Salată slabă rustică

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: Rusă
Salată slabă rustică

Ingrediente

Varza acră 500 g
Cartofi 5 bucăți
Ceapă 2 scop
Ceapa verde 1 pachet
Ulei vegetal 70 g

Metoda de gătit

  • Bunica a gătit-o mereu, apoi mama. S-a întâmplat că am crescut în acei ani în care nu exista nici o urmă de foame, dar părinții noștri (ca să nu mai vorbim de bunicii noștri) au supraviețuit atât războiului, cât și anilor dificili de după război. Și cineva a ajuns să trăiască acolo unde înainte de război, îmi pare rău, nu a mâncat întotdeauna bine. Așa că au pregătit așa ceva ... Nici măcar nu știu cum să-i spun exact, dar să fie - salată.
  • Este foarte simplu, această salată. Se pregătește pentru unul-doi-trei. Și produsele sunt toate simple, iar compoziția este minimă.
  • Voi observa doar că Mâncarea este foarte hrănitoare ..., îmi pare rău, inimă și, în opinia mea neiluminată, rustică, foarte gustoasă.
  • În primul rând, cartofii. Subsolul nostru este uscat, așa că cartofii sunt depozitați minunat. Și mugurii? Și ce dacă? Este timpul ca ei să se rupă, mai ales că cartofii noștri nu sunt corodați în Europa, ci cei mai în viață. Cultivat fără îngrășăminte pe gunoi de grajd curat, îmi pare rău.
  • Aici. Au luat tocurile, ceea ce înseamnă că cartofii din coșuri și s-au spălat bine.
  • 🔗
  • Gătim „în uniformă”. De ce? Și mai economic !!!
  • Voi nota și despre cartofi. Vedeți - cât de sfărâmicios. Nu există lipicios sau sticlos. Ah ... doar cartofi!
  • 🔗
  • Arc. În general vorbind, în „versiunea pură” ceapa ar fi trebuit să fie doar ceapă. Dar, întrucât pe fereastra patului de flori ceapă a ieșit ca, vom face amestecul de ceapă.
  • Și nu ne vom abate deloc de la autenticitate. Ei bine, ceva, dar țăranul zelos avea întotdeauna săgeți verzi în coliba din colibă. Știu de la bunici. Da, și treaba este aceea - a pune o ceapă încolțită în apă sau pământ, turnată într-o oală.
  • 🔗
  • Puteți sfărâma ceapa și sfărâmați-o în cuburi, dar eu o prefer în inele. Și slab. Nu știu, dar îmi place mai mult.
  • Și verde ... Deosebit de bine nu merită, dar ..., în general, mediocru, dar totuși cu o părtinire față de fracția mică.
  • 🔗
  • Dar cartofii - într-un cub. Și asigurați-vă că tăiați fierbinte în timp ce. Să-mi ard degetele. În caz contrar, nu este interesant.
  • 🔗
  • Și, desigur, principalul lucru și principalul lucru, după cum cred, în acest aliment. Varza acră. Cel mai comun. Nu acru sau murat ca gustare, ci fermentat în cel mai simplu mod. Așa că, în afară de sărat, a existat o astringență atât de ascuțită a acestei varză murată.
  • Un moment. Totuși, martie este deja la prag. Dacă varza a fost fermentată toamna și au apărut deja unele caracteristici de aromă de primăvară, bineînțeles clătiți-o.
  • 🔗
  • Două cuvinte despre proporții.
  • Am luat un toc de cartofi. De dimensiuni medii. Bow, în ceea ce privește capetele, trei mici. Și varza ..., aici trebuie să vă concentrați asupra acidului și gustului de varză. Dar este necesar de la unu la unu și jumătate volume de cartofi și ceapă luate împreună.
  • Se amestecă bine, dar delicat. Încercați să nu zdrobiți cartofii.
  • 🔗
  • Și umpleți salata doar cu ulei. Postul Mare. Măslin, presat la rece - bine și el. Mai ales acesta. De la Mănăstirea Kykkos din Munții Troodos. Sau altceva - exotic, cum ar fi acolo din semințe de struguri sau din nuci. Nu va funcționa prost.
  • 🔗
  • DAR! Cel mai bine este să luați cele mai simple și tradiționale pentru zona noastră. Sămânță de floarea-soarelui. Și chiar pentru a stoarce satul. Cu acest ulei obțineți chiar „gustul copilăriei”.
  • Angela la masă!
  • 🔗


auntyirisha
Sunt primul pentru o salată! Bunica asta a gătit pentru soțul meu. Trebuie să vă rog! iti multumesc pentru reamintire
Ivanych
Sănătate!
Zhannptica
Foarte gustos și tentant, doar aici cere untul Kubanskoe, aromat)))
Ilmirushka
Această salată de aperitiv este o caracteristică obișnuită din meniu.Dacă este disponibil, adaug mazăre verde, ardei gras, roșii
Vikulina
Ivanych, Îmi place foarte mult această salată, mereu cu ulei de floarea soarelui parfumat și cartofi, cu siguranță într-o uniformă, are un gust special! Când dau peste cartofi buni, nici măcar nu curăț pielea ... Ceva așa de tare mi-am dorit o astfel de salată, dar nu există varză murată
Multumesc pentru reteta
Elenochka Nikolaevna
Citat: Zhannptica
numai aici cere untul Kuban, aromat)))
Jeanne, Fac cu asta. Delicios.
Ilmirushka
Vika, vino, am o jumătate de rezervor pe balcon
Vinokurova
oh, sunt, de asemenea, o astfel de salată hachunimagu ..
multumesc ca amintesti !!!
Vikulina
Ilmirushka, deja zboară, așteaptă!
Ilmirushka
Citat: Vikulina
Zbor deja, stai!
M-am dus să toarc varza
Ivanych
Citat: Vikulina

Ivanych, Îmi place foarte mult această salată, mereu cu ulei de floarea-soarelui parfumat și cartofi, cu siguranță într-o uniformă, are un gust special! Când dau peste cartofi buni, nici măcar nu curăț pielea ... Ceva așa de tare mi-am dorit o astfel de salată, dar nu există varză murată
Multumesc pentru reteta

Nu curățați - cartofii - da. Dar aceasta este doar vară, tineri și tineri. Acum, din păcate ...
Administrator

Ador această salată!
Dar, doar pentru ca cartofii să fie proaspăt fierți, varză caldă și rece.
Și când „gheața și focul” sunt combinate într-o singură farfurie, da cu unt ... WOW! Este atât de delicios!

iti multumesc pentru reamintire
celfh
Citat: Admin
da cu unt ...
Îmi place și această salată, dar cu ulei de floarea soarelui parfumat))
Marusya
Asta îmi place! Mai ales când cartofii sunt slăbiți și uleiul de floarea-soarelui, care este parfumat!

Ivanych, împărtășește cum faci găuri într-un recipient pentru ceapă verde?

Irishk @
Și mai adaug castraveți murați, nu murați, ci sărați, iar gustul este și mai gustos. Rețetă delicioasă!
tana33
yildirimka
Bună tuturor! mâncăm o salată similară de două zile. Am zaharit varza, adaug afine. m-m-m-gust dulce și acru, cartofi. din fericire, ceapa noastră este suculentă și dulce. în post această salată cu o bubuitură! prima dată când am gătit, am crezut că este o combinație nefericită de produse. Dar s-a dovedit ... mănâncă, nu te desprinde.
mamusi
Ivanych, imaginile sunt de așa natură încât ai epuizat saliva, ai propria varză, iar ardeiul conform rețetei tale este fermentat ~ mâncăm cu plăcere!)
Și nu m-am gândit la o astfel de salată. Voi tăia și ceapă pe pervaz!) Și voi găti astăzi ... Mulțumesc pentru idee!
Olekma
Salata foarte sinceră a ieșit! Ieri am gătit-o, astăzi am pus din nou cartofi pe această salată. Mulțumesc!
Moskvichk @
Toată iarna mâncăm o salată similară, iar tatăl meu a făcut-o cu mult timp în urmă ... Din anumite motive, doar iarna asta mi-am amintit-o ... și apoi - rețeta ta! Asa de bine!
Versiunea mea a compoziției este după cum urmează; cartofi, ceapă roșie, varză murată, castraveți murați, usturoi și mazăre verde, condimentați doar cu floarea-soarelui parfumată.
Ivanych
Usturoiul ... nu este un iubit. Și încercați-o fără mazăre. Nu o sa regreti.
ir
Cu siguranță voi încerca să-l gătesc! Și bunica a gătit-o fără varză, era și foarte gustoasă.
Ivanych
În versiunea mea, varza este componenta principală.
Lerele
Și astăzi am făcut o astfel de salată, este atât de gustoasă și există o mulțime de amintiri din copilărie de la el
Mama a făcut deseori ...
Fără poze, fără salată
Ivanych
asta e bine ... deci au existat și alte gânduri în afară de fotografiere. Văzând această salată ...
milvok
Ce descriere sufletească !!!! Detaliu și dragoste. Am vrut imediat să gătesc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine