Bors cu fasole (ca a lui Pașa)

Categorie: Prima masă
Bucătărie: ucrainean
Bors cu fasole (ca a lui Pașa)

Ingrediente

Set de legume pentru borș a stabilit
Fasole 200 g
Carne 2 Kg
Usturoi 1 gol
Verdeaţă 3 pachet

Metoda de gătit

  • Deci, BORSCH !!! Au fost multe conversații. Foarte. Și în fiecare a devenit clar că doar asta și acea poveste este că niciuna dintre ele nu este cel mai corect și singurul mod de a pregăti această mâncare delicioasă.
  • Bine. S-a prefăcut că crede și s-a ascuns. Așa că a stat în ambuscadă până a sosit o cunoștință din Ucraina. Mare, așa cum își spune el, hahol !!! A fost odată un bărbat bucătar. Chiar și militarii. Dar nu asta este ideea. Ideea, după cum ne amintim, este borșul.
  • L-am întrebat, i-am arătat, i-am spus ... toate conversațiile și poveștile „despre Borsch”.
  • Pașa s-a uitat la mine, surprins și regretat, spun ei, borșul nu știe să gătească ... și a ordonat să obțină mâncare. Apărarea unei singure fraze. DAR!!! Încăpător.
  • - Vom găti Borș acum! Nu va avea un gust bun - scuipă în ochiul meu. Și dacă cineva nu-i place sau crede că Borsch nu este gătit așa, atunci nu este pentru mine. Lasă-i pe aceștia să meargă ... la Rada.
  • Poftim. În timp ce vă povesteam despre dispoziție, legumele au fost deja decojite.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Fasole. Să o luăm pe aceasta. Motley. Nici măcar nu pare comestibil. Iată mama noastră ... NATURA !!! Creează o astfel de frumusețe.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Să o spălăm bine. Apă curentă rece.
  • Vezi tu - ce frumos. Lăsați-l să se întindă în strecurător pentru moment. Se usucă.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Mai mulți cartofi. Curățați mai întâi. Apoi tăiați-l. Mic.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Varza, cea mai simplă ... varză albă.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Tăiați destul de fin.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Tăiați sfecla în benzi.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și și morcovii.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Ceapa este mai mică. Pentru pasivare.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Este posibil să nu obțineți roșii bune, atunci este foarte posibil să luați o astfel de conservă italiană. Roșii cu busuioc.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Felie de carne. Sânul lui Korovkin.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Pune-l într-o cratiță în apă. Și am dat un foc puternic. Aduceți la fierbere și spuma.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și drenăm totul.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și spălăm din nou bine carnea cu apă rece. Da. Dacă cineva este jenat că luăm apă direct de la robinet, ca să spunem așa, atunci vă rugăm să țineți cont că avem propria noastră fântână și că există curățenie. Așa că bem apă calm de la robinet.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Apoi punem carnea în cratița mea din fontă, care este bună pentru toate ocaziile. Umpleți cu apă de fântână și dați foc. Puternic.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Fierbe?
  • Fasole în ceaun !!!
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și imediat ce începe să fiarbă din nou. Punem cartofii.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Așteptăm din nou până fierbe și punem sfecla.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Aici mi-am amintit de prietenii mei anteriori din Borsch și mi-am dat seama că oamenii spun adevărul. A trebuit să turn apă.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Se lasa sa fiarba putin. Literal trei minute.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și întindem varza.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Aici eu, cu un aspect inteligent la Pașa, am observat că spun ei, gătesc mult timp și varza va fi moale. Nu crocant. La care am primit răspunsul:
  • - Ești un iepure? Crunching varză în borș? Și cei care au nevoie de ea - lăsați-i să trosnească. Nu vom.
  • După câteva minute, acoperiți cu un capac și reduceți focul la minimum. Lasă-l să dispară. Patru ore. Mai bine cinci.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • În timp ce esența, da, este cazul, trei ore mai târziu, pregătim o prăjitură.
  • Se toarnă ceapa într-o tigaie bine încălzită. Pe care ulei de semințe de struguri a fost stropit anterior. Și imediat ce ceapa s-a înmuiat, nici măcar nu s-a aurit încă ...
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Intindem morcovii.
  • Amesteca bine ...
  • Și noi tocăniți. Destul de lung. Până când morcovii sunt moi.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și apoi întindem conserve de roșii-busuioc.
  • Am amestecat. Și în câteva minute, o aromă uimitoare de vară se răspândește prin bucătărie.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Redăm focul. Se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic.
  • Tocanim mult timp. Până când morcovii se înmoaie complet.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Ne întoarcem la tigaie. Au trecut patru ore și jumătate de lâncire pe o mică flacără.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Am încercat, desigur. DAR!!! Nu voi spune nimic!
  • De altfel, prăjirea este deja pregătită.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și trimitem conținutul tăvii către orice altceva.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Se amestecă bine și se adaugă o frunză de lavrushka.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Se acoperă cu un capac și se lasă pe același foc mic timp de zece ... cincisprezece minute.
  • Între timp, în așteptare ... să începem realimentarea. Primul pas este usturoiul.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și vom interpreta un cuplu (deși aceasta este o chestiune de gust) cuișoare chiar într-un castron cu ierburi tocate mărunt. Din care noi atunci ... Da, puteți zdrobi usturoiul cu o zdrobire și zdrobiți cu o zdrobire sau tăiați mărunt. Dar îmi place când este o îndrăgostire.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Aici. Aceste minute au trecut.
  • Și apoi din castron ... adăugat la Borșchik.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Se amestecă și se acoperă. Timp de aproximativ cinci minute.
  • Dar după cinci minute.
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Ia-ți timp pentru a începe !!! Acoperiți cu un capac și puneți-l la clapeta aragazului, câteva minute ... dar ... încă nu îl suportați mult timp. Iată o privire la ceea ce s-a întâmplat în doar cincisprezece minute. Și AROMA a devenit astfel încât ... !!!
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Și cu gogoși de usturoi !!!
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
  • Da, cu un pahar de dogwood ... dar cu ce ... în sensul de smântână sau, de exemplu, maioneză, voi tăcea. Ca să nu ...
  • Angela pentru tine la o masă, dragă !!!
  • Bors cu fasole (ca a lui Pașa)


mirtatvik
Cântec!
Mama lui Mark
Ce delicios este !!!
Și povestea, ca întotdeauna, este dincolo de laudă!
Ivanych, Mulțumesc pentru această versiune de borș, cu siguranță o voi încerca!
anavi
Citat: mirtatvik
Cântec!
Aha !!! Am ascultat direct și l-am citit !!! Ai un talent, Ivanych! Și culinar, scris și muzical!
DyadkinaAlla
Trebuie să gătim! Mai mult, înghețurile sunt. Aici a venit cu un ger și o astfel de borșcă, și cu gogoși de usturoi și cu un pahar!
Ivanych
Citat: anavi

Aha !!! Am ascultat direct și l-am citit !!! Ai un talent, Ivanych! Și culinar, scris și muzical!

Și de unde vine musicalul? Fără auz, fără voce ... numai în armată și cântat. Militanți ... Chiar și cu o orchestră.


Adăugat vineri 16 decembrie 2016 21:15

Citat: DyadkinaAlla

Trebuie să gătim! Mai mult, înghețurile sunt. Aici a venit cu un ger și o astfel de borșcă, și cu gogoși de usturoi și cu un pahar!

unul nu este suficient ... sincer
Zamorochka
În timp ce mă uitam la fotografii, le citeam, a ieșit toată saliva. Ce delicios este totul! Cu siguranță, trebuie să gătești! Toate
Mulțumesc pentru o poveste atât de delicioasă!
marina-asti
Ivanych, ca întotdeauna - un design încântător și o poveste delicioasă !!!
Aici tinctura corneliană intrigată!)))
redleafa
Acesta este borș! Se pare că am făcut totul greșit! Tapericha boom să o facă bine! Mulțumesc, Ivanitch!
Innushka
Delicious and garneau)))
anavi
Citat: Ivanych
Și de unde vine musicalul? Fără auz, fără voce ... numai în armată și cântat. Militanți ... Chiar și cu o orchestră.
Deci, povestea curge ca un cântec ... Folclorul rus direct
Irina F
Da!!!
E un borș! Nobil!
Și ce ilustrații! Slab!
Și ce silabă !!!
Oh! Acesta va fi probabil primul lucru pe care îl voi găti după post!
Nuttison
Și când sărăm? .......... M .. Da 4-5 ore nu o să suport ..... sugrumat!
Ivanych
De obicei săr toate supele etc. nu mai devreme de 10-15 minute înainte de a opri focul. Îl echilibrez pe sare-zahăr-bere-pește-cârnați ...
NataliaVoronezh
Ce borș! Ce poveste! Ivanych, ca întotdeauna .... deasupra. Cu siguranță voi încerca să gătesc borșul în această rețetă.
Larisa M
Multumesc pentru reteta detaliata! Ei bine, foarte, foarte gustos! Da, cu pâine cu aluat tocmai ieșită din cuptor. Gătit fără carne. Pentru că pur și simplu nu mănânc.
Bors cu fasole (ca a lui Pașa)

Și iată primul care suferă
Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
Ivanych
iar pisica mănâncă și borș? care pisică este corectă ...
Lamm
Delicios, mulțumesc pentru rețetă.
Bors cu fasole (ca a lui Pașa)
redleafa
Așa că am vrut borș !!!! Este necesar să mergeți la Preobrazhenka pentru carnea potrivită)))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine