Șampanie umplute cu castraveți

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Șampanie umplute cu castraveți

Ingrediente

Champignon 15 bucăți, aprox. 1200g
castraveți murați 0,5 cutii
lapte 1 pahar
piper negru 1 linguriță
sare gust
ulei vegetal BINE. 0,5 cani

Metoda de gătit

  • 1. Ștergeți șamponurile cu un șervețel din murdărie. Separați picioarele. Așezați pălăriile într-o matriță presărată cu ulei vegetal.
  • Șampanie umplute cu castraveți
  • 2. Tocăm ciupercile și castraveții grosier, piperăm și fierbem cu puțin ulei vegetal până când lichidul se evaporă.
  • Șampanie umplute cu castraveți
  • 3. Se toarnă laptele, se fierbe și se fierbe puțin. Verificați salinitatea și adăugați sare dacă este necesar.
  • Șampanie umplute cu castraveți
  • 4. Umpleți capacele cu ciuperci tocate și castraveți și coaceți cca. 20 de minute până când sunt fierte la 180C (ciupercile trebuie să se întunece, să se încrețească puțin și să se înmoaie).
  • Șampanie umplute cu castraveți
  • Terminat!
  • Șampanie umplute cu castraveți
  • Le puteți servi ca fel de mâncare independent, gustare sau ca garnitură pentru carne sau pește. De exemplu, am servit ca garnitură pentru codul cu aburi.
  • Șampanie umplute cu castraveți

Vasul este conceput pentru

3-5 porții

Timp pentru pregătire:

10 minute de pregătire, 20 de minute de pregătire

Program de gătit:

prăjire, coacere

Notă

De obicei ciupercile sunt umplute cu ceva bogat în calorii: brânză, unt. Picioarele sunt înăbușite în cremă. Dar îmi place această opțiune mai ușoară și picantă.
Se servește cald sau rece. A doua zi ciupercile sunt și mai gustoase.
O puteți diversifica adăugând măsline negre sau capere la umplutură. Ceapa prăjită, chiar dacă vrei cu adevărat, este în mod clar de prisos aici (lasă-o în compania untului și a brânzei).
Înainte de coacere, ciupercile sunt de obicei recomandate să nu se spele, ci să le ștergeți cu un șervețel. Tratamentul termic suplimentar dezinfectează produsul.
Am exact această cantitate de ciuperci pe foaie de copt. Nu contează.
Bucura-te de masa ta!

RepeShock

Mulțumim pentru ideea de umplere!
Cu o astfel de aciditate, cred că are un gust foarte interesant.
mur_myau
RepeShock,
Există salinitate și aciditate datorită oțetului și dulceață. Crăpătură de cornișă murată. Incearca-l.
De asemenea, îmi place să pregătesc din timp o tavă întreagă pentru sărbători și apoi le reîncălzesc înainte de a le servi.
Yulek
mur_myau, Lena, ciuperci excelente! Le gătesc și eu, adăug și brânză cu mucegai la pălărie!
mur_myau
Yulek,
Pe care atunci? Roquefort? (Am făcut-o cumva cu Roquefort, a fost delicios)
Yulek
mur_myau.Da, el sau gorgonzola

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine