Ciuperci fierte în suc propriu

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Ciuperci fierte în suc propriu

Ingrediente

Ciuperci proaspete de mușchi / pădure
ceapă
sare
piper

Metoda de gătit

  • Curățați ciupercile de resturile mari, ștergeți-le bine cu o cârpă umedă. Volanta este o ciupercă foarte suculentă, așa că încerc să nu o mai expun din nou procedurilor de apă. Tăiați ciupercile felii, puneți-le într-o tigaie rece cu fundul gros. Curățați ceapa și tăiați-o într-un sfert în inele, puneți ciupercile, sare, piper, adăugați ulei vegetal. Se amestecă. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, ~ 40 de minute, ciupercile ar trebui să dea mult suc. La sfârșitul gătitului, gustați cu sare, adăugați sare dacă este necesar.
  • Puteți adăuga condimentele, ierburile dorite, dar preferăm gustul natural.
  • Ciupercile gata preparate pot fi folosite ca sos pentru paste și tăiței, ca garnitură independentă sau ca aperitiv rece.
  • Ciuperci fierte în suc propriu

Notă

Am mers în regiunea Tver, unde au cules ciuperci și le-au gătit acolo.
Pentru cei care nu știu cum arată volanele. În fotografia din cele două boluri superioare, volanta de mlaștină

Ciuperci fierte în suc propriu

kirch
Ispititoare. Vrei
celfh
Ludmila, vino, voi arunca pachetul, deja curățat și tăiat
kirch
Departe

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine