Cupcakes cu miere de Eren Schwarzbard

Categorie: Cofetărie
Cupcakes cu miere de Eren Schwarzbard

Ingrediente

Gem de zmeură (sau orice altul) 125 g
Miere 125 g
Zahăr 250 g
Ulei vegetal 225 g
Apă 185 g
Ouă 185 g
Făină 335 g
Sifon 12 g
Cuișoare 4 g
Scorțișoară măcinată 4 g
Sos
Lapte 200gr
Baton de vanilie 1/4
Gălbenușuri 50g (2-3)
Zahăr 30gr
Amidon de porumb 18 g
Unt 18 g
Vodcă de anason gust

Metoda de gătit

  • Încălzim cuptorul la 150 gr.
  • Bate miere, gem și zahăr într-un mixer
  • Încălzim apa cu ulei la aproximativ 50 de grade, turnăm într-un mixer și continuăm să batem
  • Adăugați ouă pe rând și continuați să bateți.
  • Amestecăm ingredientele uscate, le turnăm în masa de miere și amestecăm astfel încât să nu existe bulgări
  • Se toarnă în forme (2-3 tort englezesc) Coaceți timp de 30-40 de minute la o temperatură de 150 de grame, în funcție de dimensiunea matrițelor.
  • Sos.
  • Aduceți laptele la fiert și zahărul
  • Într-un castron, înfășurați gălbenușurile și amidonul, astfel încât să nu existe bulgări
  • Se toarnă încet lapte
  • Se fierbe totul din nou, amestecând continuu
  • Așezați amestecul într-un mixer și bateți, adăugați ulei, răciți și adăugați vodcă
  • Puneți crema în frigider.
  • Asamblarea Dintr-o pungă de patiserie, stoarceți crema pe tort, puneți felii subțiri de mango și smochine deasupra
  • Comentariile mele
  • Nu am făcut crema, nu am găsit dulceața, am înlocuit-o cu miere, am luat 3 ouă, deși s-a dovedit că cântărea 200 de grame,
  • in loc de sifon am pus praf de copt, zaharul a luat maro
  • Aluatul s-a dovedit a fi foarte lichid (probabil din cauza ouălor, dar cine se gândește la asta la 11 noaptea)
  • Vupekala într-un flexi de la silikomart (atunci rezultă doar 60 de cookie-uri)
  • A fost coaptă mai mult de 50 de minute
  • Adevărul a fost mâncat cam în același timp
  • Foarte gustos, iar mirosul .....

Vasul este conceput pentru

2-3 cupcake engleză keik

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

produse de patiserie

prona
A marcat-o! mulțumesc
Citat: Alycha
Wupekala in flexi din silikomart
Aici mă uit, forma este familiară, dar nu și tortul. Aplicație originală
Alycha
Îmi place această formă
Elena romashka
Arată o fotografie a matriței, te rog.
Alycha
🔗 aici este un link către acesta


Adăugat duminică 17 iul 2016 23:02

Este doar greu să introduceți o fotografie de pe o tabletă
prona
Ella, Am venit să te întreb
În primul rând: ai pus 250 g de miere? În principiu, gemul conferă aromă și culoare suplimentare
În al doilea rând: uleiul vegetal este inodor, nu?
În al treilea rând, cum crezi că „ugat dvash” se va potrivi Anului Nou Evreiesc? Se uda?
Oh, câte întrebări ți-am pus înapoi
Alycha
Natasha, desigur, dulceața va da o culoare și un gust suplimentar, dar a fost leneș să arate, dar nu era la îndemână, ulei vegetal, da - floarea-soarelui obișnuită de la super. Cât de ugat este dvash și copt, din motive de umiditate - nu foarte umed, pufos, cel mai probabil, deși îmi place din nou cu prăjituri mici, brioșe pentru o mușcătură, dacă într-o formă precum ugat dvash și chiar cu gem, poate rezultă altfel. Apropo, este bine că ți-am amintit, trebuie să ne antrenăm la Rosh Hashanah
prona
Ella, de aceea mă interesează copilul meu din grădiniță
prona
Mulțumiri mari pentru delicioasele cupcakes
Am făcut o jumătate de porție cu gem de mere și pere și o jumătate de porție cu fructe de pădure sălbatice (erau afine și cireșe, așa că a trebuit să adaug vopsea, altfel culoarea). Decorat cu cremă (noaptea era prea leneș pentru a face cremă).
Aluat foarte pufos și gustos. Atrage fără echivoc „ugat dvash” Și gustul este aproape același - mierea domină
Cupcakes cu miere de Eren Schwarzbard
Alycha
Natasha, mulțumesc pentru încredere. Am repetat deja

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine