Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)

Categorie: Mâncăruri din carne
Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)

Ingrediente

aluat de pizza aproximativ 300 gr.
Aditivi după gust: totul după gust
cârnați p / c
slănină sau piept
ciuperci proaspete
Mozzarella sau brânză Suluguni cu un conținut de grăsime mai mare de 50%
Roșii sau prune uscate la soare
Pentru sos:
Maioneză și ketchup
Pentru stropire:
Parmezan ras sau brânză tare

Metoda de gătit

  • Îmbunătățindu-mă de la pizza la pizza, am venit cu formula pentru pizza perfectă. Am scris despre asta de mai multe ori și am promis un videoclip. Combin totul în această rețetă. În timp ce coac pizza o dată pe săptămână, este stabil, dar dintr-o dată voi trece la altceva, ca să nu uit)
  • Deci aluatul. Am un favorit Perfect
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)Aluat de pizza "Ideal"
    (Mila007)
  • Acest aluat face două pizza. Gatesc aluatul în vasul robotului de bucătărie, apoi îl transfer imediat în pungă și îl trimit la frigider. Aluatul se păstrează de la două la trei zile.
  • Dar am o turnare specială. În mămăligă. Aluatul, uleiat și rulat în mămăligă, oferă o firimitură uimitoare, moale și pufoasă, atunci când este coaptă.
  • Am făcut un videoclip despre asta:
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
  • Vom aranja pizza chiar în pizza. Pentru a face acest lucru, setați 180 de grade și porniți aragazul. Numărăm până la 30 și îl oprim imediat. Este necesar ca aragazul să fie doar puțin mai cald, în niciun caz supraîncălzit. Punem covorul cu martorul și acoperim cu un capac 15-20 de minute. O lăsăm să se distanțeze. Dar nu stați nemișcat. Iată o vedere a golului.
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
  • Acum procesul de coacere în sine. O singură avertisment: nu strângeți prea mult umplutura.
  • Încălzim aragazul cu 180 de grade. Când se aprinde lumina, înțepați piesa de prelucrat cu o furculiță, aruncați-o în cuptor pe covor și acoperiți cu un capac timp de 5 minute.
  • Acum trebuie să râdem pe bucată o lingură de parmezan sau doar brânză tare. Datorită acestei metode, umplutura se lipeste de aluat și nu se desprinde când mâncăm. Și abia apoi așezați umplutura de carne. Și, spre deosebire de tradițional, turn sosul mai târziu. Apoi umplutura este mai degrabă prăjită decât sudată. Uita-te la poza:
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
  • După ce stropim brânza, întindem cârnații și slănina, ACOPERIM din nou capacul și îl prăjim 5 minute. Iată ce se întâmplă:
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
  • Abia acum ungem pizza cu sos. Pentru a face acest lucru, amestec maioneză și ketchup în proporții egale. Picurez sosul pe pizza cu o lingură și folosesc o PERIE pentru a unge părțile laterale. Care sunt deja prăjite și apucate. Să le dăm o culoare frumoasă.
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
  • Puneți roșiile feliate subțire deasupra, presărați-le cu sare și lăsați-le să se așeze în colo-zgură. Apoi lichidul din roșii nu va transforma pizza în terci. De asemenea, întindem șampoane feliate subțiri și roșii sau prune uscate la soare. Apropo, usuc special niște șampanie pentru pizza în frigider. Atunci sunt mai aromate și nu emit multă apă. În fotografie ciupercile sunt uscate, feliate și congelate într-o pungă de vid. Prin urmare, înnegrit. Dar, datorită vidului, atunci când îngheață, nu colectează multă apă.
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)]
  • Coacem timp de 8 minute: 3 minute cu capacul închis și 5 minute cu capacul sub omoplat.
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
  • Acum vom adăuga Mozzarella. Sulugini funcționează excelent și cu un conținut de grăsime de 50%. Doar nu radeți brânza. Mai bine tăiați în cuburi. Presară pizza cu cuburi, acoperă și oprește.
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
  • Lăsați să stea 5-6 minute. Pentru a topi brânza.
  • Apoi scoatem pizza și o rostogolim de pe covor pe grătar. Lasă-l să se răcească.
  • Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
  • Deci, pentru a rezuma:
  • Temperatura de coacere 180 de grade. Nu mai mare. Dacă în acest proces îți dai seama că acest lucru nu este suficient, atunci crește la 195. Dar nu mai mult.
  • Timpul total de coacere este de 18 minute. Plus 15 minute de corecție și 5 minute de odihnă pentru topirea brânzei.

Notă

V-am împărtășit rețeta mea și procesul de coacere a pizza.Poate că aveți propriile gusturi și preferințe, dar vă sfătuiesc să încercați să evaluați această metodă. Adaptează-l la aragazul tău.
Și ca întotdeauna, cu dragoste, Tumanchik-ul tău

Matilda_81
Irlandez! Marcat! dragoste clare
KLO
Tumanchik, Irishkina, MULTUMESC! La marcaje !!! Ce delicios !!!

Mandraik Ludmila
IrishkinaAm urmărit videoclipul, stilourile voastre de aur, așa că totul este îngrijit și răbdător, cu siguranță voi încerca să-l modelez manual, dar sunt o doamnă nerăbdătoare și îmi va fi dificil fără un sucitor, dar voi încerca , rezultatul este foarte frumos. Deja am patinat nu pe mămăligă, ci pe făină de porumb - mi-a plăcut, nu voi cumpăra încă mămăligă, coc rar pizza ...
Yuliya K
Irishka, în sfârșit, videoclipul promis și MK detaliat !!!! Folosesc deja sfatul tău de dezosare-turnare în făină de porumb pe prăjituri fără drojdie cu putere și principal !! Multumesc pentru marginile crocante !!
Ilmirushka
Irisiiiiik, fascinant! Nici nu știu dacă o pot face la fel
SoNika
Svettika
O modalitate distractivă de a face pizza! Trebuie să încerc. Multumesc, Irishkacă ne-a împărtășit munca ei!
Mama Tanya
Oh, și cât mi-a plăcut !!!!!) Mulțumesc, Ira!
irina23
Irishka, vă mulțumesc că v-ați împărtășit subtilitățile, l-a dus la marcajele dvs. Foarte frumos și delicios!
Jiri
Irisha, mulțumesc pentru master class!
Tumanchik
Fetelor și vă mulțumesc tuturor pentru atenție
Citat: Mandraik Ludmila
deci totul este îngrijit și răbdător, bineînțeles că voi încerca să-l modelez manual, dar sunt o doamnă nerăbdătoare și îmi va fi greu fără un sucitor
Lyudochka pentru tot ceea ce privește totul este de 4 ori maxim. Pare a fi lung și dificil.
Folosește fetele pentru sănătate!
kristina1
Tumanchik, Irishkina, ce fel de pizza, fiul meu știe să o facă, și așa exact, îi rog mereu să facă pizza, ATP ..
Galionul-6
Oh, ce frumusețe, trebuie să încerci.
mamusi
Citat: Tumanchik
Vom aranja pizza chiar în pizza. Pentru a face acest lucru, setați 180 de grade și porniți aragazul. Numărăm până la 30. Pentru ca soba să se încălzească puțin. Punem covorul cu martorul și acoperim cu un capac 15-20 de minute. Lăsând-o să se distanțeze
Irlandez, îmi pare rău, dar nu am înțeles acest loc (nu am urmărit videoclipul ~ nu pot din motive tehnice) ...
Am o prințesă, coc în ea pizza excelentă. t nu este afișat în acesta.
Și dacă fac așa cum scrieți, atunci în acest timp îl am deja și prăjit, nu că "aruncați" .... care este inexactitatea? Sau am înțeles greșit?
Ilmirushka
Citat: mamusi
Numărăm până la 30. Pentru ca soba să se încălzească puțin.
mamusi, Irina, aparent, după aceste cuvinte tocmai am uitat să adaug „oprește cuptorul”
Mandraik Ludmila
mamusi, Ritochka, Fac la fel, îl pornesc, numără până la 21 („numărul magic”) și îl opresc. O las închisă în creștere.
Tumanchik
kristina1, Galionul-6, mulțumesc fetelor.

Citat: Ilmirushka
mamusi, Irina, aparent, după aceste cuvinte, a uitat pur și simplu să adauge „oprește cuptorul”
Citat: mamusi
dar nu am înțeles acest loc
destul de corect, scuze. Voi edita
Citat: Mandraik Ludmila
numărați până la 21 („număr magic”)
Ei bine, da, în funcție de cât de repede numărați)))
Tanyulya
Irishka, rezultat excelent.
Îmi place, de asemenea, să fac mulaje cu mâinile și respect făina de porumb și mămăliga, dar nu am rulat pizza în mămăligă.
Mulțumesc, cu siguranță voi încerca. Fac pizza în fiecare zi.
Tumanchik
Tanyulya, Ma voi bucura daca incerci)
mamusi
Ilmirushka, Mandraik Ludmila, Tumanchik, fetelor, tocmai am observat o inexactitate în prezentare. Am recitit-o de trei ori. Mi-am dat seama că a fost o greșeală accidentală și atât.
Nu vorbeam despre metoda de verificare. Și am vrut ca rețeta să devină mai clară, în scris (pentru manechini și pentru cei care nu pot viziona videoclipul)
Este clar că trebuie să îl opriți. Acum este clar.
Mulțumesc, Irisha, voi încerca toate ideile tale. Am aruncat fără drojdie în mămăligă la solicitarea ta. Mi-a plăcut.
Acum voi încerca și drojdia.
Tumanchik
mamusi, multumesc drag pentru atentie! Sper că rețeta mea va fi utilă)))
Ikra
Ce crustă grozavă! Și formularul este uimitor și conținutul!
mamusi
Citat: Tumanchik
Sper că rețeta mea va fi utilă)))
Dar cum!)))
Tumanchik
Citat: Ikra

Ce crustă grozavă! Și formularul este uimitor și conținutul!
multumesc Irisha!
Citat: mamusi
Dar cum!)))
doamna inna
Tumanchik, ce pizza frumoasa, jucarie dreapta! Vă mulțumim pentru MK detaliat și mai ales pentru sfaturile valoroase privind crearea unei cruste crocante folosind făină de porumb - am folosit-o deja de mai multe ori: se dovedește o crustă atât de fragedă, crocantă, foarte plăcută!
Tanyush @ ka
Tumanchik, Irina, mulțumesc foarte mult pentru videoclip și rețetă, cu siguranță voi încerca să o fac cu mămăligă, vreau să compar pizza obișnuită în funcție de rețeta ta.
lu_estrada
Tumanchik, dragă, minunată rețetă și prezentare de pizza!
Vă mulțumesc foarte mult, cu siguranță îl voi folosi și des!
Tumanchik
doamna inna, Tanyush @ ka, Ludmila, mulțumesc fetelor. Ma voi bucura daca incerci)))
Mandraik Ludmila
IrishkinaAm făcut o pizza ieri conform metodei tale, nu mi-a ieșit atât de frumos, adevărul este că aluatul meu este diferit, părțile laterale sunt foarte umflate. Turnat pe făină de porumb
Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
Și da, din modificările mele în umplutură, în loc de roșii sau pastă de roșii, am folosit tkemali de prune de cireșe. S-a dovedit foarte interesant și o pizza destul pe gustul tău.
Tumanchik
Buttercup,
Citat: Mandraik Ludmila
nu mi-a ieșit atât de frumos, adevărul este, iar aluatul meu este diferit, părțile erau umflate prea mult.
dar este necesar să citiți cu atenție. În primul rând, întindeți mai mult sau mai puțin dovezi. și cine nu a acoperit părțile laterale cu sos?
Citat: Mandraik Ludmila
Și da, din modificările mele în umplutură, în loc de roșii sau pastă de roșii, am folosit tkemali de prune de cireșe. S-a dovedit foarte interesant și o pizza destul pe gustul tău.
Ei bine, există deja proprietar-maestru. principalul lucru este că a fost gustos. Am si prune))))
dar în general (fără a lua în calcul părțile laterale) este foarte frumos. umpluturile nu sunt nici groase, nici apoase. brânză stoarsă sau rasă? cam prea gătit de brânză
Mandraik Ludmila
Citat: Tumanchik
Nu ați acoperit părțile laterale cu sos?
Nu îl acoper intenționat, soțului meu îi place atât de mult, îi place ca aluatul să fie un aluat
Citat: Tumanchik
brânză stoarsă sau rasă? cam prea gătit de brânză
Brânză frecată, poate supraexpusă, am o mică prințesă furioasă, încă nu m-am obișnuit
Tumanchik
Citat: Mandraik Ludmila
Brânză Turla
și cuburi NADA! și oprește-l imediat! citește materialul!




Citat: Mandraik Ludmila
Nu îl acoper intenționat, soțului meu îi place atât de mult, îi place ca aluatul să fie un aluat
încearcă să ungi data viitoare. salută-mă!
Mandraik Ludmila
Cuburile sunt leneșe pentru a tăia, bine voi unge, îi voi spune lui Irishka comandat, tu ești autoritatea pentru el!
Tumanchik
Citat: Mandraik Ludmila

Cuburile sunt leneșe pentru a tăia, bine voi unge, îi voi spune lui Irishka comandat, tu ești autoritatea pentru el!
așa că aștept raportul pe scurt pe pizza!
soț
si tu, dar mai mult))))
fedorovna1
Tumanchik, Ira !!! Ura!!! GFK a fost prezentat de ziua lui. Am făcut o pizza imediat. Delicios! Mulțumesc pentru un astfel de master class.




Tumanchik
Tatyana, pentru sănătatea ta! bucuros că a funcționat și mi-a plăcut.
la multi ani dragului tau din nou !!!
fericire pentru voi, oameni feminini și amabili din apropiere.
si eu cu pizza
Pizza în cuptorul multiplu GFB-1500 PIZZA-GRILL sau Cum o fac)
optimist
TumanchikDesigur, am observat imediat recipientul cu ulei! Super! Vă rog să-mi dați un link, am încercat să-l găsesc chiar pe Ali, dar fără rezultat. Aș fi foarte recunoscător!
vikikika75
Bună ziua fetelor, vă rog să-mi spuneți în ce măsură mămăliga este diferită de porumbul obișnuit?
Ilmirushka
vikikika75, întrebarea dvs. este plasată puțin greșită ... Aceasta este rețeta pentru Irina-Tumanchik, care a părăsit forumul, adică nu vă va răspunde personal. Completați întrebarea în caseta de căutare și alegeți unde să mergeți pentru a obține un răspuns.
vikikika75
Ilmirushka, oh, îmi pare rău, vă rog! M-am uitat pe internet, unii dintre ei numesc mămăligă de porumb, alții o numesc făină, unii terci din făină și cereale, așa că am fost confuz. Am vrut să știu exact cum ar trebui să fie în această rețetă. Mulțumesc pentru aluzie, mă uit acum.
Ilmirushka
Citat: vikikika75
M-am uitat pe internet ...., așa că am fost confuz
Da, nu știam cu toții ceva și ne întrebăm - este normal

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine