Imam Bayildy (fel de legume cu vinete cu carne adăugată)

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Karaite
Imam Bayildy (fel de legume cu vinete cu carne adăugată)

Ingrediente

Carne: Turcia, carne de vită (slabă) 500 gr.
Vânătă 500 gr.
Morcov 500 gr.
Roșii 400 gr.
Ardei bulgaresc (multicolor) 4 lucruri.
Ceapă 3 buc.
Pastarnac, telina - legume radacinoase (neesentiale) 100 g
Sare, zahăr după gust

Metoda de gătit

  • De curând, o bună prietenă a mea mi-a arătat fotografii cu recolta ei de legume din țară, mi-a amintit imediat o rețetă din copilărie când a venit vara și am avut întotdeauna acest fel de mâncare în casa noastră, atât rece, cât și fierbinte.
  • După atâția ani, îmi amintește mereu de mirosul mâinilor mamei ...
  • Clătiți carnea, tăiați-o cubulețe și prăjiți-o până la jumătate gătită
  • Se spală vinetele, se taie cubulețe, se condimentează cu sare și se lasă să stea 30-40 de minute pentru a elibera amărăciunea. Spălați ardeiul bulgar, scoateți miezul, tăiați în pătrățele mici și prăjiți-le în ulei vegetal.
  • Strângeți vinetele, spălați și prăjiți, combinați cu piper.
  • Curățați morcovii, țelina, păstârnacul, spălați-le, tăiați-le în fâșii și prăjiți-le în ulei vegetal, adăugați ceapa tocată în jumătăți de inele, prăjiți totul. Combinați legumele prăjite cu carnea și puneți-le într-un ibric, adăugați roșii tăiate cubulețe sau o roșie și fierbeți la foc mic până se înmoaie, adăugați apă fiartă după cum este necesar. Înainte de a scoate de pe foc, adăugați sare și zahăr după gust și fierbeți puțin.
  • Servit pe masă atât rece, cât și fierbinte, puteți adăuga pătrunjel, mărar după gust.
  • Fotografie mare:
  • Imam Bayildy (fel de legume cu vinete cu carne adăugată)
  • Fotografie mare:
  • Imam Bayildy (fel de legume cu vinete cu carne adăugată)


spaţiu
rețetă grozavă
multumesc pentru reamintire
Svetlenki
Zachary, din fotografie aroma acestui fel de mâncare străpunge direct ecranul! Vă mulțumim că ne-ați distribuit rețeta! Mama mea gătește aproape la fel, uneori fără carne și, de asemenea, are constant acest fel de mâncare în frigider în timpul sezonului! Ce delicios este
Podmosvichka
De o sută de ani nu mai mănânc un tratament atât de gustos !!!
Cu siguranță voi găti vinetele la un preț adecvat.
Mulțumesc.
kristina1
Zachary, multumesc pentru reteta. poze foarte bune .. totul este ușor și simplu.
kavmins
si azi tocmai am facut caviar de vinete .. acum va fi necesar sa fac si eu cu carne, nu stiam de o astfel de reteta, multumesc, iar fotografiile sunt atat de luminoase si frumoase !!!
Linadoc
Oooh, este foarte bun! Pregătesc ceva similar, dar nu a existat o rețetă exactă. Acum există, mulțumesc!
julia_bb
Zachari, mulțumesc pentru rețetă! Soacra pregătește un astfel de fel de mâncare, dar fără carne, și îl numește „baelda”, acum este clar de unde vine acest nume))
Cu siguranță voi încerca varianta ta cu carne
SvetaI
Apropo, „imam baildy” se traduce prin „imam leșinat”. Probabil dintr-un astfel de delicios de nedescris
julia_bb
Iată, o traducere interesantă, acum o vom ști
BabaGalya
Zakhary, cât de delicios este, cum iubesc felurile de mâncare cu vinete sau, mai bine zis, mi-a plăcut, nu există vinete coapte adevărate aici și gustul cu siguranță nu este același cu cel din copilărie, dar chiar vreau să-mi amintesc și să mă bucur . Multumesc pentru reteta
tatabata
Mulțumesc mult! S-a dovedit foarte gustos! Soțul a cerut să se dezaboneze că este „un fel de mâncare foarte demn” și personal îi mulțumește!
nila
Zacharyce reteta minunata! Păcat că nu l-am mai citit. Astăzi tocmai l-am cumpărat la bazar și am cumpărat totul pentru această rețetă, cu excepția culturilor de rădăcini. Și vreau să gătesc după rețeta originală, fără a devia.
Rețeta este cu siguranță marcată ca să nu se piardă!
Zachary
Citat: tatabata

Mulțumesc mult! S-a dovedit foarte gustos! Soțul a cerut să se dezaboneze că este „un fel de mâncare foarte demn” și personal îi mulțumește!
Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut, poftă bună.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine