Kebbe cu bulgur și nuci de pin

Categorie: Mâncăruri din carne
Kebbe cu bulgur și nuci de pin

Ingrediente

vită 600 grame
bulgur 350 de grame
apa pentru bulgur 750 mililitri
Nuci de pin 2 linguri. linguri
ceapa de nap 2 bucăți
verdeaţă opțiune
sare gust
chimen măcinat 1/2 linguriță
piper negru gust
ulei vegetal pentru prajit
apă 2-3 st. linguri
cepe verzi opțiune

Metoda de gătit

  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinClătiți bine bulgurul și fierbeți până se înmoaie.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinMăcinați carnea. Separați 250 de grame.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Curățați și tăiați câte o ceapă. Se prajeste pana la jumatate fiert. Adăugați chimen, piper negru și nuci de pin. Prăji.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinPuneți 250 de grame de carne tocată într-o tigaie. Se condimentează cu sare, se amestecă și se prăjește până se înmoaie. Tocăm ierburile, adăugăm la carne și amestecăm. Se ia de pe foc.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinSe amestecă bulgurul cu restul de carne tocată, se adaugă ceapa decojită și se răsucește de două ori cu o mașină de tocat carne. Se condimentează cu sare și piper. Dacă carnea tocată este prea densă, atunci adăugați 2-3 linguri. linguri de apă și se amestecă.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinCu mâinile umede, separați o bucată de carne tocată care cântărește 65-70 de grame. Formează un bloc din el.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Faceți o canelură la sfârșit cu degetul. Împingeți ușor această canelură cu degetul într-un cerc.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinPuneți 1,5-2 lingurițe de carne tocată în mijloc. Ciupiți marginea.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinModelați kebbe într-o formă de lămâie.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinSe prăjesc pe ambele părți până se rumenesc într-o cantitate mare de ulei încălzit. Foc mediu.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pinScoateți din tigaie și puneți-o pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
  • Se servește cu o garnitură sau salată.
  • Kebbe cu bulgur și nuci de pin
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi)

Vasul este conceput pentru

20-22 bucăți

Notă

Am mai făcut un kebbe folosind un atașament special
Kebbe cu bulgur și nuci de pinKebbe de vită cu cuscus
(ang-kay)

Deoarece nu jaloanele au o astfel de duză, am decis să arăt cum o puteți face fără ea.
Rețetă de pe un site străin.
Foarte gustos. Vă recomand!

Albina
Angela, nu știam un astfel de fel de mâncare, dar mulțumită unui master class excelent, acum știu 🔗
Zhannptica
Probabil că poți face carne? Foarte apetisant
ang-kay
Albina, bucuros că ți-am deschis ceva nou.
Jeanne, probabil, în principiu, poți. Dar, deoarece acesta este un fel de mâncare oriental, porcul, după cum înțelegeți, nu este folosit acolo. Am văzut doar miel și carne de vită. Nici măcar n-am văzut pui.
Fetelor, mulțumesc că ai trecut pe aici)
LenaU
ang-kay, Angela, spune-mi, cu ce poate înlocui bulgurul sau cuscusul?
Mame
Citat: Lena

ang-kay, Angela, spune-mi, cu ce poate înlocui bulgurul sau cuscusul?

Nu sunt Angela, dar cred că poate fi înlocuită cu orez. Doar mult, pentru a nu rămâne împreună. Deși bulgurul este acum în vânzare. Și la un preț uneori iese mai ieftin decât orezul.
ang-kay
Citat: Lena
Spune-mi, cu ce poate înlocui bulgurul sau cuscusul?
Cred că este grâu.
Bul
Angelace reteta interesanta! : mail1: Asigurați-vă că gătiți !!! Mulțumesc mult!!!!
ang-kay
Yulia, Voi fi bucuros)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine