Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910

[Administrator]

Administrator, cupcake mișto și poți vedea în context?
iar pe lateral nu este făină amestecată? la începutul frământării, ajut cu o spatulă de silicon, greblă

Da, nu a rămas făină în jurul marginilor ..... când ați umplut o găleată ... și apoi când ați ridicat-o blocată .... și o fotografie a tăieturii aici!

Adăugat sâmbătă 11 februarie 2017 17:47

o tăietură bună, există porozitate, dar ce fel de tăietură se dovedește conform acestei rețete, sfărâmicioasă sau umedă?
Nu am încercat această rețetă, am abandonat de mult cartea de rețete și nu mă uit în ea ... iau totul de pe forum

Postat sâmbătă 11 februarie 2017 19:05

A fost utilă rețeta pâinii cu făină de hrișcă?

Nu am așteptat până s-a răcit ... cu lapte! ...... a fost moale, a stat 4 ore a devenit ca un cupcake normal și despre pâine de hrișcă, am găsit o rețetă pe YouTube, indiferent cum încerc .... dezabonează-te!

[Administrator]

Administrator, vă rog să-mi spuneți, ce culoare aveți, maro sau negru?

Negru, scrie „ecoceramică” .... De asemenea, am fost surprins că cineva are culoarea galbenă maro și spun că va urca ... dar am negru și stratul de acoperire este suficient de gros .... dacă am nevoie sa postezi o fotografie!

Am maro, nu va acoperi nimic, acoperire bună, deși, desigur, cineva este la fel de norocos. Nepoata și-a cumpărat o găleată neagră și ea a avut o găleată neagră, dar chiar înainte de prima utilizare, a apărut un cip, după ce l-au spălat, sau a existat deja o crăpătură ... în general, l-au dus la magazin și au fost acuzați, ca și cum ai fi distrus absurdul cu un cuțit, dar totuși dus pentru examinare, după 7 zile trebuie să dea un răspuns

Cred că dacă cipul nu este mare, atunci nu trebuie să vă deranjați, cred că nu va afecta calitatea coacerii și nici nu va afecta îndepărtarea pâinii finite ..... dacă este ceramică, da "Teflon" și toate fabulele despre rău .... cred că acesta este un basm, credeți de profesie chimist!

Adăugat luni 20 februarie 2017 20:35

Și chiar și după ce pâinea a fost coaptă și a fost scoasă .... nu vă grăbiți să spălați „găleată” .... lăsați-o să se răcească, ceea ce va ajuta la evitarea „șocului termic” pe acoperire ... .. și creșteți durata de viață a acoperirii!

Nu știu, eu însăși nu am dat peste asta, dar se spune că, dacă stratul de acoperire este deteriorat, coacerea se lipeste și este dificil de extras, deși, desigur, depinde de mărimea pagubei.

Adăugat marți 21 februarie 2017 07:13

Ieri am copt un tort Stolichny conform rețetei https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html#top
deși nu am avut stafide, și coniac, în loc de sifon am pus 1 linguriță de praf de copt, a ieșit delicios

[sveta-Lana]

sveta-Lana, pare apetisant. Dar este rotund. Ai copt-o într-o altă formă? Și au făcut totul ca în rețetă - au spălat untul cu zahăr și ouă în prealabil? Ca de obicei, nu poți pune totul într-o găleată?

Șase luni mai târziu, de asemenea, pâinea mea a început să se lipească de pereți. Dacă la început nu împingeți prin fisuri cu o spatulă, atunci nu bateți.

[Alexandru]

Alexandru, coaptă într-o găleată, arată rotund probabil pentru că am tăiat din lateral
a făcut totul ca în rețetă, dar frământat de mână, mi s-a părut atât de repede
apoi am turnat totul într-o găleată și am pus Biscuit prog timp de 1 oră 10 minute, când s-a terminat programul, am scos găleată, l-am lăsat 10 minute,
apoi s-a întors, a sărit dintr-o lovitură, nimic nu s-a blocat
iar dacă ați început deja să vă lipiți, probabil că trebuie să vă acoperiți și să puneți hârtie de copt pe fund

pare apetisant

ce delicios mmm
data viitoare voi adăuga cu siguranță cireșe uscate din semifabricatele mele, altfel am uitat de asta de data aceasta
incercati sa coaceti, reteta foarte buna

Adăugat miercuri 22 februarie 2017 16:44

luate pentru examinare, după 7 zile trebuie să dea un răspuns

Luni l-au trecut pentru examinare, iar astăzi, miercuri, au sunat deja și au spus că este un defect de fabrică, găleata a fost înlocuită și puteți veni să ridicați HP

dar frământat de mână

Cu făină de mână?

puneți hârtie de copt pe fund

Se coace pe pereții mei.

Cu făină de mână?

da, am frământat complet manual, în secvența descrisă în rețetă

Se coace pe pereții mei.

poate așeza apoi hârtia într-o bandă, astfel încât să cadă pe laturi și să fie mai ușor de îndepărtat

Fericit 23 februarie tuturor bărbaților!

poate așeza apoi hârtia într-o bandă, astfel încât să cadă pe laturi

Ei bine, nu sunt pregătit pentru faza de frământare manuală. )))
Și nu puteți pune hârtie sub un tort / tort lichid.

[Alexandru]

Ei bine, nu sunt pregătit pentru faza de frământare manuală. )))
Și nu puteți pune hârtie sub un tort / tort lichid.

Alexandru, așa că faceți exact conform rețetei, făcătorul de pâine frământă în același loc,
în principiu, există mult ulei în aluat, cred că nu ar trebui să se lipească, deși vedeți singur ...

Dacă se lipeste de găleată, folosiți lubrifianți antiaderenți pentru a păstra pâinea în urmă.
Personal, îmi place ușor Rama Olivio în ulei de măsline. Poți alege altceva pentru tine. Forumul este plin de sfaturi.

Mulțumesc, este prima dată când aud de asta. Este totul alimentar, fără substanțe chimice?

🔗https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Mulțumesc. Numai că nu am înțeles-o:

100% ulei solid

Ce fel de ulei este acesta? Obișnuit, cum ar fi Vologda nu va funcționa?

[Alexandru]

Ce fel de ulei este acesta? Obișnuit, cum ar fi Vologda nu va funcționa?

Alexandru, Nu vă voi spune, mai bine vă puneți întrebarea în subiectul respectiv, ei vă vor vedea și vă vor solicita mai repede acolo

[slabă grăsime moale]

Mulțumesc, este prima dată când aud de asta. Este totul alimentar acolo, fără substanțe chimice?

slabă grăsime moale în cutii de margarină RAMA. Nu este solid, ci un ulei vegetal + apă. Nu există chimie, aceasta nu este o margarină solidă dăunătoare, care se schimbă acolo
Aceasta este o ieșire pentru leneși ca mine care nu fac linia perfectă din link-ul care ți-a fost dat.

Luați cel mai obișnuit ulei pentru topire, pe care îl ungeți pe coc, dacă nu numai spray-ul vegetal care vă curge în mâini. Pe pagina de link în note a descris cum se încălzește și se curăță

Mai bine faceți un amestec universal. Funcționează atât pe paletă, cât și pe cutii. Ei bine, dacă nu este nimic, atunci este mai bine să încadrați.

Nu există chimie, aceasta nu este margarină solidă dăunătoare

Oh ce amăgire, citim: 🔗

Noua vitalitate Rama cu un complex de vitamine A, D, E. Unturi vegetale. Fracția de masă a grăsimii 55%.
Ingrediente:
Uleiuri și grăsimi vegetale dezordonate rafinate, apă, lapte uscat, emulatoare: mono- și digliceride, lecitină; sare, conservant: sorbat de potasiu, regulator de aciditate: acid citric, arome naturale și identice, coloranți naturali: annatto, curcumină; vitamina E -20 mg., vitamina A - 800 mcg. Vitamina D3 - 7,5 mcg

Grăsimile hidrogenate delicioase sunt în mare parte palmă.

Desigur, grăsimea de palmier poate fi împinsă oriunde. Dar producătorul promite exact ulei de măsline
Rama Olivio (Olivio)
🔗

Gustul este foarte delicat și nu există retrogust ca la un palmier. Dacă se dezvoltă doar o nouă tehnologie de ascundere. Și se topește în căldură și este delicios.

În străinătate, grăsimile hidrogenate sunt complet utile. Poate că nici Rama nu s-a murdărit cu palmierul?

O zi buna!
Du-mă în rândurile tale. Pe 2 martie, am cumpărat un filtru de pâine Redmond RBM-M1910. Pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să spun, m-am gândit la achiziție. De trei ani mă gândesc dacă am nevoie sau nu de ea. Dar când mi-am dat seama că era posibil să facem pâine cu aluat, am cumpărat-o.
Mulțumit de achiziție, foarte mulțumit. În mai puțin de o săptămână am făcut aluat pentru plăcinte și găluște și găluște la cuptor și pâine la cuptor. Nu există fotografii - nu am avut timp să le fac. Am încercat rețetele nr. 40 „Darnitskiy” și nr. 1 „Pâine albă”. Totul a funcționat, totul a fost delicios, totul a fost mâncat. Într-un cuvânt, sunt foarte mulțumit de achiziție.
Și vreau să adaug despre untul solid pentru matriță. Am citit undeva că există uleiuri vegetale în formă solidă, punctul lor de topire este peste 25 de grade, unele dintre ele sunt peste 36 de grade. Adică, la temperatura camerei este solid, dar se topește din căldura mâinilor. Iar uleiul de cocos pare a fi unul dintre ele. Poate fi aplicat atât în ​​interior, cât și în exterior.Doar gradul de curățare trebuie să fie adecvat. Dacă memoria îmi servește, i-am întâlnit în magazinele alimentare pentru alimente crude și vegetarieni. De asemenea, îl puteți face singur, acasă, din nuci de cocos.

[Alyona]

Alyona, felicitări pentru asistentul tău, pâine bună pentru tine!

Alyona. Nu presupun să mă cert și să fiu prea leneș pentru a arăta, dar există atât de multă negativitate și controversă cu privire la uleiurile vegetale solide, încât apare când poți lua un bun nativ cremos pentru lubrifiere și să faci un lubrifiant universal.

Alexandru aici m-a intimidat cu un palmier chiar și în iubitul meu măslin moale Rama (((

Deși gustul nu este exact definit. Se topește așa cum ar trebui să fie foarte plăcut. Și acum cum să dormi și să-l ungi calm? (((

Ce putem spune despre margarinele tari (((

Tot timpul am copt pâine de grâu-secară cu aluat de secară în programul Multi-baker, dar în ultima vreme am început să o obțin foarte groasă, poate cu făină, cumpăr mereu la fel
dar pâinea nu a crescut bine nici măcar în 2 ore și nu permite să o stingem mai mult,
un fel de copt, dar prea dens, firimitul este solid fără găuri,
în general, nu mi-a plăcut pâinea, dar nu vreau să coac cu drojdie,
Am decis să experimentez,
Am conținut de umiditate 100% aluat de secară, dar a devenit foarte gros, am decis să îl diluez cu făină de grâu
adică a luat 50g dintr-un starter din frigider și l-a hrănit astfel: 60g apă, 30g făină de secară și 30g grâu de o calitate
a rezultat 170 g de aluat, lăsat timp de 7 ore, s-a dublat
mai departe rețeta
100ml apă
1 h. Casă. sare
1 lingură. minciuni. Sahara
10 grame de tarate (pre-prajite intr-o tigaie uscata)
45 gr făină de secară
145 gr făină de grâu 1 grad

Sarea dizolvată și zahărul în apă, amestecate cu aluat, au turnat totul într-o găleată,
a adăugat făină cernută amestecată cu tărâțe, a activat programul Multi-Baker
Am setat algoritmul programului astfel
1 lot 10min
pauză 3 min
2 frământare 15 min
pauză 10 min
3 lot 00 min (adică săriți)
1 verificare timp de 30 de minute (cu o pauză de 10 minute, se obțin 40 de minute)
1 frământare în mod implicit (după aceea transfer aluatul într-o matriță turnată sau scot spatula)
2 corecții 55 min
2 bătăi în mod implicit, nu o puteți elimina, dar este de prisos, după aceasta pâinea nu va avea timp să se ridice, așa că trebuie să scoateți spatula
3 corecții 1 oră
coacere 53 min, greutate 450g

Pâinea s-a dovedit a fi excelentă, după cum îmi place, crustă înaltă, crocantă, firimită cu găuri și nu se sfărâmă
poate veni cineva la îndemână

sveta-Lana, pâinea ta e frumoasă. Pâinea cu aluat este scopul meu. Ei bine, în timp voi veni.
Și acum stăpânesc rețetele și „mașina-shaitan” în sine.
Am început cu programul # 1 „Pâine clasică”, totul a fost conform rețetei, cu excepția făinii. Nu l-am raportat 4-5 st. linguri. Nici nu m-am gândit să fac o fotografie.
Apoi, pâine smântână, totul conform rețetei și, de asemenea, nu a raportat aproximativ 4 linguri. linguri de făină.
Nu ne place foarte mult pâinea albă, dar pentru a o testa, trebuie să o încercăm.


Gustul pâinii albe, desigur, este mai plăcut decât în ​​magazin.
Apoi Darnitskiy a început programul nr. 5 „Fără gluten”. Am incercat-o de 2 ori, cu greutati diferite. Încă nu raportez 4-5 art. linguri de făină.


Cu siguranță, cu o pâine mică, trebuie să nivelezi aluatul cu mâinile, altfel iese strâmb.
Aici ne-a uimit Darnitsky. Nu am gustat niciodată așa. Miroase atât de delicios și atât de puternic încât îl poți mânca fără nimic. Diferența dintre a doua pâine este doar în greutate și în culoarea crustei - am pus-o ușoară.


Iată ce am observat din fotografie. Peste tot am o firimitură de un fel de poros fin, umed și cu scuff pe tăietură. Coac pâine umedă.
Cu toate acestea, tendința.
În general, sunt fericit. Totul este delicios și nu miroase deloc ca drojdie.

[Alyona]

Alyona, pâine bună!

cu scuffs pe tăietură

acest lucru poate fi, dacă tăiați pâinea în timp ce este încă caldă, pâinea trebuie lăsată să stea astfel încât să se răcească complet, se coace ca să spunem așa

totul este conform rețetei, cu excepția făinii. Nu l-am raportat 4-5 st. linguri

Când stăpâneam HP, am „conjurat” și cu făină,
și apoi am abandonat cartea și acum iau toate rețetele de pe forum, sunt foarte multe și toate sunt verificate

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Multumesc pentru complimente.
Voi face pâine conform rețetelor forumului la sfârșit de săptămână, mai întâi trebuie să citesc subiectul cu rețeta cu grijă, dar în timpul săptămânii de lucru nu este timp să mă gândesc. S-a dovedit că aveam nevoie de mai multă pâine decât mă așteptam. Pâinea se mănâncă prea repede. Și de când Darnitsky a ieșit din cartea de rețete, atunci o fac până când am însușit alte rețete.

Azi am copt prăjituri de Paște conform rețetei „Royal Bummer”

o zi buna!

Și nu-mi spuneți în ce program să fac prăjituri în cuptorul nostru?

pe ce program să facem prăjituri în cuptorul nostru?

pe programul Sdoba nr. 4

Sunt confuz de raportul dintre apă și făină, doar 100,0 diferență, acesta este aluat. De obicei, diferența este de 200 gr. dă un bun kolobok

Adăugat luni, 27 martie 2017 20:33

Am luat secară pe iaurt, dar Darnitsky a trebuit să fie finalizat. De ce să-l coaceți într-un mod fără gluten? Poate fi mai bine pe secară?

Postat luni 27 martie 2017 21:07

Pentru a scoate pâinea, acoper găleată cu un prosop timp de 10 minute, iar apoi iese ușor, iar crusta este mai moale

[Fetelor]

Fetelor, și în acest producător de pâine a coacut cineva pâine mică ~ 500g?

Nu am citit întregul subiect

Întotdeauna coc o rolă mică de 450 de grame, dar într-o găleată se pare că nu este frumos (după părerea mea),
așa că mi-am cumpărat o matriță turnată L11

Coac pâine cu aluat, după prima frământare, schimb aluatul într-o matriță turnată și se dovedește că acest tip de pâine

[Svetlana]

Svetlana, Absolut nu știu să coac pâinea, dar ceea ce vând ei în magazine este imposibil. Cumpăr pâine într-o brutărie privată pentru 80 de ruble. pentru o pâine mică. Așa că am decis că este timpul să învăț cum să mă coc. Am un Panasonic, dar există doar pâine uriașă.

[Tatyana]

Tatyana, se pare că Panasonic are aceeași găleată largă, ceea ce înseamnă că ar trebui inclusă forma turnată, nu-mi amintesc ce subiect am citit când am ales un filtru de pâine, dar fetele au scris că se folosește chiar și o formă turnată mare pentru coacere și intră normal

într-o brutărie privată, pâine pentru 80 de ruble. pentru o pâine mică.

bine preturi wow
astăzi, eu și fratele meu am calculat prețul pâinii de casă cu drojdie, sa dovedit o pâine de 950g pentru 7 ruble, acesta este genul de economii și, în plus, calitatea nu poate fi comparată cu magazinul
Dumneavoastră din Temka Panasonic puneți o întrebare despre formularele turnate, cine le folosește permiteți-le să împărtășească informații și experiență, nu am nevoie de o pâine de kilogram singur, doar când vin oaspeții

[Tatyana]

Tatyana, în Panas există posibilitatea de a coace pâini mici - pentru 400 de grame de făină.

Bună ziua, brutari!
Raportez cu un raport despre utilizarea funcțiilor multicooker în HP, pentru că tocmai din acest motiv am „mușcat” al zecelea nostru pe Redmond.
În general, pe lângă frământarea aluatului și coacerea pâinii, prăjiturilor, brioșelor, mannikurilor, caserolelor, plăcintelor și altor brioșe, fac în mod constant iaurt și brânză de vaci la cuptor, gătesc legume, pui, garnituri de cereale (orez, mei, hrișcă) (ca și în cazul cărnii și legumelor și separat)).
Aceasta este o materializare directă a „vasului magic” din basmul fraților Grimm.
Am uscat chiar și biscuiții (odată ce am încurcat puțin cu chabatta, așa că am găsit un motiv pentru a experimenta biscuiți).
Din „exotic” am încercat să coac prajituri pentru Napoleon din foietaj cumpărat - se dovedește bine, acum rămâne să dezgrop o rețetă de cremă potrivită și să-mi stăpânesc foietajul. Apoi voi ajunge la biscuiți - „Cadoul” este tortul meu preferat.
Am avut HP recent, din toamna anului trecut și, deși nu am stăpânit încă modurile automate, din moment ce folosesc în principal „control manual”, sunt foarte mulțumit de achiziție, aragazul îmi justifică totuși speranțele.

[Galina]

Galina, Am folosit, de asemenea, programe multicooker pentru prima dată, sa dovedit delicios,
dar apoi mi-a părut rău pentru găleată, mi-am cumpărat un multicooker, la început m-am gândit să o fac singur, dar pofta vine cu mâncarea, acum am 3 multi
Folosesc aparatul de fabricat pâinea pentru scopul propus: pâine, aluat, briose, chifle dulci și prăjituri
găleată are un strat ceramic, despre care se spune că poate începe să se lipească peste un an, este scump să cumperi o rezervă, așa că banca

Sunt foarte mulțumit de achiziție, aragazul îmi justifică încă speranțele

Îmi doresc ca HP să servească mult timp și să vă încânte cu diverse gustări

Îmi doresc ca HP să servească mult timp și să vă încânte cu diverse gustări

Mulțumesc!

De asemenea, am folosit programe multicooker pentru prima dată, s-a dovedit delicios,
dar apoi mi-a părut rău pentru găleată, mi-am cumpărat un multicooker, la început m-am gândit să o fac singur, dar pofta vine cu mâncarea, acum am 3 multi

O, nu, folosesc doar o găleată doar pentru pâine de grâu și pentru frământat aluat (deși pentru prima dată, pentru testare, am scos pui și cartofi în el și am gătit gem de mere), iar pentru orice altceva am început un parc întreg de containere : o pereche de oale ceramice pe litru și 1,5 pentru feluri de mâncare secundare, plăcinte-caserole-manniki pe care le fac într-o tavă de sticlă termorezistentă, pentru pâine de secară, sticlă adâncă, rotundă și pătrată, per litru și 1,25 sunt perfecte, și m-am adaptat o tavă pătrată cu jante pentru biscuiți.
Iaurtul se obține în mod normal într-un borcan de plastic de 1,7 litri cu maioneză și am cumpărat și un borcan de sticlă de 1,8 litri (sucurile și murăturile se vând în acestea) și fermentez brânza de vaci și o încălzesc într-o cratiță de fier cu fundul gros, fără mânere, acoperiți-l doar cu un capac ceramic, altfel sticla de pe capacul său nu este rezistentă la căldură.

Aici, mai sus, au întrebat dacă este posibil să coacem rulouri mici în HP - Am copt pâine de secară într-un capac de porțelan dintr-un vas de unt cu un volum de doar jumătate de litru, sa dovedit o cărămidă mică, dar foarte frumoasă cântărind doar 250 g. forme.
Și zilele trecute am cumpărat o excelentă matriță detașabilă antiaderentă pentru prăjituri, din punct de vedere al volumului este aceeași cu o găleată HP - 2,6 litri, diametru 16 cm și înălțime 13! Este exact ceea ce aveți nevoie, forma este mare și ocupă aproape întregul volum util al camerei.

Iar pentru această afacere de ieri, pentru prima dată în viața mea, am copt prăjituri, și nu oricum, ci imediat pe aluat, conform propriei rețete, compilat din mai multe rețete de pe forum și modificat după gustul dumneavoastră.
Totul s-a dovedit pur și simplu minunat, prăjiturile de Paște au fost un succes și teribil de încântate!

Ei bine, sunt un neofit complet în coacere, abia de curând am început să obțin pâine de secară adevărată cu aluat de secară, tocmai am copt câteva pâini de grâu de succes cu aluat de grâu și imediat pentru prăjituri ...
Sunt eu pe forumul de aici „am luat” tot felul de cunoștințe utile, mulțumită lui Tatyana cu porecla Admin și altor utilizatori ai forumului care împărtășesc cu generozitate și răbdare informațiile necesare! * smiley recunoscător, cu o grămadă * (nu pot vedea pictograma smiley)

[Galina]

Galina, ei bine, da, am cumpărat și un formular cu un strat antiaderent pentru programele multicooker, trebuia să fie acoperit cu folie, dar nu era convenabil să te uiți în timpul procesului de gătit și am adaptat capacul din cratiță, totul a fost gătit perfect, dar ...
Am fost instruit să iau un multicooker ca cadou pentru sora mea pentru o aniversare, în timp ce studiam acest număr, am intrat în subiectul Multicooker Philips 3060 și m-am îndrăgostit de acest desen animat, nici măcar nu m-am gândit să cumpăr pentru eu însămi înainte, dar apoi „am luat foc”
și ceea ce vreau să spun, în timp ce foloseam HP, totul a fost în regulă, în ceea ce privește programele multi-aragaz, dar acum folosind programe multiple cu drepturi depline, văd diferența, pentru că iaurtul meu se dovedește a fi mai gustos, nu trebuie să vă fie frică să lăsați ceva pe cei zece, există și mai multe oportunități, mai ales în prezența luminii Multipovar și Masterchef,
în general, producătorul meu multi de pâine descărcat, pe care îl iubesc cu adevărat
este foarte bine că ne-am împărtășit din plin experiența noastră de a folosi filtru de pâine, pentru că ea s-a gândit pentru asta, poate experiența ta va ajuta pe cineva
numai că aș dori nu numai să citesc, ci și să mă uit la fotografie

[sveta-Lana]

sveta-Lana, în principiu, nu-mi place multicooker-ul, nimic, și pur și simplu nu există unde să pun acest miracol al tehnologiei în bucătăria mea mică, am găsit un loc pentru o canapea, dar nu pentru multi.
Familia mea este mică, nu se gătește atât de mult, eu îl gătesc extrem de rar, iar pilaf multe adevărate sunt încă prea dure, face o treabă excelentă cu plăcinte, caserole și tocană HP.
Și ce mei praf delicios este gătit în acest cuptor, mmm!
Am mâncat asta doar în copilărie - mama a gătit meiul într-o oală și l-a învelit într-o pătură timp de o jumătate de zi.
Pe aragaz, nu funcționează atât de delicios pentru mine, iar conducerea cuptorului din cauza unei oale este prea grotesc și, în plus, cuptorul nu funcționează pentru mine ore în șir.

Gustul iaurtului depinde cel mai puțin de dispozitivul în care este preparat, gustul este influențat de calitatea laptelui, de aluatul acru și de respectarea regimului temperatură-timp.
Când nu aveam HP, am pus un recipient cu lapte și aluat pe partea superioară a dulapului de bucătărie, chiar sub tavan, și am aprins arzătorul de aragaz pe gaz (salut la Miller), temperatura a fost „reglată” prin adăugarea / scăderea gazul, iaurtul a fost obținut în 7-8 ore.
În HP, iaurtul se coace în 4 ore, se pare că dă o temperatură mai mare, iar în următoarele 4 ore următorul lot de lapte pentru brânză de vaci are timp să fermenteze (apoi pornesc programul „supă” timp de 20 de minute, laptele se încălzește până la 50-60 de grade și cașat, rămâne să se răcească și să se arunce).
Fac un astfel de eveniment o dată pe săptămână (iau trei litri de lapte, folosesc jumătate din acesta pentru iaurt, iar cealaltă jumătate pentru brânză de vaci) și cred că pornirea unui fabricant de iaurt întreg la fermă dacă un HP este inactiv de data aceasta, care face față cu succes aceleiași sarcini - irațional și pur și simplu inutil.

Și da, nu vor fi încă fotografii, dar promit să mă gândesc în această direcție.

[Galina]

Galinaeste minunat că te-ai adaptat atât de bine să te descurci cu aparatul de fabricat pâinea
indiferent de dispozitiv, principalul lucru este că gătitul este convenabil și plăcut, judecând după poveștile dvs., așa este

nu vor fi încă fotografii, dar promit să mă gândesc în această direcție.

Salutare tuturor. Sunt nou la asta. Ieri am copt pâine albă - aceasta este a doua rețetă din carte. Aceasta este prima mea pâine. Totul a funcționat bine, deși îmi place firimitul mai uscat. Data viitoare voi coace 5-10 minute. Astăzi coac tortul Elenei Bo. Aditivi stabiliți - măr, stafide și cireșe după bip. Și ce dezamăgire mea! În timpul celui de-al doilea lot, aditivii nu au fost amestecați. Sincer, speram că va exista un al treilea lot în programul de coacere. Și din nou o dezamăgire crudă! Mărul și fructele de pădure sunt pătate pe părțile laterale ale găleatei! Aproape am izbucnit în plâns ... La început am vrut să arunc totul, apoi am crezut că nu am nimic de pierdut. În timpul celei de-a doua verificări, am scos un kolobok și am încercat manual să repar totul. Kulich se coace deja, ca urmare nu sunt sigur, deoarece a încălcat tehnologia procesului. ÎNTREBARE - de ce ar trebui adăugat simultan totul în cartea de rețete, inclusiv aditivi, iar în manualul de utilizare adăugați aditivi după bip?! De ce o asemenea discrepanță !!! De ce, atunci, ai nevoie de un bip pentru aditivi? Și a doua ÎNTREBARE - de ce nu există etape ale fiecărui mod în manualul de utilizare? Dacă ar fi, începătorii ar fi evitat multe greșeli ... Ar fi mai multe recenzii pozitive ... Ce fel de kulebyaka va apărea în locul tortului de Paște, voi scrie pe baza rezultatelor coacerii. Așteptați încă o jumătate de oră ...



Și totuși, în aparatul de fabricat pâinea Redmond 1910, puteți să evidențiați cumva fereastra fără a utiliza o lanternă?

[Anastasia]

Anastasia, felicitări pentru asistenta ta!
sfaturi mici, cartea de rețete este desigur colorată, dar există multe greșeli în ea, așa că folosiți rețetele de pe forum
apropo, rețeta Elenei Bo afirmă că „în absența unui dozator, aditivii sunt puși pe semnalul HP” și aparent îi puneți imediat, astfel încât merele și fructele de pădure vă sunt pătate

De ce nu există pași pentru fiecare mod în manualul de instrucțiuni?

a citit subiectul, am prezentat algoritmul unor programe, începând cu pagina 4, inclusiv programul Sdoba.

În timpul celui de-al doilea lot, aditivii nu au fost amestecați. Sincer, speram că va exista un al treilea lot în programul de coacere

în programul de coacere 4 amestecuri, la sfârșitul 4 amestecă semnalul pentru sunete aditive.

Și totuși, în aparatul de fabricat pâinea Redmond 1910, puteți să evidențiați cumva fereastra fără a utiliza o lanternă?

în nici un caz, nu puteți activa lumina de fundal pentru tabloul de bord decât apăsând orice buton, acesta se va aprinde și apoi se va stinge din nou.

M-ai înțeles greșit! Am adăugat după semnal și nu mi-a ieșit nimic în cale. Acum râul este al doilea tort de Paște. Puneți toate ingredientele deodată. Totul este perfect amestecat. Încă tortul de Paște crud a crescut foarte bine. Modul de coacere tocmai a început. Cred că a doua clătită nu va mai fi cocoloasă ... Toate ingredientele trebuie puse deodată!



Și mai departe. O femeie de pe site a descris etapele programului 4 - coacere. Deci, în acest mod, greutatea a fost setată la 1000 de grame, nu există un al treilea sau al patrulea lot. Greșeala a ieșit ... După a doua frământare intensivă și o lungă pauză, a început verificarea. Începători, atenție !!!



Și, desigur, drojdia sigură nu este cel mai bun moment. Nu miroase a pâine proaspăt coaptă, miroase a drojdie. Cine poate sfătui alte drojdii?



Producătorul meu de pâine este Redmond 1910.



Poate aveți un alt model?



Și mai mult ... Cine coace tortul Elenei Bo ... Începători, atenție! Dimensiunea maximă a unei suluri pe care o avem este de 1000 gr. Prin urmare, reduceți ingredientele tortului la jumătate. Site-ul conține informații despre conversie. Am o jumătate de doză, iar tortul s-a târât deja până la marginea găleatei. E înfricoșător să te gândești ce s-ar întâmpla dacă aș introduce 100% din ingrediente!

4 etape ale modului de programare - coacere. Deci, în acest mod, greutatea a fost setată la 1000 de grame, nu există un al treilea sau al patrulea lot.

Tocmai notam algoritmul acestui program pentru o greutate de 1000g, m-am așezat lângă HP cu un ceas și am urmărit, aveam 4 loturi

adăugat după semnal și nu s-a împiedicat nimic.

Pun mereu aditivi pe un semnal și totul se amestecă bine

Am un fabricant de pâine Redmond 1910.

Și am același lucru, l-am cumpărat acum un an, poate că acum s-a schimbat ceva în programe?

[de multe ori]

Din păcate, producătorii de sobe sunt atât de iresponsabili și nu pictează modurile de sobe pentru noi. Prin urmare, este preocuparea proprietarilor înșiși să-și studieze aragazul.
Și tu, pentru tine și pentru ceilalți, când vei coace o dată pâinea, ar urma fiecare regim cel puțin pe oră, nu spun asta cu un termometru și am scris aici.
Și te-ar ajuta să înțelegi când și cum să adaugi cel mai bine suplimente și așa mai departe. Mai mult, memoria poate eșua, iar înregistrarea - pentru totdeauna




Cărțile la sobă sunt foarte de multe ori există asta, din păcate, de obiceidin păcate inexactități pentru toate sobele.
Prin urmare, comentariile și evoluțiile proprietarilor sunt foarte valoroase aici pe forum.

[Lena]

Și ai face, atât pentru tine, cât și pentru ceilalți, când vei coace o dată pâinea, ai urma fiecare regim cel puțin pe oră

Lena, când mi-am însușit HP-ul, am făcut-o, dar nu pentru toate programele, ci doar pentru cele pe care le-am folosit
și apoi am trecut la pâine cu aluat, pe care am copt-o în Multipekar, pe care am descris-o și aici
ar fi minunat dacă cineva s-ar fi conectat și să-și împărtășească cele mai bune practici,
pentru începători ar fi valoros.