Thumbelina
Natalia, nu, am scris.
Pentru cei vii era prea leneș să plece ieri. Data viitoare voi face cu siguranță același lucru pentru cei vii și voi compara.

Ca pufos, foarte crocant

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
caprice23
Citat: Thumbelina
, nu, am scris.
Pentru cei vii era prea leneș să plece ieri
Nu știu ce fel de Pakmaya este, așa că am întrebat
Și iată câte grame de făină aveți pâine?
Thumbelina
Citat: caprice23
Nu știu ce fel de Pakmaya este, așa că am întrebat
aceasta este drojdie turcească, de foarte bună calitate, piața noastră rusă este plină de ele.
Există pentru coacere în diferite pachete, ale noastre sunt instantanee, există tulpini pentru băuturi, aceasta este seria Pakmaya Cristal, pentru lunari

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Dar a noastră, instantanee (pentru producătorii de pâine), doar în fotografiile din galeria mea din partea din spate, dar sensul este același.

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
caprice23
Multumesc pentru informatii. Nu am întâlnit niciodată astfel de oameni. Momentul de siguranță și dr. Oetker, ei bine, luxul presat, asta-i tot
Thumbelina
Natalia, trebuie doar să aruncați o privire mai atentă sau pe google și să ajungeți din magazin, merită, credeți-mă
caprice23
De ce „intmagazin” l-a decodat ca „un magazin intim”, a căzut în stupoare pentru o secundă. La asta mă gândesc?

Voi rătăci prin magazine cu noi, arunc o privire mai atentă
mamusi
Citat: caprice23
Din anumite motive, „intmagazin” decodificat ca „un magazin intim”, a căzut în stupoare pentru o secundă

Iată-mă, exact așa, am scris undeva mai sus !!!
Mandraik Ludmila
Natalia, avem pacmaya în Magneți tot timpul, așa arată partea din față (am avut același lucru în galerie)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
caprice23
Ludmila, Magnetul este chiar lângă tine, o să văd
$ vetLana
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mă coc pentru așa ceva.




Mandraik Ludmila, Luda, ar fi interesant să comparăm cu a ta. Am rapid, tu ai + instant.
Mandraik Ludmila
Am, de asemenea, un set diferit de drojdie, de fapt îmi place SAF-Levure, pentru programe lungi (dietetice, low-cut și franceză), și pentru rapid (principal etc.) SAF-moment sau pacmaya este mai bine. Momentul SAF mi se pare mai „exploziv”
$ vetLana
Am vrut să cumpăr Saflevure. Le-am comparat pe cele din magazin și pe cele de la birou. site. Ele diferă. Am decis că stânga și nu am cumpărat.




Și au existat probleme cu Saf (am scris puțin mai devreme)
-------
Secara Limak nu era în Verny ((((
Mandraik Ludmila
Svetochka, așa .. înseamnă că trebuie să aștepți, cred că va apărea în termen de o lună, ei bine, conform logicii de recoltare și prelucrare a culturii, mi se pare așa




Ei bine, va trebui să cumpărați pentru un kraynyak în ozon, există Pudov pe kilogram și granate cu 0,5 kg.
Andreevna
În Pyaterochka a apărut Limak de 2 kg, dar numai cel mai înalt grad.
Mandraik Ludmila
Andreevna, cel mai mare de cumpărat nu este o problemă, ci 1 clasă (și mă coc în principal pe astfel de făină), Z. și secară nu peste tot și nu întotdeauna
Andreevna
Mandraik Ludmila,
Lyudochka, le-am cumpărat întotdeauna numai în Ashan și în Attack și nu se află la câțiva pași, dar în Pyaterochka le-am văzut pentru prima dată. Avem Pyaterochki practic la fiecare pas. De obicei adaug tărâțe diferite la cel mai înalt grad
Mandraik Ludmila
Alexandra, Am observat că la urma urmei, adăugarea de tărâțe și făină de clasa I încă nu este aceeași, gustul este ușor diferit, am văzut LIMAC în primele cinci, există cea mai mare clasă în clasa a VII-a, dar nu este ca mine nevoie
Thumbelina
Nu-i reprezint pe alții pentru mine, sunt Pakmaya acasă

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Instantaneu în pachete mici
$ vetLana
Thumbelina, Olya, în ce fel diferă cele instant de cele de mare viteză?
Thumbelina
Citat: $ vetLana

Thumbelina, Olya, în ce fel diferă cele instantanee de cele de mare viteză?
Și pe ele este scris, uscat imediat în făină, în timp ce altele cu acțiune rapidă necesită hidrogenare preliminară (așa cum au numit-o) în apă cu zahăr adăugat și abia apoi, după revitalizare, se combină cu alte produse de fermentare.Dacă acest lucru nu se face, atunci cea mai mare parte a coloniei de drojdie va muri fără să se trezească.
$ vetLana
Thumbelina, Nu anim nimic. Foarte bun la asta. Este necesar să citiți recomandările de pe ambalaj.
Thumbelina
$ vetLana, Sveta, judecând după fotografia dvs. de mai sus, aveți o clipă.
$ vetLana
Citat: Thumbelina
$ vetLana, Sveta, judecând după fotografia dvs. de mai sus, aveți instantaneu.
Crezi? Atunci
Andreevna
Mandraik Ludmila,
Luda, desigur, clasa I și adăugarea de tărâțe la cea mai înaltă clasă, nu același lucru, dar nu mănâncă pâine în clasa I, curentul este pe cel mai înalt, așa că ies cu tărâțele.
Mandraik Ludmila
Citat: Andreevna
În timp ce ei tac.
Ei bine, asta înseamnă că ar trebui să fie
caprice23
Sunt supărat din nou
Fuzzy pur și simplu nu funcționează. Din 400 g de făină, nu mai mare decât mijlocul unei găleate, și pentru prima dată din aceeași cantitate de făină, a ieșit un bărbat frumos foarte înalt (((
Făină Makfa, zer, drojdie Lux. Ieri am schimbat apa - rezultatul este clar, acoperișul este plat, dar astăzi ce? Acoperișul pare a fi chiar convex, dar toate înălțimea de 10 cm
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Anterior, când tăiați, piesele erau mai mari în înălțime decât în ​​lățime, dar acum este invers




Drojdie pentru firimit de făină și pentru o întârziere dimineața. Poate că trebuie să vă dizolvați într-un lichid?
Thumbelina
Urmăriți o rețetă dintr-o carte. De ce ghici
caprice23
Aceasta este deja o rețetă. Limba franceza. Numai zer în loc de apă. Și drojdia este vie.
Sau chiar pe apă și pe uscat?




Olga, iar păsările tale sunt înalte, câtă făină?
Thumbelina
Zerul nu mai este apă, poate fi cu un conservator sau altceva și drojdia moare, am avut acest chefir cumpărat din magazin.
Fuzzies întotdeauna, atunci când rețeta este verificată, nu depinde de cantitatea de făină.
Francezul din carte nu diferă ca dimensiune față de mine, deci mediu
Mandraik Ludmila
Natasha, poate orice, până la fenomene atmosferice care afectează drojdia, aceasta nu este o glumă. Poate că deversarea din rețea a căzut, dar dacă un oraș mare este greu ... este gol, dar ușor Și acum făina mea acasă câștigă umezeală, casa este din lemn, rustică, umiditatea din exterior a fost la 100% de mai mult de o lună, casa este doar "înmuiată" prin .. Există o mulțime de factori
Mirabel
Cei care știu, spune-mi de ce uneori se dovedește o pâine foarte sfărâmată, cu acoperiș neuniform.
După părerea mea, acest lucru se întâmplă mai des pe pâinea și sandvișul italian.
caprice23
Buttercup, mulțumesc. Vreau doar să înțeleg ce se întâmplă și să o elimin.
Nu mai știu ce să fac cu pâinea, soțul meu jură că mă mâncă, precedentul nu a fost încă mâncat, dar coc unul nou. Și a fost simplu pentru mine să obțin rezultatul dorit (((. Astăzi mă frânez, dar chiar vreau să încărc din nou producătorul de pâine.)




Olga, zer proaspăt de la o vacă familiară, testată. Am verificat și drojdia. Făină Makfa coaptă deja din acest pachet. X-uri, pe scurt




Și cu cât nu funcționează mai mult, cu atât trebuie să devină cu adevărat acest pufos.
(Nu că nu funcționează, spune soțul meu, pâine normală, delicioasă, de ce ai nevoie. Dar am nevoie de ea!)
Cremos
caprice23, uscați și faceți pesmet.
Thumbelina
Citat: caprice23
Olga, zer proaspăt de la o vacă familiară, testată.
Și vaca a fost injectată cu antibiotice care au ucis drojdia
Ei bine, toarnă apă așa cum ar trebui să fie conform rețetei, te rog soțului tău și ne vom simți cu toții mai bine.





Citat: Cremos
uscați și faceți pesmet.
O propunere foarte corectă
Talie
Puteți măcina pâinea neprodusă în pesmet proaspăt și depozitați această pesmet în congelator. Utilizați după cum este necesar pentru panare, adăugând la tocatul de cotlet și așa mai departe.
Adică nu este necesar să se usuce.
Mandraik Ludmila
caprice23, da am aceleasi probleme, trebuie sa ma incetinesc, nu mancam atata paine
Thumbelina
Natalia, cum se macină și cum se folosește nu se usucă, nu se vor lipi.

Mereu usuc și frec pe o răzătoare, apoi le usuc într-o cutie, biscuiții mei sunt mai buni decât pâinea de depozitare, mai luxuriantă și dacă nu există biscuiți la îndemână, dar trebuie făcut urgent, atunci puteți măcina vermesh într-o mașină de tocat carne
Talie
Citat: Thumbelina
Natalia, decât să mănânce
Măcinați într-un tocator sau secerător.
Citat: Thumbelina
modul de utilizare nu uscat, pentru că nu se vor lipi.
Folosesc întotdeauna aluat, deci nu există probleme de lipire

Adaug firimituri congelate la carnea tocată.
Și pentru panare vor sta puțin pe masă. încălzit - și gata.
Thumbelina
Sincer să fiu, nu am nimic de măcinat, îi cer fiicei mele să cumpere pâine pentru biscuiți.
Îl voi lua la bord și îl voi măcina într-o râșniță, dar îl usuc imediat.
caprice23
Olga, Natalia, Am deja acest pâine și biscuiți ...
A hrănit deja păsările și le-a dus la muncă.
Deci, vor exista mai multe crackere




Citat: Thumbelina
Ei bine, toarnă apă așa cum ar trebui să fie conform rețetei, te rog soțului tău și ne vom simți cu toții mai bine.
Îl voi turna
Thumbelina
NataliaFaceți franceză exact conform rețetei, așa cum era de așteptat fără zer.
Aici îl am și așa nu sus, așa că eu
Coac o reteta modificata cu cereale integrale. Apoi este drept puternic crocant
caprice23
Acesta este adevărul și de ce mă țin de acest ser ...
O voi face pe apă.
M-am gândit doar că ar trebui să facă pâinea și mai magnifică pe ea
Thumbelina
Citat: caprice23

Acesta este adevărul și de ce mă țin de acest ser ...
O voi face pe apă.
M-am gândit doar că ar trebui să facă pâinea și mai magnifică pe ea
Acolo, și deci nu există zahăr în rețetă, și apoi există zer, DREPTUL NU ESTE NIMIC DE MÂNCAT
caprice23
Citat: Thumbelina
chiar dacă nu există biscuiți la îndemână, dar aveți nevoie urgentă de el, atunci puteți măcina vermebelul într-o mașină de tocat carne
Nu știam nimic, mă întreb. Dar în viitorul apropiat cu siguranță nu voi putea încerca această metodă, pesmetul este o grămadă.
Citat: Thumbelina
Acolo, și așa nu există zahăr în rețetă, și apoi există zer din drojdie NU ESTE NIMIC DE MÂNCAT
Oh, chiar așa? Și nu le place serul, nu-i așa? Se pare că există o mulțime de oameni care fac un francez pe ser și nu se plâng. Buttercup, Funtik Lena ay! Ce mai face Frenchie pe zerul fără zahăr?
Cremos
caprice23, Obișnuiam să fac crackers de vanilie foarte des. A tăiat o pâine, a uscat-o puțin. Am diluat zahărul vanilat în lapte sau doar apă, puteți adăuga puțin zahăr și sare la gust pentru un gust echilibrat. În această apă de vanilie (sau lapte), am scufundat bucăți de pâine ușor uscate pentru o secundă. Apoi pe o foaie de copt în cuptor până la gradul dorit de rumenire. Fripturile de vanilie nu au trăit mai mult de o zi, pur și simplu au fost mâncate.
Mandraik Ludmila
In general ma tigaie cu gris sau mamaliga (sau faina de porumb). Cracker-urile nu funcționează deloc pentru mine




În mod normal, am ser francez. Da, rețetă fără zahăr și fără miere
caprice23
Alevtina, Grozav! Aceasta este o opțiune
Buttercup, bliiin, ce-i cu mine




Apropo, am citit rețete franceze pe forum. Și, dintr-un anumit motiv, nu îl recomand pe ser.
Anchic
Citat: Thumbelina
Acolo, și așa nu există zahăr în rețetă, și apoi există zer din drojdie NU ESTE NIMIC DE MÂNCAT

Aceasta este o amăgire foarte mare !!! Drojdia nu mănâncă zahăr, care este zaharoză. Și amidonul conținut în făină! Este o zaharidă sau mai bine zis o polizaharidă. Iar zaharoza (dizaharida), cu o anumită cantitate, poate chiar inhiba dezvoltarea drojdiei. De aceea este necesar să adăugați mult mai multă drojdie la coacere decât la aluatul obișnuit de pâine. Iar zerul conține bacterii lactice, care conferă pâinii aroma sa.
mamusi
Citat: caprice23
din anumite motive nu o recomand pe ser.
Nu știu ... Coac TOATE pâinea cu zer, inclusiv franceza.
Rezultatul este excelent.
Am propriul meu ser. Nu inhibă niciodată drojdia ... Și nu interferează cu nimic ...
E ciudat.
Thumbelina
Citat: Anchic
Drojdia nu mănâncă zahăr, care este zaharoză. Și amidonul conținut în făină!
Nu spune asta nimănui, în special tehnologilor, vor râde
Dacă acesta ar fi cazul, atunci produsul final al drojdiei, care este c2h5oh, ar fi obținut direct din cereale ocolind fermentarea amidonului cu malț. Molecula de amidon este foarte mare pentru a fi consumată de drojdie.

Citat: Anchic
Iar zerul conține bacterii lactice, care conferă pâinii aroma sa.

Drojdia, deși le place să devoreze zahărul și derivații acestuia, glucoza, fructoza etc., dar adoră să trăiască într-un mediu acid, așa că zerul este casa lor, dar dacă există mâncare în această „casă”

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine