Cookie-uri „Marmură”

Categorie: Produse de patiserie
Cookie-uri „Marmură”

Ingrediente

unt moale 100g
zahăr 1 + 1/4 Art.
ouă 4 lucruri.
făină de grâu 2 linguri.
vanilină 1 pachet
ciocolata (de preferat neagra) 50 de grame
pudră de cacao 5 linguri. l.
sare 0,5 lingurițe
praf de copt 10 grame
zahăr pudră 1 lingură.

Metoda de gătit

  • Bateți untul moale cu zahărul până devine cremos, adăugați pudră de cacao, ciocolata topită în baie de apă (tocmai am tocat-o în bucăți mici și ciocolată topită în 1 minut la cuptorul cu microunde) și bateți încă 1 minut. Adăugați ouă pe rând, bătând bine după fiecare, adăugați vanilină. Se adaugă în prealabil făina cernută, amestecată cu praful de copt și sare. Am adăugat jumătate din făină, biciuind cu un mixer, și am amestecat restul cu un băț de silicon, este mai bine să nu frămânți cu mâinile, aluatul este suficient de gros, dar se lipeste de mâinile mele. Acoperiți aluatul și puneți-l la frigider timp de 3-4 ore. După acest timp, scoateți-l, cu mâinile umede împărțiți aluatul în 32 de părți, rulați câte o bilă din fiecare, care apoi se rotește cu grijă în zahăr pudră. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace 10-15 minute la 180 de grade. La coacere, fursecurile se umflă, coaja de zahăr se sparg și se obține un model de marmură. Este foarte important să nu uscați prea mult cookie-urile, după 10 minute verificați-le cu o scobitoare din lemn, dacă sunt uscate, cookie-urile sunt gata. Mi-a luat 12 minute să coac.


Rusalca
Zhenyace fursec frumos! A marcat-o! Mulțumesc!
Lera-7
Zhmenka))), Zhenya, mulțumesc! L-am dus și la marcaje. Cu siguranță îl voi găti!
Zhmenka
Citat: Rusalca

Zhenyace fursec frumos! A marcat-o! Mulțumesc!
Citat: Lera-7

Zhmenka))), Zhenya, mulțumesc! L-am dus și la marcaje. Cu siguranță îl voi găti!
Principalul lucru nu este să exagerați cu cookie-urile din cuptor, 12 minute. suficient pentru coacere. Altfel vor deveni duri ca un morcov.
Innushka
Zhmenka))), prăjitură grozavă)
c, trebuie să încercăm un astfel de miracol) MULȚUMIM
Olga_S
Se obțin cookie-uri foarte neobișnuite. Efect interesant de cracare. De asemenea, trebuie să încercăm să o facem. Multumesc pentru reteta!
Olga VB
Zhenya, Cookie-uri foarte drăguțe. Zaharul glazurat arde de sus sau, cu atât mai mult, de jos?
Zaharul se topește de obicei repede și devine roșu.
Zhmenka
Citat: Olga VB

Zhenya, Cookie-uri foarte drăguțe. Zaharul glazurat arde de sus sau, cu atât mai mult, de jos?
Zaharul se topește de obicei repede și devine roșu.
nu arde, nu va avea timp în 10-12 minute.
shurpanita
Gustos, se spune puțin. Asta e delicios! Am gustat ca turta dulce cu ciocolata! Îi iubesc!
Cookie-uri „Marmură”
Zhmenka
Citat: shurpanita

Gustos, se spune puțin. Asta e delicios! Am gustat ca turta dulce cu ciocolata! Îi iubesc!
Cookie-uri „Marmură”
Mă bucur că ți-a plăcut
Elven
Confirm, foarte gustos pechenyuhi
iată o altă rețetă, si aici
Citat: shurpanita

Am gustat ca turta dulce cu ciocolata!
și îmi amintesc și de turta dulce cu ciocolată
Olga_S
Wow tyyyyy! Și eu, când am văzut fotografia, m-am gândit la turta dulce cu ciocolată))) FOARTE cool! Marina, ești un om bun!
Lera-7
Ieri am făcut prăjituri. Fursecurile s-au dovedit a nu fi atât de frumoase, ușor „încețoșate” cred că nu am ghicit cu consistența aluatului. Ouăle erau prea mari, trebuia adăugată mai multă făină. Deși am pus două linguri de făină în exces față de normă, în mod clar acest lucru nu a fost suficient, dar acest lucru nu a afectat în niciun fel gustul. Și iată ficatul meu nu prea drăguț, ci prăjituri foarte gustoase

Cookie-uri „Marmură”
Barmamam
Azi am copt, am insistat pe aluat timp de două zile la frigider (tocmai am uitat).Am făcut bilele foarte obraznic - mi s-au lipit de mâini, lipite de o lingură, lipite de o lingură - făcând mingea. Soțul meu a venit și a înfipt toate bilele. Rezultatul este cea mai delicată turtă dulce. Interior moale cu o crustă subțire. Delicios, dulce și drăguț. singurul lucru este că unele sunt lipite între ele pe o foaie de copt, aveți nevoie de mai multă distanță între bile. Multumesc pentru reteta

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine