu te opri!
Voi pune a treia doză astăzi!
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)
Poate setați temperatura mai ridicată, 200-210 grade, nu?
AJUTOR! VREA BREADAAA! SUEDEZ !!!
AlisaZ
Această pâine a fulgerat atât de des pe panglică, încât am decis și să o coac. Am copt de 2 ori, prima am gătit-o într-o cratiță cu capac, cu 270 ml de apă cu drojdie presată și fără semințe de in, coaptă direct din frigider. Pâinea s-a dovedit a fi așezată, nici măcar nu am făcut poze. Acum am copt într-o matriță de brioșă din metal pentru 250 ml de apă (am decis să o reduc, deoarece nu am adăugat semințe de in) cu 1 linguriță. drojdie uscata. Înainte de coacere, l-am ținut la temperatura camerei timp de 40 de minute, l-am copt dintr-un cuptor rece. Nu l-am tăiat încă, se răcește. Apoi voi face o fotografie a tăieturii.
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)
Pâine de noapte suedeză Lenivka (fără frământare)
Puțin ars pe părți, supraexpus.
Mulțumim pentru rețeta de pâine!




Ilmirushka, Cred în continuare că este necesar să se reducă cantitatea de apă. Semințele de in absorb apa și, dacă nu sunt acolo, se obține exces de apă. Poate mă înșel. Îmi voi permite pâinea de astăzi și voi vedea ce este înăuntru.
Trishka
Citat: Ilmirushka
pus mai sus
Ilmir, poate da ...
Este păcat, atât de frumos și nu copt!
Sau poate mai multă făină? Putin.
Aici, Yuri a experimentat foarte mult, poate îți poate spune altceva.




Citat: AlisaZ
Mulțumim pentru rețeta de pâine!
Da, vă rog, dar sunt deja îngrijorat de ceva, este mai complicat decât ce s-a întâmplat sau nu ...
Aștept rezultatele și verdictul ...




Citat: Ilmirushka
doar umed și lipicios!
Sau poate că trebuie să stea mai bine după coacere ... nici măcar nu știu care este motivul ...
Da, după coacere se dovedește cauciucat, dar nu trebuie să se lipească de cuțit.
Ilmirushka
Citat: Trishka
Este păcat, atât de frumos și nu copt!
nu-mi spune! Dar crustaaa, doar yum-yum, minunat!

Citat: AlisaZ
Cred că trebuie să reducem cantitatea de apă.
AlisaZ, mulțumesc, o voi încerca și pe asta.
Și voi merge să o tortuez pe Yura, cu ceea ce a experimentat acolo.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine