Richenka
Am crezut că am cumpărat un asistent, s-a dovedit a fi un HEAD, voi încerca să descriu în detaliu, astfel încât totul să cadă la locul lor: pentru prima dată am copt în modul principal, 900 gr. pâinea a ieșit lipicioasă și cupola a căzut, dar am înțeles motivul - nu exista colobok, am găsit o altă rețetă (cartea mea de rețete mi s-a părut dureros de ciudată, pentru 350 apă 500 făină)

Ingrediente noi pentru rețetă

360 ml apă
1 lingură mare de zahăr
2 linguri mici de sare
3 linguri mari de ulei vegetal
4 cani de măsurare (250 ml) făină
1 lingură mare de drojdie uscată
360 ml apă
1 lingură mare de zahăr
2 linguri mici de sare
3 linguri mari de ulei vegetal
4 cani de măsurare (250 ml) făină
1 lingură mare de drojdie uscată

Concluzie: există un coc, drojdia Lvovskiye este uscată, proaspătă, DAR: cupola a căzut până la fund, am crezut că nu am raportat ceva, deși am fost atent! O fac din nou, totul este la fel, rezultatul este același.
Am citit pe acest site că este nevoie de mai puțină drojdie pentru acest model, deoarece temperatura în timpul verificării este mai mare în acesta.
Al treilea apel îl fac cu o linguriță de drojdie, rezultatul este mai mult sau mai puțin pâine, dar cupola s-a ghemuit puțin.
Acum mă gândesc cum să mai coc alte rețete? Așa că am decis din experiența ta să aflu cine este același lucru cu coacerea? De câtă drojdie ai nevoie?
A spune că este supărată înseamnă să nu spui nimic. Potrivit recenziilor, aragazul a fost bun, de fapt, prietenia mea cu ea nu a funcționat.
Administrator

Și încercați să luați acest raport de ingrediente: Cantitatea de făină și alte ingrediente pentru prepararea pâinii de diferite dimensiuni

Și despre aluat, v-am dat deja linkuri despre cum să învățați cum să vă împrieteniți cu aluatul de pâine
Încercați să înțelegeți aluatul, acele momente așa cum ar trebui
Administrator
360 ml apă
1 lingură mare de zahăr
2 linguri mici de sare
3 linguri mari de ulei vegetal
4 cani de măsurare (250 ml) făină
1 lingură mare de drojdie uscată


Făină 4 cupe de măsurare este de aproximativ 600 de grame de făină de grâu
Apă la o rată de 390-400 ml.
Drojdie uscată activă - 1,7-2 lingurițe
sare - 2 lingurite
zahăr alb - 2-4 linguri
ulei vegetal - 2-3 linguri.

Lingurile se măsoară „sub cuțit”
Aluatul este moale (nu lichid), urmați echilibrul făină-lichid.

Vor exista probleme - expuneți rețeta și fotografiile de pâine, în special firimitul
Și vino aici pentru informare: Întrebare adresată administratorului: pâinea nu a mai funcționat, care ar putea fi motivul?
Richenka
Mulțumesc, Tatyana, pentru ajutor, fapt este că cocul s-a dovedit a fi un bun, nu solid, prima rețetă de pe acest site
Reţetă:
300 ml apă
1,5 lingurițe. sare
1 lingură. l. Sahara
1,5 linguri. l. floarea soarelui. uleiuri
450 făină
1,5 lingurițe. drojdie sapă uscată umedă, kupoo a căzut
Aluatul era ud și nu exista colobok, dar mâncasem deja motivul, nu era suficientă făină și, totuși, gândul la cantitatea de bântuie de drojdie, aș dori să învăț de la oameni experimentați la fel ca ai lor, folosind acest model.
Administrator

Anya, nu mă citești bine. Doar ți-am dat toate liniile directoare necesare și ți-am cerut o fotografie
Luați cantitatea din linkul de mai sus, urmăriți soldul făină-lichid și pâinea se va dovedi
Richenka
Citat: Admin

Anya, nu mă citești bine. Doar ți-am dat toate liniile directoare necesare și ți-am cerut o fotografie
Luați cantitatea din linkul de mai sus, urmăriți soldul făină-lichid și pâinea se va dovedi
Ne pare rău, Tanyang, aparent în timp ce tastați, noul dvs. mesaj a venit. adica te-am inteles corect, reteta necesita mai multa apa? Dar atunci aluatul ar fi lichid și nu ar exista colobok. Scuză-mă, sunt prost în afacerea cu pâinea


Adăugat joi, 04 august 2016 15:50

Citat: Admin

Anya, nu mă citești bine. Doar ți-am dat toate liniile directoare necesare și ți-am cerut o fotografie
Luați cantitatea din linkul de mai sus, urmăriți soldul făină-lichid și pâinea se va dovedi
Ne pare rău, Tanyang, aparent în timp ce tastați, noul dvs. mesaj a venit. adica te-am inteles corect, reteta avea nevoie de MAI MULTA apa? Dar atunci aluatul ar fi lichid și nu ar exista colobok. Scuză-mă, sunt prost în afacerea cu pâinea

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine