Coadă de porc înăbușită, anti-criză

Categorie: Mâncăruri din carne
Coada de porc înăbușită, anti-criză

Ingrediente

Coada mare de porc 1 BUC.
morcovi mari 1 BUC.
ceapa mare 1 BUC.
zahăr 0,5 lingurițe
sifon ciupi
ulei vegetal 3-4 linguri. linguri
smântână, suc de roșii, sos opțional
apă de necesitate
sare piper gust
usturoi 2 felii

Metoda de gătit

  • Ei bine, aici a venit. Criza, pentru a spune cel puțin. Nu ni s-a mai dat un salariu pentru februarie. Vom esquiva și ne vom aminti de rețetele anilor 90.
  • Deci, avem nevoie de o coadă de porc. Nu este deloc scump și totuși este foarte gustos. Ei bine, cel puțin îl iubesc foarte mult. Coada trebuie să fie mare, cărnoasă. O spălăm, o curățăm cu un cuțit și o tăiem la îmbinări.
  • Coada de porc înăbușită, anti-criză
  • Prăjiți bucățile de coadă.
  • Coada de porc înăbușită, anti-criză
  • Într-o tigaie sau într-un desen animat, lăsați usturoiul, ceapa cu ceață pe unt.
  • Coada de porc înăbușită, anti-criză
  • Când ceapa începe să devină transparentă, o zdrobim cu puțină sifon. Sub influența sa, legumele se vor estompa ușor. În viitor, acest lucru va oferi sosului nostru o mai mare cremă și uniformitate. ATENŢIE! Nu exagera. În caz contrar, gustul sifonului va fi resimțit. literalmente o ciupitură și atât.
  • Restul este simplu. Combinăm carne cu legume, sare, piper, punem lavrushka și scoatem resturile de smântână din frigider, așa că de ce ar trebui să aruncăm roșii acolo? Nu ai nevoie de nimic? Ei bine, atunci puneți doar câteva linguri de smântână și câteva linguri de roșii și adăugați apă, astfel încât să acopere complet carnea și legumele.
  • Coada de porc înăbușită, anti-criză
  • Porniți tocană și fierbeți până se înmoaie. Am făcut-o în desenul animat Polaris 0523.
  • Coada este atât de scurtă, încât cartilajele sunt zdrențuite.
  • Servim cu orice terci (am orz de perle), cu murături. Toate! Ieftin și vesel. Este adevărat bogat în calorii.

Timp pentru pregătire:

câteva ore

Program de gătit:

desen animat sau farfurie.

Irgata
aha cozi
tocmai la începutul anilor '90 aveam un magazin * porc * care vindea carne de porc în toate manifestările sale
și cârnați de casă - era un cârnat delicios ...
Am stins și cozile
și în carnea lor gelată împreună cu urechile
apoi acest magazin a dispărut, îmi pare rău pentru el
acum plin de produse din carne, dar fără cozi
tuskarora
În bazarul nostru sunt vândute de la comercianți privați. Costă 10-12 UAH. lucru mic. Există unele foarte bune cu o bucată de sacrum și unele destul de cărnoase.
celfh
Helena, Lena, rețetă bună)) Trebuie să încercăm. Gătesc, de obicei, carne din gelatină din cozi, dar nu am tocat-o niciodată.
tuskarora
Tanya, mulțumesc. Acest fel de mâncare este pentru cei care iubesc purceii, urechile și alte organe. Deși, dacă coada este carne, se dovedește ca o carne de porc obișnuită.
Nana
Doamne, Doamne ferește! La începutul anilor 90 aveam oase cu o „atingere de carne” în bucurie. Este înfricoșător să-ți amintești. Studiază, copil, părinții nu dau salarii, întuneric. Și acum trebuie să încercați să găsiți cozile. Orice carne, vă rog. Puzanina este mișto, de casă doar 190 r / kg. Și bunica a comandat cozi pentru carne jeleu - nu a găsit-o. Nu sezonul pe care îl spun ei. Înainte de Anul Nou erau, sub forma unui exotic înainte de vacanță. Doamne, salvează-ne de criză!
tuskarora
Nana, nimic, hai să ne străpungem. Și cozile și fără criză sunt foarte gustoase de gătit. Le avem în bazar și în măcelărie aproape întotdeauna.
Lesya81
O rețetă interesantă. Am gătit-o, soțul meu a fost teribil de surprins, dar a mâncat. Și avem aproape întotdeauna cozi de cal în magazin și suntem ieftini, voi găti mai mult. Apropo, în a doua zi, au fost înmuiați în sos și au devenit și mai gustoși.
tuskarora
Lesya81, mă bucur foarte mult că rețeta a venit la îndemână. Vă mulțumim că ați încercat.
Antonovka
tuskarora, Lesya81,
Fetelor, aveți noroc că vindeți astfel de lucruri - nu le-am văzut niciodată aici. Este păcat, Lenochka, chiar vreau să încerc rețeta ta delicioasă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine